5분 만에 가능한 저세상 기본요리 '순두부찌개' 레시피 | [집밥백선생 : 이웃집레시피] Soft-tofu Jjigae
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- Опубліковано 12 жов 2019
- 순두부찌개 전용 만능소스 가져왔어유~
이것만 있으면 기본 요리부터 응용까지 가능?
#집밥백선생 #백종원 #이웃집레시피 #KFOOD
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▶[Olive K-FOOD] 최신 클립 다시보기 : www.tving.com/smr/vod/player/P...
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![[최고의 5분_알토란] 김선영 요리연구가의 비법 공개! 더 고소하고 구수한 '순두부찌개'를 만드는 레시피! MBN 231001 방송](http://i.ytimg.com/vi/XqDc3Ul9Fqk/mqdefault.jpg)
언제나 아쉬운건 김구라씨 팔짱끼고 주머니 손 넣은 회면을 볼때마다 .....넘넘 .....
백선생님 존경합니다
백선생님고맙습니다 순두부양념장을 사서 하곤했었는데 당장 따라서 만들어서 순두부찌개 했더니 너무 맛있더군요 남편도 감탄하면서 먹었답니다 한꺼번에 해서 냉동보관했어요 이젠 간편하게 순두부만사서 해먹을수있겠네요 전버섯과 무도잘게썰어서 넣었더니 더욱 맛있었어요
만드는 순서대로 정리>>
식용유+참기름 1/2컵(비율은 알아서)
대파 1컵(여기는 대중적?이게 대파로 했지만 순두부에는 쪽파가 더 잘 어울림)
다진돼지고기 1컵(익기전에 뭉쳐지지않게! 풀어주기)
양파 2컵(오래두고 쓰려면 양파 수분 다 날려주기)
간마늘 1/2컵, 소금 1/4컵
고춧가루 1컵+1/2컵(댓글보니 평소 자극적인거 싫어하시는 분은 1컵만 넣어도 될거 같아요)
설탕 1숟갈 반
진간장+국간장 1/2컵
냉동 보관시 엄청 꽝꽝 얼기 때문에!
얇게펴서 해야 필요할때 자르기 쉬움
작은 뚝배기 하나 기준 끓일때,
순두부하나에 물2/3(생각보다 많이 적음)
양념장 2숟갈(이후 입맛에 맞게 조절)
보글보글 끓을때 계란 하나 톡
고추, 쪽파우수수, 후추 톡톡
계란 터뜨리면 적당한 그 질감의 순두부 완성
굿굿 감사합니다
백쎔선생님은 간단하게알커주셔서 진짜좋거든유
맛있어요, 넘 감사해요~~
순두부찌개 좋아하는데 언제든 이제 집에서 먹을 수 있겠어요♡♡♡
양파 2
쪽파 1
간마늘 반
진간 반
고춧가루 1 반
간돼지 1
식용유 참기름 반
소금 1/4
설탕 1숟갈 반
기름넣고 파 볶기
좀 익으면 바로 고기투입
익기전 풀어주기
양파 투입
간마늘 소금 넣기
고춧가루 설탕 넣기
물 2/3 넣기
양념장 2숫갈
순두부 넣기
달걀 쪽파 후춧가루 넣기
2
ㅎㅎㅎㅎ⁷혀
❤
맛있게하셔서 고맙습니다
양파두컵
대파1컵
간마늘반컵
진간장반컵
고운+굵은고춧가루1컵반
간돼지고기한컵
식용유참기름섞어서반컵
소금1/4컵
기름 파볶다가 적당히 익으면 고기투입
안뭉치게 잘풀어주기
양파두컵 풀어서 수분 빠지도록
간마늘반컵
소금 볶아주기
고춧가루 투입
설탕 한숟갈반
간장 투입
양념장끝
기본형순두부찌개
물2/3컵
양념장두숟갈
순두부 넣고 달걀넣고 청양고추넣고 쪽파 넣고 후추톡톡
좋은 영상 감사합니다 ~
오늘 저녁으로 순두부 만들어봐야겠네요 백종원씨 레시피 먼저 믿음이 가죠~
지금도 이순두부 레시피 보고 요리하고 있어요
백주부님 감사합니다 ~❤
파1컵
양파2컵
간마늘 반컵
집간장국간장 섞어서 반컵
굵은고춧가루 1개반
식용유참기름섞어서 반컵
소금4/1컵
순서
기름->파->양파->간마늘->소금->고춧가루->설탕1숟갈반->간장으로 마무리
기본 순두부찌개만들기
물2/3->양념장두숟갈->순두부->계란->고추.파
백선생님만세~
선생님께서 알려주신대로만하면 성공~
오늘도 덕분에 아들점심맛있게 먹었어요~♡
꿀팁전수 감사합니다. 냉동실에 두고 먹으니 여러번 먹을수 있어서 좋았어요..오늘도 양념장 만들어요~~~^^
저도 이 영상보고 바로 ssg에 재료들 배달했네요 ㅋㅋㅋ 성공했으면 좋겠어요!
