صناعه الخميره البيره علي طريقه | الشيف

Поділитися
Вставка

КОМЕНТАРІ • 662

  • @omfatoom9962
    @omfatoom9962 2 роки тому +2

    تعلمت منك اشياء كثيره نصائح ومعلومات مفيده ووصفات سابقا واحتفظت بفيديوهاتك ولازلت ارجع لك حبيت صدقك واخلاصك وامانتك وتفانيك واسلوبك السهل في عملك وصبرك كذلك الشيفات زملائك صبرهم وتحملهم لكافة فئات البشر من كل مكان جزاكم الله عنا كل خير 💐💐💐💐💐💐💐💐

  • @ميعبدالحميد-ض4ج
    @ميعبدالحميد-ض4ج 6 років тому +18

    شيف محمد بجد انسان محترم ومخلص في شغلك مقادير مظبوطه ربنا يبارك فيك يارب بالتوفيق والنجاح

  • @omfatoom9962
    @omfatoom9962 2 роки тому +5

    غيبتوا لكن بقيت ذكراكم العطره انت والشيف قدرى حلوانى العرب ماتتكرروا كل شيف له شخصيته وتحيه للشيف هاله الله يجمعنا بكم بمستقر رحمته 🤲🥰😍👌💐🌹❤️💔💔💔الزمن ماتغير ياابنى نفوس وطبائع البشر هى الا تغيرت 😔😢😞

    • @taysserramzi5744
      @taysserramzi5744 2 роки тому +1

      الله يرحم الشيف قدرى ويسكنه فسيح جناته يارب العالمين هوه وبنتى رشا يارب العالمين

    • @saharmegahed968
      @saharmegahed968 Рік тому +1

      هوا الشيف محمد مات ؟

    • @Samah-xb8fg
      @Samah-xb8fg Місяць тому +3

      ​@@saharmegahed968 لا سيف محمد فوزي ربنا يبارك في عمره ويديه الصحة عامل صفحه على الفيس بوك 😊

    • @saharmegahed968
      @saharmegahed968 Місяць тому

      @@Samah-xb8fg اهااا تمام . بحبه اوى . آمين يارب 🤲❤️

  • @لوسىمحمد-ع4ظ
    @لوسىمحمد-ع4ظ 4 роки тому +2

    انا من أشد المعجبين بك شيف ربنا مايحرمنيش منك يا غالى احلى شيف فى الدنيا شيف الزوق والجدعنه والرجوله شيف محمد

  • @naseemelhiah6233
    @naseemelhiah6233 5 місяців тому

    جزاكم الله خيرا انسان صادق بجد ومحترم

  • @halemamohmed8849
    @halemamohmed8849 5 років тому +42

    جزاك الله خيرا عندى طريقة أجدادنا سهله من غير نشادر نصف كوب حليب ورشة ملح ودقيق قمح ويتقلب لحد ما تبقى عجينه سائله وتوضع فى مكان دافىء وتكون متغطيه بالظبط بعد اربع ساعات تبقى خمرت وعايزة تحتفظى بالباقى حطيها فى علبه وعليها دقيق كتير خارج الثلاجة

    • @larakerdi2783
      @larakerdi2783 5 років тому +4

      كلامك صحيح اختي وهي مفيده وعلاج يلي عندو مشاكل بلمصران

    • @رياحالتغيير-ط7ح
      @رياحالتغيير-ط7ح 5 років тому +3

      عزيزتى شكرا على المعلومة..لو سمحتى لو غطيناها بدقيق كتير نحتفظ بها خارج التلاجة لمدة قد ايه؟؟ وهل هتفضل سائلة ولا سوف تتجمد ؟؟ جزيتى خيرا

    • @mahaalghamdi6364
      @mahaalghamdi6364 5 років тому +1

      @@larakerdi2783 انا بعملها بس كيف استخدمها للمصران اكلها نيه يعني الخميره احطها على ميه او زبادي واكلها

