Kinh Nghiệm Làm Giò Nạc Nguyên Chất Chuẩn 100%
Вставка
- Опубліковано 9 вер 2024
- #MẹoLàmGiòLụaNguyênChất#
Cách Làm Giò Lụa, Giò Nạc Zin Nguyên Chất Không Dùng Hàn The Hay Bất cứ Loại Thực Phẩm Tạo Nào .
Để làm ra được cây giò zin chuẩn thì mọi người chú ý tới khâu chọn thịt .
Thịt có thể dùng thịt mông ,đùi ,cốt nết
Nhưng phải chú ý tới thịt phải tươi nóng hổi ,Phải còn độ dẻo dính ,Như vậy chúng ta mới co thể làm ra giò được ạ . Thành phần như sau
1 Là thịt vừa mô ra là phải làm ngay
2 Là mỡ khổ
3 mắn , bột ngọt ,hạt nêm,đường ,tiêu
4 là đá dập nho
+ EM Cảm Ơn Mọi Người Đã Theo Dõi Và Ủng Hộ Kênh A
_ DANH SÁCH VIDEO Điển hình , Còn rất nhiều video bổ ích trong kênh mà e chưa lik lên được ạ. Moi ai quan tổng hợp rất nhiều từ lik de tham khảo thêm ạ . E chia sẻ cách làm lòng heo nhanh và sạch ạ
LIK KÊNH / caphe49
EM XIN CẢM ƠN MỌI NGƯỜI NHIỀU Ạ
ĐĂNG KÝ KÊNH ĐỂ ỦNG HỘ E VỚI Ạ
1_Hướng dẫn mở heo • Mổ Lợn Quá Dễ Người Ch...
2_Heo đực hay heo cái lợi hơn • Thịt heo đực và heo cá...
3_Heo bị chích thuốc hơi • Heo bị chích thuốc phả...
4_Mổ lợn nhanh sạch gọn không tốn sức • Mổ Lợn Nhanh Gọn Sạch ...
5_Hướng dẫn lọc thịt • Hướng Dẫn Lọc Thịt Lợn...
6_Mẹo làm lòng lợn trắng giòn tự nhiên • Mẹo Làm Lòng Lợn Luôn ...
7_Bảng giá thịt heo • Những Loại Thịt Heo Bá...
8_Kinh nghiệm bán thịt • Bà Chị Vợ Bán Thịt Heo...
9_Mẹo làm tron tiền khi bán thịt • Mẹo Làm Tròn Tiền Tính...
10_Chế nồi điện nấu nước làm lòng heo • Nồi Điện Nấu Nước Làm ...
11_Hướng dẫn kích heo không bị cháy thịt • Hướng dẫn kích làm xỉu...
12_Những bước cơ bản khi pha thịt lợn ,nhận biết từng loại thịt • Những Bước Cơ Bản Khi ...
13_Cách cạo lông heo nhanh và sạch • Cạo Lông Heo Nhanh Sạc...
14_Cách lọc thịt , tách thịt theo bảp chuẩn • Hướng Dẫn Lọc Thịt Lợn...
15_Những bước cơ bản khi lọc thịt heo • Những Bước Cơ Bản Khi ...
16_Lò mổ nhỏ lẻ tiết kiệm mang lại hiệu quả cao • Cận Cảnh Về Lò Mổ Nhỏ ...
17_Cách rút xương sườn ba rọi siêu nhanh / 4zrdapagdc
18_Cách lọc rút xương chân giò heo • Cách Lọc Và Rút Xương ...
19_Kinh nghiệm làm gio nac gio lụa nguyên chất 100% • Kinh Nghiệm Làm Giò Nạ...
20_Cách cắt chân giò heo và chặt chân giò • Cách Cắt Chân Giò Heo ...
21_Kich heo , hướng dẫn chế kẹp kích heo • Kích Chuyên Dùng Trong...
