Инквизиторы ("Inquisitor - Home Brewing") сказали, что йод неэффективен. У них там целый ролик на эту тему. Рекомендую посмотреть их ролики. Там два биолога рассказывают о пивоварении с научной точки зрения. Перманганат калия из аптеки перебрался в хозяйственные магазины. В качестве фунгицида продается. При желании можно найти. Ну и перекись водорода никто не отменял :)
Раньше использовал головы и серу для окуривания, но теперь либо сера стала слабой, либо зараза живучей... Перешел на пергидроль (перекись большей от бытовой концентрации). Бодяжу до примерно 7% и не парюсь. Проблема обеззараживания исчезла. У меня под эти дела отведена почти половина летней кухни и раз-два в год всю кухню перекисью мою. Стоит дешево, продается канистрами, выход большой после разбавления. Эффективно на площадях использовать обычный опрыскиватель. Короче: быстро, дешево, эффективно.
В аптеках продаётся прекрасное средство Хлоргексидин стоит копейки, использую в тандеме с антибактериальным средством для мытья посуды Sarma сначала мою им затем тряпочкой пропитанной препаратом.Самый эффективный и бюджетный вариант.
В пивоварении для дезинфекции использую Star San, если есть в наличии. В отсутствии него пользуюсь йодом. Как один, так и другой препарат не обязателен к ополаскиванию, так как нейтрален к нашим напиткам. Во всяком случае, ни разу пивное сусло не прокисло от их использования этих средств у меня. Делал вино, со всеми вытекающими, и для дезинфекции ёмкостей использовал перекись водорода 3% с последующим ополаскиванием ёмкостей. Всё было хорошо. Спасибо за видео и ставлю как всегда + за Вашу работу!
Марганцовка продается в магазинах средств защиты растений. Перекись помогает, но я предпочитаю препараты предназначенные для дезинфекции животных, к примеру "Экоцид С". Предназначен для дезинфекции птичников, но на работе применяем, именно для защиты растений.
Вопрос про головы, но ведь они вонючие, это ни как не сказывается на пиве? И ещё. Ну вот скажем использовал я раз их, слил опять в емкость и сколько раз ими можно пользоваться?
Если чистите сам куб и элементы колонны, то лучше всего кипятить или кто то советует даже "перегонять", воду с лимонной кислотой, чище чем лимонкой вряд ли будет, а емкости для браги лучше всего дезинфицировать содой, горячая вода, сода и никаких бактерий не останется...Как по мне, так это все идет так или иначе в пишу, поэтому вреда не принесёт в отличии от того же деоХлора!
Спирт + огонь. Если перекись то лучше добавить каплю пав, моющего средства. Так при распылении перекись не будет каплями стекать, а будет равномерно ложиться на поверхность.
Русская Дымка да ничего особенного. Опрыскиваешь спиртом ёмкость, потом излишки спирта сливаешь. В ёмкости остаются пары. их и поджигаешь. Горит 5-10сек. Только окуратно .можно волосы на руке подпалить и лучше в ванне делать. Если пластиковые бутылки тонкие .то могут деформироваться. Их водой для охлаждения можно поливать
Марганцовка без проблем продается в магазинах садоводства и много дешевле , а так ее продают в аптеках по 2-3 пузырька в руки но по "конским ценам" и то не во всех
Белизна. 30 руб бутылка. Только старого образца. Читайте состав, должно быть типа хлора и воды и больше ничего быть не должно. Одной бутылки хватает на 3 варки.
Йод не дезинфектант. Все что с хлором нельзя с пластиком. Китайские якобы кодзи заражены бактериалкой - продуцентами ферментов, оно и набраживает сморчки. Споры убиваются стерилизацией, дома не получится. Все что для дезинфекции - смотрим в дезреестре. Кому лень - кипятим все (включая мед и сахар), спирт 70, перикись 6 (самое то дешево-сердито). Гидроперит нельзя там мочевина. Говорят микроволновка все убивает, но в дезреестре нет) Кварцевание и пр. для тех кто верит. И кто мешает пользоваться чистыми монокультурами дрожжей.