    • @yousra7072
      @yousra7072 4 роки тому

      @@mahaalghamdi6364 قومي باستعمالها مع المخبوزات بدقيق كامل

    • @yousra7072
      @yousra7072 4 роки тому

      صحيح اختي

  • @tawhidagewily6145
    @tawhidagewily6145 3 роки тому +2

    انت هايل ياشيف بجد...اولا طريقة الخميره طلعت سهله...لانك بتقدم لنا المعلومه بطريقة سهله..وفعلا معلم هايل..تسليديك

  • @fathiamelouk9232
    @fathiamelouk9232 6 років тому +11

    والله تسلم إيدك ماشاء الله يعطيك الف عافيه ودايما تعطينا تقرير مفصل عما تقوم به من أصناف المأكولات والأطباق المتنوعة جعله الله في ميزان حسناتك ان شاء الله

  • @sabahsofi2721
    @sabahsofi2721 7 років тому +2

    انا من المغرب يت احسن شيف .
    هاته القناة اختارت الشيف الصح الدي هو انت يا سيدي . الله يحفظك

    • @hananahmed3554
      @hananahmed3554 4 роки тому

      السلام عليكم ياشيف أنه من العراق وماعندنه نشادر بخلي اي بدل النشادر

    • @gulliomar801
      @gulliomar801 4 роки тому

      @@hananahmed3554 عند الفران الي يسون الكعك تلگي

  • @romeokkm2315
    @romeokkm2315 10 місяців тому +1

    أسلوبك مثقف احسنت

  • @baitalhail2657
    @baitalhail2657 5 років тому +59

    الاتصالات التافهة تشتت انتباهنا و ننسى الوصفة اللي نتابعها مع الشيف. يا ليت نتطور في عرض البرامج.

  • @saniaeldaliel1084
    @saniaeldaliel1084 4 роки тому +1

    الشيف محمد فوزي راجل محترم وكله ذوق ويقول كل حاجة بالتمام

  • @zainabkhalil7873
    @zainabkhalil7873 2 роки тому

    بارك الله فيك ياشرقاوى ياصيل انا متابعاك من اول ما ظهرت فى الأسرة والطفل اتعلمت منك الكثير ربنا يسعدك دنيا وآخرة

  • @doaanabil6996
    @doaanabil6996 7 років тому +4

    والله يا شيف حضرتك من أفضل الشيفات ربنا يباركلنا فيك وصفاتك كلها ناجحه الحمد لله

  • @soohipsamir8771
    @soohipsamir8771 7 місяців тому

    وصفااته. مضبوطة جدا. . . ومقا.ديره دقيفة . بجد.

  • @gigielsayed2576
    @gigielsayed2576 6 років тому +5

    تسلم ايدك يا شيف محمد بصراحه كل وصفاتك جميله ومفيده والف شكر علي تعبك معنا

  • @alsayedsolimenmohemed9299
    @alsayedsolimenmohemed9299 5 років тому +10

    لآ اله إلا الله الحنان المنان بديع السماوات والأرض ذو الجلال والإكرام إن تكرمنا بالله يارب

  • @fawziaahmed9518
    @fawziaahmed9518 Рік тому +2

    بسم الله ماشاء الله عليك وتسلم ايدك و جزاك الله خيرا يا رب العالمين

  • @fatmaamer7379
    @fatmaamer7379 Місяць тому +1

    جزاء الله خير الجزاء وبارك في عمرك يا رب العالمين

  • @azzaabdelziz5549
    @azzaabdelziz5549 4 роки тому +3

    تسلم ايديك ياشيف محمد . كلك وصفات حضرتك جميلة وأكلات روعة انا عملت حاجات كتير من وصفات حضرتك والمقادير مضبوطة ١٠٠ ٪؜ . ربنا يبارك لك يارب

  • @kokohoseen
    @kokohoseen 7 років тому +12

    انا بشكركم على الطريقه الجديدة للخميره وكنت أتمنى التتمه الحلقه لأنه نحن بالمغترب بأشد الحاجه لهذه الوصفات الصحيه فياريت إلي يجد التتمه لهذه الحلقه يكتبها أو يرسل اللينك بتاعها لينا وشكرا

