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ここのはサラッとしてますが、ウチのお爺ちゃんが考案したシチューも、ほぼ同様のシロモノなんです。思うに、戦後西洋料理としてのホワイトシチューのレシピを誰も知らないものだから、ビーフシチューの代替としての肉じゃがが誕生したみたいな経緯かと。この戦後の大衆食堂シチュー（たった今命名）のレシピは単純です、家庭でも普通に再現できます。材料：おおざっぱに櫛切りにした玉ねぎ・銀杏切りの人参・脂身の多い牛肉切り落とし・乱切りにしたメークイン＆すりおろし調味料：塩（岩塩がお薦め）香辛料：黒胡椒・ローリエ●まず玉ねぎ・人参・ジャガイモを軽く炒めて水をひたひたに張り、煮立ったら牛肉を投入し強火のままアク取り。臭みけしのローリエを入れたら、野菜が柔らかくなるまで適当（２０分くらい）に煮る。一度火を止め、すりおろしたジャガイモを投入し再度数分煮る。塩・胡椒で味を調え、隠し味に濃口醤油を少々。はい、出来上がり🎵お好みでウスターソースをほんの少し味変的に追加しても美味。追伸：安っすい牛肉でも牛脂を追加すれば十分補えますし、でも塩だけは食塩なんかじゃなくて良いものを使用すれば劇的に味が変化しますね、シンプルなだけにこの料理。因みに自分家で作る際には、インドネシアのロンボク島から持ち帰った海塩をこれに使用します・・・もう残り少ない（💦
今までのシチューという概念が音をたてて崩れ去った❗美味しかった。今日行きました
このシチューは60年以上前の大阪の家庭料理、母の味です。牛肉、泉州の玉ねぎ、ジャガイモと具材はシンプルですが塩味の出汁の効いた如何にも大阪らしい一品です。
まじで教えて頂きたい、大阪出身です、こんな料理？は聞いた事がない、だしと材料は何を使ってるんですか？
@@有田龍二 私は1950年生まれで、母は3年前に他界しました。大学を卒業後、両親と同居していなかった事もあり、レシピについて貴台に情報を提供出来る知識を持ち合わせていません。イメージとしては難波のちとせの肉すいの出汁、即ち大阪のうどん出汁、から醤油気を最小にし塩を少々追加したら近いものが出来るのではとおもいます。固形のカレールーが出回り始めてからシチューが食卓に出る事が少なくなりカレーライスに難波千歳の肉すいから醤油貴台に確たる情報を提供出来ず申し訳
シチューは主菜にはなりにくいが、カレーライスであれば主菜として完結するので、育ち盛りの子供にがいる家庭にとってはカレーの方が簡便でだったんでしょうね。何にせよ、天満のお店のシチュー定食が私が60年ほど前母が作ってくれた物に近いと思います。
@@池崎正明 横からすいません。確かにカレールーが出回って取って代わられたのかもしれませんね。貴重なお話ありがとうございましたm(_ _)m
現在は関西もシチューと言えば白いクリームシチューになっているという事でしょうか？
「おしらせ 天六からこの道一筋 77年間皆様に支えられ商売できた事に感謝申し上げます。季節も変わり 店主体調も回復しましたが 寄る歳なみには勝てず、閉店する事と成りました。突然の事で申し訳ございません 又いつかお会いする機会があればよろしくお願い致します。かね又 店主 家族一同」おじさんおばちゃんお疲れさまファンでした。。
１９６９年生れですが、子供のころ、お母ちゃんが作ってくれたのは、こういうシチューでした。懐かしい！
kuma1969 私は1965年大阪生まれの大阪育ちですが・・・う〜ん、このシチューは覚えがないなあ。おばあちゃんが作ってくれたかもですが。 コンソメスープとはまた違うお味ですか？
@@ゆりな-p1t おばあさんから引き継いだらしいです。コンソメスープのようなしゃれた味ではありません。味の素の中華味で似た味が再現できます。
54年生まれですうちはこれにモヤシが入っていました大好きでした
@@聴き役予備校 うちはもやしはなかったです。イメージ的にはルーを入れる前のカレーに塩コショウで味付けした感じでしたｗ
@@kuma1969 さま行ってきました。「シチュー定食」なるものを戴いてきました。大満足でした✨醤油とコショー、モヤシを入れたら23年前に亡くなった母の味になると思いました☺️
あぁ～まさに飯！って感じで良い透明なシチューなんて初めて見たけど凄く美味しそうしっかり出汁が出てるんだろうな～ってのがよく分かる
メニュー札の「めし」っていう書き方が良い、すごく良い！
大阪に生まれて30年以上たつけどこんなシチュー初めて見たし透明シチューなんて言葉きいたこともなかった…
こんにちは👋😃こういう お店良いですね😃好きな お惣菜 選べるって 大好きです💯卵は、天才な 食材ですね。
ここ！まさに今日通ってめっちゃ気になってたとこです！ビックリ👀‼️美味しそう❗行ってみますGO!!!
