Розмір відео: 1280 X 720853 X 480640 X 360
Показувати елементи керування програвачем
Автоматичне відтворення
Автоповтор
아니 꽃게그림이 너무 귀여운거 아니에요? 맛있게 먹겠습니다.
👍감사 합니다 잘 배워 해먹겠읍니다💕👍
설명이 손질부터 요리까지 너무 좋네요. 👍
❤
나래이션이 명랑하여 지루하지 않네요~ 지식공유 감사
시청해주셔서 감사합니다!
네 저도 요즘 가을꽃게 자주사와 먹고 게뚜껑의 뾰쪽한 부분을 가위로잘라 신문지에 싸서 버린답니다 잘하고 있었네요~ㅎ
저녁에 톱밥꽃게 주문했었는데 영상보고 후딱가서 취소하고 빙장으로 바꿨어요항상 톱밥꽃게 주문해서 살아있는 꽃게와 사투를 벌였는데 빙장이 더 나았다니 쓰레기도 적게 나오고 수율도 더 좋았군요
도움이 되셨다니 감사합니다!! 앞으로 더 좋은 영상으로 찾아 뵐게요!
원래 꽃게와 조개류는종량제봉투에다가 넣어야한답니다.
꽃게 뚜껑옆 뾰족한 부분 가위로 자르고 종량제봉투에 담아버려야 수거하시는분들 다치지않아요~
앗... 이렇게 너무 너무 소중한 꿀팁까지 남겨주시다니 너무 너무 감사드립니다!앞으로도 이렇게 꿀팁 알려주시면 감사하겠습니다 ㅜ.ㅜ 배려심에 감동하고 댓글 남기고 갑니다!
넘 좋은 배려의 말씀이시네요.최고!
우와 몰랏어요 ㅠ
배려심 멋져요
안녕히세요
엄마가 쪄둔 꽃게 4마리 먹으라고 했는데 게딱지 분리하는거 몰라서 쪼물딱 거리다 게눈 마주치고 무서워서 급하게 검색했어요 덕분에 4마리 쌉순했어요 감사합니다
감사합니다 친절하고쉬운 설면금방 습득돼네요👍 👍 👍 👍 👍
도움이 되셨다니 감사합니다🥰🥰 앞으로 더 좋은 영상으로 찾아뵐게요! 많은 관심 부탁드립니다❤
안녕하세요 이웃 박실장 입니다솜씨가 좋으시네요 보기에도 맛있어 보여요😀오늘도 영상 보면서 배워 가서 너무 흐믓하네요음식도 만드시고 고생 많으셨어요~편안한 밤 보내세요^^
오늘 꽃게 주문하기전에 시청합니다^^
감사합니다! 저희 영상 시청하시고 꽃게 맛있게 드세요!🥰🥰
정말 꿀팁이네요 이렇게 자세히 알려주시니 정말 감격입니다ㅜ 감격
이렇게 감격까지 해주시니 영상 제작하는데에 너무 뿌듯함을 느끼네요 ㅠㅠ앞으로 더욱 더 열심히 좋은정보 전달드리기 위해 노력하겠습니다.감사합니다 : )
@@100bs 2 「「「」」」「○「「○●○
구경 잘 하고 갑니다 😀 화이팅입니다 😀
꽃게 먹을 때 손질을 어떻게 하고, 무엇을 먹지말아야 하나 항상 고민했는데, 잘알았습니다. 감사합니다.
도움이 되셨다니 감사합니다!! 앞으로도 많은 관심부탁드릴게요💕💕
게 맛있어요.몇개 못먹어요.알레르기때문에 입안이 애리고 두드러기는 생기지는 않지만 주사는 두드러기가 나요.갑갑류 알레르기때문에.게장도 맛있는데.
요즘따라 내용이 더 이해하기 쉬운거같아요~ 좋은 정보 고맙습니다 ^^
꽃게 찜 하려고 열심히 봤는데... 냉동꽃게를 해동하면 안된다니...! 배송 시켰는데 너무 꽝꽝 얼려져있어서 해동을 했는데 ㅜㅜㅜ으엉.. 요리 왕초보는 울고갑니당... 아직 조리전인데 비린내 안나도록 기도해주세요 백년밥상님..........ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
자세히 공유해주신덕분에 많이 배웠습니다. :)
도움이 되셨다니 뿌-듯 하네요 !! 🥰 앞으로도 더욱 자세한 정보를 제공해드릴 수 있도록 꼼꼼하고 정확한 정보로 찾아뵐게요~~
개꿀팁 감사합니다😂
😊재밌었어요🤩
시청해주셔서 감사합니다❤
3:04 손질법 보러오신분들 바로 여기눌러서 보세요
찔때 게 껍닥을 바닥쪽으로 향하게,즉 눕게 해놓고 찌나요 아니면 게가 정상적으로 걷는 위치로 놓고찌나요 내부 수분이 날라간당니쩐다하는 소릴들어서요
영상에서처럼 배딱지가 천장을 보도록 꽃게를 뒤집은 상태로 쪄주시는 육즙이 흐르지 않고 맛있게 쪄질 수 있으니 참고해주세요.
0:56 처럼 누런게가 탈피를 한지 오래된게라 보통게들보다 살이 많을확률이 높아요영상처럼 하얗고 딱딱하고 묵직한애들도 좋습니다~(당장 잡을뗀 살이 차있지만 유통과정에서 어떻게 오냐에 따라 차이있어요
이렇게 좋은정보 남겨주셔서 너무 감사드립니다! 앞으로도 좋은정보가 있다면 이렇게 같이 공유 해 주시면 좋을것같아요!
