منسف دجاج بالجميد السائل مع الشيف ابوصيام
Вставка
- Опубліковано 24 сер 2024
- طريقة عمل منسف الدجاج بالجميد السائل مع الشف عماد ابوصيام
المكونات
1- دجاج مقطع ومنظف
2- لبن جميد سائل باكيت واحد
3- لبن رايب علبة واحدة
4- ارز مخلوط امريكي مع صن وايت
5- زيت نباتي
6- ملح وفلفل اسود ناعم و هيل حب و عصفر بودرة واوراق الغار الطازجة ان توفرت
7- بصل مقطع شرحات
8- خبز شراك و وملعقة زبدة او سمنة بلدية ان توفرتلوز مقلي وبقدونس مفروم ناعم
طريقة العمل
- يذبل البصل والهيل واوراق الغار بالزيت ويضاف لة الدجاج ويقللب جيدا مع اضافة الملح والفلفل والعصفر ويترك على النار حتى يتغير لون الدجاج
- بعد ذلك تضاف لهما الماء الساخن ويترك الجميع على النار حتى ينضج الدجاج
- يفلفل الارز على النار بمرق الدجاج الساخن مع اضافة الملح والعصفر بالاضافة الى مرق لحمة الدجاج ويترك على النار حتة ينضج الارز تماما
- يخلط اللبن الرايب مع اللبن الجميذ السائل مع اضافة مكعب مرق الدجاج ورشة من العصفر الناعم ويوضع على النار حتى يغلي تماما
- ناخذ نصف كمية المرق الذي سلقت بة الدجاج ونبقي النصف الاخر مع الدجاج
- نضيف اللبن الجميد المغلي الدجاج مع المرق المتبقي ويترك الجميع على النار حتى ينضج الدجاج تماما
-يرفع الدجاج من لبن الجميد ويوضع على حدة
- نفرد خبز الشراك في اسفل السدر ونضيف لة الارز ونرتب قطع الدجاج فوق الارز + رشة من اللوز المقلي
- يصفى اللبن الجميد بالمصفاء ويقدم الى جانب المنسف
ملاحظة - يمكن شوي الدجاج او قلية بعد ان يخرج من اللبن الجميد حسب الذوق والرغبة --شاهد الفيديو من هنا اسفل
يصلح معلق في مباراة كرة القدم 😅
ولا ازكى من المنسف الاردني الي معي لايك ...
خ وعن
عن نفسي اكلته عند عائله سلطيه شرواكم وماشاء الله كان كثيير طيب
إلى الأمام
يسلم ايدك شيف وصفه تجنن وطريقه شرح ولا احلى من هيك
وكله كوم وانك تشرح باللغه العربيه الفصحى كوم تاني
يعطيك العافيه
والله جربتو طلع بيشهي وزاكي شكرا كتير الك شيف
أزكى منسف ولك يسعد يلي رباك❤
السلام عليكم ياشيف شكرا كثير والله بجزيك الخير بنتمنى منك تكتب المقادير دائما في صندوق الوصف الي معي لايك وشكرا
Laela Ala
ولايشبه المنسف هذا
معك
معك
لمى العنزي كيس اميك
الله يعينك على تعليقات الناس الجاهله.. انت انسان محترم وطبخاتك كلها زاكيه يسلمو ايديك
ششششششكرا أحلى شششيف
عماد ابو صيام❤❤❤❤❤
تسلم إيدك علي كل إللى بتعمله
يعطيك العافيه. عملت زيك
بسسسس رز. ميه عملتؤووؤوووووووو
مش مرقه دجاج
شكرا
كلامك مفهوم 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
شششجعتني اطبخ 😢😢
زززز مان ما عملت
طبيخ
انت مبدع يا شيف يعطيك ألف عافية
تسلم الايادي شرح بسيط ومفهوم
اهم عامل في نجاح المشاريع المنزلية... هو الاهتمام بخدمة العملاء والزبائن... وهذا المحور يجب ان يتم التخطيط له بذكاء.. لانه ان احبتك الناس.. وكان عندك كارزيما فان مشروعك سيكتسح السوق
الشعب الوحيد بالعالم الذي يطبخ اللحم باللبن هو الشعب الاردني اكل ملوك الانباط المفضل
أنا بحب الأنسف الاردنيه
شكرا الك كثير وجزاك الله الف خير
المنسف الاردني اختراع عظيم يستحق عليه الاردنيين جائزة مثل جائزة نوبل
بدنا تعملنا فيديو طريقة عمل الجميد الكركي