지금 따라서 만들고 있는데, 너무너무 기대되요!!! 백선생님 최고!!!👍👍👍
백선쌤님 간편하게. 또 말씀이 너무
마음을 줄겁게 하시네요.
챔 멋지심니다. 맛나게 잘해먹~~~
항상 건행 행복하세요***
백좋원 님 좋은일 하시는 길이
빛이 되길 기원 합니다
마침 냉장고에 재료들이 있어서
유툽 켜놓고 후다닥
10분안에 따라서 끓여냈더니
와! 식당서 파는것보다 맛있다며
극찬받았네요.ㅎ
무슨 소금인가요? 꽃소금인가요?
믿고해보고참맛나지요~빽샘좋아유
대표님! 항상 잘보고있습니다. 존경합니다.낼은 순두부 찌개입다.ㅎㅎ
이 방법 3년전부터 계속 애용중.
넘 좋아요.
백대표님 절로 감탄사가 나오네요 젊음 유지방법 가르쳐주세요
4:00 화면 캡쳐해놓고 화면에 보이는대로 재료 준비하면 되겠네요. 편집굳입니다
편집굳, 님도굳
백종원 시키는데로 해보고 고맙습니다 앞으로도 국민에 먹거리 알려 주시고 좋은일에 동참 하시는 대표님 고맙습니다 응원삽니다
정말감사합니다
냉동실 아이스 통에 넣어 얼리서 한개식~
전 요리라고 하면 정말 맛없다고 소문만 손맛을 가지고 있는데 이대로 따라했는데 순두부가게보다 더 맛있어요.대~~~박
집밥백선생 다시 보고 싶어요 ^^
손두부 찌개 맛있서 보여요^^👍
백선생 님 최곱니다
들어가는거 컵으로 표시해주는거 너무 좋다
저는 필리핀 사람 입니다~
전 한국 음식이 재일 좋아요
그래도 한국나라 보고싶다 ^^
Welcome!!!
항상 환영해요 :)
당장냉동실에있는고기다져서
베이스를만들어놔야겠네요
제일좋아하는 찌개 순두부입니다
따라서 해서 먹었는데 재료 비율 조절에 실패해서 평범하고 괜찮은 맛 근데 호박 같은 재료 추가하고 비율 좋게 만들어 봐야 겠음굿
양념이 보통 양념이 아니네요! 이것만 있으면 집밥 맛이 생각이 안날 것 같아요. 두부 요리들은 집밥보다는 밖에서 사먹는 맛을 따라가기가 어렵더라구요. 밖에서 먹는 막을 집에서 낼 수 있겠어요! 집에서는 낼 수 없는 비법알려주셔서 감사드립니다!!
다진양파 두컵
파 한컵
간마늘 반컵
간장 반컵
코춧가루 하나반컵
이거보고 성공했어요! 집앞순두부찌개 맛집보다 맛있어요🤩
저두 도전 !!
맛있게따...
만들어봐야지
역시 백주부님♡
감사합니다^^ 약불로 하니 안타고 바지락 넣고 처음으로 끓여보았는데 맛있네요^^
이거 식당 차려도 될 정도 맛 나옴
뚝배기부터 사야겠다 ㅋㅋㅋㅋㅋ
백종원님 볼때마다 망나뇽 생각나요. 제 최애 포켓몬
오메 세상에 총각이내 요즘골목식당땜에 늟었내요 세상에♡♡♡
이거따라했는데 간편하지만 밖에서 사먹는 순두부찌개맛이 나요!!정말 맛있고 강추합니다! 감사합니다 백종원선생님!
맛있었다는 얘기 알려주시니 감사해요
무슨 소금 넣나요?
아무소금넣었어요ㅎ ㅎ
자취할때 이거 만들어서 계속먹었음ㅋㅋ 저렴하고 맛도좋음
파 양파 간마늘 진간장or국간장 고춧가루 간 돼지고기
식용유 참기름 섞어서
선생님 제가 배울때는 고추기름 빼고는 물한방울없이 끓여서 만드는것으로
배웠습니다
재료사러 가야겠다 ㅋㅋㅋ
돼지고기없어서 베이컨. 새우 넣고했는데 존맛이었어요.