@@100bs 갑각류는 수족관에 하루만 지나도 수율이 훅 떨어집니다. 잡을땐 살이 꽉차도 당장 안팔려서 히루만지나도 살이 빠져버립니다.
갑자기 어제 잡은 꽃게를받아서 당황했는데 이거보고 찜 하고있습니다.감사합니다ㅎㅎ
화면이. 빨리지나가서. 사진찍어서몆먼을보고. 이제알겠네요. 믿을수있는정보. 확실한정보라서. 알림누르고. 많이봅니다. 궁금한건댓끌달면. 답변해주시니 큰도움이됩니다. 감사합니다
이렇게 영상 시청 해 주시고 이렇게 칭찬까지 남겨주셔서 너무 너무 감사드립니다 : ) 앞으로도 좋은정보 많이 알려드릴 수 있도록 노력하겠습니다 ㅜㅜ정말 다시한번 감사드립니다 ㅜㅜ
혹시 냉동했던 꽃게를 찌는 시간이 냉동안한 꽃게를 찌는 시간보다 더 짧은 이유를 알 수 있을까요? 찌면서 얼어있는걸 녹여야되서 더 오래걸릴줄 알았는데
이 영상속 냉동꽃게 5분은 찜해둔 상태에서 냉동한 꽃게를 말한거에요. 자세히 봐보세요.
냉동보관한 꽃게는 조리 후 냉동보관하였기 때문에 살을 익히는 것이 아닌 해동하여 데우는 것이므로 시간이 짧을 수 있습니다😊😊
상식적으로 조리안한 냉동게가 더 빨리 쪄지겠노 ㅋㅋ
나도 궁금한거... 였던건데~캄사~~
도움 감사합니다
모든 알고싶었던 정보가 다있네요너무 유용해요!
도움이 되셨다니 감사합니다!!ㅎㅎ
꽃게암놈을 간장게장을 담가서 말씀하신대로 한마리씩 지퍼백에 넣어 냉동 보관한후 먹을때 냉장고에 하룻밤놔두고 아침에 먹었더니 주황색이었던 게 알색깔이 청녹색으로 바뀌어 있던데 상한건가요? 어쨌던 기분이 안좋아 알은 거의 안먹었는데 냉동후 색이 변하는거 정상인가요? 아직도 몇마리 냉동고에 았는데 걱정이 되어서요..
꽃게의 내장이 신선한 경우 주황빛을 띄고 냉장보관이 길어진 경우 녹색으로 변한다고 합니다! 상한 경우에는 내장의 색이 검게 변한다고 하니 참고하여 섭취해 주세요!
꽃게정보. 감사합니다~맛있게. 쪄먹어야지
시청해 주셔서 감사합니다 😊 앞으로 더 좋은 영상으로 찾아 뵐게요!
다리는 먹기 힘들어 국물용으로 쓸께요
영상잘보구 갑니다!! 이틀연속으로 먹고 싶은데 전부 손질해서 다음날 먹을걸 바로 냉동시키고 그다음날에 먹는게 좋을지 하루차이인데 냉장보관해둬서 먹는게 좋을지 잘모르겠어요ㅠㅜ
꽃게를 익혔다면 냉장보관으로는 괜찮아요 : ") 생물이라면 살이 흘러내릴 수 있으므로 냉동 하셨다가 드시는게 좋아요!
@@100bs 이 댓글이 제가 찾던 질문이네요 답변감사합니다
게 너무 귀엽게 그려놔서 먹기 미안해지네 맛있는데ㅋㅋ
ㅎㅎㅎ너무 귀여워서 저도 가끔 미안하지만 그래도 맛있는걸 어떡해요~ 그쵸??!!😆
에그~~게 껍질 뾰죽한 부분은 가위로 짤라서버려야지요
입 칼로 따서 게피 흘려보내야 하는건 안하나요?
ua-cam.com/video/RjemRZ5zDWI/v-deo.html 이번에 내용을 더 보강해서 만든 영상에는 꽃게 피제 후 손질 하는 방법이 나와있으니 참고해주세요~!!
꽃게찜 먹다가 남아서 냉장고에 넣어놔서 다시 먹을라고 하는데 전자레인지에 돌려도 되나요?
전자레인지 보다는 직접 가열하여 드시는 걸 추천드립니닷!
보고 따라했는데 게딱지를 땄는데 시컨해요. 된장때문에 그럴수가 있나요? 물이 좀 꽃게에 닿은거 같기도히고여
가을꽃게 조업초반에는 녹장, 먹장, 물장 등이 대부분이라고 합니다, 먹잇감에 따라 색이 변하는 것이라고 하니 참고부탁 드릴게요!
다리쪽은 먹을려면 그럼 잘라내고 찜기에 같이 넣는게 아니라 따로 끊이거나 해야되는걸까요?
아이이사람들아뭘물어보나그냥가마속에물을오십리더넣고펄펄끌여푹욱고아서드세염글면정력에짱알간 ㅎㅎㅎㅎ
냉동 꽃게를 해동없이? 알고올리시는거 맞나? 해동을 안시키면 살이 푸석푸석 해져 맞이없어요..해동을 해야 쫄깃쫄깃 맛있어요
해동할 경우에는 살이 녹아내리거나 비린내가 날 수 있으니 참고해주세요 :D
@@100bs 이냥반 암만봐도 뽀로꾸네 우리집이 꽃게잡이하는데 해동안하고 요리한다고? 공부좀하고 유투브해야지 틀린정보를 전달하면 안되지
맛있는 가을게
very useful tips, improving my KOREAN listening skill too.
피를 빼야 하는 과정이 없네요???
