Profiteroles
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- Опубліковано 17 жов 2024
- Aprende con este vídeo a preparar unos riquísimos profiteroles, lionesas o petit choux. La receta está explicada paso a paso y de forma sencilla, para que os sea fácil hacerla. ¡Seguro que os saldrán deliciosos!
Ingredientes:
Pasta Choux:
150 g de harina de trigo (1 taza + 2 cdas)
250 ml de agua (1 taza)
100 g de mantequilla (1/2 taza)
4 huevos
1 cda de azúcar (20 g)
1 pizca de sal
Cobertura:
150 g de chocolate
1 cda de mantequilla
Nata Montada:
200 ml de nata para montar o crema para batir (4/5 de taza)
1 cda de azúcar (20 g)
1 cdta de azúcar vainillado o esencia de vainilla (8 g)
(no es necesario usar estabilizante de nata)
Espero que os guste y si tenéis alguna duda u opinión la dejéis en los comentarios.
Un saludo y hasta la próxima!
Cocina para Todos
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Receta original: canalcocina.es/...
Música de fondo creada por:
spinningmerkaba
Música de ending creada por:
morgantj
Los de cafe y de chocolate son mis favoritos. Hace anos que no Los preparaba. Que Ricos
gracias! :)
Me encanto ...me da risa como hablas , algo así como el gato con botas. jejeje jejeje...gracias por compartir la receta
Muy buena explicación, gracias por compartir tu receta!!
Muchas gracias. BENDICIONES!!
Me encanta tu canal ! Tus recetas son muy variadas y muy bien explicadas. Muchas gracias !
Jessy Dubé Gracias a ti pro seguir mis recetas!! :D
Hola que Buena Pinta. mm
No Importa si La Harina No Tenga
Leudan-te o si, Muy Buena tu Receta Feliz Noche...
Queeee cosa mas facil chula y rica, prometo hacerlos pronto, saludos desde mexico guapa muuuaks
anttoastorga Espero que te salgan genial! y saludos para ti también desde España :D
Gracias por compartir como que tipo de chocolate de leche es me puedes orientar o es cualquier chocolate nomas derretido espero me contestes soy fan de ustedes me encanta ver sus recetas que. DIOS te bendiga
Que buen vídeo, y que hermosa sonrisa .!!!!
Gracias por compartir la receta, que bien explicada, felicitaciones. Saludos desde Orizaba, Veracruz, México.
Betty M2Figueiras Muchas gracias! Saludos desde España :)
Que simpatica eres,al cámara que no se ría de ti,que lo haces muy bien,ademas tus recetas están buenísimas,BRAVO,saludos desde Tenerife.
Muchas gracias! Mi hermano, siempre está con las bromas jajaja
Hola Mary,me recomiendas que congele los profiteroles rellenos o sin rellenar
Hola amiga y por ejemplo si no tengo horno con fuego por arriba y abajo, le afecta en algo la cocción?? Mi horno es sencillo
Gracias por esta rica receta..
me encanta tu receta,yo los hago en alargados,con relleno de crema pastelera y chocolate como tu,a mi me encanta la reposteria y quiero comprarme una amasadora,pero no tengo economia,ya mela comprare una barata un saludo.
los alargados se llaman éclairs, lo único que cambia es la forma que se le da. A mi me la regalaron estas navidades, no costó muy cara... unos 30€ creo. saludos y gracias!
Se ven deliciosos!!!
Que aspecto tan bueno tienen esos profiteroles. Ummmm me encanta este postre. Ya tienes mi like. Saludos.
muchas gracias!
@@cocinatodo Cuantos Años Tenes Mery
muy bueno me encanto la receta... y explicas muy bien :D
La harina que lleva levadura va bien o tiene que sin levadura? Que harina va mejor?
que delicia mery te kedaron hermosos aca en colombia casi no se consiguen y tengo muchísimas ganas de hacerlos pero aún no puedo pork no tengo horno has :( más adelante te kedarin deli saludos y abrazoz mua
Me encanto!! Muy facil de hacer! Like 😄👍
Febe James Graicas!
ummmmmmms! esto tengo k hacerlooos sii o siiii mee encantaaa los profiteroleees! ^^
a mi también! :) saludos!!
Hola, me surge una duda de los profiteroles, los puedo concervar? De que manera y durante cuánto tiempo? Gracias!
Saludos desde Uruguay🇺🇾🇺🇾🇺🇾
Qué bien explicado, me ha gustado un montón!! ¿Podrías decirme de cuántos mm. ha de ser la boquilla de la manga? Muchas gracias!
Omaita2008 Muchas gracias! La que utilizo en este vídeo es una 9 mm, pero como es para el relleno da igual el tamaño, ya que el dibujo de la nata a penas se ve :)
me encantan tus recetas sabes deberias hacer una pagina web para que otras personas o los mismos subs que tienes puedan anotar la receta o guardarla en sus computadoras que se yo igual gracias por compartir tus recetas que estan de rechupete
andrea sofia urdaneta quiroz Tengo un blog, pero aun está construyendose :)
Buenisimo justo tengo prueba de los profiteroles viendo esto me acuerdo mejor buen video
Hola mary puedo sustituir la harina de trigo por harina comun?????
luciana ferrara A qué te refieres por harina común?