تسلم ايديك شيف عماد
صراحه دقيق في وصف الخطوات شكرا شيف نحبك
يسلم اديك شيف بس مافي داعي لسلق الدجاج اصلا ماياخذ وقت بسرعه يستوي تشويحه بالزيت او السمن رشة مي خفيفه عشان مايلزق نص استواء عالبخار بعدين ينطبخ بالبن
مزبوط بﻻضافه يقلى بالزيت ليعطي لون احمر ثم يضاف باللبن بطلع احلى واطيب
يسلمو الايادي بس ياريت لو بدون مكعبات الماجي مش صحية ابدا وببيتنا ماعمرنا استخدمناها ومنسفنا لايعلى عليه وزمان البدو اهل المنسف ماكانش عندهم ماجي لنحطه عليه
يا ابن الحلال ٤٠ حبة حب هان عطبخة اربعة شقف دجاج كسرتنا
كنت هكتب نفس تعليقك...
كارثة والله. انا مخي وقف لما شفته يصفي
بسم الله ماشاءالله عليك ربي يخفطك
من زمان عنة
الله يبارك فيك و تسلم ايدك انت شيخالطباخين وانا عم اتعلم منك فن طبخ
الهيل وورق الغار كتير جدا هيغير طعم الدجاج ويمرره
انا احب المنسف باللحم .. بس بجرب هالمره مع الدجاج 🤗
٥٥٥٥٥٥
شكرا لك يسلموا الايادي
يسلمو انا ما بحبه غير على دجاج
ممتاز جدا .. شكرا جزيلا
منسق على دجاج من بينفع أردنية 😍😍😍😍😍
جوعني المنظر
يعطيك الف عافيه
بس حابه احكيلك طريقه تانيه ويا ريت تعملها
بدل ما تضيف ماء ضيف الجميد مباشرة ع الدجاج بعد تقليبه جيدا
هالطريقه جد طعم المنسف غير
نضل نحرك الجميد حتى يغلي ثم ينضج الدجاج بالجميد
اللؤلؤ المكنون
شلون يعني جميد لحاله بس ماحط ميه نهائي ياليت الطريقه
الطريقة كلها غلط في غلط. مستحيل شغله يطلع طيب زي ما تقولو. انتو غشيمين وما تعرفو المنسف الاردني. اللحم او الدجاج لازم ينغلى ويستوي باللبن بدون ماء اطلاقا. والسمن لازم يكون سمن بلدي غنم . هذه مناسفنا حنا الاردنية. وسلامتكو
@@sandysantana7895 ث
تسلم ايدك شيف روووعه
يسلم ايديك ياشيف عماد عنجد مبدع انا بعمل جميع اكلك وصفاتك وبعتمدها شكرا
لله يعطيك الف عافيه يارب
تسلم شغلك انظيف او حلو 😋😋😋😋
يسلم ايديك شيف عنجد شرحك من اسهل واجمل ما رأيت
تسلم ايدك انا جربتو وكتير طلع طيب
يعطيك العافيه
مشكوووور ياشيف
نفس طريقتي...فعلا لذيذ
عاشت يدك
انا بعمله نفس شيء مشالله
ماشاء الله منسفنا الاردني ع اصوله
عملتو نفس الطريقه تسلم ايدك
ماشاءالله يعطيك العافيه يا شيف
يسلموا ايديك
الله يعطيك العافيه ي شيف عماد بس نبي الوقت بعد
كم وزن الجميد و الروب يعني الجميد في علبه كبيره و صغيره؟
صحيح كنت مبسوط فيهم وتملس عليهم وتصفطهم حسب الرغبه لكن اكفوف لازم يا شيف
انتبه بلالك هالانتقاد مره تانيه بشغلك
جميل منسفك يعطيك العافيه😆😆😆😆
تسلم الايادي
يعني غليت اللبن لحاله والحاج سلقته لحال بعدين حطيت اللبن ع الجاج هيك مزبوط
ياعيني على المنظر بشهي يسلمو ايديك ولله ضاع منسفي جمب هالمنسف الفخم
شكرا جزيلا
يسلمو ايديك
بعملو باللحمه جميل
بس اول مره اعمل ا بالرز الاصفر يارب سطلع حلو😃
الله
العسفر يعني الكركم ؟
عالاغلب هو مخربط واللي استعملوه هو الكركم
رفعت ضغطي يزما 😂
أسأل عن كيفية طبخ منسف دون جميد او مخيض، خصوصا في اوروبا، كيف ممكن يكون الرايب بديل؟
لبن عادي +معلقه نشا أو طحين
@@user-cs8yq7hk9l اللبن هون مش قوي و حامض زي اللي عنا، حتى لو صبرت عليه يومين او ثلاثة. جربت الفكرة بالسابق مع عصير لمون، نتيجة مقبولة نوعا ما، لكن مش بديل مقنع عن الجميد للاسف.