こういった個人で頑張っているお店が段々少なくなっていき本当に淋しくなっている。大資本のチェーン店等しか残らなくなっている。
シチュー⁉️なんだかポトフっぽい。卵焼き、ビジュアル最高‼️絶対美味しいヤツだ❗
玉子焼きに一目惚れしました。すご〜く美味しそう。シチューには、ちょっとびっくり⁉️大阪は食べてみたいものが多すぎます。やっぱり玉子焼き、シチューにご飯、朝ご飯まえなのでつらい。
翻訳が被った場合は字幕をオフにして下さい。
お盆休み、お盆休み〜
うどんそばさんのペースでね☺️
動画少な目宜しいじゃ～ないですか＾＾胃腸も偶には休息する為には＾＾
こっちは最近南海そばさんに嵌ってるか、自宅で蕎麦を食べてる方が多いですが。スーパーで美味しい蕎麦汁があったので嵌りまくりです。
맛있을거 같아요❤ 든든한 한끼 👍
素朴でおふくろの手料理的な定食がまたいいですね。
うどんそばさんこんばんは✌😆✌この。定食ホントに旨そうなのが、バシバシ伝わってきました😋ぜひ、透明な、シチュー味わいたいです‼
長いこと大阪に住んでるけど、こんな感じのシチューは食べた事ないなあうまそうやな
透明シチューもええけど卵焼きが美味そう。
あー美味しそう!!羨ましい～行きたいです💕
この献立、、神
I learned something new because I did not know that it was o.k. to add the rice to the stew. Probably because this is a casual meal in a homestyle diner. Love it.
透明シチュー初めて見ました！牛出汁が効いてて美味しそう
韓国語字幕ありがとうございます😁チャンネル登録しました!
凄く美味しそうですね！是非行ってみます！
8/15(土)に前を通り シチューがめっちゃ気になっていたお店です😂近々 行ってみますね😋UPありがとうございます
え？中崎町商店街？オレの庭じゃん、と思ったら知らないお店。参りました🙇天満に近いほう2本目の筋を入るのかこれだけおかずを用意しても余らないってことですよね。地元民の食卓になってるから家庭的な味なんですね。よく見たらこれ単品でもいけるなぁ、久々にたべたい木の葉丼
これは旨そう 店の雰囲気も良い。 素晴らしい店の紹介ありがとうございました。
한번 먹어보고 싶네요.코로나 풀리면 한번 가보겠습니다.
