Libanesische frittierte

Zutaten:
750 gr feiner Burghol mit 900 ml lauwarmes Wasser
.
500 gr Hackfleischpaste (kein Hackfleisch!)
1 große Gemüsezwiebel (püriert)
1-2 El Mehl (zum binden)
Salz
2-3 El Kebbe Gewürz
Wichtiger Vermerk:
Das Wasser zum einweichen soll den Bulgur nicht geschmeidig machen es dient nur zum einweichen man muss die anderen Zutaten wie z.B das Hackfleisch und die Zwiebel mit berechnen, weil sie Flüssigkeit haben was später die Bulgurkörner geschmeidig machen und auflockern werden.
Die Mengenangaben sind genau und exakt, auch wenn der Bulgur zur Beginn etwas trocken vorkommt.
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