নিহারী | Bangladeshi Nihari Recipe
Вставка
- Опубліковано 25 сер 2017
- আমরা অনেকেই মনে করি নেহারী আর পায়া এক জিনিস। আসলে দু'টো এক না। পায়া হলো গরু/খাসির পা দিয়ে একটা স্টক তৈরী করে বাগার দিয়ে রান্না করে ফেলা হয়, আর নেহারী তৈরীতে অনেক ধরণের মসলা ব্যবহার করা হয়। আর দু'টোর স্বাদের মধ্যে কোনো তুলনা করার প্রশ্নই ওঠেনা। ঢাকা শহরে বেশ কিছু রেস্টুরেন্ট আছে যারা একইসাথে পায়া এবং নেহারী তৈরী করে। পায়া আর নেহারীর রেসিপির পার্থক্য না করে চলুন দেখি কিভাবে পারফেক্ট নেহারী তৈরী করা যায়।
পায়া সেদ্ধ করতে লাগছে -
- পায়া ২ কেজি
- পিঁয়াজ ১ কাপ
- রসুন ০.৫ কাপ
- আদা বাটা ১ টেবিল চামুচ
- কাঁচামরিচ ৫/৬ টি
- তেজ পাতা ৩ টি
- ছোটো এলাচ ৪/৫ টি
- বড় এলাচ ২ টি
- স্টার এনিস মসলা ২ টি
- লং ১০ টি
- কাবাব চিনি ৭/৮ টি
- দারুচিনি আনুমানিক ১৫ সেঃমিঃ
- শুকনো মরিচের গুঁড়ি ১ টেবিল চামুচ
- হলুদের গুঁড়ি ০.৫ চা চামুচ
- ধনে গুঁড়ি ১ টেবিল চামুচ
- লবণ ১ টেবিল চামুচ
- ১৫/২০ টি কালো গোল মরিচ
- ০.৫ কাপ তেল
- ৬ কাপ পানি
নেহারী রান্না করতে
- তেল ০.২৫ কাপ
- পিঁয়াজ ০.৫ কাপ
- রসুন কুচি ১ টেবিল চামুচ
- আদা কুচি ১ চা চামুচ
- পোস্ত বাটা ১ টেবিল চামুচ (পোস্ত না পেলে ৬ টি পাউরুটি দিতে হবে)
- বাদাম বাটা ২ টেকিল চামুচ
- পাউরুটি ২ টি
- গরম মসলার গুঁড়ি ০.৫ চা চামুচ
- ভাজা জিরার গুঁড়ি ০.৫ চা চামুচ
- শুকনো মরিচ ৪/৫ টি
পারফেক্ট গরম মসলার গুঁড়ির রেসিপি শিখুন এই ভিডিওতে: • অথেন্টিক গরম মসলার গুঁ...
পায়া রান্না শিখুন এই ভিডিওতে: • ট্রেডিশনাল খাসির পায়া ...
গরম মসলা চিনতে এই ভিডিওটি দেখুন: • গরম মসলা পরিচিতি ও পাঁ...
তৈরী করার অভিজ্ঞতা আমাদের ফেসবুক পেজ rumanaranna -এ শেয়ার করতে ভুলবেন না। আর এই রেসিপিটির ব্লগ পোস্ট আছে rumana.net/1970 ঠিকানায়। - Навчання та стиль
এখন পর্যন্ত যত রকমের রেসিপি দেখেছি আপনার রেসিপি আমার খুব ভালো লেগেছে।
অনেক অনেক ধন্যবাদ
রুমানার রান্নাবান্না আপনাকে ও ধন্যবাদ।
খুব ভাল লাগলো।। অনেক সুন্দর একটি ভিডিও।। উপকৃত হলাম।। নতুন কিছু জানতে পারলাম।
দোয়া করবেন আমাদের জন্য
Watch indian or pakistani video paya and nihari
আপি আমি হুবহু তোমার অনুসরন করে নেহারি রান্না করেছি শুধু তফাৎ হলো আমার মা সবসময় তেতুল দেয় আর তুমি দেওনি,আমি অতিরিক্ত শুধু তেতুল দিয়েছি, খুব মজা হয়েছে।তোমাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।আমার তোমাকে আর ভাইয়াকে খুব ভালো লাগে।আল্লাহ তোমাদের সর্বদা ভালো ও সুস্থ রাখুক।আমিন।
ঈদ মুবারক!
