超幸福甜點~濃郁咖啡杏仁奶油餡X酥脆焦糖榛果 Candied Hazelnuts Coffee Tart│焦糖榛果咖啡塔│謝明謹 老師
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- Опубліковано 22 сер 2024
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📖詳細食譜:pse.is/BV3LD
甜杏仁塔皮(1個6寸):
無鹽奶油60g、杏仁粉14g、糖粉40g、蛋20g、低粉125g、鹽少許
咖啡杏仁奶油餡(1個6寸):
無鹽奶油50g、糖38g、杏仁粉50g、蛋41g、即溶咖啡粉7-8g
焦糖榛果:
榛果140g、糖75g、水20g、鹽之花少許
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#焦糖榛果 #咖啡塔 #美食
很棒 講解很清楚👍👍👍謝謝分享❤️❤️❤️
請問上下火170度是烤幾分鐘呢?
為何不用打蛋器攪拌奶油呀?過程中一直拉手套好不專業!
請問蛋液是全蛋or蛋黃液?
請問如果不用即溶咖啡粉,用espresso 咖啡可以嗎?量要用多少呢?謝謝
不行
請問材料的份量在那裏可找到?
榛果是生的還是熟的下去炒呢?
ìò
熟的 烤箱150度烤15分钟左右