  • @janozoghby1729
    @janozoghby1729 3 роки тому +1

    الله يعطيك العافيه يا رب انت رائع هل يمكن استخدام دبس الخروب بدل عسل الأسود وشكراً لك

  • @miskmoh7425
    @miskmoh7425 2 роки тому +1

    تحفة 👨🏻‍🍳🫡👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

  • @randakhalil5860
    @randakhalil5860 4 роки тому +1

    بصراحه حضرتك كل حاجه بتعملها روعه روعه روعه الله يحسن ما بين يديك

  • @shukriaassaf4821
    @shukriaassaf4821 4 роки тому +2

    يعطيك العافيه شبف محمد انا من متابعبنك من زمان تلفزيون الخياه الثاتيه ماشاءالله عليك شغلك مزبوط وفتخر فيك وباهل مصر بدي اسالك ماعنا نشادر ولا العسل بتاع السكر سو البديل ارحو الرد الف تحيه الكم ولاهلنا بمصر من فلسطين

    • @mms4810
      @mms4810 3 роки тому

      هو قال النشادر يمكن الاستغناء عنها ، اما بديل العسل الاسود ممكن دبس التمر

  • @hebamohamed5655
    @hebamohamed5655 5 років тому +8

    الناس اللى بتنتقد دى فلتقل خيرا أو لتصمت

  • @olaghazy9766
    @olaghazy9766 4 роки тому

    تسلم ايديك ياشيفنا المحترف ...شيف محترم..متمكن..ابن أصول..تسلم لنا

  • @hibenali1895
    @hibenali1895 3 роки тому +1

    عن أبي هريرة - رضي الله عنه - قال: قال رسول الله - صلى الله عليه وسلم : ((كلمتان خفيفتان على اللسان، ثقيلتان في الميزان، حبيبتان إلى الرحمن: سبحان الله وبحمده، سبحان الله العظيم))؛ متفق عليه.

  • @eslammhsen4961
    @eslammhsen4961 4 роки тому +4

    بارك الله فيك يا شيف
    وأكثر من امثالك

    • @amalked1831
      @amalked1831 4 роки тому +1

      تسلم الأيادي ياشيف محمد

  • @rehabahmed896
    @rehabahmed896 7 років тому +1

    انت رجل محترم جدا .ربنا يبارك فيك ويحبب فيك خلقه

  • @لؤلؤة-و7ه
    @لؤلؤة-و7ه 5 років тому

    عظيم وراائع..ياشيف
    تحياتي لك....من اليمن

  • @janam1932
    @janam1932 4 роки тому +1

    تسلم ايدك كل الأكلات اللي حضرتك عملتها وسمعتها علي قناه الأسرة والطفل والناس والحياة وفود اكلات صحيه كل اللي طالع من باقي الشيفات بيعمل حاجاتك

  • @Muser-xb8cn6xn1k
    @Muser-xb8cn6xn1k Рік тому

    جزاك الله خيرا

  • @soadabdo753
    @soadabdo753 4 роки тому +3

    ماشاء الله عليك ياشيف انا عملتها بس ما خمرتش ياترى ايه السبب

    • @azzaelgeezy247
      @azzaelgeezy247 6 місяців тому

      غطيها كويس وفى مكان مظلم هتخمر

  • @lalazazq962
    @lalazazq962 5 років тому +5

    انا وضعت النشادر فى الخطوة الأولى لسة عملاها حالا وهاسيبها 3 ايام هاتنفع

    • @AaBb-ds7uw
      @AaBb-ds7uw 4 роки тому

      شنو اسم لشندر اسمها لخ

    • @A.H595
      @A.H595 8 місяців тому

      @@AaBb-ds7uw اسم النشادر فى السعودية النترات وهى مركب مشابه للاستخدامات الصناعية والزراعية وفى تونس اسمه البوطش يستخدم فى بعض الحلويات ويسمى ايضا بالامونيا ويتواجد فى لبنان على شكل بودرة داخل ظرف موجودة فى قسم البهارات وفى اليمن هو الامونياك وهو عبارة عن مسحوق أبيض يستخدم فى أغراض الخبز وخاصة البسكويت وهو عبارة عن مركب من النيتروجين والهيدروجين وعندنا بمصر اسمه النشادر نستعمله في بسكويت النشادر بسكويت العيد ونشتريه من محل البهارات وله رائحة نفاذه يستخدم فى حالات الإغماء واى شئ تريدى اسمه ببلدك اكتبى الإسم على جوجل لتعرفى اسمه عندكم تحياتى.

