थंडगार खमंग दही बुत्ती | रखरखत्या उन्हात पोटाला गारवा व मनाला तृप्ती देणारा दहीभात Curd Rice Recipe
Вставка
- Опубліковано 8 вер 2024
- सरिताज किचनची सर्व उत्पादने शुद्ध, पारंपरिक आणि केमिकल विरहित आहेत.
ऑर्डर करण्यासाठी | To Order -
• Website - saritaskitchen...
• Amazon -
थंडगार खमंग दही बुत्ती | रखरखत्या उन्हात पोटाला गारवा व मनाला तृप्ती देणारा दहीभात Curd Rice Recipe
दही बुत्ती रेसिपी | साऊथ इंडियन कर्ड राईस | Dahi Butti Recipe | South Indian Curd Rice Recipe
उन्हाळ्यात पोटाला थंडावा देणारं काहीतरी खावंसं वाटतं. तसंच हलकं फुलकं असेल तर जरा उन्हाळ्यात बरं पडतं मग कधी मसाले भात, पुलाव, चकोल्या, वरणफळं, आमटी भात कढी भात, टोमॅटो सार, चिंचेचे सार अशा रेसिपीस करायला बऱ्या पडतात आणि जिभेला चव पण आणतात. म्हणून च आज आपण दुपारच्या वेळे किंवा सकाळच्या वेळेत खातात येईल असा पोटभरीचा प्रकार करतोय. दही बुत्ती. म्हणजेच साऊथ इंडियन कर्ड राईस. पोटाला थंड ठेवण्यासाठी दही मदत करते आणि भात पोटभरीचे काम करते. मस्त चटपटीत खमंग फोडणी असलेला दही भात, कर्ड राईस ज्याला महाराष्ट्रात दही बुत्ती म्हणतो. करायला एकदम सोपी रेसिपी आहे.
दही बुत्ती रेसिपी | साऊथ इंडियन कर्ड राईस | Dahi Butti Recipe | South Indian Curd Rice Recipe
साहित्य | Ingredients
भात बनवण्यासाठी | To cook Rice
• तांदूळ १ कप | Rice 1 Cup
• पाणी ३ कप | Water 3 Cups
• दही १.५ कप | Curd 1.5 Cup
• दूध ३/४ - १ कप | Milk ¾ - 1 Cup
• एकदम बारीक चिरलेले आले १ इंच | Finely Chopped Ginger 1 inch
• बारीक चिरलेली हिरवी मिरची १-२ | Finely Chopped Green Chiles 1-2
फोडणीसाठी | For Tadaka
• साजूक तूप / तेल २ tbsp | Ghee or oil 2 tbsp
• मोहरी १/२ tsp | Mustard Seeds ½ tsp
• उडीद डाळ १/२ tsp | Urad Daal ½ tsp
• लाल सुक्या मिरची ३-४ | Dry Red Chilies 3-4
• हिंग १/२ tsp | Asafoetida ½ tsp
• कढीपत्ता १०-१२ | Curry Leaves 10-12
• बारीक चिरलेली कोथिंबीर | Chopped Fresh Coriander
How to make summer special south indian curd rice recipe -
To cook plain rice -
• Wash the rice well and soak them for 15 minutes. Once soaked, strain the excess water from the rice.
• Heat up 3 cups of water into a pan or kadai and bring it to boil, once water starts boiling add salt and mix well.
• Turn the flame to low and add soaked rice mix well and bring it to boil, then turn the flame to low, cover and cook the rice until done.
• Once rice is cooked, turn off the flame and let the rice come down at room temp.
• When rice comes to room temp, transfer into a large bowl, add curd and mix well also add milk to adjust consistency. (Consistency should not be too thick or too loose)
• Our cur rice mixture is ready.
For Tadaka -
• heat up the ghee into a pan, once the ghee is hot add mustard seeds and let them crackle, then add urad daal and roast the daal for a few seconds.
• Then add red chilies, hing, curry leaves and saute for sometime.
• Pour this tadaka into the curd rice and mix well. You can mash the mixture by hand or whisk for 2 minutes to enhance the flavor and to get the rice soft.
• Our Summer special, delightfull Curd Rice Recipe is ready. Serve with kerala papad, fried mirachi and Enjoy
Other recipes -
गावरान तिखट चकोल्या / वाफाळती डाळफळं | माझ्या सासरच्या पद्धतीने झणझणीत वरणफळं Zanznit ChakolyaRecipe
• गावरान तिखट चकोल्या / ...
कुडकुडत्या थंडीत स्वयंपाकाचा कंटाळा आला? १५ मिनिटात साधी कोंकणी थाळी चटपटीत टोमॅटो सार व वाफाळता भात • कुडकुडत्या थंडीत स्वयं...
