Nanas: 1 kg Kayu manis: 40-50 gr Cengkeh: 5-7 gr ~Sangrai hingga air habis, agak kering, warna pucat~ Gula: 350 gr ~akan keluar air lagi, aduk sekitar 1½jam, hingga kental, warnanya akan kuning. Tunggu dingin lalu bentuk, saat panas memang lembek~ Note: jangan pake wajan besi. Pakai alumunium/teflon. Adonan 10gr/Selai 8gr
Chef enak sekali maksih chef TDK pelit berbagai resep kue padahal saya juga GK bs buat kue tp kl nonton Pinterx chef saya bangga bangeet ilmuxanfaat utk org lain JD GK sia" hdup d dunia ini agarborg lain juga bs Amazing
Mgu lalu aku bkin selai, mata dan batang tengahnya dibuang terus diblender, hasilnya lembek berair dan susah buat dibuletin.. rasa manisnya biasa aja.. Pas di pake buat nastar, ga berasa selai nya karna lembek. Dan akhirnya aku nemu resepnya chef Yongki, lgsg praktekkin hari ini,, ga buang mata n tengah nya dan di parut, hasilnya mmg enak skalii.. rasa asem dan manis nya luar biasa.. gula pasir aku ga timbang (sesuaikan selera), kayu manis pakai yg bubuk, itu aja sih yg beda.. Aku bandingin selai mgu lalu dan yg baru bkin, rasanya jauh berbeda.. Aku review jujur, ga bikin gatel, warna selai nya lebih cantik, padat dan aroma nya enak.. Makasih banyak chef, ilmunya luar biasa berguna.. ❤❤
Betul chef aku buat selai nanas untuk isian nastar jualan ku mata nya TDK di buang memang hasil nya warna lebih bagus dn harum . Dulu sblm aku tau buat selai nanas mata nya di buang beda emang harum nya lebih harum mata TDK di buang . Dn TDK usah khawatir saat di blender mata pun ikut halus
Terima kasih banyak ilmunya, Chef Yongki. Semua tips dan trik saya lakukan dan hasilnya luar biasa cantiq, wangi, warna bagus dan rasanya nagih. Semoga Tuhan YME membalas dg kebaikan berlipat ganda. Ijin reshare ya, Chef...
Lagi bikin nih chef. Makasih ilmunya. Saya sambil ngetik sambil ngaduk selai. Nanas palembang 2 @10rb tadi sebelum parut saya timbang total sekitar 1,5 kg lebih dikit 😄.
Barusan aja coba,tp kalo aq ga pake takaran gula.cukup kasih 300 gr dl baru nanti kalo udah mau nyusut aq coba,jd kalo kurang manis bs ditambah sedikit2 sampai sesuai dgn kemanisan y kita mau.puas banget sm rasa dan aromanya😍padahal aq udah cari resep sana sini dr bberapa chef jg.Akhirnya aq milih y ini,dan beranikan diri buat untuk y pertama kali.Berhasil😍makasih resepnya om.sehat selalu ya☺️
Tips² nya luar biasa krn bener² br pertama x dgr semua tmsk yg garam di tumis duluan di awal masak. Banyak ilmu nya jg yg says dpt. Makasih chef. Sehat2 yah chef
Ko Yongki 👍 nenas yg enak memang dari Palembang,tapi nenasnya dari kota Prabumulih,2 jam dari kota Palembang menuju kota Prabumulih dan memang Prabumulih terkenal dengan"kota nenas" salam kenal dari wong Prabumulih Palembang 🤗
Mantaaap betul tips dan resepnya pak Chef 👍🏼, tahun lalu saya udah bikin menggunakan resep dan tips yg chef beri ini Luar biasa Hasilnya bagus, enak dan awet sudah hampir 1 th sekarang masih ada sedikit selainya rasanya bahkan tidak berubah 👍🏼👍🏼👍🏼 Hari ini saya bikin Lagi 8kg Nanas pake resep dan tips ini Lagi 😅😍😊 Terima kasih sudah berbagi pak Chef Yongki Gunawan, semoga makin sehat dan sukses 🤲
Makasih chef Yongki. Saya bikin nastar bertahun2 ga bs lebih dari 2 mgu udah jamuran. Resep nanas ini saya udah coba buat bulan lalu. Udah smguan di suhu ruangan masih bagus. Saya coba makan sedikit. Enak. Thank you chef
Cheef Yongki pernah coba nanas Parigi dari Kalteng? duh...enak bgt,saya merantau dari jkt ke Kalteng,duh..bahagia cheef nanas parigi besar2 bgt,manis..saya bikin selai nanas 8 besar2 nanasnya,gula putih gak sampai 250gr,bahagia di Khatulistiwa,senyum lebar buat cheef Yongki yg baik
Terima kasih atas ilmunya chef, semoga chef diberikan kesehatan selalu dan penuh berkat, seandainya dekat pasti sdh saya kirim hasil ujicoba saya chef, Gbu chef
Masalahnya, dsni nyari nanas yg ada ya itu2 aja. Cuma gak nanas madu. Pernah tanya nanas palembang/nanas blitar, gak tau bakulnya. Klo pake teflon, punya nya yg kecil aja😢gak cukup. Wajannya punya bukan yg besi tp wajan biasa dari pasar😅
Serius ini chef paling keren dan pinter bgt cara penyampaian nya jelas bgt dan nggak pernah pelit ilmu.. semoga sehat selalu chef yongki panjang umurnya. Dan selalu di beri keberkahan.