굿 잘보고갑니다
저희 영상 시청해주셔서 감사합니다! 더 좋은 영상으로 찾아뵐게요😁😁
톱밥 꽃게를 샀는데 밤이 지나 열어보니 절반이 죽어 있어요 죽은 꽃게에서 냄새까지 나고요 이 꽃게는 어떴게 해야하나요?
죽은 게는 드셔도 괜찮지만 상한 것 같은 비린 냄새가 난다면 섭취하지 않고 버려주시는 것을 추천드립니다ㅠㅠㅠ 함께 있는 꽃게 또한 꼭 확인해 보시고 안전하게 섭취해주세요 😥
물정량은 어느정도 인가요,
찜기에 물 350ml기준에 된장 1큰술, 소주잔 기준 소주 1/2컵 넣어주시면 됩니다!
좀전에 꽃계탕 해먹었는데~ㅠ다시는 안사먹을려구요...대체~이~꽃계를 왜?먹는지 모르겠네요...먹을게~개뿔도 없는데... 손집만 힘들게 해서 먹을건 없네~ㅠ
꽃계는 무슨닭으로 끓이는거임?ㅋㅋㅋ
꽃개는 잡아서먹는게나요? 아니면 사서먹는 게나아요?
번거로울 수 있으니 구매하여 드시는 것을 추천해드려요 :D
피안빼도돼요? 찌기전에
피는 빼주셔야합니다~
좋은정보 감사 합니다
아닙니다 : ) 이렇게 영상 시청 해 주시고 댓글 까지 남겨주셔서 너무 감사드려요!앞으로도 좋은정보 많이 알려드릴 수 있도록 하겠습니다!자주들려주세요 ^^
너무감사합니다
0:55 머가 암수에요??
배 아래쪽의 껍데기 모양이 넓적하고 둥근것이 암컷입니다~
찐꽃게를 냉동하면 안돼나요?
찐꽃게는 냉동하셔도 큰 문제없습니다 : ) 하지만 최대한빠르게 드셔주시는것이좋아요
꽃게 급냉장고로 유효기간 2년에서 2년반까지다 시세도 매일 틀려서 쌀때 이빠이사서 비쌀때 파는거지
물론 그렇게 유통하시느분들도 계십니다 그럴경우 냉동 꽃게라고 표기를 해서 판매해야하는 부분 알아주세요 : ) 해동 해 생물인척 판매 하게되면 색이변하며 살과 내장이 흘러내릴 수 있습니다.
@@100bs 판매안해봣으면서 아는척자체좀요
냉동꽃게도 똑같이 하면 될까요? 혹시 차이점이 있을까요?
해동을 해야죠 ㅎ ㅎ1시간이상 밖에서 서서히 녹여야죠된장찌게는 해동없이 바로 가능 찜은 해동해야 하죠 ~
물은 정량이 개당 어떻게되나요?
꽃게 1kg 기준에 물 350ml, 된장 1T, 대파 1/2대, 소주 1/2컵 입니다!
찐꽃게를 먹다가 남아서 뚜껑과 아가미를 제거하지 않은 상태로 냉동실에 얼렸는데 먹어도 될까요? 먹는다면 다시 쪄먹나요?
당연히 먹어도 되죠. 다시 찐다가 보다는 뎁히는 정도생각하시면 됩니다.. 살짝만 뎁혀서 드세요
겨울에는 대게임
잘 보고 갑니다. 큰 도움이 되었어요.
1빠~ 잘 보규 있어요
이렇게 늘 시청 해 주시고 댓글 남겨주셔서 너무 감사드려요 : ) 앞으로도 식재료관련한 유익한정보 많이 많이 알려드릴 수 있도록하겠습니다!감사합니다 : )
저는 쪄서배를 갈라보니 시커멓게 되었어요왜그런건가용
가끔 내장이 터지면서 살에 물드는 경우가 있다고 해요. 이런 경우 상한 것은 아니니 염려하지 않으셔도 괜찮습니다. 하지만 역한 냄새가 함께 날 경우 부패된 것일 수 있으니 드시지 않는 것을 추천해드립니다 :D
암게도 손질방법이 똑같나요? 냉동게는 어떻게 손질하나요?
암게또한 동일한 방법으로 손질해주시면 됩니다 ^_^ 냉동게 또한 자연해동 해주신 후, 동일한 방법으로 손질해주세요!
혹시 생 냉동꽃게도 그냥 해동할필요없이 바로 찜기에넣어서 찌면되나요
세척손질과정이 없어 냉동되었다면 냉동상태로 세척 손질을 해 주시고 드셔주시는것을 권장드립니다 ㅜㅜ
수돗물에 넣고 얼만큼 지나야 기절하나요? 기절안하는데...;
30분에서 1시간 정도 담가두시는 것이 좋습니다. :D
@@100bs 아 ㅋ 감사합니다
500g짜리 게한테서 살을 분리해내면 살이 몇g정도 나올까요? 아무리 찾아봐도 안나와서
게마다 약간의 차이가 있을 수 있어서 정확한 g 확인이 어려운 점 양해부탁드립니다ㅠㅠ
모래집이 어디에요?
모래집은 주로 등껍질 쪽 내장에 숨어있거나 몸통에 붙어있을 수 있어요. 정확하게는 인터넷에 검색해보시면 사진이 나와있으니 참고해주세요 :D
좋아요~~꾹~~!
잘봤습니다♡♡♡
꽂게에서끈적하고.파란액체가.나와요왜그런가요
꽃게의 피이며, 갑각류의 경우 파란색을 띄는 헤모시아닌을 가지고 있어 빨간피가 아닌 파란빛의 피를 가지고 있습니다. 안심하시고 피를 제거 후 섭취해 주세요!!
