[노오븐 베이킹] 에어프라이어로 큰 휘낭시에 만들기 (feat. 다이소 추천템) | 큰 휘낭시에 | 왕낭시에 | 다이소 베이킹 틀
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- Опубліковано 21 вер 2024
- 안녕하세요. 스뗄라입니다.
오늘은 에어프라이어로 휘낭시에 만들기 두 번째 영상을 가지고 왔어요.
이번 영상에서는 다이소 추천템인 미니 직사각 빵틀을 이용하여 큰 휘낭시에 (저는 이걸 왕낭시에라고 부르기로 했어요.)를 만들어 보았는데요.
결과는 왕 크니까 왕 맛있었습니다.
빽다방에는 큰 마들렌이 있다면 스뗄라에게는 큰 휘낭시에가 있다! 뚜둔!
그럼 오늘도 영상 즐겁게 시청해주시고 다들 맛있는 왕낭시에 한 번 만들어 보세요!
에어프라이어
필립스 트윈터보스타 HD9650
틀
다이소 미니 직사각 빵틀 (품번: 1023994)
1구 휘낭시에틀 (베이킹스타)
재료 (왕낭시에 2개 + 1구 5개 분량)
올리고당(꿀, 물엿 대체 가능) 25g
아몬드가루 68g
박력분 68g
설탕 135g
무염 버터 150g
달걀 흰자 135g
레시피 총 중량 581g
버터 태운 후 중량 532g (다이소 틀에 146g씩 팬닝 하면 왕낭시에 약 3.6개 분량)
만드는 방법
1. 버터를 중불에 태워준다.
2. 태운 버터를 그릇을 손으로 만졌을 때 따뜻하다고 느낄 정도로 식혀준다. (온도계가 있는 경우 60도가 적당합니다. 만약 온도계가 없으시면 다이소에서 구매하시는 것을 추천해요. )
3. 버터가 식을 동안 반죽을 만든다. 분량의 흰자에 설탕과 올리고당을 넣고 섞어준 뒤, 설탕이 어느 정도 녹으면 박력분과 아몬드 가루를 체에 쳐서 넣고 섞어준다.
4. 다이소 틀과 휘낭시에 틀에 상온의 버터를 발라주고 버터를 다 바른 틀은 팬닝 전까지 냉장보관해준다.
5. 식은 버터를 두 번에 걸쳐 반죽과 섞어준다. (이때 달걀 흰자의 수분과 태운 버터의 유분이 잘 어우러지도록 충분히 섞는다.)
6. 완성된 반죽을 짤주머니에 넣어준다.
7. 냉장고에서 틀을 꺼내 다이소 틀은 145~146g, 1구 틀은 45~51g까지 팬닝
8. 예열된 에어프라이어에 구워준다. (온도는 아래의 설명 참고)
* 굽는 온도 관련 *
1. 다이소 틀만 구울 경우
190도 10분 예열 후 180도에서 15분 굽고 150도 6분 더 구워주면 완성
2. 다이소 틀 + 1구 틀 조합으로 구울 경우
190도 10분 예열 수 180도에서 15분 굽고 1구 틀만 뺀 후 다이소 틀만 150도 6분 더 구워주면 완성.
3. 1구 틀만 구울 경우
첫 번째 영상(에어프라이어로 휘낭시에 만들기)에서와 같은 온도로 구워도 좋고, 190도 예열 180도에서 15분 구워도 무방.
* 팬닝 관련 *
다이소 틀(왕낭시에)의 경우에는 145~146g 팬닝, 1구 틀은 51g까지 팬닝해도 넘치지 않고 잘 구워집니다.
🎵Music provided by 브금대통령
🎵Track : Chicken Run - • [Royalty Free Music] C...
![[ASMR] 고3 대학입시상담](http://i.ytimg.com/vi/0pTJdDRBtXk/mqdefault.jpg)
![[ASMR] 고3 대학입시상담](/img/tr.png)
다이소에서 틀 사서 똑같이 만들었는데 너무 맛있어요👍👍 대신 안 익어서 150도에 5분 더 구웠습니다!! 다른 레시피도 기다릴게요 최고 최고
오늘 심심해서 이 레시피로 해봤더니 성공했어용! 박력분 없어서 제멋대로 중력분 햇는데도 잘 나오네요! 감사합니다!!
반죽은 하루 냉장휴지(최소 12시간) 해야 맛있고요.
완성 후 바로 먹으면 바삭하지만 맛없어요.
최소 하루 이상 며칠은 랩으로 밀봉하셔서 실온 숙성했다가 먹으면 맛은 진짜 천지 차이 납니다.
식감도 촉촉하고 부드러워서 풍미가 장난아녀요.
반죽할 때 꿀 물엿 올리고당 보다는 꼭 살구쨈 넣길 강추해요.