पोळी भाजीचा कंटाळा आला? बनवा ढाब्यावर मिळतो तसा पंजाबी राजमा चावल | Dhaba Style Rajma Chawal Recipe • पोळी भाजीचा कंटाळा आला...
स्वयंपाकाचा कंटाळा आला बनवा ताज्या वाटणातील आलू मटार पुलाव Matar Pulao recipe/ saritas kitchen मराठी
• स्वयंपाकाचा कंटाळा आला...
समारंभासाठी लग्नाच्या पंगतीतला मसाले भात, जास्त लोकांचे प्रमाण कसे घ्यायचे? कोणता तांदूळ घ्यावा?
• समारंभासाठी लग्नाच्या ...
ताजा मसाला तयार करून बनवा मटार भात। मटार पुलाव। Matar Pulao / Pease Pulav
• ताजा मसाला तयार करून ब...
वाटाणे भात | नेहमीपेक्षा वेगळा ताजे हिरवे वाटण करून चमचमीत मटार पुलाव १५ मिनिटांत Vatane Bhat Recipe • वाटाणे भात | नेहमीपेक्...
रात्रीचे जेवण 1 | भाताचा नवीन प्रकार 20 मिनिटांत अख्खा मसूर पुलाव रेसिपी / Aakha Masoor Pulav recipe
• रात्रीचे जेवण 1 | भाता...
अस्सल खानदेशी बेत, खानदेशी मसाला खिचडी | रात्री जेवणात 10 मिनिटांत Khandeshi Masala Khichadi Saritas • अस्सल खानदेशी बेत, खान...
100 टक्के रुचकर होणार, मुंबई तवा पनीर पुलाव या 2 सीक्रेट टिप्स परफेक्ट प्रमाण | Mumbai Tawa Pulao • 100 टक्के रुचकर होणार,...
#curdricerecipe #southindiancurdricerecipe #dahibuttirecipe #dahibhatrecipe #kadhibhatrecipe #summerspecialcurdricerecipe #saritaskitchen #दहीबुत्तीरेसिपी #कर्डराईसरेसिपी #दहीभातरेसिपी #फोडणीतलादहीभातरेसिपी #साऊथइंडियनकर्डराईस
For collaboration enquiries - saritaskitchen18@gmail.com
खूप छान रेसिपी ,आम्ही बालाजी ला गेलो होतो तेव्हा तिथे हा प्रसाद आम्हाला मिळाला होता माझी मुलगी तेव्हा लहान होती तिला हा भात खूप आवडला ,घरी परत आल्यावर ती मला म्हणाली मला बालाजी भात करून दे तेव्हा पासून ती दही भाताला बालाजी भात म्हणते
Thanks for sharing.
आमच्या कडे दहीबुत्ती च म्हणतात. आम्ही सांडगी मिरची बरोबर खातो. फारच भारी लागते.
मी आज दही बुत्ती केली खूप सुंदर चव आली तोच भात पण वेगळ्या चवीचा अप्रतिम झाला👌🏼👌🏼
खुप सुंदर अप्रतिम धन्यवाद ताई मी नक्की करते.❤❤🎉🎉
ताई तुमच्या च रेसेपी खुपच सुंदर असतात आणि तुम्ही सांगताही खुप समजुन धन्यवाद
आज भाताचा एक नवीन प्रकार बघायला मिळाला दही बुंदी ही रेसिपी पहिल्यांदाच पाहिली तुझ्याकडून रोज एक नवीन पदार्थ शिकायला मिळतो खूप छान रेसिपी दाखविलीस कारण आता ऊन्हाळा असल्याने असे पदार्थ खायला खूप आवडतात
मनापासून धन्यवाद
Khup chan recipe, potala, manala thandava denari dahi butti apratim zali.
मनापासून धन्यवाद 😋😊
Hi, सरिता खूप छान दहीबुत्ती रेसिपी.....😋 धन्यवाद मी सांगितलेली रेसिपी आज दाखविली.... सरिता योगायोग असा की दहीभात खात असताना हा व्हिडिओ आला😍❤️ Thank you Dear 😘🌹
मनापासून धन्यवाद आणि आभार 😋😌🙏
आम्ही या मधे डाळिंब पण घालतो...