مشكورة و رمضان مبارك.
يسلمووو ايديك يا شيف 🌷
بارك الله فيك واطال في عمرك وصحتك واحس عملك الصالح في الدنيا والآخرة يارب العالمين
اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا وحبيبنا ونبينا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين يارب
ماهو لبن الجميد السائل ؟
رووووووعه تسلم ايدك
لو تمسك جفجير
مبين على معلقتووو مالووو شغل
ماشاء الله
سويتو باللحم وما اكلتو مابعرف مجرد ما اجا بفكري انو اللحم مطبوخ بحليبو لعية نفسي مع العلم كان كتير طيب ف ممكن بالدجاج اكلو
العصفور ايش هوا هرد ولا ملون طعام زعفران بودر
زعفرات بودرة بينفع مع الارز
من فضلك يعني ايه لبن جميد
ماحكيت المقادير ماعرفنا قديش كمية اللبن العادي وقديش كمية الجميد 😕😕
كيلو بكيلو
حدا بيعرف من وين جيب الجميد انا ساكن ببرلين
هسه اعرفت شو استعمال هذه المعلقه الطويله ههههه
يسلموا ايديك .. سؤال يا شيف لو سمحت .. راس الجميد الجامد .. احط قدامه اديش لبن رايب ؟ كيلو وللا نص كيلو ؟ والسائل كمان ... اللتر جميد سائل بياخد اديش لبن رايب ؟ شكرا مقدما
شنو يعني جميد مافهمت شو جميد
zahra banfseg س
يا ريت تجربها وتحكيلي رأيك والف عافيه
ماشالله
احنا في الجزائر ماعدنا الجميد شو اعمل في مكانو
بزبط ينعمل بس برز امريكي ?
كم الوقت ينقع الارز
شو الاعصفور
هو الكركم
يا شباب اني عراقي اجيت حتى اتعلم الطريقه حتى اخلي الوالده تسويلي منسف لان بصراحه كلش حبيت المنسف و قررت اسويه بالبيت
صحتين
الله يعطيك العافيه اخي يعيشوا هالأدين بشهي وانا تاني يوم عملت عزيمه وعملتو بس بدي اسأ لك مقدار المرق كيف بدي اعرفوه وشكرا
عالطعم بتضل تزيد لتشوف النكهة مزبوطة ومو خفيفة للبن
❤❤❤❤
ما شاء الله تبارك الله.. طبخه لذيذه جداا .. بسمع عنها من الزملاء و يمدحوها كثييير.