암캐 수캐 요렇게 읽어야지
자막이 너무빨리 사라지네요
눈사이 바로밑부분 검게 변한것은 속이 썩고 있다는 것이니 유념
봄 암게, 가을 숫게수돗물에 담가 기절시킨다. 그물 자르고 당긴다.배꼽 열어 안쪽 똥을 짜낸다.입 배 다리 사이를 칫솔로 씻는다
3등찍고 시청합니다.
오늘도 어김없이 이렇게 시청 해 주시고 댓글 남겨주셔서 감사합니다 : )제철인 꽃게 맛있게 쪄드시면 좋을것같아요 !!
@@100bs 네 꽃게 좋아해서 자주해먹어요 감사합니다. 👍
냉동꽃게 사서 바로 못찌고 실온에2시간 정도 놔덨다가 쪄서 먹었는데 끝맛이 살짝 쓴맛이 나는데 왜그런걸까요?
꽃게의 장에서 쓴맛이 나거나 떫은 맛이 나는 경우가 있다고 합니다 ㅠ 꽃게를 먹으면서 못먹을 정도로 쓴맛이 심한것이 아니라면 꽃게 섭취 시 문제가 없다고 하니 참고부탁드립니다: )
제가 이런영상보고 다리를 잘라서 찌면 많이 찔수 있겠구나 싶어서 따라했더니 아니올시다.찌는과정에서 다리로도 맛있는 육즙이 빠져나와버리더이다.다리는 끝만 잘라서 찌세요.
물이다 쫄아서 탔어요..
간장게정 간장 비율좀 알려주세요
간장게장 간장비율같은경우 취향에따라 너무 자율적으로 변경되는 부분이라 레시피를 정확히알려드리거나 꽃게와 간장의 비율을 말씀드리긴 어렵습니다.꽃게와 간장의 비율을 대략적으로 설명드리자면 꽃게가 완전히 잠길정도로 해주시는것이 좋으며간장레시피같은경우는 지역마다 집집마다 너무 다르기때문에 입맛에 맞게 요리해주시는것이 좋을것같아요 : )
😊
그냥 대충 쪄서 먹어도 맛남.. 별거 없음
모래집이 어딨지?
배를 깠을때 동글동글하게 뭉쳐있어요! 갈색이나 검은색으로 생긴 모래집을 찾아주세용 ㅠㅠ
@@100bs 혹시 모르고 먹는다해도해는 되지않나요
게는상대적으로 다리없는게더은듯 먹을께없는데 중량만더나가니 몽땅꽃게랑 멀쩡한게랑 가격차의없음~
왜 다리를 잘라서 찌나요.. 내부 살도 다 흐르고 즙도 다 빠져나갑니다. 왜 이런 잘못된 방법이 조회 수 탑이지..
몸통 가까이 바짝 잘라내지 않는다면 쉽게 살이나 즙이 빠져나가지는 않습니다. 살이 별로 없는 다리는 따로 떼어내어 냉동보관해두었다가 육수용으로 사용하는 것이 더욱 좋으니 참고해주세요 ^^
5:07
가을 암꽃게 85% 수꽃게 75% 가격은 100:65
다리살 발라먹는게 맛인데 다잘라버리다니...
다리살 발라드시는 것을 좋아하신다면 쪄서 함께 드시고, 작은 꽃게의 경우에는 다리쪽에 살이 너무 없어 드시기 불편하실 수 있어용 ㅠㅠ 그럴때에는 잘라서 냉동보관하신 후 육수에 사용하시면 좋습니당
참 먹을게없는게흠이네요
살아있는채로 얼어붙는거였군요.. 갑자기 불쌍해지네요
오
피는 안 빼시네요 피뺀 게 영상 찾아보세요들
이런거 알필요가 없음 ... 알러지가 심해서 먹지도 못함 ㅠㅠ
주댕이 피 빼야되는데.. 대부분 이걸 안하고먹네
얘 가을게가 맛있단다 게가 달아
꽃계 금어기10월말까지하라ㅡ살이없다ㅡ
그냥 대충 적당히 해먹으면 되지 겁나 피곤하게 사네 꽃게 먹다 신경통으로 죽을듯ㄷㄷㄷ
게먹고싶다
꽃개먹을려면,당신한태,허가내고먹어
살이 찬 꽃게를 왜 버려? ㅋㅋㅋ
간혹 꽃게를 구매 후 배송이 오는 과정에서 상하는 경우도 있으며, 그런 경우 살이 차있더라도 버려야 하기때문에 버리는 방법을 알려드린 것 입니다! 시청하시는데 불편을 드려 죄송합니다.
개나소나 다 방송하는 새상이라 이런 아무도 모르는 사람도 방송하네요 이렇게 하면 안 됩니다 60년 을 게고장에서 게를 질리도록 먹어본 사람입니다 대게던 홍게던 꽃게던 다 마찬가지로 우선 삶는 시간은 양에따아 20분에서 30분정도 뜸 10분정도로하고요 반드시 다식혀서 온기가 없는 찬 상태에서 먹어야 진정한 맛과 향을 크낄 수 있습니다 냉장 냉동 보관했더라도 그상태에서 드셔야 맛이 좋아요 식당에서는 이렇게하면 모르는 손님들이
싫어할 수도 있어니 드거운것을 으냥 내놓는겁니다 내말 듣고 한번 비교해 보세요 그리고 게장은 반드시 식혀서먹어야 합니다 안그러면 설사할 수도 있습니다 뜨겁게 드시면 안됩니다
![[#피크타임] 양념게장 이렇게 담그세요! 세상에서 제일 쉬운 게장 레시피, 어남선생이 알려드려요 | #신상출시편스토랑 | KBS 240510 방송](/img/n.gif)
아니 꽃게그림이 너무 귀여운거 아니에요? 맛있게 먹겠습니다.
