"Schatz, ich hab Schlosser gelernt und sehe meine Stärken im Service, lass uns ein Restaurant eröffnen... ich koche!" - Spätestens in dem Moment hätte jemand mit einer schallenden Ohrfeige um die Ecke kommen müssen! 🥴
wenn das problem nur gelernte schlosser im service wären. wenn selsbt erfahrene gastronomen auf schlechtes servicepersonal setzen, weil sie für den hlben lohn arbeiten, aber mit 4 nicht mal im satz das schaffen was eine erfharene servicekraft schafft. wenn dann diese studenten im nebenjob noch trinkgeld erwarten, obwohl man 15 minuten oder teils noch länger warten muss bis mal einme bedinung kommt, dann nützt am ende auch der beste koch nichts in der küche. logische konsequenz personalkosten in der küche reduzieren, seiteneinsteiger in die küche stellen und auf fertigprodukte setzen
Wie hohl kann Mann sein? Echt jetzt…. Ich versteh sowas nicht. Wie geht sowas? Mal im Ernst jetzt? Das hat doch mit einem Gehirn nicht mehr viel zu tun, sowas würde ja sogar mein Boxer erkennen. Also ehrlich…. Diese Menschen kannst du doch nur Not schlachten 😅
Das Problem kenne ich auch aus dem privaten wie dem dienstlichen Bereich. Man bietet den Menschen die einfachste Lösung und sie wird verweigert oder sogar konterkariert! Und meist fallen die Menschen einfach in ihre alten Schemata zurück!
Eine gute Gastronomie zu führen ist Kunst. Es braucht Wissen, Können, Kreativität und Leidenschaft. Wenn man das alles nicht mitbringt, dann soll man es lassen oder schließen, Punkt!!
Du hast absolut Recht 👍 Wenn meine Frau oder ich daheim kochen dann ist es so wie wir wollen. Alleine wenn wir Gulasch machen dauert es 2 Tage ( Ziiikocht) Aber in einer Gastro zu kochen das ist ein himmelhoher Unterschied - ich kann mir schwer vorstellen wie der Einkauf erfolgen soll, es weiß ja niemand wie viel verkauft wird .... Hut ab vor jedem der hier ein vernünftiges Management zu Wege bringt LG🇦🇹
hmmm, ich bin ja eh kein Freund der Doppelfolgen, aber wäre es hier nicht passender gewesen, dann wenigstens den ersten und zweiten Besuch bei Michael und Daniela zusammenzufassen? Da würden Doppelfolgen wirklich mal Sinn ergeben. Vielleicht habt ihr ja noch ein paar zweimalige Einsätze auf Lager, die ihr da zusammen schneiden könnt :)
Lustig zu sehen wie Ole beim Schnitzel schon halb losrennen will, weil er Angst hat nichts abzubekommen. Als er aber erfährt, dass es schlecht ist schreckt er sofort zurück.
Ich auch 😅 vor allem schlimm in Gruppen - da werd ich dann immer als extrem kritisch wahrgenommen. Aber das kommt von zu viel kochprofis und Rosin Konsum 😂 geh eigentlich nur noch in recht teure Restaurants, die nen tadellosen Ruf haben, da wollen dann aber viele nicht hin 😢
Stellt euch mal vor, wie man sich als Schädlingsbekämpfer fühlt, wenn man essen geht. Ich weiß ganz genau, wie es manchen Küchen aussieht und da ist man gelegentlich leicht paranoid. 😂😅
@@Affenkatze77 Da fallen mir die Kriterien meines Onkels von früher wieder ein. Viel und billig muss es sein! Großes Schnitzel oder 2 Knödel zum Schweinebraten und man hatte Ihn! :-D
Ich stell mir das anders rum vor: "Ick hab ja schon ma 'n Gatter geschweißt, ick mach 'n Schlosserjeschäft auf!" - Und deine berufliche Erfahrung? - "Ick bin Gerichtsdiener." Es gibt in so vielen Handwerken die Meisterpflicht, warum nicht in der Gastronomie?!
@@llothar68 Sicher? Und was ist mit der Gesundheit der Gäste? Wieso darf jeder ungelernte Möchtegern Gästen ein "Essen" vorsetzen, aber nicht z. B. einen Tubus legen oder Schmerzmittel verabreichen? Es ist und bleibt, wie ich sage: Warum keine Meisterpflicht oder wenigstens eine "Lehre-Pflicht"?
14:47 gehts noch ? Was soll diese Attitüde ? Und mit dem Satz „ich sage dazu jetzt gar nichts mehr“, den auch viele Rosin-Gescheiterte gerne sagen, sagt man auch was aus. Und das vergessen viele. Man kann bekanntlich nicht nicht kommunizieren.