खूप छान लागतो
Kup chan sopya recipe astat tumcha.. saglya kup easy astat krayla jamtat pn baki kup recipe bgetlya krunpn nahe hot tsacha pn tumcha ekdam krayla gel k easy ani padarth hotopn kup chan me nehmi kahepn krtana adi tumcha recipe bgunch krte.. puran poliche recipe tr kup easy hote maze first time puran poli chan zale thanku tai...❤
Wow,amazing..thank u so much ☺️❤️🩵
Mastch❤ very easy way of preparing. Thanks tai
खूप छान आम्ही रोज करतो🎉 तुम्ही ही खूप छान सांगितले शक्यतो हाताने कालवावे अजून चव वाढते आम्ही दही भात च म्हणतो
Maharashtrat yala dahi bhatach mhanatat. Karnatakat yala Butti mhantat.
Yes
Yes
तुला आमच्या मनातलं कळत बघ...
परवाच मनात आल होत दहिबूती बद्दल.
आज व्हिडिओ हजर 👌👍
दही बुत्ती आम्हीही करतोय तुम्ही सांगितल्या प्रमाणे same आहे आणखी त्यात डाळिंबाचे दाणे द्राक्षे पण घालतो खूप छान दिसत आणि खायला पण भन्नाट लागत कोथींबीर चिरून टाकायचा मी महाराष्ट्र जिल्हा लातूर तालुका उदगीर येथून पाहिलंय व्हिडिओ तुमचा धन्यवाद!!
मनापासून धन्यवाद आणि आभार
Khupch chan 🎉❤recepy🎉❤
Thanks a ton 🩵
तुमच्या रेसिपीज आणि सांगन्याची पद्धत अप्रतिम आहे; be confident about your self
Thank u so much 😊
मस्तच 😊
Ur voice is soo polite... Recipe unique... Simple n rich ambiance.
भ. ना. ट..mouth watering recipe ❤❤❤
Thank u so much 😊
खूप आवडतं मला. बनवणार 👌👌
Ye..thanks
Chhan recipe
यात थोडी काळीमिरी फोडणीत टाकली कि खूप छान लागते.मी टाकते 👌👌👍
Khup chan..I will try
फारच छान receipe
Thank u so much
खूप छान रेसिपी ताई, यामध्ये प्रामुख्याने फोडणीला मेथीची मिरची घालायची आणि डाळिंबाचे दाणे घालून छान लागतो
Nice..I wil try next tym
काकडी बारीक चिरून घातली तर अजून छान लागते
Khupch chan.
Thansk
Khooooop chan resipi
Very simple but tasty rice which is healthy in summer season we always cook in this season only
Yes. Thanks
Khup chana tai i am in Hyderabad
Nice... thanks
Khup chan 😋👌👌👌👌💕
खुपच मस्त झक्कास आज माझा वाढदिवस आहे . मी आज जरा जेवायचे प्रकार बरेच बनवले पण मी उद्या नक्कि बनवेल माझ्या वाढदिवसाला हा तुमचा विडिओ मला एक गिफ्ट म्हणून मिळाला आभार😊
Wishing u a very happy birthday Tai..thanks for watching. Stay blessed
Khup mast tai, dahi butti all time favorite in summer
मी नक्की करून बघेन ताई 👌👌
Yes...nakki try kara
Me kal banvli hoti chan zali hoti.
Khupch Chan Tai recipe ,
Thank u so much 😊
Tumchya recipe mast👌👌👍👍
Thank u so much 😊
अप्रतिम
Dhanyavad
Mast nusata dahi bhat khanya peksha dahi butti bhari option ahe ani patakan tayar hoil racipe.
Thank you so much Sarita ❤❤❤❤
Most welcome. Yes..do try this yummy recipe
Wow,खूपच सुंदर अप्रतिमममम, मला खूप आवडतो दहीभात, धन्यवाद ताई 😍😘😋🙏
Thank u so much 😊
Very nice
Thanks
Recipe sundar😊
Thanks
This recipe is like old is gold,i like it,it is so yummy
Thanks for liking
Thandgar curdrice
Apratim
Dhanayvad
फार छान
Thank u
दूध आणि भातामध्ये मीठ आणि दही हे विरुद्ध आहार होतोय
खुप tasty लागतो हा दहीभात .
आमच्याकडे शक्यतो संध्याकाळी करतो. सकाळचा भात असतो त्याचा दहीभात केला जातो सकाळीच भात मऊ व जास्त प्रमाणात करतो . मस्त खमंग फोडणी. सर्वानाच आवडतो.