👍감사 합니다 잘 배워 해먹겠읍니다💕👍
설명이 손질부터 요리까지 너무 좋네요. 👍
❤
나래이션이 명랑하여 지루하지 않네요~ 지식공유 감사
시청해주셔서 감사합니다!
네 저도 요즘 가을꽃게 자주사와 먹고 게뚜껑의 뾰쪽한 부분을 가위로잘라 신문지에 싸서 버린답니다 잘하고 있었네요~ㅎ
저녁에 톱밥꽃게 주문했었는데 영상보고 후딱가서 취소하고 빙장으로 바꿨어요
항상 톱밥꽃게 주문해서 살아있는 꽃게와 사투를 벌였는데 빙장이 더 나았다니 쓰레기도 적게 나오고 수율도 더 좋았군요
도움이 되셨다니 감사합니다!! 앞으로 더 좋은 영상으로 찾아 뵐게요!
원래 꽃게와 조개류는종량제봉투에다가 넣어야한답니다.
꽃게 뚜껑옆 뾰족한 부분 가위로 자르고 종량제봉투에 담아버려야 수거하시는분들 다치지않아요~
앗... 이렇게 너무 너무 소중한 꿀팁까지 남겨주시다니 너무 너무 감사드립니다!
앞으로도 이렇게 꿀팁 알려주시면 감사하겠습니다 ㅜ.ㅜ 배려심에 감동하고 댓글 남기고 갑니다!
넘 좋은 배려의 말씀이시네요.최고!
우와 몰랏어요 ㅠ
배려심 멋져요
안녕히세요
엄마가 쪄둔 꽃게 4마리 먹으라고 했는데 게딱지 분리하는거 몰라서 쪼물딱 거리다 게눈 마주치고 무서워서 급하게 검색했어요
덕분에 4마리 쌉순했어요 감사합니다
감사합니다
친절하고
쉬운 설면
금방 습득돼네요
👍 👍 👍 👍 👍
도움이 되셨다니 감사합니다🥰🥰 앞으로 더 좋은 영상으로 찾아뵐게요! 많은 관심 부탁드립니다❤
안녕하세요 이웃 박실장 입니다
솜씨가 좋으시네요 보기에도 맛있어 보여요😀
오늘도 영상 보면서 배워 가서 너무 흐믓하네요
음식도 만드시고 고생 많으셨어요~
편안한 밤 보내세요^^
오늘 꽃게 주문하기전에 시청합니다^^
감사합니다! 저희 영상 시청하시고 꽃게 맛있게 드세요!🥰🥰
정말 꿀팁이네요 이렇게 자세히 알려주시니 정말 감격입니다ㅜ 감격
이렇게 감격까지 해주시니 영상 제작하는데에 너무 뿌듯함을 느끼네요 ㅠㅠ
앞으로 더욱 더 열심히 좋은정보 전달드리기 위해 노력하겠습니다.
감사합니다 : )
@@100bs 2 「「「」」」「○「「○●○
구경 잘 하고 갑니다 😀 화이팅입니다 😀
꽃게 먹을 때 손질을 어떻게 하고, 무엇을 먹지말아야 하나 항상 고민했는데, 잘알았습니다. 감사합니다.
도움이 되셨다니 감사합니다!! 앞으로도 많은 관심부탁드릴게요💕💕
게 맛있어요.몇개 못먹어요.알레르기때문에 입안이 애리고 두드러기는 생기지는 않지만 주사는 두드러기가 나요.갑갑류 알레르기때문에.게장도 맛있는데.
요즘따라 내용이 더 이해하기 쉬운거같아요~ 좋은 정보 고맙습니다 ^^
꽃게 찜 하려고 열심히 봤는데... 냉동꽃게를 해동하면 안된다니...! 배송 시켰는데 너무 꽝꽝 얼려져있어서 해동을 했는데 ㅜㅜㅜ으엉.. 요리 왕초보는 울고갑니당... 아직 조리전인데 비린내 안나도록 기도해주세요 백년밥상님..........ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
자세히 공유해주신덕분에 많이 배웠습니다. :)
도움이 되셨다니 뿌-듯 하네요 !! 🥰 앞으로도 더욱 자세한 정보를 제공해드릴 수 있도록 꼼꼼하고 정확한 정보로 찾아뵐게요~~
개꿀팁 감사합니다😂
😊재밌었어요🤩
시청해주셔서 감사합니다❤
3:04 손질법 보러오신분들 바로 여기눌러서 보세요
찔때 게 껍닥을 바닥쪽으로 향하게,즉 눕게 해놓고 찌나요 아니면 게가 정상적으로 걷는 위치로 놓고찌나요 내부 수분이 날라간당니쩐다하는 소릴들어서요
영상에서처럼 배딱지가 천장을 보도록 꽃게를 뒤집은 상태로 쪄주시는 육즙이 흐르지 않고 맛있게 쪄질 수 있으니 참고해주세요.
0:56 처럼 누런게가 탈피를 한지 오래된게라 보통게들보다 살이 많을확률이 높아요
영상처럼 하얗고 딱딱하고 묵직한애들도 좋습니다~
(당장 잡을뗀 살이 차있지만 유통과정에서 어떻게 오냐에 따라 차이있어요
이렇게 좋은정보 남겨주셔서 너무 감사드립니다! 앞으로도 좋은정보가 있다면 이렇게 같이 공유 해 주시면 좋을것같아요!