오늘 그대로 따라만들어보는 중이에요
성공하셨길 바라요❣️
오늘에서야 알려주신 레시피로 왕낭시에 만들어봤어요!! 저는 1시간 이상 냉장휴지하고 팬닝하고 에프에 구웠는데 진짜 배꼽도 잘 나오고 겉은 바삭하고 속은 쫀득하고 가족들 반응 엄청 좋았어요!!ㅎㅎㅎ 좋은 레시피&영상 감사합니다~
가족분들 반응이 좋았다니 기쁘네요 ㅎㅎ 💓
다이소팬 구매했는데 저도 해봐야겠어요 😄
성공했습니다! 완전 극찬받았어요 맛난다구 ㅎㅎㅎㅎ 오늘부터 구똑!
극찬받으셨다니 제가 다 기쁘네요😆😆
와, 대박 맛있겠다~😀👍
어제 다이소 틀 사두고 오늘 만들어봤어요! 레시피 진짜 넘모 맛있어서 기절ㅠㅠ 홈베이킹 초보라 영상 틀어두고 차근차근 따라했더니 성공했어요🙊 아이들과 같이 먹었는데 엄마 최고라고 엄지손가락을 척 올려주네요👍🏻 덕분에 행복한 시간이었어요! 감사합니다!!^^
제 영상이 죵이님께 도움이 된 것 같아 너무 기쁘네요 😍😍
게다가 아이들께 칭찬까지 받으셨다니 제가 다 뿌듯💕💕
재미있네요 바로 구독 눌렀어요
Good job 👍
에어프라이어로 굽고 좋네여😊 멋집니더
저두 해볼게요 레시피 감사해여~🥰🥰
오 다른분 휘낭시에 레시피말고 스뗄라님 레시피로 해야겠어요👍👍👍쵝오
그런데 반죽 냉장고에서 휴지 하지 않아도 되나요??
최고라고 해주시니 기분이 좋네요 ㅎㅎ
그리고 반죽은 냉장휴지 하지 않고 바로 구우셔도 되어요😆
아몬드 가루 대신에 오트밀 가루로 대체 가능할까요?
안녕하세요.
네 가능합니다~
저는 스틸컷 오트를 분쇄기로 갈아서 사용해봤는데 맛있더라구요😆
헉! 그렇군요!
알려주셔서 감사합니다~
아몬드 가루를 사기에는 너무 아까워서 고민이었는데 오트밀 가루도 된다니 다행이네요(*ฅ́˘ฅ̀*)
아몬드가루 없으면 엌덕해요?
혹시 오트밀 가루가 있으시면 오트밀 가루로 만들어 보셔도 되어요~
참고로 저는 스틸컷 오트밀을 분쇄해서 사용해봤는데 꽤나 성공적이었어요❣️
(+ 스틸컷 오트밀은 밥스레드밀꺼 사용했답니다)
다이소 틀만 구울껀데 1개분량 레시피 좀 알려주세요!
안녕하세요.
1개 분량은 테스트를 해봐야 정확한 레시피가 나올 것 같습니다. 빠른 시일 내에 테스트 해보고 댓글 남겨드리겠습니다.
조금만 기다려주세요😊
혹시 테스트 해보셨나요ㅠㅠ??? 정보좀 부탁드립니다❤
틀은 다이소에서 사면되나요
안녕하세요.
네. 큰 틀은 다이소에서 미니 직사각 빵틀(품번 1023994)을 구매하시면 됩니다~
영상에서의 작은 틀은 기본 휘낭시에 1구 틀로 검색창에 휘낭시에 1구 틀 검색하셔서 구매하시면 되어요😉
+ 제가 기본 휘낭시에 1구 틀을 구매한 곳의 링크를 아래에 남겨드릴게요~
m.smartstore.naver.com/bakingstar/products/5137426103
근데 버터는 태워서 안거르고 걍 사용하나요? 이유가있나요?
안녕하세요.
버터는 개인의 취향에따라 거르셔도 되고 안거르셔도 됩니다.
저는 제가 먹을 용으로 만들 때는 주로 안거르고 사용하는데 선물용으로 만들 때는 거르고 사용한답니다😊
혹시 견과류 넣어서 만들어도 될까요?
안녕하세요.
저는 견과류를 넣고 해본적이 없어서 확답은 못드리지만 가능할 것 같습니다. 다만, 견과류에서도 기름이 나오기때문에 적당량 넣어서 만들어보시는 것을 추천합니다. 😊
팬닝을 꼭 해야하나요? 그냥 반죽 부어서 하는거랑 차이가 있는지 궁금합니다!
안녕하세요.
그냥 부어서 하셔도 괜찮습니다~
다만, 짤주머니를 이용하면 깔끔하게 팬닝할 수 있고 반죽 손실을 최소한으로 할 수 있는 장점이 있습니다😆
그럼 즐거운 주말 보내세요^^
@@sttella7842 답변 감사합니다♡ 잘 만들어볼게요!!