いい雰囲気ですね！大阪のシチューは想像の斜め上でしたｗ
素敵すぎ〜✨
透明なシチュー！美味そう・・・こんな名店回をまだ見ていなかったとは…ウチでも真似してみたいですね
全メニュー完全制覇したくなるお店ですね！
透き通ったシチュー､珍しいですね♪ 玉子焼きや小鉢も付いて､こんな定食も､いいですね♪
看板に大きくシチューと書いてあるから、どんなシチュー定食か見てみたいので正解！コレね！昭和のシチューだ〜東京なんですけど小さい頃洋食屋に連れて行かれるとこういうシチューが出てきた。その店は酢、胡椒、油をミックスしたツケダレで食べさせていたな〜滋養に良いと書いてあったよ。懐かしい…
このようなシチュー初めて見ました🎵昭和の食堂ですね🤗
7:15あぁーやりよったぁやりたいなと思ってたらやりよったわぁ最高
あなたのコメも最高
透明のシチューなんて初めて見ました。シチュー定食美味しそう〜通常のシチューの味とはまた違いますか？
シチュー思ってたのと違うが透明シチューも良いかもね…美味しそおう！
大阪の古い世代のシチューってこんな感じなのか...いやこれは勉強になるわ次行ったらチャレンジしてみます
豚で煮込んだらポトフになりそうな肉根菜汁を、牛で炊いて塩ビーフシチュー！？ シンプルにしてプリンシプル、かつまたプリミティブなワイルド感がたまらないですね😋
激安ですね。看板もなんだかふらっとはいりたくなる親しみやすさ。ええっすな
ポトフ的な感じでしょうか？シンプルながら、奥が深そう…。卵焼きも、ふわとろ感がたまらんです‼️私も椎茸が苦手です…💦
知らないで頼んだら多分ビックリする感じのシチューですね😅シンプルに旨そうです☺️
シチューというよりポトフ的な感じなのでしょうか。いずれにせよ、和な感じとも違うテイストだろう事は、一見でも感じます。玉子焼きといい奇をてらう事のない、シンプルという贅沢が染みる素晴らしいメニューだと思いました👍
お惣菜が豊富だとワクワクする。シチューは素材の味を活かしてそうで乙ですね。
ここ、地元の中高年の方から必ず聞く美味しいお店です！！
こういうシチューは初めて見たｗ しかし、美味そうな食堂ですねｗ
初めてアップになったの見て「肉すい」かとおもいました。ハウスクリームシチューの粉末でつくる白ドロがシチューだと思い込んでました。食べてみたいです。これまた美味しそうな卵焼き、お醤油かけ過ぎでは？
シチュー。白いシチューと思いきや透明なシチュー♪知らなかった！教えてくれてありがとう😊
シチューは千とせの肉吸みたいな感じですか？めっちゃ食べたくなったので行きます！！！
さすがは大阪、本当に美味しそうですね。
大阪の透明なシチュー美味しそうですね。小鉢が２品付くのは、嬉しいですね。
こんな半透明なシチューは初めて見た。他のオカズもいいね。和食だね。そして字幕の言葉が最高。
どっちにしろ体にはいい定食だと思います。美味しそうです。
どんなが出るかと期待したけど、透明のシチューおもしろい！食べてみたい！関西方面はおもしろい外食が多くて旅行が楽しくなる
シチューうどんが気になったけど、シチュー定食のシチューを見て納得。澄ましシチュー？ シチューってクリームやビーフシチューって固定観念だったから、この澄ましシチューならうどんも美味しそうですね。玉子焼きや小鉢もどれも美味しそうです。最後はシチューではお決まりのライスイン！めしテロです。(笑)
こういうタイプのシチュー初めてみた。こんど関西遊びに行ったときに行ってみようかな
日本でお馴染みのクリームシチューは食品メーカーのハウスが開発して日本に広めた物で海外でシチューと言うと一般的にはビーフシチューを指します。関西のシチューはそのどちらとも違っていてその発祥の歴史などについて非常に興味をそそられますね
鮮やかな青 暖簾にもよく使われますね。大阪のトレンドかな・・・代わりに暖簾は渋いですねぇ 色も屋号の印も・・・直角定規のかねに 又 いい屋号ですね。この風情から注文は肉吸いあたりがぴったりとおもいましたが案に相違の・・・シチュー！ しかもクリアなシチュー！！！ でも小鉢も選べてお得だなぁ・・・こりゃ 昼時は込み合い必至。
透明シチュー初めて見た。
まあでもシチューって本来、そういうもんらしいね。それをクリミーにしたのがよく見慣れたクリームシチューであって。つーかクリームシチューって日本発祥だっていうのを聴いたような気がする。