@@alsanchez5038 der "koch" bekommt ein "kochbuch" geschenkt auf die idee, sich selbst eines beizeiten zu kaufen, ist er wohl nicht gekommen! die "wirtin" will ein fisch-restaurant leiten, kann aber keine 5 fische nennen.....na dann viel spass! .ie
Ob der Combi Strom frisst oder nicht .... der Combi Dämpfer ist essenziell für die Küche .... Alter der hat das geilste Equipment und bringt nix auf die Reihe 😁😁😉
@@michaelk.9951 genau, sie produzieren einfach nicht mehr. und hier sehen wir zwei Beispiele, bei denen das mit dem nicht mehr produzieren sogar eine gute Idee ist :D Haben ja sogar die Kochprofis so gesehen, als sie aus dem Fischrestaurant ein Flammkuchenrestaurant machen wollten^^
Bei den Ersten: Okay, die sind unverbesserlich, da musste ein Schlussstrich gezogen werden. Bei den Zweiten: Ich bin kein kulinarischer Experte, aber es ist erstaunlich, wie wenig er über gewisse Aspekte der Küche weiß. Es ist beeindruckend, dass jemand mit einer hochwertigen Teigmischmaschine denkt, dass sie nur für den Pizzateig geeignet ist, und dass ein Steinofen nur für Pizza verwendet werden kann. Aber vielleicht wird das ja was.
Viele Menschen schmecken es nicht mal raus 🤷 ich hab mal in einem Restaurant gearbeitet, in dem ausschließlich, und ich meine wirklich ausschließlich, TK Produkte verwendet wurden. Noch dazu haben wir vom Service das Essen 5 Minuten nach der Bestellung auf den Tisch gestellt. Und dennoch gab es soooo viele gute Bewertungen im Internet wie frisch unser Essen doch wäre.. es war lächerlich 😅
^^ wie Weihnachten und Ostern zusammen XD ickkannichmehr XD Beschde XD 😉🥳🤣🤣🤣 apropos, in meiner Grundschulklasse waren 2 Mädchen, die eine hat am 22.12. Geburtstag und die andere am 26.12. also stimmt das ja fast... XD 😉🥳🤣🤣🤣
Also ich schaue mir gerne die Sendungen an. Ebenfalls schau ich aus neugier noch mal dann bei google ob es die Gaststätten etc. noch gibt. Erstaunlicherweise habe ich jetzt schon einige Folgen gesehen und von den folgen die ich gesehen habe. ca. 20-25 sind 2 geblieben. 1 davon der Selbe Inhaber und 1. Neue inhaber bzw. Pächter. Da frage ich mich doch was bei denen Falsch gelaufen ist.
Ist bei den Gordon Ramsay Serien genau so. In den meisten Fällen waren die Lokale einfach schon nicht mehr zu retten und ein guter Koch oder Gastronom wird man leider nicht in einem paar Tage dauernden Crashkurs
Hm, 5 unterschiedliche Sorten Teig, da fällt mir jetzt so spontan neben Pizzateig nur ein Rührteig, ein Nudelteig und vielleicht noch Pfannkuchenteig ein, auch wenn der nur flüssig ist 😅 ein Quark-Öl Teig hätte ich auch noch in meinem Repertoire...was aber Hefeteig angeht, egal was und wie ich das mache (auch nach Rezept) der geht einfach nicht 😅 ist bei meiner Mutter aber auch so, der Hefeteig geht bei ihr auch nicht auf...ahso, nen Mürbeteig gibbet noch...bis auf den Hefeteig kriegen wir eigentlich alles gebacken... XD 😉🥳🤣🤣🤣
^^ nur Salat und Flammkuchen 🤔 das kann man doch auch erweitern, zum Beispiel mit einer Gulaschsuppe oder Minestrone oder ein Chili con Carne 👍🤷 und in das Chili kann man auch noch ein My Curry reinmachen aber nur so wenig, dass man es noch nichtmal rausschmeckt... XD 😉👍🤷
Die Ersten waren echt gut. Glauben man könnte dem Kamerateam die Fertigware unterjubeln, denken die Kochprofis schenken ihnen das nötige Geld und wenn das nicht passiert beleidigt sein.
Grundregel an die ich mich immer gehalten habe: Miete mal zehn gleich zu erreichender Umsatz/Monat. Also bei einer Miete von 3000 musst 30.000 Umsatz erreichen, also geteilt durch ca. 25 Tage sind dann das 1200 pro Tag. Ganz einfach. Schaffst das nicht, hör auf!