@@100bs 갑각류는 수족관에 하루만 지나도 수율이 훅 떨어집니다. 잡을땐 살이 꽉차도 당장 안팔려서 히루만지나도 살이 빠져버립니다.
갑자기 어제 잡은 꽃게를받아서 당황했는데 이거보고 찜 하고있습니다.감사합니다ㅎㅎ
화면이. 빨리지나가서. 사진찍어서몆먼을보고. 이제알겠네요. 믿을수있는정보. 확실한정보라서. 알림누르고. 많이봅니다. 궁금한건댓끌달면. 답변해주시니 큰도움이됩니다. 감사합니다
이렇게 영상 시청 해 주시고 이렇게 칭찬까지 남겨주셔서 너무 너무 감사드립니다 : )
앞으로도 좋은정보 많이 알려드릴 수 있도록 노력하겠습니다 ㅜㅜ
정말 다시한번 감사드립니다 ㅜㅜ
혹시 냉동했던 꽃게를 찌는 시간이 냉동안한 꽃게를 찌는 시간보다 더 짧은 이유를 알 수 있을까요? 찌면서 얼어있는걸 녹여야되서 더 오래걸릴줄 알았는데
이 영상속 냉동꽃게 5분은 찜해둔 상태에서 냉동한 꽃게를 말한거에요. 자세히 봐보세요.
냉동보관한 꽃게는 조리 후 냉동보관하였기 때문에 살을 익히는 것이 아닌 해동하여 데우는 것이므로 시간이 짧을 수 있습니다😊😊
상식적으로 조리안한 냉동게가 더 빨리 쪄지겠노 ㅋㅋ
나도 궁금한거... 였던건데~캄사~~
도움 감사합니다
모든 알고싶었던 정보가 다있네요
너무 유용해요!
도움이 되셨다니 감사합니다!!ㅎㅎ
꽃게암놈을 간장게장을 담가서 말씀하신대로 한마리씩 지퍼백에 넣어 냉동 보관한후 먹을때 냉장고에 하룻밤놔두고 아침에 먹었더니 주황색이었던 게 알색깔이 청녹색으로 바뀌어 있던데 상한건가요? 어쨌던 기분이 안좋아 알은 거의 안먹었는데 냉동후 색이 변하는거 정상인가요? 아직도 몇마리 냉동고에 았는데 걱정이 되어서요..
꽃게의 내장이 신선한 경우 주황빛을 띄고 냉장보관이 길어진 경우 녹색으로 변한다고 합니다! 상한 경우에는 내장의 색이 검게 변한다고 하니 참고하여 섭취해 주세요!
꽃게정보. 감사합니다~맛있게. 쪄먹어야지
시청해 주셔서 감사합니다 😊 앞으로 더 좋은 영상으로 찾아 뵐게요!
다리는 먹기 힘들어 국물용으로 쓸께요
영상잘보구 갑니다!!
이틀연속으로 먹고 싶은데
전부 손질해서 다음날 먹을걸 바로 냉동시키고 그다음날에 먹는게 좋을지
하루차이인데 냉장보관해둬서 먹는게 좋을지 잘모르겠어요ㅠㅜ
꽃게를 익혔다면 냉장보관으로는 괜찮아요 : ")
생물이라면 살이 흘러내릴 수 있으므로 냉동 하셨다가 드시는게 좋아요!
@@100bs 이 댓글이 제가 찾던 질문이네요 답변감사합니다
게 너무 귀엽게 그려놔서 먹기 미안해지네 맛있는데ㅋㅋ
ㅎㅎㅎ너무 귀여워서 저도 가끔 미안하지만 그래도 맛있는걸 어떡해요~ 그쵸??!!😆
에그~~게 껍질 뾰죽한 부분은 가위로 짤라서버려야지요
입 칼로 따서 게피 흘려보내야 하는건 안하나요?
ua-cam.com/video/RjemRZ5zDWI/v-deo.html 이번에 내용을 더 보강해서 만든 영상에는 꽃게 피제 후 손질 하는 방법이 나와있으니 참고해주세요~!!
꽃게찜 먹다가 남아서 냉장고에 넣어놔서 다시 먹을라고 하는데 전자레인지에 돌려도 되나요?
전자레인지 보다는 직접 가열하여 드시는 걸 추천드립니닷!
보고 따라했는데 게딱지를 땄는데 시컨해요. 된장때문에 그럴수가 있나요? 물이 좀 꽃게에 닿은거 같기도히고여
가을꽃게 조업초반에는 녹장, 먹장, 물장 등이 대부분이라고 합니다, 먹잇감에 따라 색이 변하는 것이라고 하니 참고부탁 드릴게요!
다리쪽은 먹을려면 그럼 잘라내고 찜기에 같이 넣는게 아니라 따로 끊이거나 해야되는걸까요?
아이이사람들아뭘물어보나그냥가마속에물을오십리더넣고펄펄끌여푹욱고아서드세염글면정력에짱알간 ㅎㅎㅎㅎ
냉동 꽃게를 해동없이? 알고올리시는거 맞나? 해동을 안시키면 살이 푸석푸석 해져 맞이없어요..해동을 해야 쫄깃쫄깃 맛있어요
해동할 경우에는 살이 녹아내리거나 비린내가 날 수 있으니 참고해주세요 :D
@@100bs 이냥반 암만봐도 뽀로꾸네 우리집이 꽃게잡이하는데 해동안하고 요리한다고? 공부좀하고 유투브해야지 틀린정보를 전달하면 안되지
맛있는 가을게
very useful tips, improving my KOREAN listening skill too.
피를 빼야 하는 과정이 없네요???
