"Varmentier" de Noël au vin rouge
Вставка
- Опубліковано 15 жов 2024
- Abonne toi à ma chaîne UA-cam !
Aujourd’hui je vous propose une 2e idée recette pour votre plat principal le soir du réveillon de Noël, ou du réveillon de la nouvelle année, un "Varmentier au vin rouge."
RECETTE:
On commence par faire revenir dans une grande poêle 2 oignons coupés, 2 gousses d’ail émincées, 1 carotte coupée en tous petits dés, 1 branche de céleri coupée aussi, du sel , du poivre et tu mélanges.
Laisse cuire 10 minutes et ajoute ton simili viande rouge.
J’ai choisi le haché végétal de Happyvore, anciennement « les nouveaux fermiers »: happyvore.com
-10% sur toute la boutique en ligne avec le code EVA10
(Leurs hachés sont vendus en ligne congelés par 2KG. Ca fait peut être beaucoup, donc vérifie sur leur site où est-ce qu'ils sont en vente près de chez toi ;) )
J’ai mis 400g.
Et j’agrémente avec de l'huile d'olive et un mélange d’épice type BBQ.
Puis ajoute un grand verre de vin rouge certifié Vegan.
On mélange bien, on baisse le feu, à feu doux et on laisse mijoter comme ça tranquillement.
Pendant ce temps on prépare nos 5-6 patates:
On les épluche. On les coupe en fines rondelles. Et on les fait cuire à la vapeur 10 minutes.
On crée nos Varmentiers comme dans la vidéo, dans des petites cocottes individuelles de 400ml. Avec ces doses on peut en faire 5.
J’ai utilisé le nouveau râpé de Jay and Joy: -15% sur tout le site avec le code EVA15
www.jay-joy.com
Enfourne à 200° 15 minutes avant de servir, décore les avec des rondelles de cébettes, du poivre, du sel et un peu du mélange d’épices que tu as utilisé et déguste les chauds !
Bon appétit et joyeuses fêtes !
MA PAGE Coaching PATREON
/ evalespetitsplats
CAGNOTTE *
Aide moi à financer mes vidéos sur ma cagnotte en ligne
Tipeee: www.tipeee.com...
ou UTIP : www.utip.io/ev...
MON SITE internet: www.evalespeti...
MON LIVRE * « Les petits plats d’Eva » :
Cultura: www.cultura.co...
La fnac: www.fnac.com/S...
MES RESEAUX*
Facebook: / evalespetitsplats
Instagram: / eva_lespetitsplats
CODES PROMO DU MOMENT *
15% sur tous les gummies Miraculeux avec le code EVALPP15
www.lesmiracul...
-5% sur tout le site www.vegetalsquare.fr code EVA5
-5% sur tout le site www.koro.fr code PETITSPLATS5
-20 euros sur l’adhésion à l’année de la boutique Bio en ligne www.kazidomi.c... avec le code EVALESPETITSPLATS
-10% sur tous les extracteurs de jus Kuvings et tout le site warmcook avec le code EVA10
www.warmcook.c...
MERCI !
site internet: www.evalespeti...
Contact pro: evalespetitsplats@gmail.com
Crédits:
montage image et son : Eva Zink
Illustration écran de fin: Florence Dellerie
Création musicale & sonore: Eva Zink
Recette: Eva Zink
Licence musicale:
Dance of the Sugar Plum Fairy de Kevin MacLeod fait l'objet d'une licence Creative Commons Attribution 4.0. creativecommon...
Source : incompetech.com...
Artiste : incompetech.com/
#vegan #noel #recette #recettevegan #recettefacile #alternative
#vianderouge #climat #ecologie #vegetale #vegetalien #vegetarien #similicarne #france #christmas #vegetal #cuisine #cuisinefacile
Merci d'avoir suggéré le remplacement du vin par un mélange de sauce tomate et de miso noir !
Merci Eva toujours au "V"op !!! 😂
Parfait ! Et je serais curieux de voir peut être un jour un "making of" du tournage d'une de tes recettes. C'est extrêmement bien fait car les ingrédients et les gestes sont parfaitement mis en valeur avec les angles de prises de vues qui sont utilisés
Jhum avec des poireaux vinaigrette!❤️❤️❤️
JE ne vais pas attendre Noël pour faire cette recette !!!! Très très très appétissant ... j'en ai l'eau à la bouche ....MERCISSSS Eva !!
Pareils pour moi 😋🤤
Pareil ! Miam c'est le genre de plat bien réconfortant qu'on rêve de deguster par ce froid 🥰
T'es beaucoup trop chou dès l'intro 🥺🥰
Merci pour le mal que tu te donnes, ça motive grandement à cuisiner pour Noël ! Ça a l'air bien bon, je crois que ça a ma préférence par rapport à la couronne (en tout cas pour un plat), mais les deux ont l'air délicieux :)
Outre les recettes tu es un véritable rayon de soleil merci pour ces moments ❤️
Super appétissant ! Merci pour l'idée pour le remplacement du vin.