Warum müssen Köche immer Kuchen backen 🧑🍳? Warum überlastet Ihr das nicht den Profis? Denn auch gekaufte Kuchen kommen vom Bäcker. Ja und auch in einer industriellen Bäckerei stehen Bäcker dahinter… Beste Grüße vom Bäckermeister
Problem Problem ist viele ohne Erfahrung, keine Liebe zum Kochen, Hauptsache viel Geld einnehmen. Da bewirte ich meine Freunde lieber bei mir zuhause. Absolut schlimm, wenn man das sieht
In gesamt Deutschland machen asiatische Restaurants die höchsten Umsätze auch im Imbissbereich Weil die nicht frisch kochen... Mehr braucht man nicht sagen ihr Flötenum ? ....
Der Laden war wirklich zu dunkel, die beiden haben einen auch nicht das Wohlfühlambiente gegeben. Und die Qualität war auch nicht wirklich gegeben. In Haltern hast du eine Chance. Keine Qualität und du wirst vom Dorf gejagt.
Apropos überlagert - Frage an die Auskenner: Kann man Schinken und Würste (in der Art von Krakauer) noch verwerten, wenn sie lange im Kühlschrank gelagert wurden und außen schmierig sind?
@@brini2439 Hob zua Zeid koa Katz, nua an Ratz. Koa Witz. Im Haus treibt si a Maus oda a Ratz umanand. Dea macht in da Nacht so an Krach dass i aufwach. Zwoamoi hob i'n aus de Aungwinkl scho gseng oba dawischt hob i'n ned. Des is a oids Haus mid a Haufa Lecha, Hohlräume, doppede Bödn und Wänd.
Ich bin KEIN GELERNTER KOCH ......aber bitte .... Kühlkette Verarbeitung etc.etc.etc. ...... bitte lasst es doch bleiben wenn ihr es nicht könnt. Kochen ist liebe und Leidenschaft und vor allem ..... Geschmack und frische ....... sry .... bin nur nen heimkoch aber selbst ich mache ALLES frisch kein knorr klein Maggi fix etc........
Ich kann die Koch-Skills der Kochprofis nicht beurteilen, da ich noch nie bei ihnen gegessen habe. 🍝 Allerdings nervt es mich sehr, dass sie durchweg nicht in der Lage sind, italienische oder spanische Lebensmittel wie Gnocchi, Jamón oder Radicchio richtig auszusprechen. Im Gegenteil: Oft belehren sie andere dabei noch. 🔧 Ich finde, egal in welchem Handwerksberuf - man sollte schon wissen, wie sein Handwerkszeug heißt.
das ist doch so einfach kinder, kleiner fisch, grosser fisch, dicker fisch, magerer fisch, langer Fisch, kurzer fisch…..das sind schon sechs….also echt
Beim Möchtegern-Sternekoch Mike frag ich mich immer wieder,welche Erziehung er bekommen hat🤔 Kritik ist berechtigt,aber nicht in dieser arroganten & überheblichen Form🤮🤮🤮
Wo wurde denn behauptet, dass er Sternekoch ist? Ich kann ihn irgendwo verstehn, dassde irgendwann pampig wirst, wenn dir die Leute immer den gleichen Plamps erzählen und um keine Ausrede verlegen sind. Aber ich geb dir recht, er vergreift sich schon oft im Ton.
"Schatz, ich hab Schlosser gelernt und sehe meine Stärken im Service, lass uns ein Restaurant eröffnen... ich koche!" - Spätestens in dem Moment hätte jemand mit einer schallenden Ohrfeige um die Ecke kommen müssen! 🥴
"Schätzle, das ist eine tolle idee! Lass uns mein Haus verkaufen und dann machen wir das!"
❤
wenn das problem nur gelernte schlosser im service wären.
wenn selsbt erfahrene gastronomen auf schlechtes servicepersonal setzen, weil sie für den hlben lohn arbeiten, aber mit 4 nicht mal im satz das schaffen was eine erfharene servicekraft schafft. wenn dann diese studenten im nebenjob noch trinkgeld erwarten, obwohl man 15 minuten oder teils noch länger warten muss bis mal einme bedinung kommt,
dann nützt am ende auch der beste koch nichts in der küche.
logische konsequenz personalkosten in der küche reduzieren, seiteneinsteiger in die küche stellen und auf fertigprodukte setzen
Das ist wahre Liebe, du Banause! 😡😂
Wie hohl kann Mann sein? Echt jetzt…. Ich versteh sowas nicht. Wie geht sowas? Mal im Ernst jetzt? Das hat doch mit einem Gehirn nicht mehr viel zu tun, sowas würde ja sogar mein Boxer erkennen. Also ehrlich….
Diese Menschen kannst du doch nur Not schlachten 😅
Andreas:“ Wo sind die Kuchen, die ich mit Euch vor 5 Jahren gebacken habe?“
- „Das letzte Stück davon haben wir gestern verkauft“ 😂😂
Kamen die wohl einen Tag zu spät. 😂😂
"Italiener machen ja auch keinen Fisch." - Alles klar, bin raus 😅
hää machen die doch auch nicht, die haben nichtmal ne Küste! Woher soll den der Fisch kommen? Aus einem Bach oder was?
