Дирокослі їстівні рослини в червні: збираємо та готуємо
Вставка
- Опубліковано 2 чер 2023
- 02.06.2023, м.Трускавець, Львівська обл., Україна
Рослини та гриби з відео:
- булатка довголиста (cephalanthera longifolia)
- квасениця звичайна (oxalis acetosella)
- горобина звичайна (sorbus aucuparia)
- ялиця біла (abies alba)
- ожина кущиста (rubus fruticosus)
- фуліго гнильний (fuligo septica)
- бутень запашний (chaerophyllum aromaticum)
- кропива дводомна (urtica dioica)
- медунка темна (pulmonaria obscura)
- буквиця лікарська (betonica oficinalis)
- звіробій звичайний (hypericum perforatum)
- ірис болотяний (iris pseudacorus)
- конюшина лучна (trifolium pratense)
- дубовик зернистоногий (boletus erythropus)
- чорна бузина (sambucus nigra)
Приємного перегляда!
Якщо маєте бажання віддячити або підтримати мене: карта Приватбанка 5168 7451 1450 6394 (Писана Вікторія)
Якщо полюбляєте натуральні та корисні смаколики, тоді запрошую завітати на нашу сторінку:
Телеграм t.me/ranchergreenhb
З 2015 року ми з чоловіком виготовляємо:
- крем-мед з ягодами та горіхами, а також без них
- варення з лісових ягід
- варення з кульбаби та шишок
- пастилу
- чурчхелу
- мармелад
- та багато інших цікавинок
- також в наявності завжди широкий асортимент меду та деякі гриби з моїх лісових прогулянок.
![[柴犬ASMR]曼玉Manyu&小白Bai 毛发护理Spa asmr](http://i.ytimg.com/vi/0TsXQ7z2Dh4/mqdefault.jpg)
Мира и добра вам и всем украинцам!
Спасибо огромное Вам! МИРА
Спасибо большое за субтитры! И за интересные и полезные видео❤
Спасибо Вам за такие содержательные прогулки и любовь к растениям и всему миру ! С Вами очень интересно ! !!!!!!
Очень интересно. Благодарю Вас что делитесь информацией и рецептами.
Спасибо за прекрасную прогулку по лесу ❤️❤️❤️❤️❤️
Дякую за чарівну прогулянку іцікаво .і пізнавально .навіть смачно .Тихої ночі всим👍😊🌹
Ви надихаєте пам’ятати людей шо є рослини котрі ми забули шо можна їсти !
Благодарим Вас, за видео.мира,добра и всех Благ вам
Спасибо Вам огромное:)
Дякую! Про дуже багато рослин не знала
Вдячна Вам за прекрасну прогулянку та рецепти🌸🌸🌸
Привет. Мени дуже подобается как вы все рассказываете и показываете. Спасибо вам великое!
Полезные рецепты благодарю
Дякую за чудову прогулянку ❤
Дякую за чудову нашу мову😊
Геніально❤. Дякуемо ❤
Здароўя і шчасця вам і вашай сям'і 🙏🤝🙂
Здравия вам дiточка!
Пусть все буде добре!
Дякую за прогулянку.
Дякую.
Дякую за відео, було цікаво.
Дякую Вам за роботу!
Работу---працю.
@@user-xu2fj2iu8g кровать,а не лiжко,
@@user-xu2fj2iu8g о
Вика 💓БлагоДарим вас за видео !🙏🌺🌺🌺
Обожнюю ваші відео !!!❤❤❤
Умничка, храни тебя и твою дочурку, Господь!
Вітаю,рада вас чути . Дякую за відео.
Дякую за чудове відео!
Всем добра! Не перестаю восхищаться вашими знаниями растений и как прекрасно выглядит ваша еда с цветами и растениями😊😊😊 Скажите , а зимние заготовки из растений делаете? И какие самые ходовые в вашем рационе? Очень здорово, что и Ваша доченька присоединяется к Вашим походам за травами и грибами. 💐🍀☘🌱🌺🌻🌹🥀🌷⚘
Спасибо большое!
