超幸福甜點～濃郁咖啡杏仁奶油餡X酥脆焦糖榛果 Candied Hazelnuts Coffee Tart│焦糖榛果咖啡塔│謝明謹 老師

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📖詳細食譜：pse.is/BV3LD
甜杏仁塔皮（1個6寸）：
無鹽奶油60g、杏仁粉14g、糖粉40g、蛋20g、低粉125g、鹽少許
咖啡杏仁奶油餡（1個6寸）：
無鹽奶油50g、糖38g、杏仁粉50g、蛋41g、即溶咖啡粉7-8g
焦糖榛果：
榛果140g、糖75g、水20g、鹽之花少許
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#焦糖榛果 #咖啡塔 #美食

[@SJ-xr1wk]

很棒 講解很清楚👍👍👍謝謝分享❤️❤️❤️

[@user-zb7xb9rc6h]

請問上下火170度是烤幾分鐘呢？

[@JoJo2-1833]

為何不用打蛋器攪拌奶油呀？過程中一直拉手套好不專業！

[@chingchuehlai5820]

請問蛋液是全蛋or蛋黃液?

[@changmarcelo7256]

請問如果不用即溶咖啡粉，用espresso 咖啡可以嗎？量要用多少呢？謝謝

[@0975527172]

不行

[@Nancy-xj5zx]

請問材料的份量在那裏可找到？

[@yuyuwang1897]

榛果是生的還是熟的下去炒呢？

[@yoonwahleong4586]

ìò

[@pengpengning1130]

熟的 烤箱150度烤15分钟左右