@@jesusthedevil Mit nem Smiley könnte ich's besser als Sarkasmus einordnen, aber gehe mal stark davon aus ;D
@@Kenjish1in Was für Sarkasmus, Italien it nichtmal ein Land, das ist eine Geschmacksrichtung!!!
@@jesusthedevilAber haben die nicht diesen Bach, der so heißt wie es in den gezeigten Restaurants schmeckt?
@@Kenjish1inWir hoffen doch mal das Beste. Andernfalls sind seine geografischen Kenntnisse seeehr "amerikanisch"..😅
Das Problem kenne ich auch aus dem privaten wie dem dienstlichen Bereich. Man bietet den Menschen die einfachste Lösung und sie wird verweigert oder sogar konterkariert! Und meist fallen die Menschen einfach in ihre alten Schemata zurück!
Die Nerven hätte ich nicht.
Hut ab
Es müsste einfach so sein,wie in anderen Branchen. Man braucht einen Meisterabschluss, um sich selbstständig zu machen.
Aber wer soll dann die Würstchenbuden etc. betreiben? Meister???
Eine gute Gastronomie zu führen ist Kunst. Es braucht Wissen, Können, Kreativität und Leidenschaft. Wenn man das alles nicht mitbringt, dann soll man es lassen oder schließen, Punkt!!
Du hast absolut Recht 👍
Wenn meine Frau oder ich daheim kochen dann ist es so wie wir wollen. Alleine wenn wir Gulasch machen dauert es 2 Tage ( Ziiikocht)
Aber in einer Gastro zu kochen das ist ein himmelhoher Unterschied - ich kann mir schwer vorstellen wie der Einkauf erfolgen soll, es weiß ja niemand wie viel verkauft wird ....
Hut ab vor jedem der hier ein vernünftiges Management zu Wege bringt
LG🇦🇹
... Deutsch und Autokorrektur - SRY 😟
@@fionnhovawart9594sorry, aber haste nichts Besseres zu tun, als so einen Schund zu posten??😮
@@tanjapreisig
Na du musst es ja wissen🥴
der beste Beweis das man einfach niemanden ändern kann. das kann man nur selbst da hilft auch keine Beratung
hmmm, ich bin ja eh kein Freund der Doppelfolgen, aber wäre es hier nicht passender gewesen, dann wenigstens den ersten und zweiten Besuch bei Michael und Daniela zusammenzufassen? Da würden Doppelfolgen wirklich mal Sinn ergeben. Vielleicht habt ihr ja noch ein paar zweimalige Einsätze auf Lager, die ihr da zusammen schneiden könnt :)
Glaubste die Leute in dieser Redaktion können soweit denken ?
@@larsdaswars na, aber vielleicht der Praktikant, der hier den Kanal bedienen muß :D
Bin schon die ganze Zeit verwirrt,wegen 2.besuch
Hat ein Strauß rauf geschissen 😂🤣😂
Lustig zu sehen wie Ole beim Schnitzel schon halb losrennen will, weil er Angst hat nichts abzubekommen. Als er aber erfährt, dass es schlecht ist schreckt er sofort zurück.
Die Laienschauspieltruppe wäre aus dem Nachbardorf wäre begeistert von dieser oscarreifen Vorstellung :D
Ole der Kochkomunist oh jeee 😂😂😂😂🎉🎉🎉🎉
24:45 beste Jacke Ole!!!!!!!
Ich geh mittlerweile echt ungern irgendwo mal schnell essen. Katastrophe was für Leute sich Koch oder Gastronom nennen...
Ich auch 😅 vor allem schlimm in Gruppen - da werd ich dann immer als extrem kritisch wahrgenommen. Aber das kommt von zu viel kochprofis und Rosin Konsum 😂 geh eigentlich nur noch in recht teure Restaurants, die nen tadellosen Ruf haben, da wollen dann aber viele nicht hin 😢
Stellt euch mal vor, wie man sich als Schädlingsbekämpfer fühlt, wenn man essen geht. Ich weiß ganz genau, wie es manchen Küchen aussieht und da ist man gelegentlich leicht paranoid. 😂😅
@@Affenkatze77 Da fallen mir die Kriterien meines Onkels von früher wieder ein. Viel und billig muss es sein! Großes Schnitzel oder 2 Knödel zum Schweinebraten und man hatte Ihn! :-D
Moin, die Frau macht sich das verdammt einfach! LG😊
31:29 ach ja, damals als Mike sogar noch einen Pulli unter seine Kochjacke ziehen konnte :D
Mensch, dem passen seine Jacken also eigentlich alle noch, er hat nur zu viel drunter an 🤣
@@brini2439 oder bei Kabel1 fallen die Größen kleiner aus^^
Beste Szene 28:50 wie Mike im Hintergrund hämisch lacht
er hat bestimmt damals Mitschüler gemobbt
Ja, solche Typen gehören auch ausgelacht.