Сейчас я в основном сушу растения, потому что порошок из трав и грибов в разных вариациях всегда на нашем столе, уже все в семье привыкли добавлять себе в тарелку его (вначале слегка притрушивали, а сейчас уже по столовой ложке кладут). Несколько баночек папоротника орляка и побегов сныти обычно мариную для салатов с отварной свеклой и винегрета. Замораживаю много калины, очень с дочкой любим калиновый чай, особенно в период простуд. В прошлом году впервые сделала зверобойное масло и обязательно в новом сезоне буду делать (зимой очень сильно паром обожгла запястье - помазала этим маслом и через минут 20 боль прошла и не возвращалась даже, когда купалась или мыла посуду, не было волдырей и всего прочего. У дочери между пальчиками на ногах было воспаление - пару раз помазала и всё прошло). Замораживаю немного нарезанных сосновых шишек и цветов одуванчика для чая. Делаю настойку на цветах и стеблях одуванчика - мне помогает при первых симптомах вирусных заболеваний, особенно если начинает болеть горло. Делаю заготовки с медом: сироп подорожника от кашля; сосновый сироп из шишек, а также шишки в меду; ножки одуванчика в меду; в этом году лепестки одуванчика в меду заготовила. Сушу травы для чая, как лекарственные, так и ферментирую листья ежевики, малины, лещины, рябины. Сушу семена крапивы и подорожника и зимой добавляю в хлеб на закваске. Как-то засаливала папоротник орляк, но в этом году не успела на него.
А вообще в зимний период мы с дочкой часто выращиваем проростки и микрозелень.
Огромная благодарность, Виктория! Божьих благословений, чудесный канал, замечательный голос и знания у уникальные! Благодарю Вам!
@@izLisuNaKuhnyu Благодарю Вас за ответ, очень интересно и познавательно!😘😘
@@izLisuNaKuhnyu у меня папортн к орляк после отваривания горит. Может я что то неправильно делаю?
Папортн к горчит
Вика, спасибо тебе, что открываешь мир растений дня нас!!! Раньше идешь по лесу - ну трава и трава, а теперь это все заиграло🌱
И пока грибов нет, тоже интересно прогуливаться и охотиться 😁
З нетерпінням чекаю відео про ферментований чай з листків ОЖИНИ !!!!❤😊
ДЯКУЮ ❤
В эти выходные наконец решился попробовать бутень ароматный, пока листья. Запах очень приятный. Не то что у сныти или купыря. Следующий этап квас из листьев и маринованные побеги. Большое спасибо за поучительные видео.
Хочу з вами на прогулянку по лісу! І повчитись🥰🙏
Очень полюбила ваши видео, сама тоже стала собирать кое- что. Ты умница! 💥🌷💟
Файно) чекатиму на відео про ферментовані чаї) добра вам 😊
👍👍👍🤗🤔🥰🌱💖
Вітаю. В тому році варила зеленого борща з квасиницею та молодою крапивою. Вийшло смачно, наче з щавлем.
Дякую за чудові розповіді про рослинки 😊
Квас з бузини вже робила.Справді дуже смачний
Вітаю з 25 тис. підписників!
Дякую)
Виктория, спасибо вам большое за вашу прогулку! Обожаю смотреть ваши видео во время прогулки в лесу! Привет вам и вашей семье из Сибири 🥰 Кислица у нас недавно появилась, буквально на днях
1
Я бы в сурицу добавила 3-7 иэюминок для вкуса.
Я пробовала и с изюмом, и с корочкой хлеба, всё-таки мне больше нравится без, но это всё индивидуально
@@izLisuNaKuhnyu попробуйте с ложкой геркулеса, хороший квас получается.
@@user-io3tc3tq1r спасибо за совет!