Et merci aussi pour l'humour qui me fait ma journée à chaque vidéo :)
hummm, qu'est ce que ça a l'air bon !
J'ador tellement tes recettes de Noël ❤ !! Toutes tes vidéos en vrai, mais celles de Noël je les adore particulièrement, parfois je les regarde quand je vais pas bien, même pas pour les cuisiner, juste pour leur vibe réconfortante (bah ouai yen a qui écoute de l'asmr pour aller mieux, d'autres font du yoga, moi je regarde tes recettes de Noël, chacun son truc ! ) en plus t'es parmi les seuls youtubeuses cuisine qui a ma vision en terme de quantité de nourriture par personne 😄
Depuis que j'ai vu ta vidéo du hachis parmentier végétal, j'appelle tous mes hachis des "varvenvier". Merci pour cette nouvelle recette qui m'a donné faim, alors que je sors de table haha Hâte de tester
Omg... Je viens de manger mais j'ai encore faim qd je vois tes vidéos 😋... Cette recette a l'air tellement simple en plus, idéale pour tout l'hiver hehe
Merci énormément à toi je cherchais une belle recette pour Noël a faire a mon fils et la miracle comme un petit lutin tu nous régales d'une superbe recette ! on est déjà des fans de ta cuisine mais la grâce a toi je serai la meilleur maman pour lui ! LOVE
Super recette Eva ! Merci ! Et moi j'ai adoré ta blague. 😊 Surtout les "grillons de la solitude ". Ça sent le vécu ! 😂
Merci Evlalesptitsplats. Cette année j'ai vraiment pas eu l'occasion de préméditer nowel, et puis j'ai fêté ça à distance en cam avec ma famille. Mais du coup j'ai vite été sur ta chaîne et j'ai chopé la recette des escargots-champis au persil et là l'ail, et aussi le varmentier au vin rouge, et ça m'a sauvé la mise !! C'était tout bon !!! 😗☺
Hmmmmm ça donne tellement envie 😍😍😍😍😍😍😍😍 miam 🤤
Han mais quel délice en vue 😍
Vive HappyVore !
Les seules vidéos sur Noël que je supporte !! ❤️❤️
Miam! J'aurais bien tenté les épices à vin chaud pour l'assaisonnement pour pousser le thème Noël 😁
Ah bien voilà, j'ai mon menu de Noël tout prêt, Merci qui ?... Merci Eva 😁
Excellente idée de recette, merci et bravo! ! !👍👍👍
Super recette 😍
Testé avec une base de protéines de pois texturé que j'ai préparé façon bœuf (bouillon, concentré de tomate, arome fumé, huile et cuit à la poêle) et une sauce au tahini à la place du fauxmage.... Une tuerie 😭❤️
En faite ta chaîne , c'est une pépite !
Il faut absolument que je teste ça au plus vite !
Merci pour cette recette ! Il a l'air top pour les gratins le râpé de Jay & Joy 👀
Ultra appétissant ce plat aussi !!! Et simple, c'est génial ! 💜
Magnifique, merci !!!
Ça à l’air si gourmand, tellement délicieux !!!
J’adore les plats cuisinés au vin rouge🍷
Je tente cette recette ce weekend pour le repas de Noël en entreprise j'espère convaincre 😁😁
Rhoooo j'ai faim !!!
Oh bordel je sens l'odeur d'ici quoi
L'aspect du haché cuit au vin rouge olala c'est magnifique 😍
Miam ! Simple efficace, à tester au plus vite...
Punaise ça a l'air trop bon !! Hip Hip houra !!
Sans animaux trucides - bravo ...
Merci Tchaïkovski et Éva , jolie vidéo criquet , terrines rouges et lumières . 🫒🧂🧅🧄🌶️🥔👄 miam , une version basilic au lieu des épices Cook ? 🤗👍
Génial 👍😋
2:17 "un grand verre de vin rouge" un GRAND verre en effet (=^_^=)
Merci
Tu me vends du rêve Eva :3!!!
Merci pout la recette
Évaaaaaa mandoliiiiine!! 😜😘😘😘
Ça m’a donné très faim, c’est bon signe.
Merci beaucoup.
Je vais tester avant le jour J … direction le magasin bio.
Encore merci cheffe et bravo une nouvelle fois pour cette sublime recette avec des ingrédients simples
On va tester très vite!
