BOLOGNA FOOD TOUR 🍝 | MochoHf
Вставка
- Опубліковано 6 вер 2024
- Raga in questo NUOVO VIDEO andiamo a spasso per Bologna a provare tagliatelle al ragù, cotoletta alla bolognese, tortellini in brodo e...
I TORTELLINI CON CREMA DI PARMIGIANO DE VA STA NTI ❤️
Due ristoranti molto diversi tra loro, accomunati dalla qualità della proposta, non aggiungo altro...
Lesssssss go! ✌🏻
▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼
⏰ Iscriviti Al Canale UA-cam + 🔔: / mochohf
🎶 TikTok - vm.tiktok.com/...
📸 Instagram - / mochohf
🤖 Facebook - / mochohf
Non perderti i miei spuntini giornalieri
Seguimi su Instagram: / mochohf
🍔 Il mio Fast Food
www.meatcrew.it
🍫 I miei SNACK AMERICANI preferiti:
www.affamatius...
📹La mia apparecchiatura VIDEO:
amzn.to/38JRPBd
🍴 Accessori per cucina CONSIGLIATI:
amzn.to/3n0HhCZ
SOCIAL (seguimi)
CONTATTI
📩 Business Mail - info@mochohf.com
Ciao Mocho, video con delle belle vibes. Il tuo modo di porti, per nulla sguaiato, ma con la voglia, la curiosità e l'apertura mentale di provare il patrimonio culinario italiano è veramente apprezzabile. Keep going che ti meriti ogni cosa che stai facendo e ottenendo!
io sento la nostalgia di Fame da Incubi......spero in un ritorno prima o poi
Da denuncia. Lo faccio a casa😅
Il friggione è buonissimo anche come condimento per un primo. Taglioni (tagliatelle ma più strette) col friggione sono da urlo.
minuto 2:42 il mio cuore si è spezzato allo stesso identico modo in cui hai trattato quelle crescentine
*tigelle
Sagra del passatello a Savio di Ravenna bro.. ti ci ho portato io in una vita precedente 😂
Per chiunque si lamenti del prezzo dei tortellini: informatevi, i tortellini costano anche perché richiedono una mano esperta. Costano tanto al ristorante e tanto nei pastifici, è normale. Non è un fusillo o un raviolo.
Poi se li spendono per del riso bollito e del pesce crudo non si lamentano
E poi ci sta la mortadella dentro che è uno scarto 😂
18 euro sono ampiamente sopra la media di qualsiasi ristorante bolognese a Bologna
sempre il top 🤍 ti aspettiamo a modena
❤️
Ti adoro e non mi perdo mai un tuo video ❤️
Fai un food tour in Turin!!!
È in programma! ❤️
E mentre ci sei Alba e Langhe....
La tagliatella è il vero comfort food bolognese...benchmark per valutare ogni ristorante bolognese...un po' come il cheeseburger in USA
Il tortellino invece è il piatto della festa...quello che che ti fa tornare bambino ad ogni boccone
Per quanto riguarda la lasagna...non avrai altra lasagna al di fuori di quella di casa
La cotolla invece è la sludrata per eccellenza 🤤
Mocho, ti sei perso i tortellini fritti in crema di parmigiano! (Non che siano meglio dei tradizionali, anzi, ma aggiungono quella dose di grassi insaturi che evidentemente manca)
mocho nella mia bologna 😍😍😍 impazziscooo
Lessssss go!
@@Mochohf ❤
03:47..."...Se posso..." con la manina alzata. Ahhh, noi splendidi boomer.
Grande mocho bellissimo video
Grazie mille! ❤️
Ragù mai deve essere sugoso, ci mancherebbe, video delizioso!
Grazie 🙏
boooomba di video, bravo Mocho
Grande! ❤️
Vieni da Hungry dogs fresh burgers, a mezzano di ravenna
Fabio de Luigi è romagnolo, gnurant!🎉
Tortellini (capelletti) in brodo cibo per ogni stagione dell'anno, ad agosto sono perfetti, ad esempio. (Gabriele, Reggio Emilia)
❤ che bel video!
Grazie! ❤️
Grande Mocho con il cappellino uguale a quello di Chris Galbiati😂. Top
Video stupendo, grazie Mochooooo
❤️❤️❤️
Visto che siamo stressati con mia moglie faremo il tour antistress del cibo grazie
Buon appetito🍸👍👍👍👍
Macché salsiccia ...macché polpa pomodoro ...ma sa givv?? 😂 600 maiale condito macinato 400 manzo macinato soffritto ...bicchiere di rosso a sfumare dopo aver rosolato la carne ....triplo concentrato stemperato con un po' di latte .. 2.5 3 ore di cottura lenta ...e della polpa e della salsiccua e solo un ricordo !! Saluti da Modna
Ricordo una cena di metà settembre totalmente improvvisata in quelli di Bologna.
Ovviamente chiacchiere e portate BURROSE non sono mancate!