  • @elhamghareb5599
    @elhamghareb5599 4 роки тому +2

    تسلم اديك يا شيف محمد

  • @abist_almukawinat
    @abist_almukawinat 6 місяців тому

    ما شاء الله تسلم ايدك ❤

  • @شريفةالصياح
    @شريفةالصياح 4 роки тому +1

    ماشاء الله لاحول ولا قوة الا بالله جزاك الله خير جعله الله في ميزان حسناتك

  • @بوتيفارالعزيز
    @بوتيفارالعزيز Рік тому

    جزاك الله عنا خيرا ورزقنا واياكم عيش السعداء ونزل الشهداء ومرافقة الأنبياء والنصر على الأعداء اللهم امين ياربنا يا سميع الدعاء
    اسال حضرتك سؤال ليه خميرة البيرة لما تطلع من الثلاجة شكلها يسود ؟؟ وما علاجه حتى اعيد للخميرة نشاطها لانه ماقيش امامى سبيل غيرها وشكرا

  • @ee579
    @ee579 4 роки тому

    شكرا يافندم للاضافه

    • @ee579
      @ee579 4 роки тому

      طريقه سهله جدا

  • @nadakodsia2635
    @nadakodsia2635 4 роки тому

    شكرا جزيلا على الفيديو المفيد ،
    فقط لو سمحتم استبدال هذه الموسيقى المزعجة بموسيقى اكتر هدوء و رواق.. شكرا جزيلا

  • @tahiafawzy3357
    @tahiafawzy3357 4 роки тому +2

    تسلم ايديك ياشيف محمد ان شاء الله هجربها

  • @saedam5494
    @saedam5494 4 роки тому +1

    اهلا شاف . من تونس

    • @madefeelbeat8979
      @madefeelbeat8979 3 роки тому

      ياريت تعملولي لايك واشتراك للقناه علشان القناه تتفعل ادعموني فضلا وليس امرا

  • @الحمدللهربالعالمين-ط5ص

    *سؤال . النشا الكثير ده مش هيأثر على أى عجينه وينشفها ؟؟ المعروف ان النشا بيستخدم لتنشيف او قرمشة اى شئ. فى الرز بالبن بيساعد على سمك القوام. وفى تحمير بفتيك او بصل او بتنجان علشان يقرمشهم*

  • @belomr7290
    @belomr7290 5 років тому

    علي فكرة محدش بيجاملك انت فعلا حد جميل ورائع تسلم ايدك

    • @mevatmohamed1015
      @mevatmohamed1015 5 років тому

      هو محترم لكن اسلوب بعض السيدات مبتذل ورغي ممل

  • @بسمهالسيد-ف7ن
    @بسمهالسيد-ف7ن 5 років тому +5

    هجربها ان شاء الله🌳🌻

  • @فوزيمصلحالريحانالعبيدي

    ماهي مقادير خميرة البيرة للاثنين كيلو
    أقصد كم دبس ونشأ ودقيق وماء لأحصل على 2كيلو
    جزاك الله كل خير أخوكم فوزي من العراق الأنبار

  • @osamaethar
    @osamaethar 4 місяці тому

    ازيك ياشيف بارك الله فيك تسلم ايدك

  • @زهرةاوقحوانزهرةاوقحوان

    نشكر حضرتك عل على وصفة من فضلك النوادر نفسه الملح

  • @مفسرهالأحلامالواثقهباللهاماحمد

    استغفر الله العظيم واتوب اليه عدد خلقه ورضا نفسه وزنة عرشه ومداد كلماته ٠

  • @قناةروانراضىالهامى

    تسلم إيدك ياشف أناهجربهاوعايزة أعمل بيهاقراقيش تنفع وأحط أدإيه بالظبط ياريت تردعليا

  • @mezo57
    @mezo57 Рік тому

    استخدم الخميرة دي في العجين من غير اضافة خميرة فورية

  • @نعمةمحمود-ه3ل
    @نعمةمحمود-ه3ل 7 місяців тому

    الله يبارك لنا فيك

  • @sino1449
    @sino1449 7 днів тому

    المزيكا تنفع لبرنامج سباق عربيات ..