Pourquoi attendre Noël 🥰🥰🥰
En fait c'est un ... EVArmentier de Noël, ok pour les fêtes mais pas bien sûr pas pour ce que tu cites 🐮🐟🐚🐠🐑🐰🐰...😩 merci à toi 👍
Ça m'a l'air bien bon dis donc !
Ca a l'air excellent, comme à chaque fois :P
Juste une question : Pourquoi ne pas avoir fait une purée comme dans la recette "originale" ?
Avec une petite crème de soja et le noix de muscade, ça doit aussi être très bon.
Merci pour cette recette très appétissante👍🏻 🥰
1 et commentaire j'ai hâte de voir cette recette qui va tuer comme d'habitude 😁❤
Ou au contraire laisser en vie justement! :) Merci Eva, c'est génial comme d'habitude! ^^
Je prépare (déjà) mes menus pour le soir de Noël et du Réveillon avec des idées et beaucoup de tes vidéos.. Mais je crois que je vais attendre la fin de ta série de cette année parce qu'à chaque fois je barre ce que j'avais prévu "non finalement ça c'est plus cool!" x) je réfléchis à quelques années en arrière où je ramais pour trouver des recettes végétales (surtout lors de ces occasions). Et maintenant je râle parce qu'il y en a trop. C'tout moi ça : râleuse à plein temps. Et ça va finir comme tous les ans: je saurais pas me décider, du coup je vais faire toutes les recettes qui me plaisent et je vais avoir des restes pour la semaine xD Bref. Tout ce barbant témoignage pour te remercier de m'apporter régulièrement toutes ces idées! ;) (ps : j'ai déjà testé les petits escargots feuilletés c'est une tuerie !)
Parfait Eva !!! Grand Merci
Ça fait trop envie !
Miam ! Aurais-tu le temps de cuisson conseillé si on met tout dans un grand plat à four ?
Casse-Noisette et tes clins d'oeil: magique ;)
Ça ferait une bonne base de "volognaise" 😊😊👌
.Miaaaaaaammmmmm ❤️☺️😸.
Merci pour le partage 🤗
Ça a l’air délicieux 😋
On t adore
Merci 🙏
J’ai trouvé mon plat de résistance, merci Eva !
Hannnnn 🤤🤤🤤
C’était délicieux🥰
Super merci 🤩
Et moi qui mange des pâtes au pesto en regardant ta vidéo. Du coup c'est beaucoup moins bon.
POurquoi attendre Noel ? J'en veux maintenant miam
MIAM
Ça a l'air vraiment super bon 😋 💖
Coucou super recette mais ce n'est pas plutôt 800g de "viande" hachée vu qu'un seul fait 200g et que tu en as mis 4 ? ^^
Miaaaam!!!!
❤️
😋😋😋😋😋😋miam ❤️miam 👍🍀💞
Voilà. Mange ça.
Très appétissant, mais le prix prohibitif de ce substitut de viande , certainement succulent est au prix de 22€/kg comparé à 9.80€/kg pour la viande animale en grande surface . Ce n'est malheureusement pas accessible au plus grand nombre : beaucoup ont perdu leur job ou sont dans une situation telle que les dépenses essentielles sont leur priorité . On remplacera la fausse viande de luxe par des lentilles, des carottes et des oignons, le tout bien épicé. Merci quand même Eva , vos recettes sont très savoureuses quand elles restent à la portée de nos bourses...plates !
On peut également remplacer le simili "haché" par des protéines de soja texturées. Elles sont plus abordables et donnent une texture intéressante qui rappelle celle de la viande :)
Exactement comme dis plus haut pas besoins de s'embeter les protéines de soja texturés peuvent s'acheter à un prix absolument dérisoire faire simplement attention à prendre du soja français si possible mais si c pas pris dans les boîte à bobo style biocop qui exerce des prix allucinant pour littéralement des restes de soja déshydraté xD y'a moyen d'en avoir pour très peu cher, je les cuisine en réhydratant dans de l'eau bouillante avec pour assaisonnement une tonne de paprika fumé, qq epices à viandes rouges herbes de Provence poivre et sauce soja / ou sel selon ce que je veux faire et un peu de concentré de tomate. Je vis avec 4€/jour soit 24€semaine de bouffe. J'ai jamais calculé le prix total de la recette mais ça rentre tj dans mon budget de la semaine. Bon courage ! :)
@@Kattleya_OHO vous les achetez où les PST ? Mis à part biocoop et sur internet, je n'en trouve pas ailleurs..
Il y a la marque Céréal Bio qui en propose, je ne me souviens plus du prix mais c'est largement moins cher.
@@sylviev397 Peut-être au rayon vrac de votre grande surface, ils en ont souvent.
#GoVegan
Ce n'est pas juste, il est 18h24, on ne va pas manger avant une bonne heure et je salive tout seul devant mon téléphone... Pfffffffff...
❤️