22_Chia sẻ cách một mình có thể làm thịt một con heo • Cách Một Mình Tự Làm T...
23_Cách nhận biết heo nac heo mỡ • Cách Để Nhận Biết Heo ...
23_Cách đổi lông lớn siêu nhanh • cách dồi lòng lợn siêu...
24_Hướng dẫn làm ruốc chà bông • Hướng dẫn làm ruốc, Ch...
26_Hướng dẫn mài dao va liec dao • Hướng Dẫn Mài Dao! Liế...
27_Hướng dẫn làm nem chua • Cách Làm Nem Chua Tại ...
28_Khử mùi hôi long heo hiệu quả nhất • Cách khử mùi hôi lòng ...
.................................VV...................
Đây like Facebook cá nhân mọi người có thể kết bạn với e ạ .
www.facebook.c...
Đây là số liên hệ và Zalo của e ạ
0964.75.1986 e tên Lâm
Rất hân hạnh được chia sẻ với mọi người ạ
_Đây like Facebook cá nhân mọi người có thể kết bạn với e ạ .
_www.facebook.c...
_Đây là số liên hệ và Zalo của e ạ
0964.75.1986 e tên Lâm
Rất hân hạnh được chia sẻ với mọi người ạ !
Sincere thanks to everyone who watched the video. Everyone SUBSCRIBE to my channel to support me. In the video, I have said something wrong or missing, please forgive me.
Above is how to make pork sausages, pure zin spring rolls without using kohlrabi or any other chewy foods.
In order to make a standard zinnia plant, people pay attention to the selection of meat.
Meat can be used buttock, thigh, and core meat
But must pay attention to the meat must be fresh, hot, must still be sticky, so we can make sausages. The ingredients are as follows
1 If the meat is just tender, you have to do it right away
2 is fat
3 luck, monosodium glutamate, seasoning, sugar, pepper
4 is small stamping stone.
Everyone follow the video step by step. Finally, I wish everyone success, if you have any questions, please comment below the video to help me. Once again, I would like to thank everyone who has always cared and supported me. Thank you very much!
Cảm ơn bạn đã chia sẻ
Cho lớp lá chuối vào túi bóng rồi cho vào trong ống giò lúc đó cho giò xay vào luộc giò mới thơm bạn nhé
Kinh nghiệm làm giò nạc nguyên chất chuẩn cám ơn bahj đã chia sẻ ❤️❤️
dạ cảm ơn a nhiều ạ
Cậu giống nhà mình. Vừa mổ heo và làm giò luôn. Chất lượng từ thịt. Vì người thật việc thật.
Dạ a cũng thế ạ
Cám ơn bạn đã chia sẻ cách làm giò chả thật dễ hiểu
Da e cảm ơn chị .trong kênh e có nhiều video liên quan chị tham khảo nhé
Tuyệt vời cảm ơn bạn
Tuyệt vời. Tuy nhiên gói lá chuối sẽ thơm hơn
Dạ e cảm ơn a ạ
Cảm ơn ban rất nhiều đã chia sẻ video đến moi người like 100❤❤
Cảm ơn chị ạ
Cám ơn anh nhiều,chúc anh và gia đình có nhiều sức khỏe hạnh phúc bình an.
Cảm ơn e nhiều nhé
Em đang muốn học làm nem giò. Lại xem được video của a . có lẻ ko cần phải đi học nữa
Cảm ơn e đã quan tâm
Chia sẻ kinh nghiệm làm giò hây lắm ạ
cảm ơn khoi chiều miền tây nhé
Cảm ơn bạn đã chia sẻ rất có tâm
Rất tuyệt vời.cảm ơn bạn rất nhiều
Dạ e cảm ơn a ạ
Ngon quá ! Đơn giản dễ hiểu thanks bạn!