بس عندي سؤال لو سمحتوا .. إيش هو الجميد؟؟؟
Abumajed yemen الجميد هو لبن غنم مجفف
بس المجفف صعب تلقاه خارج الأردن، فالناس تستخدم الجميد المعلب اللي يكون سائل
لو إنتا اول مره تجرب المنسف ما أنصحك تجرب دجاج ، بلحم الغنم أفضل بكثير
Keedoo11 شكرا جزيلا 😊
عفوا 😊
Abumajed yemen lol
@@Keedoo11 لو سمحتي شو جميد يعني حليب سايل والا كريمه سايله
بس انا بشوفن بزيدو اللبن فوق الرز انت حطيتو حدو بصير بالطريقتين يعني
نعم بيصير
حدو احسن ازكى من الاردن متابعين اهل المنسف
مرحبا شيف حكيت بالمكونات علبة لبن وعلبة جميد كم مقدار هاي العلب الجميد واللبن
اكم علبه لبن المقدار؟
اكم علبه لبن المقدار؟
كم حبه ماجي
يعطيك العافية لو تتكلم بالهجة العاميه افضل
منسف عجاج ماينفع الأردنية
الجود من الموجود
لبن رائب الحليب تقصد
لبن زبادي
ايش هذا الي كان تحت الارز بعد ماسكبه في الطبق
خبز مخصوص للمنسف اسمه شراك
ايش لبن جميد ؟؟؟؟؟
جميل
شيف شكرا على كل شي بدي اسالك كباية رز صنوايت منقوع اداش بدها ماء وكمان بالنسبة للارز الاميركاني المنقوع كم كباية ماء وشكرا
كاسة الارز البسمتي بده كاسة ونصف ماء اما الارز الصن وايت كل كاسة بدها كاسة
تسلم ايدك يارب
أعتقد منسف الدجاج افظل من لحم الغنم وطعمه معقول لأن عادتا الجميد زنخ واللحم فيه زفر يحتاج معدة متعوده على هكذا نوعية طعام انا جربت المنسف في اللحم في الأردن طعمة ممتاز لكن معدتي لم تتحمله لأن غير متعود على هكذا طعام سوف اجرب طريقة الدجاج لأن أعجبتني شكرا شيف اخوك من العراق
نعم منسق الدجاج خفيف على المعدة
king of sorrow عادي ممكن توكلية بلبن سائل مو لازم جميد ممكن لبن سائل وبيضه عشان مايفرط ملح حسب الرغبة وعصرت ليمون بطلع طعمة نااااار
Soluman Hussain هاي شاكريه مو جميد
goldberg 7878 إحنا منسميها منسف نفس الشي بس الإسم بختلف
مو لازم الجميد أنا ما بحبة لأنه في زفارة أو زي طعم هيك ففيه الطريقة إلي قلتها تحت
يعطيك العافية شيف 🌹 بدي اسئلك هلء طريقة منسف الجاج نفس طريقة اللحمة ؟ وليش حضرتك خلطت نوعين من الرز !؟ وهل بصير نعملو بالبسمتي ؟ وشكرا الك كتير 🌹🌹
طريقة المنسف نفس الطريقة
والرز البسمتي ما ينفع للمنسف لازم يكون ارز مصري ذو الحبة المتوسطة الحجم
وش هو اللبن الجميد وش المميز فيه
لبن الجميد لبن ينشف من الماء ويسووه على شكل كرة او شبه الهرم وهي طريقة للبدو لحفظ اللبن لان زمان ماكان في تلاجات فمع تنشيف الماء منه ياخد طعمه المميز بس بعدين يزودوه مي عند الطبخ
تسلم ايدك الف هنا وشفا بس لا يوجد بالسعودية خبز شراك ما البديل
اي نوع خبز رقيق يشبه الشراك
الشراكك هو خبز الصاج يالغلا
منسف على جاج ما ينفع اردنيه
الاردنيه طفرو يقلبيي
ليش ما قليت الجاج مش طيب هيك
حكا هو بفضلو هيك والي بدو يشوي او يقلي هو حر
سؤال ما الو داعي برجع للاذواق
منسف على جاج ماينفع اردونيه
انت اكتب كلمة اردُنية صح بالاول بعدين احكيها هههه
ياشيف كم نغلي اللبن مع الدجاج
يا شيف بعد إذنك عاوزه اسم العصفر بالإنجليزي لأني ما عرفتو شو هو و كمان الجميد.. ما عندنا هيك اشياء بالجزائر كيف بدنا نساوي الجميد؟؟
Turmericهذا اسمةبالانجليزي - وممكن الطبخ باللبن العادي بدون جميد
تسلم إيدك شيف