怎么可以这么好吃😋无糖法式老面包配方|How can it be so delicious|Sugar free French olive bread recipe
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- Опубліковано 30 бер 2022
- 怎么可以这么好吃😋法式经典老面包配方| How can it be so delicious | French olive bread recipe
从来没有吃过这么香的面包 | I have never eaten Such Delicious Bread
无糖，无鸡蛋，无牛奶面包配方，免揉面面包，法国普罗旺斯老面包，法式面包，佛格斯面包 no sugar, no egg, no milk bread recipe， no kneading bread, French Provence olive bread, Fougasse bread recipe.
ingredients 所需食材：
Poolish batter 波兰种:
80 g bread flour 高筋面粉
80 g water 水
1/4 tsp (1 g) active dry yeast 酵母粉
marinate olive 油橄榄:
35 g black olives 黑橄榄
35 g green olives 绿橄榄
1 g thyme 百里香
1 g fennel seeds 小茴香
1 tbsp (13 g) olive oil 橄榄油
main dough 主面团:
170 g bread flour 高筋面粉
120 g water 水
1/4 tsp (1 g) active dry yeast 酵母粉
1/2 tsp (3 g) salt 盐
Preheat the oven to 450°F/230°C in advance, and bake at the middle rack for about 12-15 minutes until the surface is golden brown.
My friends, I have added the subtitles, you can click the setting button below the video, search for "cc" and then click "auto-translate" you can select the language you need
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/ jin的美食
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#jin的美食 - Навчання та стиль
更正：
由于制作时有对配方调整，把应该加的25克水加在了主面团的面粉克数里，造成视频里字幕主面团的水和面粉克数错误，现更正如下：
主面团的高筋面粉应该是170克，水应该是120克。
谢谢你，正在制作中。。。
@@annagu474 等你反馈哦😋
@@jin0601 好吃，用波兰种做 面包别有风味。我因不那么喜欢橄榄，减少了用量。谢谢
@@annagu474 👍👍👍谢谢反馈🌹🌹🌹
请问加入的水的温度大概是多少? 谢谢!
味道独特
确实是
健康美味！满赞！谢谢老师的分享👍👍👍🌹
不客气🤝🤝🤝
谢谢老师分享很有嚼劲的“法式面包”
👍
略有嚼劲😋
健康美味早餐面包🥯好喜欢👍👍👍
做起来😋
看起来很好吃，太好了👍
谢谢
一款很吸眼球的面包制作。教程简单明了，有时间试试
超级香😋
Beautiful bread recipe. My grandkids will love this. Love watching your videos. Thank you for sharing ❤️🌹
Thank you, my friend🌹 it's really delicious 😋 you can try it!
这确实是一款吃过就忘不了👍的面包🍞💐
怎么也吃不腻😋
麵包好吸引，似乎也太難做，稍後一定試試😋😋
很简单，跟做就会成功💪
謝謝分享，很喜歡看你的視頻。
谢谢
Thank you for your delicious recipe...
Welcome 🌹
Wow, this UA-cam video is so educational with specialized techniques and an appealing looking end result.
Thank you for teaching your followers, Jin.
Thank you for your support 🌹🌹🌹 have a nice weekend!
Thanks, you too...
Thank you for this recipe, it looks delicious. I'm portuguese and olive oil is always present at our tables. 👌
Wonderful!
Great bread thanks
Welcome 🤝
好喜欢你所介绍的面包制作方法，我总来没做过面包，看了你的视频跃跃欲试，周末就试起来。多谢分享！
这个不难但特别好吃😋试试吧！
@@jin0601 一定一定！我很激动，感恩遇见！你所有的食谱我都很喜欢💕
@@shelleyho9440 加油💪
好
好健康的一款面包
请问老师能教如何喂养酸种吗？谢谢您
太好吃了!!! 怎麼這麼好吃呢😋？全家人都超級愛❤️！請問Jin ，面團可以預先做了放入冰箱，第二或第三天才來烤嗎？謝謝！🥰
那样不好掌握发酵状态。
Oh it's so delicious
Yes, it is 😋
@@jin0601 Thank you for sharing
@@julietlow3338 welcome 🌹
Xie xie ni Madam Jin. I am your subscriber & follower.