Cảm ơn e
Chia sẽ rất nhiệt tình trên từng video. Cám ơn anh
e cam on bac . e co ghe bac ma ko tha binh luan dc
Cảm ơn anh đã chia sẽ cách làm cụ thể chi tiết. Có dịp mình hội ngộ nhé
Da ok a
Chuẩn luôn cảm ơn bạn
Thank ạ
Chia sẻ của bạn rất tốt❤❤❤❤
Helo bạn kinh nghiệm làm giò nạc của bạn rất hay ạ like bạn nhé
ok cảm ơn bạn nhiều
Hay quá. Rất nhiệt tình
Dạ cảm ơn chị ạ
Anh dạy dễ hiểu cảm ơn
Cám ơn anh chia sẻ cách làm giò ạ
Cám ơn bạn đã chia sẻ. Video thật hay
Da e cảm ơn ạ
Cám ơn em đã chia sẻ cách làm.
Dạ e cảm ơn ạ
...a cool video keep up the great content.. Thank you…
Yes thank you
Hay tuyet vời bn ơi👍👍👍
dạ cảm a ạ
Hay lắm cảm ơn bạn đã chia sẻ
Cảm ơn bạn nhiều. Nhìn thấy hấp dẫn. Ngon
Dạ e cảm ơn ạ
❤❤❤❤
cam on ban rat that chan tinh chi tiet
Da e cảm ơn ạ
Đúng chuẩn bác ạ cảm ơn bác đã chia sẻ
Da e cảm ơn ạ
Có dip e ra a.cám ơn a chia sẻ rát hay.
Ok e
giỏi quá anh ơi
Rất hay
dạ e cảm ơn a
Cảm ơn bạn đã chia sẻ rất tuyệt vời ạ ❤️❤️
mình cảm ơn giang Nguyễn 86 vlog nhé
Bạn là người tuet vời nhất
Cảm ơn bác nhiều nhé.rất hữu ích cho ae muốn học như e
Cảm ơn a nhiều ạ
@@caphe49 e ún thôi bác.mong bác ra nhiều video cho ae học tập kiếm miếng cơm với cái xh đầy cám dỗ và sô bồ này.
Ok bạn.
Xike thích món này lắm
xike bua nay bé xíu a
Rất hay rất tuyệt vời cảm ơn anh nhiều nhiều
dạ e cảm ơn ạ
Ok
Kinh nghiem lam gio nac ngon wa nhung sau anh gioi wa vay em la phu nu nhung em do nau nuong lam 👍👀19
hihi e dở nấu nướng nhưng giỏi cái khác . cái e biết thì a lai ko biết nè
Hay quá a đã đăng ký video a .. chúc a may mắn trên đường đời
Dạ e cảm ơn a ạ
Chào buổi sáng bạn hiền
e Chao a dũng hi
Cảm ơn em nhiều !
hay wa
ua-cam.com/video/Jk4AgApFYdM/v-deo.html
E coi thêm video nay xem có giúp thêm đc điều gì ko
Những videos có ích.cảm ơn anh.
Dạ e cảm ơn ạ
@@caphe49 nay có mổ không anh.e cũng vừa làm xong một con😊
Dạ có ạ
@@caphe49 nhà mình làm hơn 10 năm rồi, nhưng vẫn còn học hỏi nhiều. Những videos của rất hữu ích cho mọi người.chúc a thành công.