Los voy a hacer para el martes que es mi cumple!!!! Así en el trabajo estarán contentos je je
Feliz cumpleaños!! un besito😍👍💋
Que envidia ese bocadito tan rico ;). Me encantan y con caramelo están también de rechupete. Yo no bato el huevo y se integra bien. En Francia hacían unos "éclairs" (relámpagos) con glaseado de café que sólo de pensarlo babeo jaja. Buen finde preciosa
Hola de nuevo! Había leído en alguna receta que se batían para que se integren mejor, por eso lo hice, pero si no hace falta pues más rápido jajaja a mi no me gusta el café pero quizás ese glaseado tiene que está bueno, quizás los haga algún día :) besos guapa!!
Pues a mi me encantan todos los postres que tengan sabor a café. Hace poco vi una receta de cómo se hace ese glaseado y es con fondant por eso tenía una textura como chiclosa que me encantaba :)). Besitos preciosa
Tienes la receta por ahí para probarla? besos!!
la busco y te digo
des-tartes-et-des-gateaux.over-blog.net/article-reussir-le-fondant-blanc-57479608.html He encontrado esta receta para hacer el fondant casero que creo es el que se utiliza en la receta anterior. Buen finde :)
Yo nunca comí eso. Igual se ve rico.
Me encanta esta receta
+Sonia Pacheco Suarez
Buenos días Sonia me alegro mucho que te guste mi receta👍😘💕
Hola buen día,me podrías decir cuál es el estabilizador de la nata?gracias,hago la receta y quedan riquísimos pero hasta hoy vi como los rellenas y esa es mi duda cuál es el estabilizador de nata y cuál es la azúcar vainilla!!!
Se puede hacer con horno electrico? Los coquitos tambien?
Si, cuidadito con la temperatura, siempre a media y vigila que no se quemen🙋🙋
Que es estabilizante de nata, no lo conozco llevo povo tiempo viendote, me gustan tus videos, también he visto que tu madre sale en alguna acasión, gracias
Gracias Mari , eres igual de linda que tu madre🥰🥰🥰
Muchas gracias 😊
Mmmmmm buenísimos!
¿la harina hay que tamizarla antes de añadirsela a la mezcla?
Sería recomendable para que no salgan grumos
muchas gracias me ayudas mucho
Wooow estaba buscando una receta para profiteroles, mañana tendré un evento y realizare 100 deséame suerte 😅
Muchas Suerte 😘😍🌲👏
Hola buenas .. que es estabilizante de nata ? Gracias
Es un polvo que se le añade a la nata para que quede más espesa, firme y aguante más tiempo montada. Gracias a ti :)
Intente hacerlos pero no se cocieron por dentro :c a que se debe?? Que puedo hacer?? 😪
buen dia discumpa que es el estabilizante de nata
ferwin colmenarez Es un ingrediente que hace que la nata este más firme, pero no es necesario :)
a okey muchas gracia osea que almidón de maiz o maizina, la mantequilla la puedo sustituir con esencia de mantequilla
Hola!! como aria si kieor hacer en una cantidad grande similar a una donas
Donde compras el Estíbaliz ante de nata
¿por cuál cosa puedo cambiar el estabilizante de nata? ¿gelatina neutra? es que no lo consigo. gracias
Se puede hacer sin estabilizante :)
Y si no tienes manga pastelera? Se puede ponen con una cuchara??
que ricos se ven !!! =)
Mis profiteroles no quedaron huecos, quedaron masudos, porqué?
Hola una duda,se me han quedado planso la masa de los profiteroles porque a podido pasar?
Mantequilla con sal o sin sal?
Hola, sin sal, un saludo🙋
Cocina Para Todos se puede hacer en horno eléctrico??? O se queman?
Me gustaría saber donde puedo comprar el estabilisante de nata estoy desesperada buscando en los super a ver si alguien me lo puede decir para q la nata dure más
En Amazon
Y a que hora le hechad la cucharada de azucar en la pasta choux
Cuál es el estabilizante de nata ?
cada vez que hago esta receta, me queda la masa liquida y es para tirarla, me podrias ayudar aver que hago mal? sigo la receta al pie de la letra, gracias 😘
hola a mi me paso lo mismo una vez,pero me di cuenta que los huevos estaban super grande,repeti la receta le agregue un huevo menos y me salieron riquísimos!! los rellene con crema pastelera en mi facebok puedes verlos publicados aparesco como Yad Quin
Porque no leí esto antes 😦😦😦😦 a mi igual me paso
Es verdad que hay que Calentar el Horno antes de meter el Pavo?
podes hacer alfajores cordobeses
+Marcela Gonzalez Hola, lo tendré en cuenta para más adelante 💋💓
+Cocina Para Todos la nata para montar es la crema Chantilly ???
K buenis guapa eres excelente
eso se llama cafeteros en mi pueblo.
hey se te extrañaba
he estado de exámenes :) saludos!
nada mery me confundí igual gracias por contestar
Me quedaron crudos por dentro y bien dorados por fuera 😭
en este tiempo eras de revoluciones más bajas jijiji
Ya me dirás tu que está mal en lo que dices, porque lo he echo igual y no me ha quedado absolutamente NADA
Pitusiña Nesta Marley Pues no tengo ni idea, eres la primera persona que me lo dice :S
mmmmm delicia
Habla muy chistoso el español xD
Que bokilla es esa?
se ve delicioso. cocinas muy bien pero hablas muy extraño.