@@thevintagehifiambassador8524bö-stümmt...
Die Grenze von Röstaromen zu Restaromen.. ist schmal.. sehr schmal
Mit der Schreibweise Roestaromen geht's noch schneller 😂
😂
An die Wand gefahren!!!! Yeaaaaaaaaaah!!!! 🥳
21:08 ...die Katze wär´ vorbeigelaufen...😂😂😂
Katze wäre vorbei gelaufen....😅😅
Ich stell mir das anders rum vor: "Ick hab ja schon ma 'n Gatter geschweißt, ick mach 'n Schlosserjeschäft auf!" - Und deine berufliche Erfahrung? - "Ick bin Gerichtsdiener."
Es gibt in so vielen Handwerken die Meisterpflicht, warum nicht in der Gastronomie?!
Weil in der Gastronomie nicht mit grossen Summen gehandelt wird die es erforderlich machen?
@@llothar68 Sicher? Und was ist mit der Gesundheit der Gäste? Wieso darf jeder ungelernte Möchtegern Gästen ein "Essen" vorsetzen, aber nicht z. B. einen Tubus legen oder Schmerzmittel verabreichen? Es ist und bleibt, wie ich sage: Warum keine Meisterpflicht oder wenigstens eine "Lehre-Pflicht"?
@@d.s.2986Der Grubd wurde Dur bereits genannt.
@@damkmankm3755 Welche Sprache soll das sein?
@@d.s.2986 Wenn einem nichts besseres einfällt, als sich hinter offensichtlichen Fettfingerfehlern zu verstecken. Sehr originell.
14:47 gehts noch ? Was soll diese Attitüde ? Und mit dem Satz „ich sage dazu jetzt gar nichts mehr“, den auch viele Rosin-Gescheiterte gerne sagen, sagt man auch was aus. Und das vergessen viele. Man kann bekanntlich nicht nicht kommunizieren.
Küche des Grauens 😢😢😢 traurig für unseren Berufsstand
Auf dem weihnachtsmarkt einmal gebratene Muscheln bitte ich kann nich mehr😂
Die Kommentare zur Moppelkotze sind köstlich: Es staubt, soll ich husten? Eine Katze wäre vorbeigegangen. 😃
Ich kenn mehr als 5 Fischnamen, ich glaub ich mach jetzt ein Fischrestaurant auf 😂
"Pizza gehört zum Italiener die machen ja auch keinen Fisch" selten sowas doofes gehört 🤣
Es ist Kunst
Erschreckend wie man so wenig Ahnung haben kann, wenn man in der Gastronomie tätig ist.
Dann lies mal das Parteiprogramm einer gewissen Alternative durch, da steht noch viel mehr Käse :)
@@DieSchmierlaus Den Zusammenhang verstehe ich jetzt nicht ganz
@@alsanchez5038 der "koch" bekommt ein "kochbuch" geschenkt
auf die idee, sich selbst eines beizeiten zu kaufen, ist er wohl nicht gekommen! die "wirtin" will ein fisch-restaurant leiten, kann aber keine 5 fische nennen.....na dann viel spass!
.ie
"Die Italiener (.....) machen ja auch kein Fisch." 😂
Ihr seid echt ein ultimativ starkes Team. Es braucht viel Charakter, solche Ehrlichkeit an den Tag zu legen. Hut ab👍🏼
Ist sie tatsächlich sauer auf die Profis. Hatte schon ne 2. Chance und war schlicht zu doof. Soll Mal besser sauer auf sich selber sein
Ob der Combi Strom frisst oder nicht .... der Combi Dämpfer ist essenziell für die Küche .... Alter der hat das geilste Equipment und bringt nix auf die Reihe 😁😁😉
Hahhahaha "Italiener machen ja auch kein Fisch".
Oft bringt es aber 😢das Netz nicht
Das Schnitzel ist nicht vedorben. Es hat nur aufgehört frisch zu sein. Deshalb muss es noch nicht gleich krank machen, automatisch.
die Gastronomen hier sind auch alle nicht insolvent, die haben einfach nur keinen Umsatz
Trotzdem serviert man so etwas nicht einem Gast .. um das geht es ja
@@beryosovo201 Und dann sind die nicht insolvent, automatisch, aber sie hören vielleicht auf, zu verkaufen.
Unser Herr Minister sagt vollkommen zutreffend die haben nicht zu sondern sind nicht mehr geöffnet.