সবাই ভালো থাকবে, আমাদের জন্য দোয়া করবে।
আসসালামু আলাইকুম আপু। কেমন আছেন? আপনার এই রেসিপি দেখে আমি কয়েকবার বানিয়েছি আলহামদুলিল্লাহ প্রতিবারই খুবই ভালো হয়েছে 😊 আর আপনি অনেক সহজ করে দেখিয়েছেন সেটাও একটা ভালো লাগার কারণ।
দারুন হইছে৷খেতে ইছ্ছে করছে৷
Pp
Super
Thanks
এটা ভারী খাবার না এখন। এটা মজার এবং সাস্থ্যকর খাবার। অনেক কোলাজেন, ভেষজ উপাদান এবং আনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, যা শরীরের জন্য ভাল। যত কম carbohydrates, তত শরীরের জন্য ভাল। চমৎকার রেসিপি!!
আমি কোন রেসিপির ভিডিও দেখার ইচ্ছে হলেই,,রুমানার,,,,, রেসিপি দিয়ে সার্চ দেই,আপনার দারুন একজন ভক্ত আমি,,
অনেক ভালোবাসা রইলো
nice......eta amar khub poconder khabar. ebar eid a moja kore khabo.
thanks recipe ta dewar jonno😊
Welcome dear 💞
Nice Apu
Mashaallah so testy and yammy nihari recipe wow
রুমানা, তোমার এই নীহারীর রেসিপি আমি কয়েক বছর ধরে রান্না করছি। অনেক মজা। আলহামদুলিল্লাহ তোমাকে অনেক ধন্যবাদ।
আমাদের জন্য দোয়া করবে 🙂
Best Nehari recipe I've ever seen! My favourite dish. I will try in this Eid. Thanks to Rumana Apu.
Aww! Thanks a lot dear. I'd like to know the feedback. 💚💞💚
, @@rumanaranna
@@sanaulchowdhury3814 gg
Akhoni khete icche korche! 😍💚
চলে আসো আপি। রেঁধে খাওয়াব। 😘😘
Thank youuu! 😍😘😘
💞💚💞
Appi apni onak valo ranna koran.....
Really very tasdy food watching from England
Apu ami tomar recipe follow kori.....again korlam....2 din nihari banalam, sobai onek like koreche....all thanks to u n bhiaya....
💛🖤 💙💜
jotober dekhi totober like dite parle kub valo hoto ...osadharon...In sha ALLAH aber eid e korbo
Excellent.
apu ami baniesi apner recipe dekhe onk moja hoyse. thanku apu...
Ei traditional ranna gulor jnno apni best best😍 ami er agy kala vuna o onk recipe dekhe apnar tai accept koresilm.... Take Love ❤️
Ma sha allah..khob valo laglo apu nehari ranna...
Thanks a lot
I have made this recipe... It is the best best nihari that I have ever had in my entire life.. seriously ..may Allah Grant u jannatul firdaus.. fee amanillah Apu.. I am a Dr by profession but little cook by passion..life saving channel... No one will tell that I can't cook like housewife till u r in UA-cam..though I follow lots of channel..u r one of my fav among of them.. 😍😍😍
Woow apu onek helpful ekta video aita amar jonne. Thanks.💚💛💜❤💜.ei eid a apu kolija vuna recipi ta deoar ki kuno plane ache? Tumar recipi follow kore onek raana korechi & Sikhechi. Tumak onek valo lage.love u.
ua-cam.com/video/xv4ytKUYfeU/v-deo.html আপি এইটা দেখতে পারো। যদিও অনেক আগের ভিডিও এইটা। তোমরা আছো বলে, ভালোবাসো বলেই কিন্তু এতদূর আসতে পেরেছি। সবসময় এভাবেই পাশে থেকো। love you too dear. 😘😘😘
খুব সুন্দর রান্না। খুব ভালো লাগলো ভিডিওটি। খুব মজার এমন রেসিপি গুলো আমার খুব ভালো লাগে। চীনের পক্ষ থেকে থেকে ভালোবাসা ও শুভকামনা রইলো।
3 years agey ai recipe ta dekhe banaisilam. Husband onkkk tarif korse. Ajk onkk khuje ai recipe ta ber korlam . Ajk abar dekhey banabo🔥
তেলটা না দিলেও চলে,আমি দেয়না , এমনিতেই অনেক তেল বের হয়। nice🍽🍜
Tried the recipe for the first time today and it turned out great . Thanks for sharing the recipe 💕
Welcome dear
Simply awesome !!!!