イギリス海軍カレーが日本に伝わる話しはよく聞く話しだけれどもイギリス海軍が食事に出したかった食事はシチューでシチューを作るのに必要な乳製品は当時冷蔵庫などなく腐ってしまう為にその海で取れる海産物などを使い海水で煮たものを食べている姿を見た日本兵が真似をして食べる事が広がって、日本人好みに味変して今のカレーなりシチューなりになったと記憶しています違ってたらごめんなさい🙏
うまそーすぎるー💦これ以上の昼の贅沢は考えれませんねー😋
透明色のシチューめちゃ気になります🤤どんな味なんやろ？大衆食堂？スタイル(自分でおかずを取る)は必要以上に取ってしまいますwおかずを並べられると目移りしちゃいます🤣魔力です✨
このタイプのシチュー、懐かしいです。兵庫出身ですが、祖母がよく作ってくれました。これはこれで美味しかったです。
シチューを看板商品にしている食堂は珍しい！しかも透明！見た目は🍢！
「牛のポトフ」と言われたら納得するんだが･･･お酒のアテに作ってみよう
ポトフって元々牛の鍋って意味です.だから豚のポトフとかありえない
シチューも旨そうやけど卵焼きもめっちゃ旨そうやな！
あっ、このシチューは始めて見たんですが美味しいやつですね！！小鉢・大皿、どれも美味しそうでとても迷いますね(笑)お母さんが作ってくれるおかず、って感じで最高でした💕
うどんそばさんの出す動画のお店が、自分ちから電車ちょこっと乗れば割と行けそうなんで困ります、笑
このシチュー知らなかったわ😁卵焼きも美味しそうですねぇ👍
何これ 素敵過ぎる！ww
新世界のあづま食堂もこのタイプのシチューで有名ですよね
オレの知ってるシチューと違う（笑）
昔、あるマンガでシチューうどんの存在を知って、大阪行ったとき食べてみたんだけど、思ってたシチュー（クリームシチューをイメージしてた）と違ったんでその時には私も『アレ？』っと思った。食べてみて正直そんな美味しいというほどのことは思わなかったが、でもこの体験は話のネタにはなってよかったと思ってる。
オレの知ってるシチューとも違う（笑）
シチューというより肉吸いだな
美味しそう🎵食べに行きたいけど、大阪か…😂
「うどんそば」じゃなくて「シチュー」でも相変わらずうまそうですね～は～うらやましい！
メニューを見て木の葉丼ってのを初めて知ったわ今度作ってみようかな
美味しそう❣
初めて見ました 透明シチュー ぜひ食べて見たいです
なんだこの上手そうなシチューは！！！黄色いたくあんも大好きだぞ！！！
한국에서도 고등어 조림을 많이먹는데일본식 미소 고등어 조림, 쯔유? 고등어 조림 궁금하네요 ㅎ
옛날 감성 묻어나오는 식당 좋네요
私の母が昔、よく似たようなシチューを作ってくれていました。これに人参が入り、肉は豚コマで、片栗粉でとろみをつけていました。田舎に帰ったらまた作って欲しいなぁ。
さすが大阪は色んな食べ物があるな
昼飯前に、見なければ良かった…(笑)大阪のシチュー食べてみたいですね…
行ける距離に住みたいなー。羨ましい過ぎる。間違いなく通う店
さすがフットワーク良いですね。しかし、その昔子供がこれはシチューと違うと泣いたらしいですねw
ポトフみたいです❗
こういう個人でしてる食堂や洋食屋って喫茶店も含め昔ながらの雰囲気が最高🎶近かったら行くのに残念です💦美味そ😋庶民の自分は飯テロされました💦(笑)😳😂
シチュー2度見しました‼️😆最初はこれは 何か知るもので、またシチュー別に出てくるんやろうなあとか、いや、 シチューどこ？って探しました🤣🤣
シチューにはコッペパンやフランスパンというイメージがあり、シチュー定食とはいかがなものかと思ったけど、透明なシチューで、味がしっかりして、定食の体をなしているとは気になるメニューですね。玉子焼きも大きくて美味しそう！
ここと、新世界のあづま食堂は有名ですね。ほんと昔ながらのシチューです。
先代のシチューうどんって何なのだと天六辺りでは話題でしたが、これがシチューですか。
ようやくこのお店行ってくれた～＼(^o^)／昔ながらの大阪シチュー♡
飯屋は大阪が一番～‼️ 見てたら、腹へってきた😋
おいしそうですね〜真似してつくってみよう
毎日 行きたい❗
ホワイトでもブラウンでもないシチューは珍しいですねぇ！
定食頼んで二品お惣菜選べるのはお得ですね😄若鶏の照り焼きが気になる😄
大阪出身ですけど、このシチューは初見です。 大阪の食は深い！
えっ、これシチューなんですか？絶対行ってみたい！
ここのはサラッとしてますが、ウチのお爺ちゃんが考案したシチューも、ほぼ同様のシロモノなんです。
思うに、戦後西洋料理としてのホワイトシチューのレシピを誰も知らないものだから、ビーフシチューの代替としての肉じゃがが誕生したみたいな経緯かと。