@@michaelk.9951 genau, sie produzieren einfach nicht mehr. und hier sehen wir zwei Beispiele, bei denen das mit dem nicht mehr produzieren sogar eine gute Idee ist :D Haben ja sogar die Kochprofis so gesehen, als sie aus dem Fischrestaurant ein Flammkuchenrestaurant machen wollten^^
Bei den Ersten:
Okay, die sind unverbesserlich, da musste ein Schlussstrich gezogen werden.
Bei den Zweiten:
Ich bin kein kulinarischer Experte, aber es ist erstaunlich, wie wenig er über gewisse Aspekte der Küche weiß. Es ist beeindruckend, dass jemand mit einer hochwertigen Teigmischmaschine denkt, dass sie nur für den Pizzateig geeignet ist, und dass ein Steinofen nur für Pizza verwendet werden kann.
Aber vielleicht wird das ja was.
also die kuchen die er mit denen vor 5 jahren gemacht hat.. ja wo sind die denn?? 😱
ich vermut mal die sind hinüber nach 5 jahren 😂
Schnitzel klopfen wir immer vor 😅
Mein Hauptkönnen 😂😂😂
Dem Herrn sei Dank, dass ich noch nie ein Lokal erwischt habe, wie die KP‘s sie testen.
Viele Menschen schmecken es nicht mal raus 🤷 ich hab mal in einem Restaurant gearbeitet, in dem ausschließlich, und ich meine wirklich ausschließlich, TK Produkte verwendet wurden. Noch dazu haben wir vom Service das Essen 5 Minuten nach der Bestellung auf den Tisch gestellt. Und dennoch gab es soooo viele gute Bewertungen im Internet wie frisch unser Essen doch wäre.. es war lächerlich 😅
^^ wie Weihnachten und Ostern zusammen XD ickkannichmehr XD Beschde XD 😉🥳🤣🤣🤣 apropos, in meiner Grundschulklasse waren 2 Mädchen, die eine hat am 22.12. Geburtstag und die andere am 26.12. also stimmt das ja fast... XD 😉🥳🤣🤣🤣
Hoffentlich sind beide Restaurants mittlerweise "Dauerhaft geschlossen"
Sind sie.
Schau mal in die Beschreibung ins Interview. Die wollen jetzt ne Pizzeria aufmachen.
Dauerhaft find ich gut......😁😁👍👍
Beide dauerhaft geschlossen....
Bei beiden Fällen keine Überraschung 😁😁
Dauerhaft geschlossen ja, sind jetzt wohl neue drin mit anderem Konzept 😅
22:16 Pizza gehört zum Italiener und nicht zum Deutschen, die machen ja auch keinen Fisch... Autsch! Ich breche zusammen 2x2 ist 5 :)
Haha 2x2 ist 7 das weiß doch jeder 🙊
Wegen Salat und Flammkuchen fahre ich nicht mal 15 Minuten, geschweige denn 45 😛
Er findet den Ausschalter von Knetmaschiene nich😂!!Wie wäre es mit Stecker ziehen?😅😢
6:19
Ja😐
.....
Nein😔
😂
Die Alien-Schleim-Folge ist doch langsam das 5. mal hochgeladen oder?
10000
Also Andi darf auch gerne mal für mich kochen 😍😄😁
Lass mich raten.... du bist für den "Nachtisch" verantwortlich 😂
Das war wirklich schade.Aber Das ist leben und Bussinness.
18:34 haben die gelatine in die suppe gepackt ?
Also ich schaue mir gerne die Sendungen an. Ebenfalls schau ich aus neugier noch mal dann bei google ob es die Gaststätten etc. noch gibt. Erstaunlicherweise habe ich jetzt schon einige Folgen gesehen und von den folgen die ich gesehen habe. ca. 20-25 sind 2 geblieben. 1 davon der Selbe Inhaber und 1. Neue inhaber bzw. Pächter. Da frage ich mich doch was bei denen Falsch gelaufen ist.
Ist bei den Gordon Ramsay Serien genau so. In den meisten Fällen waren die Lokale einfach schon nicht mehr zu retten und ein guter Koch oder Gastronom wird man leider nicht in einem paar Tage dauernden Crashkurs
Ich kann einfach nicht verstehen wieso man „ungelernt“ ein Restaurant eröffnen darf
Mein damaliger Küchenchef war auch kein GELERNTER Koch, hat aber abgeliefert, weil er über Jahre sein Können auf- und ausgebaut hat ❤
Wer nix wird, wird Wirt.
Wer als Wirt nix wird... 🤷🏼♂️🤷🏻♀️🤷🏾
Hm, 5 unterschiedliche Sorten Teig, da fällt mir jetzt so spontan neben Pizzateig nur ein Rührteig, ein Nudelteig und vielleicht noch Pfannkuchenteig ein, auch wenn der nur flüssig ist 😅 ein Quark-Öl Teig hätte ich auch noch in meinem Repertoire...was aber Hefeteig angeht, egal was und wie ich das mache (auch nach Rezept) der geht einfach nicht 😅 ist bei meiner Mutter aber auch so, der Hefeteig geht bei ihr auch nicht auf...ahso, nen Mürbeteig gibbet noch...bis auf den Hefeteig kriegen wir eigentlich alles gebacken... XD 😉🥳🤣🤣🤣
Hefeteig immer alle Zutaten die selbe Temperatur am besten Zimmertemperatur. Mit trockenhefe funktioniert das ganze dann eigentlich zu 95%.