Aku SDH pernah mencoba buat selai nanas ala chef Yongki....Alhamdulillah..beneran rasanya enak dan awet...meskipun tdk d simpan d kulkas Makasih chef.....tips danresepnya
Enzyme bromolin justru berada di sekitar mata nanas. Jadi benar sebaiknya jangan dibuang. Banyak manfaat enzyme tsb bagi kesehatan. Bisa cek di google
Saya paling senang klo liat om yongky menjelaskn perlahan dan tenang...kta orang jawa telaten ...❤❤sukses om 😊😊
Terima kasih chef....anda tdk pelit berbagi ilmu..SMG Allah balas dg pahala kebikan buat chef Yongki..sehat slalu..
Takaran gula chef Yongki paling passs... Utk 1 kg parutan nanas, gulanya 350 gram pas enak manis asam seger.. Terima kasih chef.. Sehat selalu🥰
Terima kasih chef...sudah berbagi ilmunya. Sehat dan panjang umur. Smga berkah ilmunya..🙏🙏🤗🤗
Terima kasih chep pak yongki Gunawan... udh berbagi ilmunya ..
Sehat dan panjang umur ya pak...🤲🙏🙏😊
Nanas: 1 kg
Kayu manis: 40-50 gr
Cengkeh: 5-7 gr
~Sangrai hingga air habis, agak kering, warna pucat~
Gula: 350 gr
~akan keluar air lagi, aduk sekitar 1½jam, hingga kental, warnanya akan kuning. Tunggu dingin lalu bentuk, saat panas memang lembek~
Note: jangan pake wajan besi. Pakai alumunium/teflon. Adonan 10gr/Selai 8gr
Thx Chef.. Utk resepnya. Berbagai rahasia resep selai. nanas 😊Gbu
4g mngkn kak untuk selainya
1 kg nanas setelah di parut ya ka?
Kalau pake wajan stanlis gmn ya kak? Aman g?
Thanks kak sudah diperjelas 🙏🙏
Saya tiap mau lebaran,atau imlek pasti buka yautube pak yongki
Betul chef.. saya pernah bikin yg diparut dan diblender, yg paling bagus seratnya yang diparut, lebih keset juga
Beneran ini enak banget, aku sudah coba , Tq y chef ilmunya...
Alhamdulillah...terimakasih chef Yongky Anda tdak pelit akan ilmu nya, smg menjdi amal jariah Anda ...ilmu yg bermanfaat , aamiin 😍
Chef enak sekali maksih chef TDK pelit berbagai resep kue padahal saya juga GK bs buat kue tp kl nonton Pinterx chef saya bangga bangeet ilmuxanfaat utk org lain JD GK sia" hdup d dunia ini agarborg lain juga bs Amazing
Dapat pengalaman baru lagi cara buat selai nenas, terima kasih chef Yongki ❤❤❤
Mgu lalu aku bkin selai, mata dan batang tengahnya dibuang terus diblender, hasilnya lembek berair dan susah buat dibuletin.. rasa manisnya biasa aja..
Pas di pake buat nastar, ga berasa selai nya karna lembek.
Dan akhirnya aku nemu resepnya chef Yongki, lgsg praktekkin hari ini,, ga buang mata n tengah nya dan di parut, hasilnya mmg enak skalii.. rasa asem dan manis nya luar biasa.. gula pasir aku ga timbang (sesuaikan selera), kayu manis pakai yg bubuk, itu aja sih yg beda..