この戦後の大衆食堂シチュー（たった今命名）のレシピは単純です、家庭でも普通に再現できます。
材料：おおざっぱに櫛切りにした玉ねぎ・銀杏切りの人参・脂身の多い牛肉切り落とし・乱切りにしたメークイン＆すりおろし
調味料：塩（岩塩がお薦め）
香辛料：黒胡椒・ローリエ
●まず玉ねぎ・人参・ジャガイモを軽く炒めて水をひたひたに張り、煮立ったら牛肉を投入し強火のままアク取り。
臭みけしのローリエを入れたら、野菜が柔らかくなるまで適当（２０分くらい）に煮る。
一度火を止め、すりおろしたジャガイモを投入し再度数分煮る。塩・胡椒で味を調え、隠し味に濃口醤油を少々。
はい、出来上がり🎵
お好みでウスターソースをほんの少し味変的に追加しても美味。
追伸：安っすい牛肉でも牛脂を追加すれば十分補えますし、でも塩だけは食塩なんかじゃなくて良いものを使用すれば劇的に味が変化しますね、シンプルなだけにこの料理。
因みに自分家で作る際には、インドネシアのロンボク島から持ち帰った海塩をこれに使用します・・・もう残り少ない（💦
今までのシチューという概念が音をたてて崩れ去った❗美味しかった。今日行きました
このシチューは60年以上前の大阪の家庭料理、母の味です。牛肉、泉州の玉ねぎ、ジャガイモ
と具材はシンプルですが塩味の出汁の効いた如何にも大阪らしい一品です。
まじで教えて頂きたい、大阪出身です、こんな料理？は聞いた事がない、だしと材料は何を使ってるんですか？
@@有田龍二
私は1950年生まれで、母は3年前に他界しました。
大学を卒業後、両親と同居していなかった事もあり、レシピについて貴台に情報を提供出来る知識を持ち合わせて
いません。イメージとしては難波のちとせの肉すいの出汁、即ち大阪のうどん出汁、から醤油気を最小にし塩を少々追加した
ら近いものが出来るのではとおもいます。固形のカレールーが出回り始めてからシチューが食卓に出る事が少なくなりカレーライスに
難波千歳の肉すいから醤油
貴台に確たる情報を提供出来ず申し訳
シチューは主菜にはなりにくいが、カレーライスであれば主菜として完結するので、育ち盛りの子供にがいる家庭にとっては
カレーの方が簡便でだったんでしょうね。何にせよ、天満のお店のシチュー定食が私が60年ほど前母が作ってくれた物に近いと思います。
@@池崎正明
横からすいません。
確かにカレールーが出回って取って代わられたのかもしれませんね。貴重なお話ありがとうございましたm(_ _)m
現在は関西もシチューと言えば白いクリームシチューになっているという事でしょうか？
「おしらせ 天六からこの道一筋 77年間皆様に支えられ商売できた事に感謝申し上げます。
季節も変わり 店主体調も回復しましたが 寄る歳なみには勝てず、閉店する事と成りました。
突然の事で申し訳ございません 又いつかお会いする機会があればよろしくお願い致します。
かね又 店主 家族一同」おじさんおばちゃんお疲れさま
ファンでした。。
１９６９年生れですが、子供のころ、お母ちゃんが作ってくれたのは、こういうシチューでした。懐かしい！
kuma1969
私は1965年大阪生まれの大阪育ちですが・・・う〜ん、このシチューは覚えがないなあ。
おばあちゃんが作ってくれたかもですが。 コンソメスープとはまた違うお味ですか？
@@ゆりな-p1t おばあさんから引き継いだらしいです。コンソメスープのようなしゃれた味ではありません。味の素の中華味で似た味が再現できます。
54年生まれです
うちはこれにモヤシが入っていました
大好きでした
@@聴き役予備校 うちはもやしはなかったです。イメージ的にはルーを入れる前のカレーに塩コショウで味付けした感じでしたｗ
@@kuma1969 さま
行ってきました。
「シチュー定食」なるものを戴いてきました。
大満足でした✨
醤油とコショー、モヤシを入れたら
23年前に亡くなった母の味になると思いました☺️
あぁ～
まさに飯！
って感じで良い
透明なシチューなんて初めて見たけど凄く美味しそう
しっかり出汁が出てるんだろうな～ってのがよく分かる
メニュー札の「めし」っていう書き方が良い、すごく良い！
大阪に生まれて30年以上たつけどこんなシチュー初めて見たし透明シチューなんて言葉きいたこともなかった…
こんにちは👋😃
こういう お店良いですね😃
好きな お惣菜 選べるって 大好きです💯
卵は、天才な 食材ですね。
ここ！まさに今日通ってめっちゃ気になってたとこです！ビックリ👀‼️美味しそう❗
行ってみますGO!!!