  • @shimaharede3927
    @shimaharede3927 4 роки тому

    كل وصفة حضرتك عملتها انا عملتها في البيت وعايزة قولك بدعيلك بظهر الغيب ربنا يحفظك ويوفقك

  • @امملك-س9د
    @امملك-س9د 5 місяців тому

    طب ياشيف احنا بالعراق مامتوفر عدنا العسل الاسود ابد ما نعرفه ممكن حاجه بديلة وتكون بنفس الجودة ياريت حضرتك ترد على تعليقي ربي يجزيك عني خيرا

  • @whatyouyou3027
    @whatyouyou3027 4 роки тому

    والله ماشاء يا شيف محمد وسلم إيديك

  • @RSC_shahin
    @RSC_shahin 4 роки тому +15

    للاسف مش هى يا شيف محمد ، الخميرة الموجوده فى الافران ١٠٠٪ خميره مفيهاش ذرة نشا و مفيهاش ذرة نشادر ، اللى حضرتك بتعمله ده قمة فى الخطورة لانك ممكن تتكون مخمرات سامه مثل الميثانول و الاسيتون ،
    اوضح لحضرتك ،حضرتك عملت ايه بالضبط ،
    اولا فعلا انت عملت بيئة صالحة تنشط فيها خميره متواجدة فعلا فى الهواء بشكل طبيعى ، لكن فى الهواء فى أنواع خميره كثيره منها المفيد و منها السام و كمان فى أنواع أخرى بتعمل اسيتون أو بيتانول ، ثانيا هتقدر ازاى تختار النوع المناسب فقط لينشط على الوسط الذى أعددته ؟ ازاى هتمنع الأنواع الأخرى الغير مرغوب فيها ؟ ، الخميرة فى شركة السكر بتتعمل فى بيئة معقمة و بيتم انتخاب النوع المفيد فقط تحت ميكرسكوب ، ده علم يا شيف ، يا ريت يا شيف تكتفى بالاصناف المميزة من الطعام و الحلويات التى تجيد عملها يا ريت لا تخوض في عمليات تصنيع تحتاج احتياطات علميه ، لانك ممكن يحدث تسمم للناس ، حقيقى فعلا الامر يحتاج دقه شديده و كذلك خل التفاح ، الميكروبيولچى علم و مجال كبير جدا ،
    يا ريت تكتفى بأصناف الطعام و الحلويات بطريقتك المميزه ، ربنا يبارك فيك .

    • @زهرةاللوتس-ظ8و8ه
      @زهرةاللوتس-ظ8و8ه 4 роки тому

      لو سمحت طيب الخميرة اللي بدقيق ومايه وتمر هل مفيده ولا برضو غلط .. ياريت تقول

    • @زهرةاللوتس-ظ8و8ه
      @زهرةاللوتس-ظ8و8ه 4 роки тому

      @محمد سيد شاهين

    • @emythanx6087
      @emythanx6087 4 роки тому +1

      ياريت تقول طريقة لو عاوزة تفيد الناس
      طريقة سهلة اى ست بيت تعرف تعملها لو معرفتش تشترى

    • @gulliomar801
      @gulliomar801 4 роки тому +2

      ليش ما تقوللنا على طريقة الصحيحة ومنك نتعلم!؟
      لو بس اجيت أتطلع الشيف محمد غلطان وتروح . !!!

    • @RSC_shahin
      @RSC_shahin 4 роки тому +1

      @@emythanx6087
      السلام عليكم
      الطريقه العلميه الصحيحه تحتاج معامل
      يصعب عملها فى المنازل ، حضرتك الافضل و الاكثر امان اشترى الخميره الطازجه او الجافة المتداوله فى الاسواق .