Thank you for your support 🌹🌹🌹
谢谢您的分享，有空我一定要试试！请问黑橄榄和青橄榄在哪里买？
超市有，是罐头装的。
Hello JIn......I made the delicious olive bread......fannnntaaasssticcc!!!!...deliiiiciooosssss!!!!...unique and 100% gooddd goooddd.....Rebeca ....Canada
👍👍👍Thank you for your feedback 🤝🤝🤝
👍💕💕💕💕
这是我的菜。谢谢分享。
做起来😋
@@jin0601 昨天烤了，基本过关，很好吃。下周再试。希望这款可以成为我家的基本款面包。谢谢您的分享🌹
@@ellenpasserby 👍👍👍谢谢反馈🌹🌹🌹
@@ellenpasserby 注意主面团的面水克数，以描述栏的为准。
@@jin0601 谢谢Jin老师🌹
你好，能否把橄榄换成坚果？谢谢
不一样的味道
請問所謂的預熱烤箱，是以230度，用多長時間去預熱?
我的烤箱沒有數字，也不知預熱好了沒?我要如何知道何時可以將麵包放進去開始烤了呢?
不懂你这种烤箱
olive可以换成果干吗？
效果不一样哦
Jin老师好，请问怎样制作香料油，谢谢老师👍😋💗
橄榄油里加上百里香就可以了
感谢老师💗
请问香料橄榄油里有什么香料
橄榄油加百里香或者迷迭香
請問如果用即發酵母可以嗎？
可以
دستورات نانهای شما خیلی عالی هستند مخصوصا که با آون تستر می پرید متشکرم 💜💜💜
با تشکر🌹
可以用instant dry yeast嗎 謝謝1
可以
請問中筋麵粉可以嗎？
可以试试
can I use instant dry yeast?
Yes you can
請問如果做兩份的麪包，那麼波蘭麪種是否要做雙倍的份量嗎？
是的，所有的都翻倍。
@@jin0601 明白，謝謝妳指教。
شكرا لك على الوصفه اللذيذه
قناتك رائعه
شكرا
Jin 請問我主麵團可改成全麥嗎？謝謝
不建议
@@jin0601 好的，謝謝妳。
No kneed is good for me because of 关节炎. Thank you Jin 😍💞🐲🙋♂️
Wow! You write Chinese very well 👍👍👍 thank you 🌹🌹🌹 take care 💪
剛做了，可是鬆弛兩次後麵糰感覺還是很黏，是不是時間還不夠？
没关系，继续操作就好
老師你好：沒有橄欖可以用什麼代替？
可以用干西红柿（dried tomatoes），或者什么也不加，只用香料橄榄油，一样好吃。
@@jin0601 今天做成功了！衹用了香料及橄欖油，但味道出乎我意料之外，超級好味👍😋在此感謝老師分享美食，使我獲益良多🙏
@@siufunwong4059 太好了👍👍👍谢谢反馈🌹🌹🌹
蘸醋吃？
橄榄油加醋，可以试试
全家人都不敢吃橄欖，可以加什麼替代？這個看起來好好吃啊。我其實很討厭問這種改配方的問題，通常沒有我就去買，但是橄欖真的不行😂。加皮筋做標記真的是很好的建議。
没关系，可以放干西红柿（dried tomatoes），或者什么也不加，只用香料橄榄油，一样好吃。
加坚果碎是不是也可以呀
@@jin0601 謝謝妳！番茄乾是非常好的建議。謝謝妳！妳的食譜真的很棒，我沒有失敗過，然後有些是常常重複做的。
@@Noble_Oh 开心你喜欢❤️继续加油💪
因為看著比較繁複，今天終於第一次試做，超級美味，就像Jin 說的一樣：怎麼可以這麼好吃😋！但我的麵包顏色發白，不像Jin 的那麼金黃漂亮，想請老師分析一下原因🙇🏻♀️
另外我用的是輕質無味的橄欖油，不知道是否用對了？
烤箱温度要够高,放中层。
这个用初榨橄榄油就好。
@@jin0601 謝謝老師回覆指教😘
@@jin0601 多謝指點🙇🏻♀️
請問在影片3:14加的是另外的麵粉嗎?不是很懂，謝謝
是的，170克面粉
@@jin0601 所以是影片中分次加進去的嗎？不是除了170克外另外再加的
@@user-vo5eo5ye1h 波兰种面粉80克，主面团是在波兰种里再加170克，一共250克。
請問如果想要吃軟一點要怎麼處理 水放多一點嗎?
这个内部就是软的
@@jin0601 Thanks
有点疑惑的地方：主面团的文字说明和讲解有出入。说明中是170 g bread flour 高筋面粉，120 g water 水，视频里说：195克面粉，水95克。不知哪个是正确的？
不好意思，视频里字幕有误，应该面粉170克,水120克是对的。因为发出的视频无法更改，所以我写了更正评论置顶了。
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视频下方的描述栏有。
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