굿 잘보고갑니다
저희 영상 시청해주셔서 감사합니다! 더 좋은 영상으로 찾아뵐게요😁😁
톱밥 꽃게를 샀는데 밤이 지나 열어보니 절반이 죽어 있어요 죽은 꽃게에서 냄새까지 나고요 이 꽃게는 어떴게 해야하나요?
죽은 게는 드셔도 괜찮지만 상한 것 같은 비린 냄새가 난다면 섭취하지 않고 버려주시는 것을 추천드립니다ㅠㅠㅠ
함께 있는 꽃게 또한 꼭 확인해 보시고 안전하게 섭취해주세요 😥
물정량은 어느정도 인가요,
찜기에 물 350ml기준에 된장 1큰술, 소주잔 기준 소주 1/2컵 넣어주시면 됩니다!
좀전에 꽃계탕 해먹었는데~ㅠ다시는 안사먹을려구요...대체~이~꽃계를 왜?먹는지 모르겠네요...먹을게~개뿔도 없는데... 손집만 힘들게 해서 먹을건 없네~ㅠ
꽃계는 무슨닭으로 끓이는거임?ㅋㅋㅋ
꽃개는 잡아서먹는게나요? 아니면 사서먹는 게나아요?
번거로울 수 있으니 구매하여 드시는 것을 추천해드려요 :D
피안빼도돼요? 찌기전에
피는 빼주셔야합니다~
좋은정보 감사 합니다
아닙니다 : ) 이렇게 영상 시청 해 주시고 댓글 까지 남겨주셔서 너무 감사드려요!
앞으로도 좋은정보 많이 알려드릴 수 있도록 하겠습니다!
자주들려주세요 ^^
너무감사합니다
0:55 머가 암수에요??
배 아래쪽의 껍데기 모양이 넓적하고 둥근것이 암컷입니다~
찐꽃게를 냉동하면 안돼나요?
찐꽃게는 냉동하셔도 큰 문제없습니다 : ) 하지만 최대한빠르게 드셔주시는것이좋아요
꽃게 급냉장고로 유효기간 2년에서 2년반까지다 시세도 매일 틀려서 쌀때 이빠이사서 비쌀때 파는거지
물론 그렇게 유통하시느분들도 계십니다 그럴경우 냉동 꽃게라고 표기를 해서 판매해야하는 부분 알아주세요 : )
해동 해 생물인척 판매 하게되면 색이변하며 살과 내장이 흘러내릴 수 있습니다.
@@100bs 판매안해봣으면서 아는척자체좀요
냉동꽃게도 똑같이 하면 될까요? 혹시 차이점이 있을까요?
해동을 해야죠 ㅎ ㅎ
1시간이상 밖에서 서서히 녹여야죠
된장찌게는 해동없이 바로 가능
찜은 해동해야 하죠 ~
물은 정량이 개당 어떻게되나요?
꽃게 1kg 기준에 물 350ml, 된장 1T, 대파 1/2대, 소주 1/2컵 입니다!
찐꽃게를 먹다가 남아서 뚜껑과 아가미를 제거하지 않은 상태로 냉동실에 얼렸는데 먹어도 될까요? 먹는다면 다시 쪄먹나요?
당연히 먹어도 되죠. 다시 찐다가 보다는 뎁히는 정도생각하시면 됩니다.. 살짝만 뎁혀서 드세요
겨울에는 대게임
잘 보고 갑니다. 큰 도움이 되었어요.
1빠~ 잘 보규 있어요
이렇게 늘 시청 해 주시고 댓글 남겨주셔서 너무 감사드려요 : )
앞으로도 식재료관련한 유익한정보 많이 많이 알려드릴 수 있도록하겠습니다!
감사합니다 : )
저는 쪄서배를 갈라보니
시커멓게 되었어요
왜그런건가용
가끔 내장이 터지면서 살에 물드는 경우가 있다고 해요. 이런 경우 상한 것은 아니니 염려하지 않으셔도 괜찮습니다. 하지만 역한 냄새가 함께 날 경우 부패된 것일 수 있으니 드시지 않는 것을 추천해드립니다 :D
암게도 손질방법이 똑같나요? 냉동게는 어떻게 손질하나요?
암게또한 동일한 방법으로 손질해주시면 됩니다 ^_^ 냉동게 또한 자연해동 해주신 후, 동일한 방법으로 손질해주세요!
혹시 생 냉동꽃게도 그냥 해동할필요없이 바로 찜기에넣어서 찌면되나요
세척손질과정이 없어 냉동되었다면 냉동상태로 세척 손질을 해 주시고 드셔주시는것을 권장드립니다 ㅜㅜ
수돗물에 넣고 얼만큼 지나야 기절하나요? 기절안하는데...;
30분에서 1시간 정도 담가두시는 것이 좋습니다. :D
@@100bs 아 ㅋ 감사합니다
500g짜리 게한테서 살을 분리해내면 살이 몇g정도 나올까요? 아무리 찾아봐도 안나와서
게마다 약간의 차이가 있을 수 있어서 정확한 g 확인이 어려운 점 양해부탁드립니다ㅠㅠ
모래집이 어디에요?
모래집은 주로 등껍질 쪽 내장에 숨어있거나 몸통에 붙어있을 수 있어요. 정확하게는 인터넷에 검색해보시면 사진이 나와있으니 참고해주세요 :D
좋아요~~꾹~~!
잘봤습니다♡♡♡
꽂게에서
끈적하고.파란액체가.나와요
왜그런가요
꽃게의 피이며, 갑각류의 경우 파란색을 띄는 헤모시아닌을 가지고 있어 빨간피가 아닌 파란빛의 피를 가지고 있습니다. 안심하시고 피를 제거 후 섭취해 주세요!!