চট্রগ্রামের ঐতিহ্যবাহী খাবার এই নেহারী। চট্রগ্রামে যে নেহারী খেয়েছি, ঢাকাতে এসে সেই নেহারীর স্বাদ পাইনি।ঢাকার নেহারী আমার কাছে পানসে মনে হয়। আলহামদুলিল্লাহ্ এখন বুঝতে পারলাম প্রকৃত নেহারী কি। চট্রগ্রামে দেখতাম ওরা পরিবেশনার সময় আদা কুচির সাথে ধনে পাতাও ছড়িয়ে দিতো। নান রুটি কিংবা ডুবো ডালডায় ভাজা পরোটা দিয়ে খেতে দারুন এই নেহারী।।
আমার বাড়ি ওইদিকে। আমরাও চিটাগাং-এর মতো নেহারি করি। কুরবানির ঈদে স্পেশাল একটা আইটেম এই নেহারি।
আমার পুরো শৈশব কেটেছে চট্রগ্রামে, ইন শা আল্লাহ্ এবার কুরবানীতে আপার রেসিপি মোতাবেক নেহারী রান্না করবো।।
dhakai abar nehari koi.adi dhakaia ba biharira ar nai.now sob comillar baburchi.most comercial
+Diganta Chhabi কেমন রান্না করলে জানার অপেক্ষায় থাকলাম। ☺️
Diganta Chhabi
আদা ,কাঁচা মরিচ ,গুঁড়া মরিচ, গোলমরিচ একটু বেশি ই দিয়েছেন। কিছু একটা জ্বলে যাওয়ার সম্ভাবনা আছে 🤑
Onak sundhor hoise apu
Yummy!Apnar recipegulo shottie chomotkar.
Thanks dear 💕
আপনার কথার উচ্চারণ খুব স্পষ্ট এজন্য আমার খুব ভালো লাগে।
অনেক ধন্যবাদ
@@rumanaranna you 👍🏿
Bread kano dawa holo?? 🤨
Jol ghono hobar jnno r ektu tok jhal misti type er swad asar jnno
Masha Allah..khub shundor hoeche..yammi
oshadharon nihari rcp. Thanks for share. Eid Mubarok.
👍
RUMANA APU AMI NEHARI RANNA KORTA MONE HOY PARBO NA.. 😉😉😗😗 AMAR TOO NIHAREI DAKHE NAN RUTI DEA KHATE ECCA HOCCA.. ☑💝💝💝
sawrin jahan na parle apur basai gia kheye asen
Meherun Nasha Aka aka apur basay gale cholbe!!!!!???????
+sawrin jahan দুইজন মিলেই চলে আসো। ☺️
+Meherun Nasha তুমিও চলে আসো আপি। 💞
রুমানার রান্নাবান্না 😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊 Thanks apuu
Appi goru/khasir biriyani recipe dien 1ta plz...😊
আমার চ্যানেলে ৫/৬ টি বিরিয়ানী/তেহারী রেসিপি আছে।
Saphena Rahman
Rubaiyat Upoma 6
Will must try this on eid ❤️❤️❤️❤️
Insh'Allah ☺️
Apu ami always apnar ranna follow kori onek kichu sikechi tumar kach theke apu... Thanks..
Welcome
Ato step onek kothin ami to akhoni vule gesi
করতে করতেই আর ভুলবে না। 💞
Pani eshe porlo
☺☺
অসাধারন.... হয়েছে
Wow oshadharon
নিহারী ভাল মত গলে যায়নি সব হার যদি খুলে না যায় তা হলে ভাল হয় না ওটার টেস্ট আসে না নতুন রাধুনীর নতুন রান্না ।
I'm a
I'm a
Ajke ranna korechilum aapu khub e tasty hoyeche, basar sobai khub tarif koreche!!! Thanks aapu for the recipe
আমাদের জন্য দোয়া করবে 🙂
আপু,আজ এটাই বানাচ্ছি।আপনার টাই সব থেকে বেস্ট।
💝
জিহবায় পানি চলে আসে!😋
Really nice cooking with good information.Thanks
Welcome.dear. 💞💚💞
খুবই চমৎকার। ভাল লাগল।
Khub moja hoyasa apu
Thanks 💞
I"ll try this definitely 👌👌👌
Insh'Allah
Apu onek helpful ekta recipe.. Thank you.😊😊😊
Ishrat Jahan thank you appi
ajke banalam..apu..perfect
Oww very testy
Bojchi mojaa hoilo
Darun recipe😍😍😍😍
Apu ami every year apnar recipe te sosur bari te nehari banai sobai ato moja kore khay aibar o banacchi tai abr valo moto dekhe nilam onk thank you apu ❤️
আমাদের জন্য দোয়া করবে আপি
Apnar kotha o ranna dutui khob valo lage
nice
Khuv Valo o Mojadar Hoyeshe 'Rumana'r Rannabanna' Nihari... Bangladeshi Nihari Recipe...Shothikk ...Noakhali's Nihari Recipe. Romjan Eid'er Por Korbani'r Eid Aashiteshe. Salam. Dhoinnobad in Advance. Vaalo Thakben.