  • @nanamom7256
    @nanamom7256 3 роки тому

    تحفظ في الفربزر ولا التلاجة

  • @مجهولالهوية-ف4ي
    @مجهولالهوية-ف4ي 4 роки тому +1

    ممكن استعمل دبس التمر.. بدل العسل الاسود

  • @ماجدةحامدكريم
    @ماجدةحامدكريم 4 роки тому +1

    ربنا يبارك فيك،شيف محمد

  • @nanamom7256
    @nanamom7256 3 роки тому +1

    تخزن كام يوم وفي التلاجة ولا الفريزر

    • @A.H595
      @A.H595 8 місяців тому

      فى الفريزر الخميرة بحتفظ بها لمدة شهر بس باقطعها قطع على حسب ما اريد والفها كل واحدة على حدة حتى عند الاستعمال اخرج القطعه لوحدها تحياتى.

  • @sal7367
    @sal7367 11 місяців тому

    تسلم الايادي
    ممكن توضيح ما هو النشادر

    • @A.H595
      @A.H595 8 місяців тому

      النشادر فى السعودية اسمها النترات وهى مركب مشابه للاستخدامات الصناعية والزراعية وفى تونس اسمه البوطش يستخدم فى بعض الحلويات ويسمى وفى لبنان اسمه بالامونيا أو الامونياك ويتواجد على شكل بودرة داخل ظرف موجودة فى قسم البهارات وفى اليمن هو الامونياك وهو عبارة عن مسحوق أبيض يستخدم فى أغراض الخبز وخاصة البسكويت وهو عبارة عن مركب من النيتروجين والهيدروجين وعندنا بمصر اسمه النشادر نستعمله في بسكويت النشادر بسكويت العيد ونشتريه من محل البهارات وله رائحة نفاذه يستخدم فى حالات الإغماء فى الافاقة وممكن أى شى لا تعرفى اسمه ببلدك ابحثى على جوجل انا بحثت وطلع هذه التسميات للنشادر تحياتى من مصر.

  • @nanonana3720
    @nanonana3720 3 роки тому

    توضع الخميرة فى الفريزر ولا التلاجه

  • @اسمهاايهثقافة
    @اسمهاايهثقافة 5 років тому +5

    عملتها بس مش بتخمر والنشا فيها طعمه واضح جدا

  • @faridasalem9652
    @faridasalem9652 8 місяців тому

    هو النشادر بيوضع قبل التخمير ولا بعده

  • @sameramtar8924
    @sameramtar8924 4 роки тому

    تسلم ايدك أخي الشيف محمد بسم اللة ماشاء اللة ربنا يبارك فيها ويحفظها اللهم آمين يارب العالمين والصلاة والسلام على رسول اللة وعلى آله وصحبه أجمعين

  • @123411012
    @123411012 5 місяців тому

    لو سمحت هو عسل نحل او دبس تمر؟

  • @hghbbnh5174
    @hghbbnh5174 4 роки тому +1

    جزاك الله خيرت

  • @hamdymousamousa9015
    @hamdymousamousa9015 3 роки тому

    لو سمحت ياشيف نوع الدقيق ذره ولا قمح

  • @ahmedbehih8628
    @ahmedbehih8628 3 роки тому +1

    ارجو ايضا يا شاف ان اعرف ما الف,ق بين الخميره البيره والخميىه الفوريه

  • @zoubidabzaghli8832
    @zoubidabzaghli8832 4 роки тому

    هل يمكن الاستغناء عن النشادر او بماذا نعوضه

  • @khaledabdelkhalid4852
    @khaledabdelkhalid4852 4 роки тому

    العسل الاسود معناها مصنوع من كرمال او ماذا؟؟؟ وممكن استبداله بعسل اخر وكم الكمية التي استعملها من الخميرة المصنعة لكل عجنة خبز مثلا 1 خبز فرنساوي