Aku bandingin selai mgu lalu dan yg baru bkin, rasanya jauh berbeda..
Aku review jujur, ga bikin gatel, warna selai nya lebih cantik, padat dan aroma nya enak..
Makasih banyak chef, ilmunya luar biasa berguna.. ❤❤
Boleh d tambahin butter 1 atau 2 sendok bun.. D jamin tambah mantullllllll
@@diajengaryanti8985aku pake jualan kak, next kalo harga nastar dah upgrade, baru tambah butter 😁 itu aja dah enak
Trimakasih chef utk ilmu2nya... Utk selai ini aq sdh mncobanya dan hslnya enak n wrn nya cantik banget kuning ke emasan...
Chef.. Baik bgt mau berbagi ilmu,untung saya liat resep ini,mo natalan siap2 bikin nastar. Gbu chef,thankyou.....
Mksh chef andalan aku.
Mantap resep nya penyampainnya rahasia" nya.
Hormat sy buat chef yongki ..sehat" chef
Saya kebetulan dijambi chef, nanas jambi memang paling ok buat selai,,terima kasih ilmunya chef
Alhamdulillah chef udh aku coba dan berhasil....wrn selai nya cuantik kuning ga coklat tua...Barakallah ya chef sehat selalu
Barusan selesai bikin selai dari resep chef Yongki... Hmmm wenak... Mana bikinnya kalap mpe 2 kg. Makasih banyak chef, Berkah Tuhan sll melimpah...
Kka 2kg nanas gula pkai 700g ya
Jd nya brp gram selai nastarnya?
Masyallah chef ❤❤ sehat panjang umur . Jadi bahan pahala nanti. Berbagi ilmu tidak pelit 🙏🙏🙏🙏
Duhhhh..chef yongky..suhu..aqu dulu waktu kursus di rosy...panjang umur chef sehat selalu....
Udah bikin sesuai arahan chef...dan Alhamdulillah berhasil...enak wangi jg....ga gatel saat d mkn....mksh ya chef atas ilmux...
Apa gak kehitaman klu mata nanas gak dibuang ?
@@shintamok7128 menurut q ngk sih Bun....
Kak, maaf kenapa selai nanas saya gatal ya, padahal udah mengikuti resep
Saya ikuti resep ini ternyata bener banget,selainya awet dan wangi
Betul chef aku buat selai nanas untuk isian nastar jualan ku mata nya TDK di buang memang hasil nya warna lebih bagus dn harum . Dulu sblm aku tau buat selai nanas mata nya di buang beda emang harum nya lebih harum mata TDK di buang . Dn TDK usah khawatir saat di blender mata pun ikut halus
Terima kasih banyak ilmunya, Chef Yongki. Semua tips dan trik saya lakukan dan hasilnya luar biasa cantiq, wangi, warna bagus dan rasanya nagih. Semoga Tuhan YME membalas dg kebaikan berlipat ganda. Ijin reshare ya, Chef...
Lagi bikin nih chef. Makasih ilmunya. Saya sambil ngetik sambil ngaduk selai. Nanas palembang 2 @10rb tadi sebelum parut saya timbang total sekitar 1,5 kg lebih dikit 😄.
Kemarin buat selai nanas seperti resep om yongki.mmg hasilnya LBH mantap kata mama ku.mks ya om utk resep dan ilmu Nya 😁😁😁😁
Maaf ka bole tanya?
Itu buatnya pakai kula yg kemasan ap gula yg biasa dijual di warung warung ya 🙏
Gula yg di warung kak
Barusan aja coba,tp kalo aq ga pake takaran gula.cukup kasih 300 gr dl baru nanti kalo udah mau nyusut aq coba,jd kalo kurang manis bs ditambah sedikit2 sampai sesuai dgn kemanisan y kita mau.puas banget sm rasa dan aromanya😍padahal aq udah cari resep sana sini dr bberapa chef jg.Akhirnya aq milih y ini,dan beranikan diri buat untuk y pertama kali.Berhasil😍makasih resepnya om.sehat selalu ya☺️
Terima kasih chef .. Anda tidak pelit ilmu..semoga kehidupan Anda senantiasa dalam keberkahan ..Aamiin YRA..
sy sdh coba...luar biasa hasilx...trimakasih atas ilmux chef ,semoga chef sehat selalu...
Tips² nya luar biasa krn bener² br pertama x dgr semua tmsk yg garam di tumis duluan di awal masak. Banyak ilmu nya jg yg says dpt. Makasih chef. Sehat2 yah chef
Bikin selai Nanas pkai garam ditumis duluan sis?