Un saluto dai tuoi amici della Cardiologia caro Mochohf! ❤️
❤️❤️❤️
Vieno a amche a Reggio Emilia a mangiare lo scarpazòn (o in italiano erbazzone) il gnocco firtto, i capelletti, vb il parmigiano reggiano penso che lo conosci bene, a vere il labrusco e vb se vieni penso che vedi te cosa mangiare di tipico non penso fhe serva momto se continio la lista 😅
Mocho le tigelle fanno aperte a metà!!! 😅😅😅😅
Inoltre, ti consiglio la tigella ragù e stracchino ❤
la cameriera del primo posto è il piatto più bello del video
Ma fatti una vita figlio mio, stai messo male
MOCHO TI SEGUO DAL GIORNO ZERO , VIDEO NELLA MIA CITTà STO VOLANDO
Grande! ❤️
Mocho ma hai mai provato la catena di fast food Hesburger?penso saresti il primo in UA-cam Italia 😄
Evoluzione dei tortellini sono quelli fritti con salsa di parmigiano
La maglia del miglior QB di sempre 👍👍👍
❤️
❤❤
❤️🔥
Vi consiglio tortellini barilla al supermercato sono na bellezza
Sagra del Passatello a Savio??
Da Emiliana ti dico: diffida sempre da chi non ti lascia la formaggiera sul tavolo ❤
😂😂❤️
Tortellini 18 euro ??? Torniamo alla realtà per cortesia, capisco tutto ma sono prezzi fuori dal mondo
A Bologna se si parla di tortellini si intende tirati a mano, non certo quelli in offerta all' Eurospin ( anche discreti , peraltro) finti proletari !😂
Brutta capra, hai idea di quanto ci si metta a fare ì tortellini a mano? La panna sai quanto costa al litro? Te lo dico io 12€. Quindi al ristoratore, questo piatto ha già un food cost di 4/5 euro. Viene applicato quindi un onestissimo ricarico. Ah amico mio, non dimenticarti che sei in una grande città. A Venezia con quei 18 euro in certi posti ci mangi un tramezzino e una spremuta.
bhe!!! forse perchè non conisci i prezzi delle materie prime?sai quanto costa il parmigiano reggiano dop? poi mettici anche che la lavorazione dei tortellini non è semplice.
Purtroppo qua a Bologna se non vuoi mangiare in quella che viene comunemente chiamata una 'mangiatoia' i prezzi sono questi, e ti garantisco che questi non sono nemmeno i posti cari. Milano città cara? Per alcune cose forse, ma Bologna su molte cose non scherza un caxxo.
@@casa909fosse solo questo...aggiungici gli affitti, che già in zone centrali sono sempre stati alti, negli ultimi anni sono ulteriormente aumentati. Per non parlare dell'energia e delle utenze in generale. Ora, ci sono posti che esagerano veramente con i prezzi, ma purtroppo la congiuntura è questa
@Mochohf quando una lezione di pasta fresca dallo sfoglino?
😏😏😏
Pensavo fosse Luis l'ospite bolognese
Crema di parmigiano fatta con la panna 😅
Forse si vergognerebbero anche qui a Milano a far pagare quasi 20€ dei tortellini
A Milano se lavori di marketing tra fuffa e vuotezza venderesti pure una cipolla cruda su piatto conico a 35 euro.
I tortellini hanno una preparazione difficile e giustamente costano di più. Non tutti i posti a Bologna li fanno pagare così e li mangi bene anche da altre parti...
16 per un piatto di tortellini fatti a mano di quella grandezza con un brodo come si deve è un prezzo più che giusto. per di più in via d’azeglio
@@brabboooo più o meno,esatto
secondo me hai sbagliato i posti in cui andare, dovevi provare la trattoria biagi, una delle migliori di bologna, che con una cotoletta ci mangi in 2
poi secondo me dovevi provare anche la graminia ma se non te lo dice nessuno non lo puoi sapere da solo
Minuto 10 47 arrotolamento antiorario dell ospite?
Scusate l ignoranza, ma il friggione viene servito caldo o freddo?
È devastante a prescindere 😂
A temperatura ambiente è migliore.
@@jamesvantrotter7185 come ti hanno detto temperatura ambiente, di sicuro né appena fuori dal frigo né con la ciotola calda.
Se ti sposti a Reggio Emilia non si chiamano più tortellini ma cappelletti e hanno una forma un po' diversa, non troppo doversa ma un po' lo è
Il friggione quasi mai si mangia con le tigelle .. è un contorno per il bollito ..dovete andare nelle trattorie ...tipiche sui colli non in ristoranti commerciali ....
Tagliatelle 16... tortellini 18... fuori di testa ragazzi, che paese stiamo diventando?
E adesso come faccio ? 🤤
😮😮😮😮😮
👋
Un tipo abituato al junk food diventa poco credibile quando si avvicina ad una parvenza di cibo vero.
Oh non scherziamo, il passatello è Romagnolo! Bisogna specificare 😂😅😊
I rulli della macchina scaldano la pasta e pastorizzato l'uovo creando una specie di cottura? Ma stiamo scherzando? Non è che la pasta viene tirata 800 volte in un minuto. Se proprio lo fai velocemente arriverai ad aumentare di qualche grado. E poi anche l'attrito del mattarello scalda l'impasto dunque questa è la più grande fesseria sentita da uno che dovrebbe essere un professionista.