^^ ein Bekannter von uns, bei dem klappt das immer...aber wenn wir den parallel machen, dann geht nur von ihm der Hefeteig auf... 🤔😵🤯
^^ nur Salat und Flammkuchen 🤔 das kann man doch auch erweitern, zum Beispiel mit einer Gulaschsuppe oder Minestrone oder ein Chili con Carne 👍🤷 und in das Chili kann man auch noch ein My Curry reinmachen aber nur so wenig, dass man es noch nichtmal rausschmeckt... XD 😉👍🤷
Dieses anlügen ... wenn ich nach Hilfe Frage. Seit ehrlich wo ist die Koch ehre ?
Gibt's nen nachfolger Video von dem hier mit dem Flammkuchen ?
Bin ich froh das diese Sendung abgesetzt wurde!!!!😂🎉🎉🎉🎉
Min.22: Pizza gehört zum Italiener!! Und Fisch an die Küste!😂😂:
Die Ersten waren echt gut. Glauben man könnte dem Kamerateam die Fertigware unterjubeln, denken die Kochprofis schenken ihnen das nötige Geld und wenn das nicht passiert beleidigt sein.
Wenn ihr richtig gut essen wollt, fahrt ins Bootshaus nach Malente bei Kiel! Ich war dort zur Reha und gefühlt jeden Tag essen
Der kann als Koch nicht mal 4l Wasser abmessen ...😂😂😂 das kann jedes Kind was Hauswirtschaft besucht hat ... 😂😂😂
"[Italiener] machen ja auch keinen Fisch."
Nicht???
Warum auch, das Land hat ja keine Küste….
Jehhh fettes Brot🎉
Wer nix wird wird Wirt ❤😂 ,… so geht der gute Ruf der Küche verloren
Grundregel an die ich mich immer gehalten habe: Miete mal zehn gleich zu erreichender Umsatz/Monat. Also bei einer Miete von 3000 musst 30.000 Umsatz erreichen, also geteilt durch ca. 25 Tage sind dann das 1200 pro Tag. Ganz einfach. Schaffst das nicht, hör auf!
22:30 Er weiß nicht wie er die Knetmaschine aus bekommt? Des ist doch ein Witz, oder? 😑 schon mal probiert den Netzstecker zu ziehen?
So etwas gehört nicht in die Gastronomie.
Noch dazu das blöde rum Geheule immer... so lächerlich.
Besser wenn die nichts mehr sagt, so was respektloses…
Pizza gehört zum Italiener, nicht zum Deutschen… Aha, aber Schlosse gehört in die Küche 🤷🏻♀️👍😂😂
Italiener macht kein Fisch 🐟? Aha....
Warum müssen Köche immer Kuchen backen 🧑🍳? Warum überlastet Ihr das nicht den Profis? Denn auch gekaufte Kuchen kommen vom Bäcker. Ja und auch in einer industriellen Bäckerei stehen Bäcker dahinter… Beste Grüße vom Bäckermeister
Gli italiani non preparano il pesce? Certo, l'Italia è lontana dal mare, questo è risaputo e quindi indiscutibile 🤓
Problem Problem ist viele ohne Erfahrung, keine Liebe zum Kochen, Hauptsache viel Geld einnehmen. Da bewirte ich meine Freunde lieber bei mir zuhause.
Absolut schlimm, wenn man das sieht
Wenn ich den Ausschalter nicht finde, dann ziehe ich notfalls den Stecker.....was ist nur los mit manchen Menschen......👀
Uhaa , mir wird beim Anblick schon schlecht !
Baaah fui
Als möchte gern Koch zu doof, 4 l Wasser abzumessen 😂
"Italiener machen ja auch kein Fisch"
typische Balkanwiener, vor allem sie
"Italiener machen ja auch kein Fisch." Das fasst in etwa den Horizont eines 💙 Wählers zusammen.
Ich glaube 💙 Wähler sind nicht so hohl wie der Typ xD.
@@BulletClub444Life ungleich hohler?
Ich verstehe nicht wie man darauf kommt, in einer Folge Kochprofis, einen politischen Kontext herzustellen.