Engga.
Ko Yongki 👍 nenas yg enak memang dari Palembang,tapi nenasnya dari kota Prabumulih,2 jam dari kota Palembang menuju kota Prabumulih dan memang Prabumulih terkenal dengan"kota nenas" salam kenal dari wong Prabumulih Palembang 🤗
Barusan nyobain resepnya.. Dan hasilnya 💓💓 luar biyasahhh.. Wangi cantix
Yah tahun kmren nanasnya q kupas beserta matanya.. Trimakasih chef tahun ini coba bkin resep nya chef yongki deh
Mantaaap betul tips dan resepnya pak Chef 👍🏼, tahun lalu saya udah bikin menggunakan resep dan tips yg chef beri ini Luar biasa Hasilnya bagus, enak dan awet sudah hampir 1 th sekarang masih ada sedikit selainya rasanya bahkan tidak berubah 👍🏼👍🏼👍🏼
Hari ini saya bikin Lagi 8kg Nanas pake resep dan tips ini Lagi 😅😍😊
Terima kasih sudah berbagi pak Chef Yongki Gunawan, semoga makin sehat dan sukses 🤲
Kalo mata ga dibuang nti gak kasap pas dimakan kak?
@@mietoprakgading3198 ini juga yg saya tanyakan ...
TRIMAKASIH.. CHEF utk ilmu nya..SHT slu ya Chef...sy mau coba insyaallah Berhasil 🤲🤲🙏🏼🙏🏼
Ok chef Yongki......thanks tipsnya ya
Terimakasih ilmunya chef.. Kemaren sya bikin pskai kuli besi langsung hitam☺
Berguna sekali tutorialnya bagi kaum ibu dirumah jadi bisa bikin naster sendiri Thanks ya Chef
Mksh y chief Yongkie sy tgl di sulawesi om jd nanas seadanya deh hehe
Nanas Great Giant Lampung Tengah.. muantap tenan.
Tks Pak Yongki infonya.....sukses selalu
Nastarku selainya selalu pake resep chef dan emang seenak itu sewangi itu dan awetttt ❤trimkasih banyak chef
Selainya bisa tahan berapa lam, Bun?
Terima kasih chef...salam sehat selalu untuk chef dan keluarga. Semoga semakin banyak yg jadi pinter bikin masakan dg resep2 dari chef. Aamiin
Waahh ini dia yg ditunggu2 😍😍😍
Request bikin kue kacang buat lebaran dong chef... Pleeease...
Trimakasih BPK,dari sekian banyak,yg paling oke,resep dari bapak,semoga jadi jariah BPK.
trimakasih chef ilmu nya chef saya baru tau tentang mata nenas
Trimaksh ilmunya om Yongki,sehat selalu ya om
Beruntung sekali dpt tutorial dr video ini..chef ini ga pelit ilmu, thankyou Chef
Terimakasih Chef 🙏 , saya sudah coba & alhamdulillah berhasil
Baru ketemu nich canelnya,,,
Sangat bermanfaat sekali ilmunya yg di bagiin buat baking lovers semuanya,,,,
Terima kasih chef...
Salam Ilyas
Terima kasih maater chef Yongki tips dan resep the best laah
Nanas Blitar hadir chef 😊 terima banyak untuk ilmunya ya chef 🙏🏻 semoga sehat selalu chef 🙏🏻
Tahun ini saya beli nanas dr Prabumulih. Alhamdulillah
trimakasih resep terbaik yg saya lihat dan bisa belajar babah sef 😘😘😘😘
Chef yongki memang terbaik. Sehat sllu panjag umur. Biar bisa bagi2 resep kue lainnya😊
Makasih chef Yongki. Saya bikin nastar bertahun2 ga bs lebih dari 2 mgu udah jamuran. Resep nanas ini saya udah coba buat bulan lalu. Udah smguan di suhu ruangan masih bagus. Saya coba makan sedikit. Enak. Thank you chef
Terimaksh chef Yongky atas resepnya. Smoga sht slalu 🙏
Terima kasih juga ya
biasanya mata aku buang tahun ini aku mau coba gak dibuang terimakasih chef atas semua ilmunya 🙏
sudah coba resep nyaTrimakasih pak yongky🙏
Tiap deket lebaran buka lagi diplaylist cheff😂. Sukses sehat terus cheff, moga JD pahala jariyah.amminn
Tks chef Yongki sangat brmanfaat infonya dngan bahasa yg cpt dipahami shingga cpt mengerti
Barusan selesai buat slai nanas sesuai resep ini..mantappp.. Tengkyu chef
Jadi brapa gram kak
Ok chef..mantaap..chef yongki lucu deh😀😀
Terima kasih ..chef, tela h membagikan resepnya, semoga barokhah, Aamiin.