Вы не в церкви, вас не обманут) Найдите ролики с анализами этих кодзей. Есть распространенное заблуждение что если бродит то это обязательно дрожжи. Если посевная культура изначально заражена или заражен затор, оборудование, то результат брожения это лишь результат бактериологической войны между всем этим зоопарком, а воюют они высокой химией. Повезет если победят дрожжи. Но результат такой победы для вина, пива, кваса никому не понравится (там все пьется с головами и хвостами внутри напитка). При дистилляции это повышенное количество непищевых фракций и упражнения с углем, белком и пр. Зачем делать это дома для себя.
Думаю есть умельцы) Но пакетики дрожжей в магазине тоже неизвестно кто где перефасовывал, плюс удобрения азотные в "подкормке". Лучше самому несложно расчистить, размножить и нет проблем ( импортозамещение ! ).
Инквизиторы ("Inquisitor - Home Brewing") сказали, что йод неэффективен. У них там целый ролик на эту тему. Рекомендую посмотреть их ролики. Там два биолога рассказывают о пивоварении с научной точки зрения.
Перманганат калия из аптеки перебрался в хозяйственные магазины. В качестве фунгицида продается. При желании можно найти.
Ну и перекись водорода никто не отменял :)
Раньше использовал головы и серу для окуривания, но теперь либо сера стала слабой, либо зараза живучей... Перешел на пергидроль (перекись большей от бытовой концентрации). Бодяжу до примерно 7% и не парюсь. Проблема обеззараживания исчезла. У меня под эти дела отведена почти половина летней кухни и раз-два в год всю кухню перекисью мою. Стоит дешево, продается канистрами, выход большой после разбавления. Эффективно на площадях использовать обычный опрыскиватель. Короче: быстро, дешево, эффективно.
В аптеках продаётся прекрасное средство Хлоргексидин стоит копейки, использую в тандеме с антибактериальным средством для мытья посуды Sarma сначала мою им затем тряпочкой пропитанной препаратом.Самый эффективный и бюджетный вариант.
В пивоварении для дезинфекции использую Star San, если есть в наличии. В отсутствии него пользуюсь йодом. Как один, так и другой препарат не обязателен к ополаскиванию, так как нейтрален к нашим напиткам. Во всяком случае, ни разу пивное сусло не прокисло от их использования этих средств у меня. Делал вино, со всеми вытекающими, и для дезинфекции ёмкостей использовал перекись водорода 3% с последующим ополаскиванием ёмкостей. Всё было хорошо.
Спасибо за видео и ставлю как всегда + за Вашу работу!
Перекись водорода не ниже 6%, побрызгал и можно не смывать , только нужно работать в перчатках разъедает кожу
про перекись Инквизиторы рассказывали на своем канале, а они в этом разбираются по специфике работы. В общем, рекомендуют
Марганцовка продается в магазинах средств защиты растений. Перекись помогает, но я предпочитаю препараты предназначенные для дезинфекции животных, к примеру "Экоцид С". Предназначен для дезинфекции птичников, но на работе применяем, именно для защиты растений.
Делимся своим опытом с различными средствами дезинфекции!
Спасибо за видео, спасибо всем кто написал! Всё возьму себе на вооружение!!!
Вопрос про головы, но ведь они вонючие, это ни как не сказывается на пиве? И ещё. Ну вот скажем использовал я раз их, слил опять в емкость и сколько раз ими можно пользоваться?
Если чистите сам куб и элементы колонны, то лучше всего кипятить или кто то советует даже "перегонять", воду с лимонной кислотой, чище чем лимонкой вряд ли будет, а емкости для браги лучше всего дезинфицировать содой, горячая вода, сода и никаких бактерий не останется...Как по мне, так это все идет так или иначе в пишу, поэтому вреда не принесёт в отличии от того же деоХлора!
Где взять перекись водорода 6%?
Купить 37% и разбавить водой
@@МихаилАлексеевич-х5с спасибо. А 37%нельзя обрабатывать?
Где купить спирт 70% в Москве? Дайте ссылку пожалуйста!
В интернет аптеках марганцовки как гуталину у матроскина
Спирт + огонь. Если перекись то лучше добавить каплю пав, моющего средства. Так при распылении перекись не будет каплями стекать, а будет равномерно ложиться на поверхность.