Dạ e cảm ơn a nhiều ạ
Ngon quá anh.e cũng muốn học làm 🙂
E ở đâu . nếu e cần tham khảo ki hơn thì qua zalo 0964751986 a chia sẻ
khả năng ngon á
tuyệt vời
❤❤❤
Ngon quá. Thèm... 😋😋😋
lên đây lấy về ăn hi
Ngon qua anh
Dạ cảm ơn a
Tại sao các clip mọi người làm về xay giò chả cứ phải cho đá ,mà lại kêu không được rửa thịt trước khi xay,ăn giò khi xay cho đá ,cũng như rủa thịt làm giò ăn sẽ bị nát nhão khi ăn giò nguội ,tôi chả bao giờ cho hạt đá nào vào cả vì tôi xay bán trực tiếp ngoài chợ hàng trăm con mắt nhìn công khai mà giò vẫn ngon chắc giòn,,cái quan trọng phải hiều rất nhiều nguyên lý bạn ạ,kinh nghiệm đó,cối xay giò tự tay làm lấy, lòng xoong bằng nhôm HP ,kiểm soát tốc độ khi xay là ngon như giã tay luôn
Cho mìn xin ít kinh nghiệm
Tôi làm giò Nga, giò Ba lan, giò Đức, nói chung là các loại giò và xúc xích châu âu. Đơn giản là phải tuân thủ 1 quy tắc rất quan trọng là trong quá trình xay trước khi nhồi vào vỏ không bao giờ được phép để cho nhiệt độ vượt quá 12°c. Còn sau khi đã nhồi vào vỏ thì nhiệt độ đó không phải tuân thủ nữa vì thịt đã nằm cố định rồi không còn sự cọ sát nữa. Thường thường trước khi sử lý nhiệt họ sẽ treo giò lên móc treo để giò tự động dồn thịt cho chắc dựa trên độ nặng và để lấy lại nhiệt độ môi trường trước khi sử lý nhiệt. Sử lý nhiệt cũng có rất nhiều cách, hấp, luộc, nhiệt lò nướng... Vv. Nhưng trong tất cả mọi cách thì nhiệt độ để làm chín không vượt quá 85°c và nhiệt độ của giò không vượt quá 69-72°c để không chín quá giò sẽ khô. Còn về thịt thì chỉ có 2 cách là thịt vừa mổ không quá 2 tiếng, nếu quá 2 tiếng thì phải bỏ ngăn mát nhiệt độ từ 2-4°c tối thiểu 48h cho natri nitrit phục hồi lại ( gọi là thịt mát hay bán trong các siêu thị) thì mới làm được và bên nước ngoài họ toàn làm bằng thịt mát thôi chứ không có điều kiện mua thịt lò mổ sáng sớm như ở Việt Nam
Hôm nào bạn chia sẻ cách làm giò răm bông nhé cảm ơn bạn nhiều
Dạ
Cảm ơn anh rất nhiều.chúc ah nhiều sk ạ
Dạ cảm ơn Thơm Nguyễn ạ
Ngon quá anh ơi
dạ cảm ơn a ạ
A oi nhin a lam thich qua a
E cung muon lam nhu a
A cảm ơn e .trong kênh a con nhiều video chi tiết hơn e tham khảo thêm nhé . gì chưa hiểu cứ hỏi a
Lan dau tien toi Thay mot nguoi lam UA-cam chia se that long.chuc gd a Nhiu Sức khỏe chuc kenh Ngay cang phat trien
Dạ e cảm ơn a nhiều ạ
Nha em o dau vay em oi' de ra hoc ne' thay em lam ngon ma tan tam chia se vui qua ' hiem co nguoi nhu the nay cam on em rat nhieu
E ở lâm đồng ạ
Anh nhìn chú làm và ăn gio nhìn rất ngon
dạ e cảm ơn a ạ
Cảm ơn sư phụ
hihi dạ e cảm ơn bác nhiều
Cảm ơn anh nhiều lắm
Mình rất thích ăn chả lụa nhưng ngán phụ gia tạo dai tạo giong hàn the vv tìm kiếm học hỏi mà tới j vẫn chưa làm đc chả cho GĐ ăn
A Lấy thịt chuẩn có máy gọi video e chỉ cho xay
Quá là đơn giản
Oke cảm ơn hi
Da ko có gì
Chỉ chach làm chả bò
Máy em 5ky say đc 2ky2 ko anh
Alô a
Dạ chả bò thì e ko làm nên ko biết công thức a ơi . còn máy 5kg xay 2 ,3 kg được a . Ko xay quá 5kg là đc
Nhìn thấy thịt tươi quqs
Da e cảm ơn a ạ
*giò nạc ngon quá a ơi*
Cảm ơn a ạ
Cái máy này bạn mua bao nhiêu 1 cái .bạn làm giò lúc máy giờ cảm ơn bạn đã chia sẻ
Dạ 6 đến 7tr loại 3kg máy của Vĩnh Lộc .