Khup chan 😊
रात्री दही खाऊ नये
Mast🎉..amhi yechat shengdane ani foni la hing jira..mirchi ghalto😊🎉🎉
Khup chan mala pan aavdto mi pan karat aste
एक नंबर ताई ❤❤😋😋💯💯🙏🙏
Thank u so much
खूप छान मस्त आहे रेसिपी
Thank u so much 😊
ताई खूप छान बनवला आहे दहीभात 👌👌❤❤
Thanks a ton 🩵
मस्तच सरिता 👌👌
Thank u
Laiii mast menu ❤😋😍
Thank u
Kupch chan👌
Thank you 😊
खूप खूप छान ❤❤❤😊😊😊 ताई
Thanks
मस्त
Kupch chan .me pn asch karte mala kup aavdte.1 no.👍🏻
Chan..thanks
मस्त आहे हा भात
खूप मस्त छान रेसिपी आहे मला खूप आवडली मी नक्की करेल,धन्यवाद ताई
Yes..sure..thank u so much 😊
@@saritaskitchen welcome 🤗
खुप छान सरिता ❤❤
धन्यवाद 🙏😊
आमच्या घरी ताकाला सांडगीमीरची ची फोडणी घालून भाताबरोबर मिरची खातो अप्रतिम लागतो
Chan
Tai amhala takatla dhombra hi jain padhatichi recipe share kara plz
Dahi butti madhe shengdane sudha takave. Chan lagtat.
Yes
Thanku Sarita tai tumhala comments kalli hoti ki he recipe Shere karayla Ani tumhi Kelli dhanyavad pan amhi hyalla dahi bhat bolto k thanku one' s agien
Most welcome..yes..kahi thekano dahi bhat boltat..my pleasure.
Ek NO tai khupchan recipe thanks 😋🙏👌👍❤
Thank u
आम्ही बनवतो
खूप छान दही बचती रेसिपी
Thank u
मस्तच 💞
खूप छान ताई ❤
Thank u
❤❤❤
खूप छान रेसिपी मला आवडली❤❤
Thank u for watching
Thank u
Khup mast my favourite curd rice 😊
Thanks a lot 😊
Mastach. ❤❤❤
😋
खूप छान रेशिपी ताई धन्यवाद
Thank u so much
Dahi-bhat😊
😌🙏
मी कोथिंबीर पण घालते...छान लागते
Nice.
छान आम्ही थोडे डाळिंब दाणे घालतो अप्रतिम चव येते
Ho डाळींब पण छान लागतात
दही बुत्ती(curd rice) उन्हाळा रेसिपी खूप छान 👌👌❤️❤️👌 नक्की करून बघेन
Yes..thanks a ton 🩵
As a kannadati, we call it only Butti.. simple n mouth watering 🤤😋😋
Yes, true
खूप छान मस्तच ताई या मध्ये लसूण आणि जिरे खलबत्ता मध्ये वाटून घालायचे अजून अप्रतिम चव येते
Ho..kharach..thanks
Nice one tai ❤😊
Thank you 🙏😊
मस्तच ताई खूप खूप छान ताई धन्यवाद जी 😊❤👌👌❤️👋
Thanks a lot 😊
Khupch Chan 👌👌🙏
Thank u
मस्त..... माझी आजी करायची ती मूळची कर्नाटकची होती ..दही बुत्तीच म्हणायची ती .... अजूनही आई करते बऱ्याचदा 👌
खुप छान..thanks share केल्याबद्दल..
👌👌👍
Thank u
👌👌👌😋😊👍
🙏😊
आवडलं खूप मला मस्त
Thank You
👌👌👌😋😋
😊😋😌🙏
😋😋👌👌
😊😋😋🙏
Mast Tai
Thank u
फारच छान दही बुत्ती , मीपण अशीच करते
Nice..thanks
Khup chhan tai curd rice tasty 🤤😋
Thank you
Khup mast 👌👌❤
Thanks
मला खूप आवडते
Chan
Sarita masta , pun Sandgi mirchi ghatli phodnila tar chaan lagtoh
Ok..will try
Recipes tr ahe pn tyahi.peksha bolne apratim ahe tuze sarita tai
मनापासून धन्यवाद
Dear mam 💐
रामनवमीच्या मनःपूर्वक शुभेच्छा 💐
🙏🙏
खुपच छान दही भात बनवला पण या मध्ये भाजून घेतलेली जिरे पुड टाकली तर योग्य असेल का?
खुप छान सरिता
Thank u so much 😊
ईंद्रायणी तांदूळ वापरावा.थोडीशी साखर घालावी.डाळिंबाचे दाणे घालावे.अप्रतिम
होतो.आम्ही गुलबर्ग्याचे असा करतो.
Khup chan padath...thanks..mi nakki try karein
छानच 👌🍫
Thanks a ton 🩵
बालाजी ला प्रसाद मिळतो दही भूत्ती चा आम्ही पण नेहमी करतो नाश्ता 👌👌
Khup chan