キリリと冷えた白ワインと一緒にどうぞ。。

皆さんこんにちは。こまりなCafeのシラオです。
白茄子と丸茄子を頂いたので、
適当に作ってみました。
カフェの庭にもまだ茄子が成っていて、
美味しい秋ナスが収穫できます。
秋の茄子は小さなうちに収穫したほうが良いです。
大きくすると中に種がびっしり！　できてしまいます。。。
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[@みっちゃん-q3q]

近所に無人のお野菜販売屋さんがあります
農家の方が経営しているんですが、白茄子売っていました
いつも茄子と同じように料理して良いのだろうと思いましたが、購入しませんでした
今回の動画を見て、また並んでいたら売り切れる前に購入します！

[@komarinacafe]

コメントありがとうございます。
白茄子は周りの白いところが葉っぱや茎などによって
傷ついたり茶色くなってしまうと商品価値が下がるそうで、
難しいらしいです。
たまには白い茄子を買ってみるのもいいですよね(*^-^*)