Hola, buenas tardes. Vemos que utiliza una batidora Kitchen Aid y la paleta para amasar. ¿si es posible? ¿no es con el gancho?. Acabamos de adquirir una batidora igual y tenemos problemas para alcanzar la elasticidad cuando amasamos masa para hacer conchas y otros panes de ese estilo de acuerdo con sus recetas. Puedo contar con su opinión si es posible amasar en estas máquinas o debemos terminar de amasar con las manos, cosa que no queremos hacer porque con el calor de las manos observamos que se hace más pegajosa la masa. Como en la máquina Kitchen no alcanzamos la elasticidad por más que amasamos vemos que la masa se pone caliente ¿es bueno eso? Esta actividad es un arte que nos divierte y solo lo usamos para preparar el pan de casa y por eso adquirimos esa máquina pero ya nos estamos arrepintiendo porque creemos que solo es para batir, sin embargo al ver sus videos nos anima a continuar. Agradecemos infinitamente su asesoría al respecto y al mismo tiempo por las creativas recetas de pan que nos brindan.
Hola yo soy panadero y les puedo decir que esa batidora es muy buena como consejo les puedo decir cada utensilio tiene diferente uso por ejemplo el gancho es para masas como el bizcocho o danés la paleta es para pastas como galleta polvoron y el globo para batidos como la mantecada también depende la forma de amasar pues una masa se puede calentar si le ponemos todos los ingredientes desde el principio lo mejor es por partes para que no se suelte tanto la masa y no se caliente por ejemplo en la Panadería nosotros el azúcar se la agregamos en dos partes espero te sea útil mi comentario suerte
muy buenos días me permito por favor preguntar por que no tiene ningún tipo de leudante químico (polvo para hornear) ó levadura para ayudar a que la masa quede mas esponjosa , a su vez que tipo de harina se utiliza y si no requiere algún tiempo para leudar en caso de utilizar levaduras. lo haré y le "echare el cuento". gracias
Este solia ser mi pan dulce favorito, donde vivo ya no lo venden, lo hare, muchas gracias por revivir mis vivencias!
También es el mio
Es la primera vez que veo un video de esta página y me gustó mucho como explican la receta y que nos cuenta un poco la historia detrás de este pan!
Waooooo! Graciaaaaaaas los extrañé mucho! Por favor no se tarden tanto en subir videos.
Ya extrañaba sus recetas,muy ricas
Podria dejarlo en el refrigerador para que se corte de mejor manera?
Hola si no le pongo leche no hay problema?
Graciaaaaas❤️❤️❤️
Wooow, gracias 👍😋
hola porfa recetas de pan de hambuergueza les agradesco
Puede ser mantequilla?
Con manteca te refieres a mantequilla?
No, manteca vegetal o de cerdo, en México la más famosa sería Inca, y la de cerdo la venden en las carnicerías
Hola, buenas tardes. Vemos que utiliza una batidora Kitchen Aid y la paleta para amasar. ¿si es posible? ¿no es con el gancho?. Acabamos de adquirir una batidora igual y tenemos problemas para alcanzar la elasticidad cuando amasamos masa para hacer conchas y otros panes de ese estilo de acuerdo con sus recetas. Puedo contar con su opinión si es posible amasar en estas máquinas o debemos terminar de amasar con las manos, cosa que no queremos hacer porque con el calor de las manos observamos que se hace más pegajosa la masa. Como en la máquina Kitchen no alcanzamos la elasticidad por más que amasamos vemos que la masa se pone caliente ¿es bueno eso? Esta actividad es un arte que nos divierte y solo lo usamos para preparar el pan de casa y por eso adquirimos esa máquina pero ya nos estamos arrepintiendo porque creemos que solo es para batir, sin embargo al ver sus videos nos anima a continuar. Agradecemos infinitamente su asesoría al respecto y al mismo tiempo por las creativas recetas de pan que nos brindan.
Hola yo soy panadero y les puedo decir que esa batidora es muy buena como consejo les puedo decir cada utensilio tiene diferente uso por ejemplo el gancho es para masas como el bizcocho o danés la paleta es para pastas como galleta polvoron y el globo para batidos como la mantecada también depende la forma de amasar pues una masa se puede calentar si le ponemos todos los ingredientes desde el principio lo mejor es por partes para que no se suelte tanto la masa y no se caliente por ejemplo en la Panadería nosotros el azúcar se la agregamos en dos partes espero te sea útil mi comentario suerte
@@TuryLopez1985 Disculpe, usted sabe si la masa de estos polvorones se puede congelar antes de hornear? Gracias
Están excelentes sus recetas
Hagan niño envuelto porfavor porfavor !!!
Que enfermó, cómo van a hacer un niño envuelto :u eso es asesinato don
muy buenos días me permito por favor preguntar por que no tiene ningún tipo de leudante químico (polvo para hornear) ó
levadura para ayudar a que la masa quede mas esponjosa , a su vez que tipo de harina se utiliza y si no requiere algún tiempo
para leudar en caso de utilizar levaduras. lo haré y le "echare el cuento". gracias
Porq es una galleta q se desvorona en la boca por eso no lleva ninguna clase d levadura si no ya no sería polvorón el nombre lo dice polvorón
Hola disculpe no lleva polvo para ornear
150 grados celcious o farenhath?
Hola Elva, son Grados Celsius, saludos.
Hola, me encantan sus recetas! Quisiera preguntarles si esta masa puede congelarse, e ir horneando segun se consuman. Gracias!
Yo he visto que se envuelven en plástico u se meten al refrigerador
😍😇
Es manteca vegetal o de cerdo 🐽?
Aurelio Solorzano oink oink
Aurelio Solorzano es manteca de cerdo
No es cierto es vegetal la de cerdo si saben de donde la sacan????
Yazmin Gutierrez lol apenas me había comido un tricolor y luego sale este comentario en este video , que coincidencia
@@yazmingutierrez1641 de la grasa del cerdo
Disculpe le pone manteca de cerdo
No dijiste que hacer con la pieza de huevo...
La manteca es vegetal
Hola Silvia, la manteca puede ser de origen vegetal y animal como la del cerdo. Saludos.
Y no lleva polvo para hornear la receta
ya se estaban demorando con las recetas
No me quedaron, muy dulces, y cuando salieron del horno se desinflaron y quedaron como galletas 😢
No lleva royal ni bicarbonato