오 베이컨 특유의 훈제향 안나나요??
양파두컵
파한컵
다진마늘반컵
간장번컵
고춧가루 한컵반
돼지고기한컵
소금4분의1컵
식용유참기름 섞어 반컵
썸네일 백대표님이 너무 젊어서 나고 모르게 들어와버렸다...
요즘 골목식당 때문에 늙는거 같아 ㅜㅜㅜㅜ
0:52 여기서 넘 잘생기셔서 놀랬음
사람이 스트레스를 받으면 늙는다고 하잖아요....이재명도 그렇고 정은경 질병관리본부장도 그렇고.........
진짜 얼굴이 탱글하심!!!!!
감사합니다 잘보았읍니다. 한번 양념장을 만들어 보겠습니다. 후에 다시 댓글을 올리겠습니다.
Put it in the Ice tray and keep it in the refrigerator .
간닩한 양념장이네오
보관해두고 ~~사용하면 굿
잘봤네오ㅡ~~해봐야지
다진양파 2컵
대파 1컵
간마늘 반컵
진간장 반컵
고춧가루 1컵 반
다진고기 1컵
식용유&참기름 반컵
소금 1/4 컵
설탕 1숟갈 반
기름에 파를 두르고 어느정도 파기름 나오면 다진고기 넣고 고기를 풀어주며 볶기
양파 넣고 볶으며 수분 날리기
다진마늘,소금,고춧가루 넣기
설탕넣고 간장넣기
순두부 찌개 양념. 만들어 놓고. 찌개 생각 나면 바로바로 해 먹을수 있으니 대단한 팁이네요^^
갓종원 존경 또 존경
백대표님은 지금 모습보다..지금의 현모습이 더 좋아보입니다..
뭔말이지...
예전모습보다 지금모습이훨씬좋다고요
소금 대신 액젓ㆍ해물다시다🎉🎉🎉
잎에 군침이 돈다
때깔 미친다 ㅋㅋ
잉? 순두부는 언제 넣으셨지~ㅎㅎ순두부 넘 좋아하는데 자신없었는데 꼭 해먹어봐야겠어요~
나도 놓쳤나싶어서 돌려봄ㅋㅋㅋ
순두부는 언제 넣는건가요? 저도 몇번 돌려봤는데 안나오네요. 편집 한건가ㅜㅜ
@@user-hq8of8kq5w 두부 먼저 넣으면 양념을 풀다 뭉개질 수 있기 때문에 양념이 다 풀어진 후에 넣음.
영상에 올려 주신 건
몇 인분으로 보면 될까요?
양파 다지고 (양파 2컵)
파 (한컵 )
간마늘 (반컵)
진가장 (반컵)
고추가루 한컵반
식용유 참기름 섞어서 반컵
소금 1/4컵
기름-> 파 -> 돼지고기 -> 양파->간마늘 -소금 ->고춧가루 -> 설탕
물 2/3. 양념장 두스푼. 끓어오를때 계란 싹
파 후추
순두부는 언제넣은대요?
요약정리 감사해요
영상보고따라하는데진간장은안쓴건가요?
순두부찌개인데 순두부는 언제넣나요?
김영미 백종원 유튜브 가면 있어요. 이거보다 훨 자세하게 올려둠
ua-cam.com/video/GP8_7D5eM6A/v-deo.html
感恩分享
레시피 어뒤 ? ~♡⛄❄☃️
대표님 주방의 주인은 소유진 사모님 ㅎㅎㅎ식탁 앞에 앉아 잔소리는 안 하시나요 ㅎㅎ 순두부 따라하기 굿~~
대박 ㅈㄹ 맛납니다.
왜케 젊어?????!!!!!
이양념장으로 캠핑가서 김치찌개 해먹을때 넣으면 어떨까요?
양파 4
대파(쪽파)2
간마늘1
진+국간장1
고춧가루3
돼지고기 간거2
식용유+참기름 1
소금1/2
1=종이컵 반컵
일반 정육점가서 돼지고기 갈은거 달라고 하면 되나요? 근데 보통 얼마 하죠?
원하는 가격만큼 달라고 하면 됩니다~^^
예) 5천원어치 주세요~~
젤중요한순두부는 언제넣음?
뭐야 2년전인데 백종원 왜이리 젊음?