Trims chef untuk ilmunya semoga anda sehat selalu dan semakin sukses
Mksh bnyk om... bermanfaat bgt
Makasih ilmunya Chef.. saya sdh praktek... 👍👍
Pa Yongkie..thankiu ilmunya...baru tahu klu katel nya ga bisa sembarangan ya..🙏🙏🙏
Makasih chef yongki ilmu nya sangat bermanfaat
Semoga bermanfaat
Terimakasih untuk ilmunya chef sangat detail dan sangat membantu untuk saya yg masih belajar. Semoga chef sehat selalu 🙏
TKS chef master..... resep saya save lags.buat imlex❤️❤️❤️❤️😎😎😎😎😎
Mksh chef, sukses terus, TUHAN YESUS MMBERKATI
Kepingin makan bolu lapis nanas khas Palembang 😁jadi nonton cara bikin selai nanas ny dulu😊thanks chef sudah berbagi resep ny👍sehat selalu🙏
Trimakasih chef ilmunya pasti sangat bermanfaat sekali bagi kami yg awam ini , smoga chef diberikan kesehatan dan sukses terus
Cheef Yongki pernah coba nanas Parigi dari Kalteng? duh...enak bgt,saya merantau dari jkt ke Kalteng,duh..bahagia cheef nanas parigi besar2 bgt,manis..saya bikin selai nanas 8 besar2 nanasnya,gula putih gak sampai 250gr,bahagia di Khatulistiwa,senyum lebar buat cheef Yongki yg baik
Terimakasih chef . Ilmu nya berkah . Smga pahala utk chef. Aamiin. 😍🥰
trima kasih Master Chef.saya dapat lagi ilmunya ttg mengolah Nanas menjadi selai Nanas uk isian Nastar.
chef saya udah cobain enak bgt ❤
Terima kasih master cheff atass resep nya
Makasih resepnya skarang sdh ngerti cara buat selei nanas yg tahan lama dan warna yg mantul.
Trimakasih chef resepny smoga bermanfaat dan selalu sukses 🙏
Terima kasih chef atas resepnya membuat selai nanas & sarannya... Gbu😇
Matursembah nuwun Chef ilmunya..semoga sehat selalu..
Trimakasih sef sudah berbagai resep buat selae nanas🍍🍍🍍
Terima kasih atas ilmunya chef, semoga chef diberikan kesehatan selalu dan penuh berkat, seandainya dekat pasti sdh saya kirim hasil ujicoba saya chef, Gbu chef
Detail bgt...ky ikutan kursus,makasie chef👍🙏
Masalahnya, dsni nyari nanas yg ada ya itu2 aja. Cuma gak nanas madu. Pernah tanya nanas palembang/nanas blitar, gak tau bakulnya. Klo pake teflon, punya nya yg kecil aja😢gak cukup. Wajannya punya bukan yg besi tp wajan biasa dari pasar😅
Tks pak yongki utk ilmunya....smg pak yongki sehat selalu ...dan berikan tips tips yg baru utk kami ...
Tips & trik jelas sekali chef.. Auto bikin nih buat lebaran, thanks
Mantab chef resepnya....barusan bikin,makasie bnyk chef👍🙏
Terima kasi ilmuny chef ? 🙏🏻
Serius ini chef paling keren dan pinter bgt cara penyampaian nya jelas bgt dan nggak pernah pelit ilmu.. semoga sehat selalu chef yongki panjang umurnya. Dan selalu di beri keberkahan.
Terima kasih resepnya , semoga chef sehat selalu dan bisa bagi ilmu 😊👍🙏
Terimakasih chef...br sekali nnton lngsung tertarik...penjelasannya enak dan cepat dimengerti
Makasih chef....sangat membantu dan menambh pengetahuan saya..ttg nastar..
Thanks master chef,aku jualan nastar jd dpt ilmu lg..😍
Aku SDH pernah mencoba buat selai nanas ala chef Yongki....Alhamdulillah..beneran rasanya enak dan awet...meskipun tdk d simpan d kulkas
Makasih chef.....tips danresepnya
Tks Chef mau berbagi ilmu God Bless You 🎉🎉
Terimakasih banyak chef yongki❤