암캐 수캐 요렇게 읽어야지
자막이 너무빨리 사라지네요
눈사이 바로밑부분 검게 변한것은 속이 썩고 있다는 것이니 유념
봄 암게, 가을 숫게
수돗물에 담가 기절시킨다. 그물 자르고 당긴다.
배꼽 열어 안쪽 똥을 짜낸다.
입 배 다리 사이를 칫솔로 씻는다
3등찍고 시청합니다.
오늘도 어김없이 이렇게 시청 해 주시고 댓글 남겨주셔서 감사합니다 : )
제철인 꽃게 맛있게 쪄드시면 좋을것같아요 !!
@@100bs 네 꽃게 좋아해서 자주해먹어요 감사합니다. 👍
냉동꽃게 사서 바로 못찌고 실온에2시간 정도 놔덨다가 쪄서 먹었는데 끝맛이 살짝 쓴맛이 나는데 왜그런걸까요?
꽃게의 장에서 쓴맛이 나거나 떫은 맛이 나는 경우가 있다고 합니다 ㅠ
꽃게를 먹으면서 못먹을 정도로 쓴맛이 심한것이 아니라면 꽃게 섭취 시 문제가 없다고 하니 참고부탁드립니다: )
제가 이런영상보고 다리를 잘라서 찌면 많이 찔수 있겠구나 싶어서 따라했더니 아니올시다.찌는과정에서 다리로도 맛있는 육즙이 빠져나와버리더이다.다리는 끝만 잘라서 찌세요.
물이다 쫄아서 탔어요..
간장게정 간장 비율좀 알려주세요
간장게장 간장비율같은경우 취향에따라 너무 자율적으로 변경되는 부분이라 레시피를 정확히알려드리거나 꽃게와 간장의 비율을 말씀드리긴 어렵습니다.
꽃게와 간장의 비율을 대략적으로 설명드리자면 꽃게가 완전히 잠길정도로 해주시는것이 좋으며
간장레시피같은경우는 지역마다 집집마다 너무 다르기때문에 입맛에 맞게 요리해주시는것이 좋을것같아요 : )
😊
그냥 대충 쪄서 먹어도 맛남.. 별거 없음
모래집이 어딨지?
배를 깠을때 동글동글하게 뭉쳐있어요! 갈색이나 검은색으로 생긴 모래집을 찾아주세용 ㅠㅠ
@@100bs 혹시 모르고 먹는다해도
해는 되지않나요
게는상대적으로 다리없는게더은듯 먹을께없는데 중량만더나가니 몽땅꽃게랑 멀쩡한게랑 가격차의없음~
왜 다리를 잘라서 찌나요.. 내부 살도 다 흐르고 즙도 다 빠져나갑니다. 왜 이런 잘못된 방법이 조회 수 탑이지..
몸통 가까이 바짝 잘라내지 않는다면 쉽게 살이나 즙이 빠져나가지는 않습니다. 살이 별로 없는 다리는 따로 떼어내어 냉동보관해두었다가 육수용으로 사용하는 것이 더욱 좋으니 참고해주세요 ^^
5:07
가을 암꽃게 85% 수꽃게 75% 가격은 100:65
다리살 발라먹는게 맛인데 다잘라버리다니...
다리살 발라드시는 것을 좋아하신다면 쪄서 함께 드시고, 작은 꽃게의 경우에는 다리쪽에 살이 너무 없어 드시기 불편하실 수 있어용 ㅠㅠ 그럴때에는 잘라서 냉동보관하신 후 육수에 사용하시면 좋습니당
참 먹을게없는게흠이네요
살아있는채로 얼어붙는거였군요.. 갑자기 불쌍해지네요
오
피는 안 빼시네요 피뺀 게 영상 찾아보세요들
이런거 알필요가 없음 ... 알러지가 심해서 먹지도 못함 ㅠㅠ
주댕이 피 빼야되는데.. 대부분 이걸 안하고먹네
얘 가을게가 맛있단다 게가 달아
꽃계 금어기10월말까지하라ㅡ살이없다ㅡ
그냥 대충 적당히 해먹으면 되지 겁나 피곤하게 사네 꽃게 먹다 신경통으로 죽을듯ㄷㄷㄷ
게먹고싶다
꽃개먹을려면,당신한태,허가내고먹어
살이 찬 꽃게를 왜 버려? ㅋㅋㅋ
간혹 꽃게를 구매 후 배송이 오는 과정에서 상하는 경우도 있으며, 그런 경우 살이 차있더라도 버려야 하기때문에 버리는 방법을 알려드린 것 입니다! 시청하시는데 불편을 드려 죄송합니다.
개나소나 다 방송하는 새상이라 이런 아무도 모르는 사람도 방송하네요 이렇게 하면 안 됩니다 60년 을 게고장에서 게를 질리도록 먹어본 사람입니다 대게던 홍게던 꽃게던 다 마찬가지로 우선 삶는 시간은 양에따아 20분에서 30분정도 뜸 10분정도로하고요 반드시 다식혀서 온기가 없는 찬 상태에서 먹어야 진정한 맛과 향을 크낄 수 있습니다 냉장 냉동 보관했더라도 그상태에서 드셔야 맛이 좋아요 식당에서는 이렇게하면 모르는 손님들이
싫어할 수도 있어니 드거운것을 으냥 내놓는겁니다 내말 듣고 한번 비교해 보세요 그리고 게장은 반드시 식혀서먹어야 합니다 안그러면 설사할 수도 있습니다 뜨겁게 드시면 안됩니다