ITV @ TAUIFM Anaïs Bergeretti 171128

Anaïs Bergeretti, invitée de TAUIFM, répond aux questions de Martine Guichard à propos de son livre de 25 recettes véganes qui sort aujourd’hui. Ces recettes, sucrées et salées, sont toutes réalisées à partir de produits locaux, ce qui est une première. C’est un livre de recettes végétales tropicales Made in fenua. Ce livre compte 80 pages et propose, en plus des recettes, des informations sur l’alimentation végane, sur les fruits et légumes locaux. Il présente un certain nombre d’alternatives aux produits d’origine animale.