Caldo de Albondigas

Ingredientes para el caldo
1 cucharada de aceite de canola
1 tomate picado finamente
1 /4 cebolla picada finamente
2 dientes de ajo finamente picados
2 cucharadas de oregano
2 cuadritos de consome de pollo
agua arriba de la mitad de la olla o 3/4
para las bolitas de albondiga
600 gramos de carne molida
1 huevo
2 cocharadas de oregano
1 1/2 cucharada de mostaza
1 1/2 de sal y pimenta
4 cucharadas de pan molido
media taza de arroz
mezcalr muy bien en la carne molida para hacer las bolitas de albondigas
VER VIDEO PARA LOS PASOS .......SABOOORRR!!!!!!!!!!!!!!