I prezzi sono troppo elevati
Mocho la tigella tagliata in quel modo e non a metà anche no..
Capisco il centro di Bologna e va be.. ma pagare 18 un piatto di tortelli in brodo anche no dai
@@francescopizzino2669 vuol dire che non sai il prezzo dei tortellini fatti a mano
@@brabboooo quanto può costare 15 massimo 18 al kg...nel piatto ci sono 10 tortellini non ci stanno un kg...e credimi che nessun ristorante li fa a mano ...se li comprano già fatti
@@francescopizzino2669 18€ al kg ahahahaha si sicuramente costano così, hai fatto capire che proprio non capisci assolutamente nulla di tortellini. ah poi anche se è un ristorante (uno che aveva una stella michellen fino a qualche anno fa) si sono fatti a mano. se non sapete le cose state zitti dio mio
@@francescopizzino2669 18€ al kg sono quello del supermercato ahahahhha non sai nulla di ste cose non parlare. poi che c’entra che è un ristorante? ovviamente sono fatti a mano anche perché quel posto aveva una stella michelin fino ad un paio di anni fa.
@@brabboooo faccio ravioli a mano una volta alla settimana per un negozio di gastronomia hai ragione scusa chef
Sempre ristorantini a basso costo mi raccomando
Chi si lamenta dei 18€ per i tortellini in brodo da quant'è che non va in giro per ristoranti/trattorie? Comunque: 1) mi spiace per le nonne e la tradizione, ma il parmigiano nel brodo è un insulto per il brodo, se fatto di cappone o gallina vecchia 2) sì, con buona pace dei bolognesi, visto che non è roba loro, si chiamano crescentine e non tigelle.
Da emiliano doc 18 euro i tortellini o cappelletti sono uno scam totale prezzi da 3 stelle michelin...
Mi sa che è da un po' che non giri per ristoranti.
@@eugenioartioli9767 si esatto, da 2 settimane....
@@eugenioartioli9767mi sa che non sono tutti imbecilli che vanno a regalare soldi a questi truffatori di commercianti
Cotoletta alla petroniana… friggere ( per ottenere il croccante) per poi bagnarla e inumidirla, non esiste piatto senza senza senso come la cotoletta alla bolognese 😅
tortellini alla panna o alla crema di parmigiano...nooooooooooooooooooooooooooooooooooooo
Oramai in 2 se vuoi mangiare un po decente in posti decenti sono connil vino sempre sui 100/120 minimo
Io ti ho visto registrare ero con un mio amico non capivamo se eri te quindi non abbiamo avuto coraggio di parlare Con te
Prossima volta foto! ❤️
La cotoletta è inguardabile sembra un cordon blue alla rovescia. Troppo formaggio e dubito che sia parmigiano o grana, non si sciolgono così tanto, che sia formaggio fuso finto fontina?
Tutto strepitoso, tradizione incredibile tranne per la cotoletta che la boccio senza remora. È un pasticcio, il prosciutto non c’entra niente e il parmigiano è veramente troppo ti nausea. Milanese una spanna sopra mi spiace
ma quelli chi si lamentano dei prezzi dove vivono?! Sono nella norma, nemmeno cari. Forse hanno una visione distorta della realtà, ma la qualità e il cibo buono costano
Probabilmente persone del sud perché da napoletano ti posso dire che per qualità simile se non anche maggiore in certi posti paghi meno qui ma forse non si rendono conto del dislivello di costo tra Bologna e il sud
Ma godetevi il video cavolo..ma che vi importa dei prezzi🤦
adoro Bologna, la sua cucina. e l'ospite è molto simpatico e carino, niente da dire. ma che la "cotoletta bolognese sia la cotoletta alla milanese venuta bene" non si può sentire. se c'è una sola cosa nella cucina bolognese assolutamente assurda, è la cotoletta. esagerata, strabordante, eccessiva. in altre parole: la fa fuori dal vaso. una cosa buona non è buona solo perchè aggiungi ingredienti. un miscuglio di sapori totalmente squilibrato, il gusto della carne scompare. nella cotoletta alla bolognese si perde completamente la goduria di una VERA COTOLETTA, ovvero la croccantezza di una cotoletta (o coStoletta) alla milanese fatta bene.
Questo come tanti non sa di cosa parla. Ho deciso di guardare il video giusto perche ho vissuto 16 anni a Bolo.
Crescentine,tigelle chiamatele come volete.ti blocco a min 3.20
State uccisi a Bologna...le solite 4 cose...
e invece napoli sta messa bene ahahahah
Però Mocho lascia che ti spieghi il detto che sta qua a bologna sui tortellini..
I tortellini sono in brodo; punto.
Alla panna li possono ordinare i bambini
Con altri condimenti, per gli stranieri (e qui ho dovuto generalizzate e non tirare in ballo la razza specifica perche poi la generazione di oggi insorge)
Vero anche se tortellini al ragù son allucinanti da quanto son buoni
Piatto da bambino o no se é buono é buono… come la patawustel sulla pizza
sempre piu chiatto