а вот про огонь - поподробнее. что вы делаете огнем?
Русская Дымка да ничего особенного. Опрыскиваешь спиртом ёмкость, потом излишки спирта сливаешь. В ёмкости остаются пары. их и поджигаешь. Горит 5-10сек. Только окуратно .можно волосы на руке подпалить и лучше в ванне делать. Если пластиковые бутылки тонкие .то могут деформироваться. Их водой для охлаждения можно поливать
@@ДмитрийНосов-с5д т.е пластик разогревается выделяя всякую гадость и вы туда наливаете продукт. Браво.
@@igorporman6628 он не успевает нагреться. Меньше секунды происходит
Марганцовка без проблем продается в магазинах садоводства и много дешевле , а так ее продают в аптеках по 2-3 пузырька в руки но по "конским ценам" и то не во всех
Я перманганат калия (правильное название марганцовки) и сам продаю как средство для садоводов
Вместо дезинфекции следует обеспечить герметичность бражной ёмкости. Углекислый газ лучше всего защитит брагу( особенно зерновую) от скисания.
Здравствуйте..1таблетку на сколько воды надо разбавлять
под роликом есть ссылка на эти средства в нашем интернет-магазине русскаядымка.рф. там есть инструкция для каждого из них ;-)
Марганцовку можно легко найти в магазинах для дачников.
марганец из магазина дач. на упаковке надпись не применять в мед целях
Пользуюсь головами, перекисью, через минут 20 перекись становится водой...
Применяю соду
У нас продают маргансовку 2 пузырька в одни руки (тверская область)
back in USSR ))
использую Део-хлор и головы.
сейчас купил на пробу star san HB.
Белизна. 30 руб бутылка.
Только старого образца.
Читайте состав, должно быть типа хлора и воды и больше ничего быть не должно.
Одной бутылки хватает на 3 варки.
дезинфИцирующие всё же. ждем новые видео!
вот спасибо, поправил... и на старуху бывает проруха... ))
Йод не дезинфектант. Все что с хлором нельзя с пластиком. Китайские якобы кодзи заражены бактериалкой - продуцентами ферментов, оно и набраживает сморчки. Споры убиваются стерилизацией, дома не получится. Все что для дезинфекции - смотрим в дезреестре. Кому лень - кипятим все (включая мед и сахар), спирт 70, перикись 6 (самое то дешево-сердито). Гидроперит нельзя там мочевина. Говорят микроволновка все убивает, но в дезреестре нет) Кварцевание и пр. для тех кто верит. И кто мешает пользоваться чистыми монокультурами дрожжей.
на кодзи ставил не один десяток раз. заколосилось только однажды. не совсем верится, что заражение было от кодзи
Вы не в церкви, вас не обманут) Найдите ролики с анализами этих кодзей. Есть распространенное заблуждение что если бродит то это обязательно дрожжи. Если посевная культура изначально заражена или заражен затор, оборудование, то результат брожения это лишь результат бактериологической войны между всем этим зоопарком, а воюют они высокой химией. Повезет если победят дрожжи. Но результат такой победы для вина, пива, кваса никому не понравится (там все пьется с головами и хвостами внутри напитка). При дистилляции это повышенное количество непищевых фракций и упражнения с углем, белком и пр. Зачем делать это дома для себя.
ну кодзи под пиво или вино никто и не засевает ))
Думаю есть умельцы) Но пакетики дрожжей в магазине тоже неизвестно кто где перефасовывал, плюс удобрения азотные в "подкормке". Лучше самому несложно расчистить, размножить и нет проблем ( импортозамещение ! ).
тут вопрос в количестве лени в организме ))
А так головы рулят
да, сам чаще всего пользуюсь головами - просто потому, что они - есть
@@RusskayaDymka в чем ополаскиваете после део хлора?
@@RusskayaDymka кипячёной водой или просто из под крана
@@АнатолийЯр-ю1ъ вот тоже вопрос мучает - , тогда можно снова занести заразу в емкость...
Марганец совсем перестали продавать. Не купишь уже.
зайди в цветочный магазин для дачников
Сергей Сандалов благодарю.