Eski ustaların hemen hepsi samot ve tuz karışımı kullanmaktadir. Umarım sıkıntı yaşamazsınız ben de şu an yapım asamasindayim. Uzun bir süre arastirdim ve 10kg samot 1kg tuz karışımı kullaniyor eski ustalar. Çimento karistirilan bir çok firinda çatlamalar mevcut. Emeğinize sağlık iyi günlerde kullanmanız dileğiyle.
Çok tesekkur ederim. Tuz hakiki da pek bilgim yok, deneyin Ve sonuc istediginiz gibi olursa biz de sonraki firing inssatinda deneyebiliriz. Size de kolay gelsin. Yardimci olabilecegimiz bir sey olursa yazin lutfen.
Kubbe örgüsünde şamota kesinlikle çimento katmayın... refrakter malzeme değil yanar, hele ki 1/1 hiç olmaz... illaki kullanacaksanız samotun 1/3 oranında fayans yapistıcı (kalekim) tavsiye edilir
Bende şu an fırın yapıyorum. En zorlandığım konu şamot harcı. Bir çok şeyle denedim maalesef tutucu olmadı. Bana tavsiye verebilir misiniz? Ben kalekimle denedim. Çimento ile denedim. Hepsi kum gibi dökülüyor
Biz cimentoyla denedik, fırını bitirir bitirmez kullanmaya başladık, herhangi bir çatlama söz konusu değil. Ama şunu unutmayın. Samotla iskele yapılır sonra İzocamla kaplayacak sonra cimentoyla sivanacak. Yağmurdan etkilenmez. Size de bol şans. Fırinimiz muhteşem olmuş. yemekler dışında hem somun hemde pide ekmek yapabiliyoruz.
İdeal ölçü 120 cm çapında olan fırındir. Bunun için tabana 128 tane ateş tuglasi ,(5×10×20 mumkunse selko marka tercih ediniz) kubbede de 456 ( 5×10×20) tane takos tugla gerekir. Eger takosları ortadan keserseniz 228 tane yeterli. Ayrica , ateş tuglasi ve takos tugla ayri şeylerdir bu nokta çok karıştırılıyor.
@@yusuftekin4255 teşekkür ederim 120 cm yaptık bitirdik.ates tuglasindan örüp çamur sonra izocam en sonda betonla sıvadık çok güzel oldu. Ilginiz için teşekkür ederim
Köyde yaşadıktan sonra internet e çok zaman kalmıyor o sebepten yorumları ancak farkettim kusura bakmayın. Sizin de elinize sağlık. Umarım keyifli yemekler yersiniz
Şamotla çimentonun karıştırılması fikrini size mi ait yoksa bir yerden mi duydunuz? Sade kullanılsa noolur? Hiç denediniz mi? Teşekkürler. Elinize emeğinize sağlık.
Fikir bize ait değil. Uzun süre araştırma yaptıktan sonra fırınımizi yaptık. Bu süre zarfında defalarca fırın yaktık sonuç muhteşem. Yaktıktan bir gün sonra bile sıcacık, börek yaptım.
@@Ben_Dover312 Fırın var hatta iki yıldır çok aktif bir şekilde kullanıyoruz. Ama bacası yok ağzını baca olarak kullanıyoruz, baca olsaydı işi kaybını önlemek zorlaşirdi. Oysa şimdi ertesi gün bile yemek yapacak kıvamda
@@herkesinhayali3469 baca olsaydi firinin icindeki isi sirkulasyonu tamamlanir, daha dengeli bir isi olurdu. ayrica firin agzindan cikan is ve duman firin girisini karartmaz, iceride biriken havayi temizleyerek icerideki yemeklere minimum kanserojen etki verirdi. ama tabi, siz daha iyi bilirsiniz. bir an evvel girise kemer verip bir baca kondurmanizi sizin sagliginiz icin oneririm :)
Arkadaşlar baca fırının kapağının önine yapılır.kağağı kapatıp ısıyı işerde muhafaza edilir.kutbe yüksekliği 65 cm yi geçmemeli.tabana kaliteli kare ateş tuğlası kullanın.
Bilmiyorum ama orta taş 65cm gecmemeli pidenin üstünü pişiröez
Eski ustaların hemen hepsi samot ve tuz karışımı kullanmaktadir. Umarım sıkıntı yaşamazsınız ben de şu an yapım asamasindayim. Uzun bir süre arastirdim ve 10kg samot 1kg tuz karışımı kullaniyor eski ustalar. Çimento karistirilan bir çok firinda çatlamalar mevcut. Emeğinize sağlık iyi günlerde kullanmanız dileğiyle.
Çok tesekkur ederim. Tuz hakiki da pek bilgim yok, deneyin Ve sonuc istediginiz gibi olursa biz de sonraki firing inssatinda deneyebiliriz. Size de kolay gelsin. Yardimci olabilecegimiz bir sey olursa yazin lutfen.
Benim firinim eski zemin bozulmuş nasil tamir etmeliyim ustam
Eğer genel olarak fırın iyi durumdaysa zemine yeniden ateş tuğlası dosemeniz gerekecek. Biraz zor. Ama yapabilirsiniz.
Kubbe örgüsünde şamota kesinlikle çimento katmayın... refrakter malzeme değil yanar, hele ki 1/1 hiç olmaz... illaki kullanacaksanız samotun 1/3 oranında fayans yapistıcı (kalekim) tavsiye edilir
Sebebini yazar mısınız? Biz yaptığımız günden beridir hemen hemen her haftasonu fırını yakarız ve herhangi bir sorun yaşamadık. Herşey ilk günkü gibi.