Thường thì làm vào sáng sớm a . mà cũng tùy cứ mổ lúc nào thì làm lúc đó .quan trọng là thịt tươi vừa mô
Ko quay cả chị nhà nữa bác. Nhìn chị hiền lành phúc hậu quá
hihi xấu hổ ko cho quay
😮
Bạn chỉ dung
Chào a.a có thể chỉ cho em cách vô khuôn làm sao để cây giò lụa không bị lõm và xấu đc hông ah
ua-cam.com/video/Jk4AgApFYdM/v-deo.html
E tham khảo thêm video này đi.
Vô khuân mình rửa tay sạch sẽ rồi nhung qua nước .ko dùng găng tay nhé e
Máy 5ki có biến tần say khoảng mấy phút là được vậy bạn
2 phút . tốc độ tối đa nha a
Anh ơi cái lượng đường , bột nêm và bột ngọt m cho theo tỷ lệ như thế nào rồi mới trộn đều lại vs nhau ạ?
Chẳng hạn 1 mẻ 3kg . thì 1 thìa đường , 1thia hạt nêm , 1 thìa bột ngọt .
Chia sẻ cho thay đi
kkk ok chia se cho thay
Chia sẻ rất thật cảm ơn anh cái máy nhà mình hiệu gì vậy a dùng ok ko a
Da máy xay giò vĩnh lộc . Noi đầu tiên cũng là nơi làm ra máy xay chuẩn nhất đây a
Cảm ơn anh nhiều em giờ đang tập làm nhà anh ở đâu vậy nếu có gì cần hỗ trợ anh giúp em được không
Ok a . A kết bạn zalo 0964751986 . có gì ko hiểu ae mình chao đổi ạ
Kinh nghiệm làm giò nạc
🌹🌹🌹
Anh oi cho em hoi ?em chuan bi lam gio sach ban ,thi em lam xong đe tu ngan đông đa thi co đe dc lau khong a
Bỏ tủ mát thôi a . bỏ ngăn mát nếu a ko đưa ra ngoài lâu. Nghĩa là mình ăn toi đâu cắt ra tới đó thì cũng được cả tuần ấy
Nguyên nhân tại sao khi đóng giò vào túi nilong luộc giò hay bị vỡ đít túi chảy ra ống
Chắc a dùng khuân làm giò thủ . Giò này khi luộc chín sẽ căng và nở ra . nếu khuân ko kín thì nó bể bịch
@@caphe49 khi đóng vào nó đã bị vỡ hay luộc nó mới vỡ
Nếu khuân chuyên cho giò lụa thì cả 2 trường hợp đều ko xảy ra .
Còn dùng khuân ép giò thủ thì cả hai đều có thể xảy ra .
A ơi e ko có việc gì làm ổn định e muốn học làm giò sạch để bán cho người quen thêm ở nhà để kiếm tiền tiêu vặt, đưa đón con đi học a có thể chỉ cho e đc ko ạ
Ok .e xem video còn gì ko hiểu ibox qua zalo a 0964751986 nhé
Nhìn ngon quá nhà em ở đâu để chị đến chị mua
Hi e ở lâm đồng ạ
Mình cũng tính mở cơ sở làm nhỏ bạn tư vấn dùm nên mua loại máy say nào thì OK
Máy xay giò hiện chỉ có vĩnh lộc a . máy chuẩn . Gia thanh tùy vào to nhỏ a
Thịt này a để tu lạnh ko ạ
Alo anh .em muốn mua máy xay giò giống anh .chỉ em cách làm giò tại nhà .em làm cho gd ăn
May xay e vô Google tim máy xay giò vĩnh lộc . Con cách làm như nào thì e tham khảo video hoặc là nt zalo 0964751986 a tu vấn thêm nhé
Giò vớt ra để nguội tự nhiên nó mới có màu hồng bên trong
Máy xay giò a mua ở đâu giá mấy vậy a chỉ e mua cái e cảm ơn nhiều
6tr8. .may này của Vĩnh Lộc . A lên goole tim may xay giò chả Vĩnh Lộc . Họ có nhiều loại to nhỏ gia thanh khác nhau cho a lựa chọn.