@@brini2439 Ja
Ich glaube, dass der gemeine AfD-Wähler deutlich schlauer ist als du… 😂
Nichts mitgenommen wenn du kein Gastro Typ bist kein Bock auf die Maloche hast dann lass es. Ehrlich sein zu sich selbst erspart einem viel Kummer
15:50 💀💀
In gesamt Deutschland machen asiatische Restaurants die höchsten Umsätze auch im Imbissbereich Weil die nicht frisch kochen... Mehr braucht man nicht sagen ihr Flötenum ? ....
Naja über 90% der Asia Imbisse sind auch komplett widerlich!!! Wenn du da hingehst ist das natürlich deine Sache 😂😂😂
Der Laden war wirklich zu dunkel, die beiden haben einen auch nicht das Wohlfühlambiente gegeben. Und die Qualität war auch nicht wirklich gegeben. In Haltern hast du eine Chance. Keine Qualität und du wirst vom Dorf gejagt.
Ist das nicht jedes Mal so, dass die Leute die Dinge nicht umsetzen und dann nach kurzer Zeit schließen müssen?
Apropos überlagert - Frage an die Auskenner: Kann man Schinken und Würste (in der Art von Krakauer) noch verwerten, wenn sie lange im Kühlschrank gelagert wurden und außen schmierig sind?
Einebeissen und wenns no guad schmegga, vasuacha dassd Haut oba griagst, in an Auflauf eine schnein.
Sonst gibsdas de Katz aussa XD
@@brini2439 Hob zua Zeid koa Katz, nua an Ratz. Koa Witz. Im Haus treibt si a Maus oda a Ratz umanand. Dea macht in da Nacht so an Krach dass i aufwach. Zwoamoi hob i'n aus de Aungwinkl scho gseng oba dawischt hob i'n ned. Des is a oids Haus mid a Haufa Lecha, Hohlräume, doppede Bödn und Wänd.
NEIN
@@Propellerschrauber wohnst quasi in am Spukhaus oda SpiaglKabinett?
Auf einer einsamen Insel würden die verhungern
Ich bin KEIN GELERNTER KOCH ......aber bitte .... Kühlkette Verarbeitung etc.etc.etc. ...... bitte lasst es doch bleiben wenn ihr es nicht könnt. Kochen ist liebe und Leidenschaft und vor allem ..... Geschmack und frische ....... sry .... bin nur nen heimkoch aber selbst ich mache ALLES frisch kein knorr klein Maggi fix etc........
Die wollten nur noch 3000 € mit den Kochprofis anfassen.
Schlosser und schnitzel geht nicht.
Alter wir cringe ist das mit dem Kochbuch?! Keine Ahnung wie ich mir sowas vor 10 Jahren geben konnte…
22:29 so ein vollhorst
Ich kann die Koch-Skills der Kochprofis nicht beurteilen, da ich noch nie bei ihnen gegessen habe.
🍝 Allerdings nervt es mich sehr, dass sie durchweg nicht in der Lage sind, italienische oder spanische Lebensmittel wie Gnocchi, Jamón oder Radicchio richtig auszusprechen. Im Gegenteil: Oft belehren sie andere dabei noch.
🔧 Ich finde, egal in welchem Handwerksberuf - man sollte schon wissen, wie sein Handwerkszeug heißt.
Immer wieder schön schön zu erleben, dass ein Kochprofi "Radicchio" falsch ausspricht. In meinen Augen peinlich und nicht vertrauensfördernd.
Können Köche eigentlich alle nicht essen? Bei Rosin regt mich das Geschmatze immer schon auf. Und hier schmatzen die mal 3
Nach 5 Jahren dann auf kurz vor 12 antanzen. Nicht verdient.
Wie dumm muss man sein??
das ist doch so einfach kinder, kleiner fisch, grosser fisch, dicker fisch, magerer fisch, langer Fisch, kurzer fisch…..das sind schon sechs….also echt
Gibt auch noch einen runden Fisch
😂🤣
Noch viel einfacher mit den Teigen 🤣 die sind einfach keine Gastros
@@brini2439 genau, guter Teig, schlechter Teig, dicker Teig, dünner Teig, Monteig, Diensteig, Mittwoch gibt’s Reis, Donnersteig undsoweiterundsofort 😬
Füschstäbchen...
Speck Alte😂
Beim Möchtegern-Sternekoch Mike frag ich mich immer wieder,welche Erziehung er bekommen hat🤔 Kritik ist berechtigt,aber nicht in dieser arroganten & überheblichen Form🤮🤮🤮
Wo wurde denn behauptet, dass er Sternekoch ist? Ich kann ihn irgendwo verstehn, dassde irgendwann pampig wirst, wenn dir die Leute immer den gleichen Plamps erzählen und um keine Ausrede verlegen sind. Aber ich geb dir recht, er vergreift sich schon oft im Ton.
wasser beim teig geht nicht, das vermischt sich nicht richtig,
Ok .. Plogst* dabei - & Tschüß, den nicht.
Fressen sieht doch gut aus......