Almorzamos en el Tasqueta del Mercat Puerto, el primer almuerzo valenciano en pan de FOCACCIA.
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- Опубліковано 6 лют 2025
- En nuestro décimo video del año nos acercamos a la zona del puerto de #valencia, aunque la actividad gastronómica de la zona es abundante hace relativamente poco abrió La Tanqueta del Mercat Puerto, el hermano de la Tanqueta del Mercat Ruzafa y de Dando Leña.
Su oferta es diferente, todo se hace al momento, se tira mucho de brasas y han montado un juego para elegir tu bocadillo, además el pan lo hornean ellos y es una novedad en los almuerzos, es pan de focaccia.
LA TASQUETA DEL MERCAT PUERTO
Pl. del Tribunal de les Aigües, 3, València.
HORARIO:
De L a D: 9'00h. - 17'00h.
CONSEJO: Deja de lado las tapas de fritura y lánzate a probar cualquier combinación en su focaccia si es a la brasa mejor que mejor.
EQUIPO DE GRABACIÓN:
Cámara: DJI Osmo Pocket 3:
amzn.to/4gjg5uS
Tarjeta de Memoria: Kingston Canvas Go! 128GB
amzn.to/3PYKF20
Planos Cortos: Iphone 13 pro
amzn.to/4gn0PNE
Microfono: Wireless Mic Rode Me
amzn.to/42H8zXk
🇪🇸🇪🇸🇪🇸lo q más me llama la atención es el pan y las brasas , gracias 👍🇪🇸🇪🇸🇪🇸
Madre mía que pintaza!! Soy un amantes de los bocadillos , y gracias a ti por descubrirnos estos pedazos sitios para almorzar como dios manda...pero como dices en el video ,hecho en falta que deguste distintos tipos de bocadillos, ya que no soy mucho de tapas...pero también entiendo que a más bocadillos, cuenta más grande😂😂 un saludo crack!!
buen video,saludos desde Málaga
Hola amigo parece que está bien el pan de focaccia que os pusieron 😋,desde luego que la pinta era apetecible y las brasas siempre son interesantes y auguraban un almuerzo súper rico😌...las tapas yo las veo totalmente prescindibles,es mejor probar los bocatas con ese pan que no se ve por ahí de normal 🙂,un saludo crack
Que buena pinta los bocatas como crujen 😅😅😅
Buenos bocatas 😅😊 salut 😊
Con esa luz pareces el Dimoni.
🤣🤣🤣🤣
Y TAMBIÉN ME PODRIAS RECOMENDAR COMO HACER LAS PATATAS BRAVAS?. YO LAS HICE Y NO SE SI LOGRE LO CORRECTO
Hay muchas maneras de hacerlas, puedes freír directamente la patata cortada en dados , una vez fritas a tu gusto le pones el allioli y pimentón picante al gusto. Paprica creo que lo llamáis. También puedes hervir primero la patata, no excesivamente y luego sigues el anterior proceso, así consigues una patata más tierna por dentro y crujiente por fuera. Un saludo 👋🏻
@@tipinhocronicasgastronomicas mila gracias
UNA CURIOSIDAD DESDE ARGENTINA. EL AJO ACEITE, ES SOLO OLIVA Y AJO O LLEVA ALGO MAS PARA QUE LO HAGA CONSISTENTE? GRACIAS
Sólo ajo y aceite.
Adrián, oliva 🫒 no lleva, es aceite de oliva y ajo. Coges un mortero y machacas los ajos hasta que se haga una pasta y vas tirando un hilo mínimo de aceite mientras no dejas de remover, hasta que se coja consistencia. Es muy complicado, así que una forma más fácil y casera de que siempre te salga es coger una batidora, metes en el vaso, el ajo a tu gusto quitándole el germen, un huevo crudo a temperatura ambiente, sin cáscara, metes la batidora hasta el fondo y sin quitarla del fondo del vaso vas echando poco a poco el aceite de oliva, si es de poca graduación mejor, porque te amargará menos, una vez emulsione ya puedes levantar la batidora y sigues echando aceite poco a poco sin dejar de batir. Así siempre sale. Pero canónicamente solo lleva ajo y aceite. Saludos 👋🏻
@@tipinhocronicasgastronomicas mil gracias. olica le digo al aceite de oliva