Máy bắn ở dâu giá Bao nhiêu ở cam Pu chìa có bán máy xay này không
A lên Google gõ máy xay giò vĩnh lộc . Loại to nhỏ tuy theo nhu cầu sử dụng ạ , máy này 3kg ạ .a mua chắc ở đâu họ cũng sihp
💬👍👍👍👍👍
Nhờ anh chia sẽ cái máy mà anh đang dùng ạ
Da máy 3kg giá khoảng 7tr của Vĩnh Lộc ạ
Bác mua máy ở đâu vậy ag,...
A vào zalo e gửi thông tin cho
Làm kiểu này xắt ra vừa vừa bỏ tủ lạnh ngăn mát củng dk tuần hay 10 ngày không anh
chắc là được a
Anh có thể cho em địa chỉ để thỏ giáo a k vây a.
Mình ở lâm đồng
Thịt heo ngon nhất là thịt 3 chỉ a ơi. Buổi sáng vui vẻ nhé 😂😂😂😂 ❤❤❤❤
mỹ lệ cảm ơn e nhé
có dạy không thì không :))
Da ý là có dậy ko ạ
Tết để cho em mấy cấy nhé có síp ko anh
Da giò nay ko có để qua ngày đc a
Cho em theo học với anh
Ok e
Máy b hiệu j bạn ơi cho mình biết với , cảm ơn b !
Vĩnh Lộc a ơi
Anh ơi một mẻ gio sống anh thu đc mấy kg gio chín ạ mong anh trả lời tn cảm ơn anh ạ
Giò sống và chin nó ra như nhau ko hao hụt bao nhiêu đâu ạ
Ok bạn sao video không báo về đt kia của tôi bạn ạ
a mở chuông chưa ạ
Anh ơi nhà mình có phụ gia làm gio chả bán không giúp em với
Da ko chị ơi . kết bạn zalo e chỉ ạ 0964751986
Nếu ko thấy cách anh lam .thấy chả dai dai cứ nghĩ anh bỏ hàn the ...a nếu bỏ ngăn đông dừng được bao lâu anh...
a bỏ vô ngan mát tủ lạnh thì có thể được 1 tuần . nhưng ăn nó sẽ mất dần đi cái độ dai giòn tự nhiên . nó ko như giò có hóa chất a ạ
@@caphe49 giò có hóa chất thì để đc lâu hả bạn? cảm ơn bạn
@@caphe49 làm mà chưa bán được bỏ ngăn đá,sau lại rã đông luộc lại có ảnh hưởng gì đến chất lượng ko bạn, cảm ơn bạn nhiều?
Da ko đc a nhé . bỏ ngăn mát dc vài hôm . nào đưa ra ăn hoặc bán luôn . chứ tuyệt đối ko được luộc hay hấp lại a nhé
Sao bạn o cho từ lúc ban đầu mà lại cho lúc mịn mới cho gia vị vậy bạn
Dạ đa phần là người ta cho về khoảng giữa lúc xay hoặc là gần cuối . còn đầu thì ko muốn thịt nó bị ảnh hưởng từ mắm muối nó chết thịt ạ
A ơi cho e hỏi e xay giò bị bở, mở phải xay sau nếu xay chung cùng lúc là hư gio phải ko ạ
Vòng đầu minh dâp thịt khi thịt có độ dẻo thì cho mở a nhé