こういった個人で頑張っているお店が段々少なくなっていき本当に淋しくなっている。大資本のチェーン店等しか残らなくなっている。
シチュー⁉️なんだかポトフっぽい。
卵焼き、ビジュアル最高‼️絶対美味しいヤツだ❗
玉子焼きに一目惚れしました。
すご〜く美味しそう。
シチューには、ちょっとびっくり⁉️
大阪は食べてみたいものが多すぎます。やっぱり玉子焼き、シチューにご飯、朝ご飯まえなのでつらい。
翻訳が被った場合は字幕をオフにして下さい。
お盆休み、お盆休み〜
うどんそばさんのペースでね☺️
動画少な目宜しいじゃ～ないですか＾＾胃腸も偶には休息する為には＾＾
こっちは最近南海そばさんに嵌ってるか、自宅で蕎麦を食べてる方が多いですが。スーパーで美味しい蕎麦汁があったので嵌りまくりです。
맛있을거 같아요❤ 든든한 한끼 👍
素朴でおふくろの手料理的な定食がまたいいですね。
うどんそばさんこんばんは✌😆✌この。定食ホントに旨そうなのが、バシバシ伝わってきました😋ぜひ、透明な、シチュー味わいたいです‼
長いこと大阪に住んでるけど、こんな感じのシチューは食べた事ないなあ
うまそうやな
透明シチューもええけど卵焼きが美味そう。
あー美味しそう!!羨ましい～行きたいです💕
この献立、、神
I learned something new because I did not know that it was o.k. to add the rice to the stew. Probably because this is a casual meal in a homestyle diner. Love it.
透明シチュー初めて見ました！
牛出汁が効いてて美味しそう
韓国語字幕ありがとうございます😁チャンネル登録しました!
凄く美味しそうですね！是非行ってみます！
8/15(土)に前を通り シチューが
めっちゃ気になっていたお店です😂
近々 行ってみますね😋
UPありがとうございます
え？中崎町商店街？
オレの庭じゃん、と思ったら知らないお店。参りました🙇
天満に近いほう2本目の筋を入るのか
これだけおかずを用意しても余らないってことですよね。
地元民の食卓になってるから家庭的な味なんですね。
よく見たらこれ単品でもいけるなぁ、久々にたべたい木の葉丼
これは旨そう 店の雰囲気も良い。 素晴らしい店の紹介ありがとうございました。
한번 먹어보고 싶네요.
코로나 풀리면 한번 가보겠습니다.