  • @rosalindacrafts5486
    @rosalindacrafts5486 2 роки тому +2

    الله يباركلك عندك ضمير نادر الايام دي في ميزان حسناتك يارب

  • @amanyahmid3531
    @amanyahmid3531 4 роки тому +2

    ممكن نستعمل بدل القمح شعير

  • @NoorAli-vw8sg
    @NoorAli-vw8sg Рік тому

    السلام عليكم انا مشتركة جديد عندي سؤال حضرتك العسل الاسود مامتوفر عندنا في العراق ممكن استبدله بشي ءاخر؟؟؟ وهل ينفع اضيف النشادر قبل مااخمرها يعني ببداية خلطها ؟؟؟وشكر لحضرتك

    • @A.H595
      @A.H595 8 місяців тому

      العسل الاسود بديله دبس التمر أو ممكن تستعملى تمرة ابحثى فى جوجل على طريقة الخميرة بتمرة تحياتى من مصر لاهلنا بالعراق الشقيق.

  • @gulliomar801
    @gulliomar801 3 роки тому +1

    يسلم ايدك يا شيف

  • @عفاففوزي-ل9ج
    @عفاففوزي-ل9ج 6 років тому +3

    تسلم ايدك يا شيف على كل اللي بتعمله وعلى فكرة اللي عايزين النشادر في السعودية موجود في سوبر ماركت الدانوب وبن داود في قسم العطارة بيكون عند البائع نفسه وليس في الرفوف

    • @hayali1752
      @hayali1752 Рік тому

      ايه فايدة النشادر

  • @nawaljaf8979
    @nawaljaf8979 4 роки тому +1

    ربنا يديك الصحه وطولة العمر انشاء الله

  • @wessamfouad5754
    @wessamfouad5754 4 роки тому

    كنت عاوزه اصور لحضرتك اللى عملتها عشان تقولى ايه الصح ولا هى غلط ولا ايه لانها مش فايره هى عامله زى الطحينه وفوقها طبقه مايه او زيت

  • @lobnaeino3561
    @lobnaeino3561 2 роки тому

    الخميرة اللى حضرتك عملتها قد ايه منها على كيلو دقيق وياريت بالجرام. لعمل ببتسا او مخبوزات ولو كحك قدايه.... وشكرا لحضرتك

  • @nadia-ead-channel
    @nadia-ead-channel Рік тому

    الخميره البيره تسلم افكارك واحلى لايك

  • @عبددالقادرهادي
    @عبددالقادرهادي 6 років тому +1

    شيف محمد مايزعلومنك شركة السكر والمخابز وكيف القانون عندكم يمنع ولا مايمنع انت بتعمل في صالح الماطن الغلابه الضعفاء الفقراء شكرآ

  • @terezabishara1336
    @terezabishara1336 4 роки тому

    قمه الشيف. ربنا يخليك لمصر نا الحبيبه

  • @rababfakhry8557
    @rababfakhry8557 7 років тому +2

    تسلم ايدك يا شيف يعني انا بعد ما اكبسها ينفع احفظها علطول في الفريزر ولا لازم ادخلها الثلاجة قبل التجميد علي درجة ٤

    • @khirzad8910
      @khirzad8910 7 років тому +2

      بعد مااضعها في الثلاجه على درجة4 وتجمد احتفظ بيها فى الفريزر

    • @rababfakhry8557
      @rababfakhry8557 7 років тому +1

      Khir Zad شكرا علي الرد
      طاب الشيف قال ان انا بقي عندي أساس الخميرة يعني مش لازم كل مرة اعمل كده وان انا ممكن اهد قطعة منها وازود عليها دقيق ومايه عايزة اعرف ازاي بالظبط واضيف نشادر ونشا ولا لا