Bende şu an fırın yapıyorum. En zorlandığım konu şamot harcı. Bir çok şeyle denedim maalesef tutucu olmadı. Bana tavsiye verebilir misiniz? Ben kalekimle denedim. Çimento ile denedim. Hepsi kum gibi dökülüyor
Şamot yerine sırf kalekin kullanarak kubbe örsek sağlıklı olurmu
Bir kilit taşına 5 dakika harcandıysa fırının tamamına kaç gün harcandı acaba? 😊
Haklısın. UA-camr olalım diye cekmedik. Kendimize anı olsun diye paylaştık. Birilerinin işini görürse çok mutlu olurum.
Sadece kubbeye ne kadar tuğla gitti... ve kubbenin taban çapı nedir?
1.50 cm. Capi. Ama ne kadar tugla gittigini unutmusuz. Bir at sonra arkadasa yeni bir fırın yapacağız. O zaman bu detayları not alırım
Emeğinize sağlık. Sade şahmot denedinizmi acaba çimento katınca çatlama yapmazmı acaba deneyımınizden faydalanmak isteriz bende bu hafta yapımına başlıcamda.
Biz cimentoyla denedik, fırını bitirir bitirmez kullanmaya başladık, herhangi bir çatlama söz konusu değil. Ama şunu unutmayın. Samotla iskele yapılır sonra İzocamla kaplayacak sonra cimentoyla sivanacak. Yağmurdan etkilenmez. Size de bol şans. Fırinimiz muhteşem olmuş. yemekler dışında hem somun hemde pide ekmek yapabiliyoruz.
Belirli bir zaman sonra çimentonun ates den etkilenip yandigini fark edersin tugla aralarina icten bakinca. Genede eline saglik
Belki 100 kez fırını yaktık henüz bir yanma olmadı. Teşekkür ederim yine de.takipte kalacağım
Elinize sağlık ben de yapmayı düşünüyorum da sizin yaptığınız fırının genişliği kaç cm. Ve kaç tane ateş tuglasi gitti kubbeye
İdeal ölçü 120 cm çapında olan fırındir. Bunun için tabana 128 tane ateş tuglasi ,(5×10×20 mumkunse selko marka tercih ediniz) kubbede de 456 ( 5×10×20) tane takos tugla gerekir. Eger takosları ortadan keserseniz 228 tane yeterli. Ayrica , ateş tuglasi ve takos tugla ayri şeylerdir bu nokta çok karıştırılıyor.
@@yusuftekin4255 teşekkür ederim 120 cm yaptık bitirdik.ates tuglasindan örüp çamur sonra izocam en sonda betonla sıvadık çok güzel oldu. Ilginiz için teşekkür ederim
Köyde yaşadıktan sonra internet e çok zaman kalmıyor o sebepten yorumları ancak farkettim kusura bakmayın. Sizin de elinize sağlık. Umarım keyifli yemekler yersiniz
2 yıl oldu fırını yapalı fırsat buldukça yaktık kullandık iyiki de yapmışız diyoruz her seferinde. Size de afiyet olsun...
Şamotla çimentonun karıştırılması fikrini size mi ait yoksa bir yerden mi duydunuz? Sade kullanılsa noolur? Hiç denediniz mi? Teşekkürler. Elinize emeğinize sağlık.
Fikir bize ait değil. Uzun süre araştırma yaptıktan sonra fırınımizi yaptık. Bu süre zarfında defalarca fırın yaktık sonuç muhteşem. Yaktıktan bir gün sonra bile sıcacık, börek yaptım.
Samot şu eklesek sadece kilmi oluyor anlamadım
Kıl gibi bir yapısı olsada 1 e 1 oranında çimento ekleyip karıştırıyoruz.
@@herkesinhayali3469 peki sadece şu eklesek kil mi oluyor veya şöyle sorayım kimden farklı bir özelliğimi oluyor
Hayır kıl gibi bir doku oluşturuyor ve zamanla taslasiyor.
Bacasi nerede firinin????
Bacası yok
@@herkesinhayali3469 demek ki firin da yok ortada
@@Ben_Dover312 Fırın var hatta iki yıldır çok aktif bir şekilde kullanıyoruz. Ama bacası yok ağzını baca olarak kullanıyoruz, baca olsaydı işi kaybını önlemek zorlaşirdi. Oysa şimdi ertesi gün bile yemek yapacak kıvamda
@@herkesinhayali3469 baca olsaydi firinin icindeki isi sirkulasyonu tamamlanir, daha dengeli bir isi olurdu. ayrica firin agzindan cikan is ve duman firin girisini karartmaz, iceride biriken havayi temizleyerek icerideki yemeklere minimum kanserojen etki verirdi. ama tabi, siz daha iyi bilirsiniz. bir an evvel girise kemer verip bir baca kondurmanizi sizin sagliginiz icin oneririm :)
Arkadaşlar baca fırının kapağının önine yapılır.kağağı kapatıp ısıyı işerde muhafaza edilir.kutbe yüksekliği 65 cm yi geçmemeli.tabana kaliteli kare ateş tuğlası kullanın.
Video cekimi cok uzatılmış beğenmedim
Teşekkür ederim. Dikkate alacağım
Helal olsun cami kubbesi gibi tertemiz yapmış
Dimi... gir içinde namazını kıl.. :)