いい雰囲気ですね！
大阪のシチューは想像の斜め上でしたｗ
素敵すぎ〜✨
透明なシチュー！美味そう・・・
こんな名店回をまだ見ていなかったとは…ウチでも真似してみたいですね
全メニュー完全制覇したくなるお店ですね！
透き通ったシチュー､珍しいですね♪ 玉子焼きや小鉢も付いて､こんな定食も､いいですね♪
看板に大きくシチューと書いてあるから、どんなシチュー定食か見てみたいので正解！コレね！昭和のシチューだ〜東京なんですけど小さい頃洋食屋に連れて行かれるとこういうシチューが出てきた。その店は酢、胡椒、油をミックスしたツケダレで食べさせていたな〜
滋養に良いと書いてあったよ。懐かしい…
このようなシチュー初めて見ました🎵昭和の食堂ですね🤗
7:15
あぁーやりよったぁ
やりたいなと思ってたらやりよったわぁ
最高
あなたのコメも最高
透明のシチューなんて初めて見ました。シチュー定食美味しそう〜
通常のシチューの味とはまた違いますか？
シチュー思ってたのと違うが透明シチューも良いかもね…美味しそおう！
大阪の古い世代のシチューってこんな感じなのか...いやこれは勉強になるわ
次行ったらチャレンジしてみます
豚で煮込んだらポトフになりそうな肉根菜汁を、牛で炊いて塩ビーフシチュー！？ シンプルにしてプリンシプル、かつまたプリミティブなワイルド感がたまらないですね😋
激安ですね。看板もなんだかふらっとはいりたくなる親しみやすさ。ええっすな
ポトフ的な感じでしょうか？シンプルながら、奥が深そう…。
卵焼きも、ふわとろ感がたまらんです‼️
私も椎茸が苦手です…💦
知らないで頼んだら多分ビックリする感じのシチューですね😅
シンプルに旨そうです☺️
シチューというよりポトフ的な感じなのでしょうか。いずれにせよ、和な感じとも違うテイストだろう事は、一見でも感じます。玉子焼きといい奇をてらう事のない、シンプルという贅沢が染みる素晴らしいメニューだと思いました👍
お惣菜が豊富だとワクワクする。シチューは素材の味を活かしてそうで乙ですね。
ここ、地元の中高年の方から必ず聞く美味しいお店です！！
こういうシチューは初めて見たｗ しかし、美味そうな食堂ですねｗ
初めてアップになったの見て「肉すい」かとおもいました。
ハウスクリームシチューの粉末でつくる白ドロがシチューだと思い込んでました。
食べてみたいです。
これまた美味しそうな卵焼き、お醤油かけ過ぎでは？
シチュー。白いシチューと思いきや透明なシチュー♪知らなかった！
教えてくれてありがとう😊
シチューは千とせの肉吸みたいな感じですか？
めっちゃ食べたくなったので
行きます！！！
さすがは大阪、本当に美味しそうですね。
大阪の透明なシチュー美味しそうですね。小鉢が２品付くのは、嬉しいですね。
こんな半透明なシチューは初めて見た。
他のオカズもいいね。和食だね。
そして字幕の言葉が最高。
どっちにしろ体にはいい定食だと思います。美味しそうです。
どんなが出るかと期待したけど、透明のシチューおもしろい！食べてみたい！関西方面はおもしろい外食が多くて旅行が楽しくなる
シチューうどんが気になったけど、シチュー定食のシチューを見て納得。澄ましシチュー？ シチューってクリームやビーフシチューって固定観念だったから、この澄ましシチューならうどんも美味しそうですね。
玉子焼きや小鉢もどれも美味しそうです。最後はシチューではお決まりのライスイン！めしテロです。(笑)
こういうタイプのシチュー初めてみた。
こんど関西遊びに行ったときに行ってみようかな
日本でお馴染みのクリームシチューは食品メーカーのハウスが開発して日本に広めた物で海外でシチューと言うと一般的にはビーフシチューを指します。関西のシチューはそのどちらとも違っていてその発祥の歴史などについて非常に興味をそそられますね
鮮やかな青 暖簾にもよく使われますね。大阪のトレンドかな・・・代わりに暖簾は渋いですねぇ 色も屋号の印も・・・直角定規のかねに 又 いい屋号ですね。この風情から注文は肉吸いあたりがぴったりとおもいましたが案に相違の・・・シチュー！ しかもクリアなシチュー！！！ でも小鉢も選べてお得だなぁ・・・こりゃ 昼時は込み合い必至。
透明シチュー初めて見た。
まあでもシチューって本来、そういうもんらしいね。
それをクリミーにしたのがよく見慣れたクリームシチューであって。
つーかクリームシチューって日本発祥だっていうのを聴いたような気がする。
イギリス海軍カレーが日本に伝わる話しは
