MACARRÃO MANJERICÃO E NOZES SEM GLÚTEN

Hoje vamos mostrar como fazer um macarrão à alho e óleo com manjericão, nozes e especiarias.
Uma opção saudável que você prepara em instantes e muito rapidamente.
Não se preocupe!
Se não quiser fazer com macarrão sem glúten, faça com o macarrão normal...que fica saborosíssimo.
E se não gostar de manjericão ou nozes, é só fazer no "alho e óleo" que já fica delicioso!!!
É o mesmo jeito de preparar.
Aqui mostramos também 2 "ingredientes coringa" que dão um sabor incrível ao seu macarrão.
Se não tiver nozes, substitua por castanhas, macadâmia, semente de girassol, etc.
O gergelim, além de nutritivo, confere sabor ao prato.
Coma sem moderação, coloque queijo ralado por cima.
Fica incrível de bom!
Espero que faça e se gostar, curta e compartilhe o vídeo com os amigos e família.
MACARRÃO SEM GLÚTEN COM NOZES E MANJERICÃO
Rendimento : 4 à 5 porções
Tempo de preparo : 15 à 20 minutos
Grau de dificuldade : super fácil
Panela: caldeirão ou caçarola com tampa que caiba 4 litros de água.
Ingredientes :
- 500g de espaguete de arroz
- 1 colher (sopa) de sal
- 3 litros e meio de água fervente
- 6 colheres (sopa) de óleo ou azeite
- 2 à 4 dentes de alho grandes picados
- 1 maço ou 1 xícara (chá) de manjericão picado
- 100 à 150g de nozes picadas
- 1 à 2 colheres (sopa) de gergelim branco torrado
- 1 pitada de noz moscada ralada (ingrediente coringa 1)
- 2 pitadas de canela em pó (ingrediente coringa 2)
- 1 colher ou mais (café) de sal para correção.
- 60 à 80ml de água quente
- 50g queijo parmesão ralado para polvilhar por cima.
*obs:
1) se preferir o espaguete inteiro, coloque -o na água fervente e espere ele descer na panela, mexendo pouco somente para soltar um do outro, caso grude.
2) "aldente" é o ponto em que o macarrão está cozido mas firme... sem ficar mole.
Se prensar o fio na parede da panela e ele cortar, está no ponto.
Se tiver ponto branco quando cortar, é porque ainda falta cozinhar mais um pouco.
Assim que cozinhar, escorra-o e tempere em seguida.
3) Fazendo do jeito que mostramos no vídeo não há necessidade de "jogar água fria" no macarrão para parar o cozimento...desde que você já o escorra e tempere.
O óleo /azeite fará com que não grude.
4) mexa o menos possível...apenas para deixá-lo temperado por igual...
do contrário ficará quebradiço.
O macarrão de arroz tende à quebrar mais que o de farinha.
5) Se preferir usar um macarrão normal, o método é o mesmo.
Apenas siga o tempo de cozimento indicado na embalagem.
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[@selmacuniyosi1678]

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