    • @rababfakhry8557
      @rababfakhry8557 7 років тому +1

      Khir Zad ودرجة ٤ دي اعرفها ازاي

  • @momoe7702
    @momoe7702 Рік тому +1

    الله يرحمك ويغفر لك ويجعل مثواك الجنه

  • @star-ox9nq
    @star-ox9nq 2 місяці тому

    لازم عسل أسود أو أي عسل يمشي ممكن أستعمل عسل بني ؟

  • @بيتىبلدى..آمالالمهدى
    @بيتىبلدى..آمالالمهدى 3 місяці тому

    ينفع فى الفريزر؟

  • @لأننادعاة
    @لأننادعاة 4 роки тому +1

    تسلم ايدك .. بس ياريت البرنامج يشيلوا الموسيقي المزعجة دي

  • @OmMohamed-b3q
    @OmMohamed-b3q 4 місяці тому

    تسلم الايادي

  • @anaammekhaeel837
    @anaammekhaeel837 5 років тому +46

    طريقة غلط الحميرة الغذائية تحتاج فقط الى قمح كامل ( طحين مطحون جديد ) وماء نقي خالي من الكلور والفلور لان هذين العنصرين يقتلون البكتيريا وليس هناك وقت محدد للتخير قد يكون يوم أو يومين آو اكثر

    • @shaimaaelkhouly7558
      @shaimaaelkhouly7558 5 років тому +1

      ممكن استعمال حبوب الغلة و طحنها ؟
      و ايه نوع الماء اللي ممكن استخدامه مياه معدنيه و لا مقطر و لا ايه ؟؟

    • @manalali1243
      @manalali1243 4 роки тому +4

      أنا اخمرها ٦ ايّام وما بستخدمش نشادر فقط ماء ودقيق

    • @amaliskander3249
      @amaliskander3249 4 роки тому +4

      Anaam Mekhaeel هو يتحدث عن الخميره البيره وهي في صناعاتها مكوناتها كما ذكرها الشيف مضبوطة

    • @chama_123
      @chama_123 4 роки тому +2

      الخميرة الي ذكرتي هي خميرة بلدي اما الي حضرها الشيف هي خميرة البيرة ..الخميرة الي نشتريها من البقالة

    • @mostafanayel1388
      @mostafanayel1388 4 роки тому +2

      خميرة طازجة يوجد ٣ مصانع لها ف مصر

  • @aldurh1
    @aldurh1 4 роки тому +3

    الي حاط دس لايك شنو الي يقصده هل انت اشطر من الشيف ؟؟ الشعب العربي ماله حل اعوذ بالله من الحاسدين

  • @Kema_waget
    @Kema_waget 6 місяців тому

    تسلم الأيادي

  • @اميرةالشامخ-ذ1ه
    @اميرةالشامخ-ذ1ه 2 роки тому

    تسلم. يديك. بس. ليش. نستخدمها.

    • @A.H595
      @A.H595 8 місяців тому

      ديه خميرة الخبز.

  • @znznznzn1313
    @znznznzn1313 4 роки тому

    رجاء ماالمقصود بالعسل الأسود .انا في الاردن ..هل هو الدبس(يوجد دبس تمر ودبس تمر)..
    سؤال تاني لو سمحت النشادر هو اللي ريحته غير مستحبه؟ ارجو ان تفيدوني جزاكم الله خيرا

  • @Belalbebododo
    @Belalbebododo 4 роки тому +12

    ياشيف انا عملت زي طريقتك بس مخمرتش واتضح ان حضرتك نسيت ان النشادر تتحط في الخطوة الأولى

    • @zeinab2234
      @zeinab2234 Рік тому +1

      والله وانا حطيت النشادر في الخطوه الاولي ومخمرتش. رغم انها شكل وريحه زي الخميره اللي بنشتريها

  • @hassibaraham6743
    @hassibaraham6743 7 місяців тому +1

    السلام عليكم و رحمة الله و
    بركاته.
    من اين نتحصل على النشادر

  • @FaridaFired
    @FaridaFired Рік тому

    ماشاد الله خميره تبك الاصل

  • @omfatoom9962
    @omfatoom9962 2 роки тому

    الحسد والعين والغيره من نجاح الاخرين وهما الافضل اسلوب قذر حاربوه لحد ماطفشوه وهذا هدفهم ياريتك طنشتهم واستمريت لان هذا اكبر رد الله يعوضك بالاحسن 🤲

  • @amaliskander3249
    @amaliskander3249 4 роки тому

    الاصول النشادر الاول مع العسل والدقيق في التخمر الأولي قبل اضافه النشا