역쉬👍
진간장 넣어야할껄 국간장 넣어서 간장맛 밖에 안남 실패함 쿠쿠 하... 다음에는 성공해야딩
요거 고기 안넣고 해보신분들도 계실까요!!? 고기안넣고 싶은데 궁금해서요
구라만 없으면 딱인데
아닠ㅋ 김구라 생긴건 불만 ㅈㄴ많은 표정인데 왤케 순종적이야
집중하는 얼굴인데.. 억울할듯ㅋㅋㅋㅋ
몇번 개겼다가 철벽 당했거든 ㅋㅋㅋ
@@newtacan ㅋㅋㅋ
백종원이 돈더잘버니까
순두부는 언제 들어가요?
백종원 레시피 추천 맛집 어디를 가나 특별한 맛이 나는 것은 아니고 그냥 평범한 사람들의 입맛이다
몇인분이죠?
양념장 두스푼넣어도 한스푼넣어도 짜요
어떡하죠
바지락은~그양념에 너어도되나요
난 찌개보단 뜨끈한 국물에 든든한 국밥
집에 큰솥 있으면 돼지머리 통으로 사서 하루종일 삻아 드시길 맛있음
1:25
이태원 클라쓰 마지막화 보고 온 사람 있나?
여기 한명이요 ㅋㅋㅋㅋㅋ
그걸 여기서 왜 찾앜ㅌㅌㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@한비룽 순두부찌개 너무 맛있어보여서...
제발 백종원 대표님...불의 세기 좀 가르쳐주세요ㅜㅜ자꾸 타거나 안익습니다ㅜ
보통 처음엔 강불로 시작해서 후라이팬이나 냄비가 데워지면 그다음은 중불에서 약불로 봐가면서 조절하시면 돼요~
스앵님 저 이거 똑같이 했는데 완벽한 두부조림 양념이 되어버렸음당...뭐가 문제인가요ㅠ 두부굽고 양념에 묻혀 먹으면 지대로일거 같슴당ㅠ 도와주세요 ㅠ
레시피데로했는데 위에 부담가네요 이튼날 죽는줄.....위장이약한 사람은 좀조정해서 만들어야할듯
옹오 마자요 저는 위장이 약해서 고춧가루 1컵반 말고 1컵만 넣는데 딱 맞게 된거같아요! 애매하신 분들은 일단 1컵 넣고 간 보면서 좀 더 추가해도 될 것 같아용!
순두부가 반개들어간건지 한개들어간건지..?
아니 순두부 언제 넣으셨지.....?
순두부 없어도 되나요?
순두부 없으시면 그냥 두부 으깨서 넣어도 비스무리하대요 근데 일단 두부든 순두부든 없으면 안된대요
몇미리컵이징..
1컵은 대략 200ml입니다.
일반적인 종이컵 기준으로 하시면 됨
구라쉑 끝까지 정면 불앞에 버티기.ㅋㅋ 요리하며 자세 불편함이 고스란히 전해짐
소금은 무슨소금인지 아시는분 댓글좀요ㅠㅠ 맛소금인가..
맛소금 아니구요 꽃소금같아요^^만약 굵은소금있으시면 그거 넣으셔도되는데 대신 양을 좀 줄여야겠죠
쎔 뚝배기없으면안되나요 고기순두부는 별로거든요 깔끔한고 얽큰한 순두부좀 알커주세요
아 센터를 구라님이 차지하셨네요
요리하기 힘드니 다음엔 눈칫껏 비켜주세요
재밋고만 왜 딴지를 ~
@@user-mx7zn4lu3c 친구님 의견을 존중하지만 구라형을 별로라하는 사람이라서요
이해바람
친구님 의견을 존중하지만 전 김구라씨가 가운데 있는게 더 좋은 사람이라서요 이해바람^^센터는 제작진이 알아서 잘 정할텐데 레시피만 보고 가세요ㅎㅎ
@@user-mj2hg8eu2w 하~난 왜 구라씨가 싫을까요
...알고싶지 않으시겠죠...가치없으니
그냥 제 글이 거슬리겠지만 글 남깁니다
인터넷 방송에서 연예인들 개쌍욕(입에 담을수 없을 정도의 수위)을 해서 이슈받은 구라씨가 인기를 얻어 바른말만 하는척하는 하는 그런모습이 보기 힘들어요
그때 정신적 충격받은 분들께 사과하고
지금은 재능살려 방송 잘 하시지만
욕방송 당시에는 그의 말을 다시들어보면
욕할당시 사람이 동일인물인가 하는 생각도 듭니다
저런 사람도 시기 잘타면 국민MC도 될 수 있구나 하고 생각이듭니다.
저의 구라씨에 대한 생각이니 너무 언짢게 생각마세요
즐거운 하루보내세요
ua-cam.com/video/vsYgvoWv6f0/v-deo.html