Субхьан Аллахь ... А как это вы крапиву голыми руками😮
Не знаю даже, конечно же она и меня жалит, но я на это не обращаю внимание) Если большие объемы для сушки на зиму заготавливаю, тогда перчатки использую. А если сильно жжёт, то отлично помогает помазать растертым подмаренником цепким или таволгой
@@izLisuNaKuhnyu это ужасно
Здравствуйте, спасибо огромное за знания! а стебли бутеня куда использовали?
Почистила и как огурец съели, на тарелке с омлетом зелёные палочки - это они. Листья пошли на квас.
Здравствуйте, Виктория! Поделитесь рецептом сиропа из цветов бузины и из подорожника?
Сироп из подорожника от кашля: листья промыть, хорошо просушить, нарезать как для салата и перемешать с мёдом (пропорция 1:2), закрыть крышкой и поставить в тёмное место на 14 дней, каждый день перемешивать, так как зелень всплывает на поверхность. В идеале лучше использовать вместе с подорожником большим ещё и ланцетный, так как он содержит в себе кремниевую кислоту. Через 14 дней сироп процедить и хранить в холодильнике. Жмых подорожника можно в чай добавлять.
Из цветков бузины можно тоже делать аналогично на меду, но я в видео показывала сахарный сироп. На 20 соцветий бузины сварить сироп из 1 кг сахара, 1 л воды и 1 ч.л. лимонной кислоты (минут 5 варить). Сироп полностью охладить и добавить обрезанные от стебельков цветки (их не мыть). Настаивать сутки при комнатной температуре, периодически помешивая. Затем я ещё сутки в холодильнике держу для более насыщенного сиропа. Затем процедить через марлю и разлить в стерилизованные банки/бутылочки - хранить в холодильнике, брать только чистой ложкой или отливать, тогда простоит год. Если для хранения вне холодильника и более длительное время, тогда прокипятить 5 минут и разлить в стерилизованную тару - отлично хранится при комнатной температуре. Вместо лимонной кислоты можно и лимон использовать (проварить вместе с сиропом на начальном этапе приготовления сиропа).
@@izLisuNaKuhnyu Спасибо
@@izLisuNaKuhnyu приготовила сироп из цветов бузины. Вкус интересный! Спасибо за рецепты
@@user-mg2rd6ki4s на здоровье!
Вітаю! Ви як експерт в травах , підкажіть будь ласка які рослини будуть корисні при панкреатиті і для підшлункової в цілому.
Вітаю! Зазвичай у літературі по фітотерапії рекомендують чаї з листя чорниці, квіти цмину пісчаного, полин або пижмо, м'ята. Кульбабу в салати. Але я не маю медичної освіти, тому краще вам порадитися зі спеціалістом.
@@izLisuNaKuhnyu Дякую що відгукнулися!👍
Дирокослі їстівні, це шо?😊
Як ви робите сироп з бузини? Думаю багатьом це також буде цікаво.
Насправді рецепт простий: зварити цукровий сироп з розрахунку на 1 л води 1 кг цукру і 1 ч.л. лимонної кислоти (варити хвилин п'ять після закипання). Повністю охолодити і додати квіти бузини, попередньо обрізати з суцвіття (20 середніх суцвіть). Настоювати добу в кімнаті, періодично перемішувати. Потім я ще додатково добу в холодильнику тримаю (щоб був більш насичений аромат). Процідити і розлити у стерилізовані баночки, в мене рік у холодильнику зберігався. Якщо зберігати не в холодильнику, тоді прокип'ятити п'ять хвилин і розлити по банкам, можна в квартирі зберігати у шафі.
@@izLisuNaKuhnyu Дякую!
А як той бутень не сплутати зі снтиттю (яглицею)?
Він волохатий і росте доволі розлогим кущем
@@izLisuNaKuhnyu Дякую!
Эхх, язык совсем не понятен
Дякую.