よく聞く話しだけれども
イギリス海軍が食事に出したかった食事はシチューでシチューを作るのに必要な乳製品は
当時冷蔵庫などなく腐ってしまう為に
その海で取れる海産物などを使い海水で煮たものを食べている姿を見た日本兵が真似をして
食べる事が広がって、日本人好みに味変して
今のカレーなりシチューなりになったと
記憶しています
違ってたらごめんなさい🙏
うまそーすぎるー💦
これ以上の昼の贅沢は考えれませんねー😋
透明色のシチューめちゃ気になります🤤どんな味なんやろ？
大衆食堂？スタイル(自分でおかずを取る)は必要以上に取ってしまいますwおかずを並べられると目移りしちゃいます🤣魔力です✨
このタイプのシチュー、懐かしいです。兵庫出身ですが、祖母がよく作ってくれました。これはこれで美味しかったです。
シチューを看板商品にしている食堂は珍しい！しかも透明！見た目は🍢！
「牛のポトフ」と言われたら納得するんだが･･･お酒のアテに作ってみよう
ポトフって元々牛の鍋って意味です.だから豚のポトフとかありえない
シチューも旨そうやけど卵焼きもめっちゃ旨そうやな！
あっ、このシチューは始めて見たんですが美味しいやつですね！！
小鉢・大皿、どれも美味しそうでとても迷いますね(笑)
お母さんが作ってくれるおかず、って感じで最高でした💕
うどんそばさんの出す動画のお店が、
自分ちから電車ちょこっと乗れば割と行けそうなんで困ります、笑
このシチュー知らなかったわ😁卵焼きも美味しそうですねぇ👍
何これ 素敵過ぎる！ww
新世界のあづま食堂もこのタイプのシチューで有名ですよね
オレの知ってるシチューと違う（笑）
昔、あるマンガでシチューうどんの存在を知って、大阪行ったとき食べてみたんだけど、思ってたシチュー（クリームシチューをイメージしてた）と違ったんでその時には私も『アレ？』っと思った。食べてみて正直そんな美味しいというほどのことは思わなかったが、でもこの体験は話のネタにはなってよかったと思ってる。
オレの知ってるシチューとも違う（笑）
シチューというより肉吸いだな
美味しそう🎵
食べに行きたいけど、大阪か…😂
「うどんそば」じゃなくて「シチュー」でも相変わらずうまそうですね～
は～うらやましい！
メニューを見て木の葉丼ってのを初めて知ったわ
今度作ってみようかな
美味しそう❣
初めて見ました 透明シチュー ぜひ食べて見たいです
なんだこの上手そうなシチューは！！！
黄色いたくあんも大好きだぞ！！！
한국에서도 고등어 조림을 많이먹는데
일본식 미소 고등어 조림, 쯔유? 고등어 조림 궁금하네요 ㅎ
옛날 감성 묻어나오는 식당 좋네요
私の母が昔、よく似たようなシチューを作ってくれていました。
これに人参が入り、肉は豚コマで、片栗粉でとろみをつけていました。
田舎に帰ったらまた作って欲しいなぁ。
さすが大阪は色んな食べ物があるな
昼飯前に、見なければ良かった…(笑)
大阪のシチュー食べてみたいですね…
行ける距離に住みたいなー。羨ましい過ぎる。間違いなく通う店
さすがフットワーク良いですね。しかし、その昔子供がこれはシチューと違うと泣いたらしいですねw
ポトフみたいです❗
こういう個人でしてる食堂や洋食屋って
喫茶店も含め昔ながらの雰囲気が最高🎶
近かったら行くのに残念です💦美味そ😋
庶民の自分は飯テロされました💦(笑)😳😂
シチュー2度見しました‼️😆
最初はこれは 何か知るもので、またシチュー別に出てくるんやろうなあとか、
いや、 シチューどこ？
って探しました🤣🤣
シチューにはコッペパンやフランスパンというイメージがあり、シチュー定食とはいかがなものかと思ったけど、透明なシチューで、味がしっかりして、定食の体をなしているとは気になるメニューですね。玉子焼きも大きくて美味しそう！
ここと、新世界のあづま食堂は有名ですね。ほんと昔ながらのシチューです。
先代のシチューうどんって何なのだと天六辺りでは話題でしたが、これがシチューですか。
ようやくこのお店行ってくれた～＼(^o^)／昔ながらの大阪シチュー♡
飯屋は大阪が一番～‼️ 見てたら、腹へってきた😋
おいしそうですね〜
真似してつくってみよう
毎日 行きたい❗
ホワイトでもブラウンでもないシチューは珍しいですねぇ！
定食頼んで二品お惣菜選べるのはお得ですね😄若鶏の照り焼きが気になる😄
大阪出身ですけど、このシチューは初見です。 大阪の食は深い！
えっ、これシチューなんですか？
絶対行ってみたい！