Ой, здравствуйте! Почему-то не было уведомления о вашем комментарии.... На самом деле прелесть клюквы в том, что цвет у нее потрясающий натуральный, это видно по видео. Из какой клюквы вы делали?
@@TastyDream Из обычной клюквы! Её цвет был действительно потрясающим,когда я протёрла её с сахаром! А затем изменился по мере дальнейшего приготовления((
@@TastyDream Он получился такой же как у Вас на видео! Действительно очень вкусный,но это не яркий цвет, первоначально протертой с сахаром клюквы!!! В любом случае спасибо! Крем действительно вкусный!))
Сделала курд из брусники по рецепту из клюквы. Это просто восхитительно !!! Спасибо огромное за рецепт!!)
Отличный выбор! Пожалуйста!))
@@TastyDream Вы не пробовали замораживать курд? Я заморозила часть из получившегося крема. Надеюсь, открою новый рецепт мороженого))))
@@Наталья-ш5з6о Постоянно замораживаю курды, все отлично))
О Катерина новый формат "Рассуждения о кремах" это класссно это новое
Красивое видео
Спасибо! Стараюсь видео делать более информативными и полезными)
Ммм какие красивые баночки . Катя очень шикарное видео .
Спасибо))
Так вкусно, красиво и полезно!!! Молодец! Я горжусь тобой, моя дорогая!
Фиалочка, спасибо !
Спасибо большое!)))
Супер!!!!
Спасибо большое))
На желтках намного вкуснее , это просто восхитительно )
Вкуснотища)))😋
Спасибо за рецепт,всё очень понятно ❤Скажите пожалуйста,а можно ли курд приготовить из клубничного варенья?
Напишите пожалуйста, можно использовать такую начинку в зефире?
Спасибо за рецепт ❤
Спасибо! Очень вкусным получился курд из клюквы!!!! Но цвет.... совсем не радует)Как можно сделать цвет просто протертой с сахаром клюквы? Спасибо!
Красителем наверное только
Ой, здравствуйте! Почему-то не было уведомления о вашем комментарии.... На самом деле прелесть клюквы в том, что цвет у нее потрясающий натуральный, это видно по видео.
Из какой клюквы вы делали?
@@anastasiakolos9837 никаких красителей, цвет у клюквы потрясающий натуральный!
@@TastyDream Из обычной клюквы! Её цвет был действительно потрясающим,когда я протёрла её с сахаром! А затем изменился по мере дальнейшего приготовления((
@@TastyDream Он получился такой же как у Вас на видео! Действительно очень вкусный,но это не яркий цвет, первоначально протертой с сахаром клюквы!!! В любом случае спасибо! Крем действительно вкусный!))
Подскажите как быть с яйцами на 100 гр малины?
Здравствуйте вы пишете что для стабильного курда нужен желатин, а не превращается он тогда в конфи? И сколько желатина надо?
Скажите а воду зачем в малину если она жидкая получается?
Подскажите, сколько можно хранить его в холодильнике
1 неделю. Курды легко можно заморозить и при необходимости размораживать для использования. При заморозке структура не изменяется.
@@TastyDream Супер, меня тоже интересовал вопрос о заморозке, вы мои мысли прочитали))) Спасибо за подсказки )
@@ДмитрийКапустин-р2ы пожалуйста!)
Я добавляю только желтка
Да, есть разные варианты, для разных целей.
А почему разное количество желтков и яиц у разных курдов?
Я правильно поняла , что 6а клюквенный нужно 3 желтка и + 1 целое яйцо?
то есть, если я планирую добавить желатин, то я вполне могу использовать целые яйца, а не только желтки, правильно?
Можно, для стабилизации. Но все-равно, учтите, что консистенция будет иной, чем на желтках. Но думаю, это не критично)
Здравствуйте, а сколько можно хранить ?
5 дней в банке в холодильнике
В одном пишется яйца количество в другом граммы
Так считайте сами, 1 яйцо - 55-60 гр.
Зачем городить ерунду.. На яйцах наоборот получается гуще, чем на желтках...
Щ