🙏
আপু আপনার রান্না গুলো খুব ভালো লাগে।এবং খেতে ও সুস্বাদু।
Wow....amazing & now I feel very HUNGRY!!😋😋👍👍
alhamdulillah valo hoice
আমি আপনার রেসেপি দেখে রান্না করলাম আর প্রথমবার নেহারি রান্না করলাম, এত মজা হয়েছে।ধন্যবাদ আপু এত সুন্দর সুন্দর রান্নার রেসেপিগুলো দেবার জন্য।
অনেক অনেক ভালোবাসা রইলো। 💞💚💞
Wow apu .....so yamme food😍😍
Thanks
apu eid tin din a amar wife apnar same process nahari korachay.u dnt believed how delicious it was.my family member become a fan to my wife nahari rcp.thanks a lot.
Nice recipe and liked the description as well....btw watching it from New York Rumana apu.....all the best wishes for you 💕
Sotti oshadaron apu. amar dekha recipe gulor best chilo ata...
Thanks a lot
Wowwwwww yaummmmmmm
অনেক সুন্দর হয়েছে আপু
Thank you so much for sharing 🌸💕👌
Wow onek moja ......
Khub sundar
ekhoni khete icche korche😋😋😋
আপু অসাধারণ রান্না
I tired this recipe and it turned out great. Thank you apu for making this tedious item so easy and edible on the same day.
Welcome dear 💕
Nice sharing apu
Apu ami apnr ranna follow kori. ekdom sob perfect hoise. Alhamdulillah.
Thanks dear
এবারের কোরবানির ঈদে আপনার রেসিপিতেই নেহারি করবো ইনশা আল্লাহ 🤲
আহাদুজ জামান পিন্টু
মস্কো, রাশিয়া।
👍 কেমন হলো জানাবে
Khub moja hoise..ami onkbar ranna korsi ei vabe
👍
Wow
tnx apu.apnar ranna gola deakhar moto
খুব সুন্দর লাগল আপু নিহারী রেসিপি আমিও এভাবে রান্না করি তবে পাউরুটি টা ও দেওয়া যায় সেটা আপনার রেসিপি দেখে জানলাম এরপর নিহারী রান্না করলে ইনশাআল্লাহ পাউরুটি ও দিব আপু।
এতে ঝোলটা একটু ঘন হয়। অনেকে আটা দিয়েও ঘন করে।
@@rumanaranna ও আচ্ছা আপু
Apnar onk recipi dakci.but kokono comment kora hoani.. ato sundar vaba rannata present Koran apni ja bolar moto vasa nai.tnk..
Excellent
Wow fine rumana thank you
Welcome dear. 💞
Ami baniyechi same recipe use koray, tar shathay rumana apur recipe onujayi halim o baniyechi, oshadharon taste chilo, keo bisshash e kortay parchilo na j ami akebaray e rannai notun r nihari r halim ami jibonay prothom baniyechi, akdom paka radhunir moton taste hoyechilo, r bangladesh er halim miss kortay hobay na, thank u so much rumana apu.
😍 💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜
সব মিলে অসাধারণ হয়েছে আপু অসাধারণ স্বাদের রান্না উপহার দিয়েছেন। 🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰👌👌👌👌👌👌👌👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👌👌👌
Wow delicious
Thanks
এখনকার কিছু মহিলা ব্লগার আছে কাজের চাইতে ঢং করে বেশী। আপু আমি আপনার সব ব্লগ দেখি অসাধারণ হয়েছে।
Jiv e jol... yammy
Thanks dear ❤️
Nice recipe
আসাধারন।
Wow onk sundor hoyce apu
Thanks
Looks rly rly good 😋😋
Thanks dear 💚
খুব খেতে ইচ্ছে করছে...
Dekhe lov hocche 😋. Colour ta koto sundor hoyse!
Thanks a lot api. 💚
রেসিপিটা ভালো লেগেছে। ধন্যবাদ
💖
👌
api neharI amar onak fav thanks for th recipe ☺
Welcome dear ❤️💚❤️
Darun taste 😘😘😘😘