ครัวซองต์ สูตรและวิธีทำแป้งกรอบนอกนุ่มใน หอม อร่อย ไส้ช็อกโกแลต & ไม่ใส่ไส้ อร่อยทุกคำ
Вставка
- Опубліковано 16 вер 2024
- ครัวซองต์
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 500 กรัม
นมจืด อุ่น 240 ml
น้ำตาลทรายขาว 45 กรัม
( 3 ช้อนโต๊ะ )
instant ยีสต์ 10 กรัม ( 3 ช้อนชา
เนยละลาย 50 กรัม ( 4 ช้อนโต๊ะ )
เกลือป่น 5 กรัม ( 1 ช้อนชา )
ไข่แดง 1 ฟอง + น้ำเปล่า 1 - 2 ช้อนโต๊ะ สำหรับทาหน้าก่อนนำครัวซองต์เข้าเตาอบ
เตรียมเนยนิ่มสำหรับทาแผ่นแป้ง ประมาณ 60 - 80 กรัม
ชอกโกแลตแท่ง ใส่สอดไส้ครัวซองต์
เปิดวอร์มเตาอบ 180 องศาเซลเซียส
ไฟ บน - ล่าง ไม่เปิดพัดลม
ใช้เวลาอบขนม 20 นาที
บางสูตรทำตามยาก ต้องเป้ะสูตร ดูคุณพิม ทำครัวซองต์แล้วทำให้อยากทำขนมปังชนิดนี้ ขอบคุณครับคุณพิม
สวัสดีค่ะ! ลองทำดูนะคะ! อาจจะมีวิธีทำหลายขั้นตอนนะคะ! แต่ถ้าทำแบบใจเย็นๆไปทีละขั้นตอนก็ไม่ยากค่ะ!😃❤️
ขอบคุณค่ะไว้จะลองทำตามนะคะ เมื่อวานทำขนมปังไส้กรอกอร่อยมากๆค่ะ❤❤❤❤❤
ขอบคุณค่ะ!❤️🥰
ขอบคุณมากๆค่ะที่ทำขนมอร่อยๆให้ดู
ขอบคุณค่ะ!🙂
ขอบคุณมากที่ทำให้ดูโดยไม่กัดสูตร
สวัสดีดีค่ะ! ขอให้มีความสุขในการทำขนมในสูตรต่างๆนะคะ! บางครั้งขนมบางสูตร แป้งที่ใช้อาจจะมีความแตกต่างก้นนิดนึง เราก็สามารถเพิ่มแป้งได้นิดนึงจากในสูตรถ้าผสมดูว่าเหลวเกินไป หรือถ้าผสมแป้งแล้วแห้งเกินไปก็สามรถเพิ่มนมหรือน้ำได้เพื่อให้ทำแล้วได้เนื้อแป่งที่ออกมาพอดีกับขนมที่เราจะทำขึ้ยรูปต่างๆค่ะ!😃❤️
@@pimpun4919 สสจในทนทานทนนานตรม ดูใจ
เห็นแล้วอยากทำตามเลยค่ะน่ากินมากๆ
ขอบคุณค่ะ! ลองนะคะ อร่อยมากๆค่ะ!🙂
ลองทำแล้วค่ะ ครึ่งสูตร สำเร็จแค่80%เพราะคิดว่าทาเนยน้อยไปมั้ย ข้างในนุ่มยังไม่กรวงเท่าที่ควรค่ะ ด้วยความที่อยากทำ คงรีบอบไปหน่อยค่ะ
ขอบคุณนะค่ะ ลองทั้งแป้งพิซซ่าและครัวซองเลยค่ะวันนี้
@@อุบลจันทร์อ้น ขอบคุณค่ะ!ดีใจด้วยนะคะ! ทำบ่อยๆดี๋ยวก็เก่งค่ะ! ค่อยๆทำใจเย็นๆตามขั้นตอนค่ะ!🙂❤️
ครัวซองต์กับเค้กโรลเป็นขนมที่ไม่เคยคิดจะทำเลยค่ะเพราะคิดว่ามันยากเกินความสามารถของตัวเองแต่ก็อยากลองนะคะ
สวัสดีค่ะ! ลองทำดูนะคะ! ทำใจเย็นๆไปตามขั้นตอนค่ะ! ขอให้ทำสำเร็จนะคะ!🙂
@@pimpun4919 จะลองทำแน่นอนค่ะ
แอบมาส่อง...สรุปต้องรีบไปทำแล้วววว...น่าทานมาก
😃❤️ สูตรนี้ทำแล้วอร่อยทุกคำจริงๆค่ะ!😃
@@pimpun4919 ได้จน้า..ได้ผลอย่างไรจะรายงานให้ทราบค่ะ
จร้าาา...ทั้งเก่งทั้งสวย
@@user-bj1dt6oq4z ขอบคุณค่ะ! ขอบคุณสำหรับกำลังใจดีๆที่มีมาให้ตลอดค่ะ!🥰
สูตรนี้สามารถนำไปทำ ขนมครอฟเฟิล ได้ไหมคะ
สวัสดีค่ะ! แป้งโดว์สูตรนี้สามารถนำไปทำขนมครอฟเฟิลได้อร่อยด้วยกันค่ะ!🥰
ขอบคุณมากค่ะดิฉันจะนำไปต่อยอดค่ะ
สวัสดีค่ะ! ขอบคุณค่ะ!❤️😃
ทำตามทุกขั้นตอน ขนมออกมาอร่อยค่ะ 🙏🙏ทีถ่ายทอดความรู้ดีๆให้ค่ะ กดติดตาม กดถูกใจตลอด ยินดีที่จะติดตามต่อไปค่ะ🙏🙏
ขอบคุณค่ะ! ขอบคุณสำหรับกำลังใจที่ดีตลอดมานะคะ!❤️🙂
ถ้าไม่มีนมสด สามารถไช้น้ำแทนได้ไหม รสชาติของขนมจะเปลี่ยนไปจากสตูรไหมคะ
สวัสดีค่ะ! ใช้น้ำทำได้ค่ะ! ใส่ปริมาณเท่ากับนมได้เลยนะคะ! รสชาติก็จะไม่แตกต่างมากค่ะ ถ้าใช้นมก็จะมีความมันความหอมกลิ่นนม
** ใช้เป็นนมจืดยี่ห้ออะไรก็ได้นะคะ! ** 🙂❤️
ไม่ค่อยได้กินขนมปังสักเท่าไร เนยเห็นว่ามีหลายอย่าง ให้เลือกชื้อ แบบไหนดีค่ะ
สวัสดีค่ะ! เนยที่ใช้ทำขนมปังส่วนใหญ่จะนิยมใช้เป็นเนยแท้= เนยจืดและเนยเค็มค่ะ! จะเป็นเนยที่มีไขมันมันนมกว่า 80% จะมีกลิ่นหอมเนย เหมาะสำหรับทำอาหารและเบเกอรี่ต่างๆค่ะ!🙂
แนะนำรีดลงให้บางนิดนื่งเวลามวนแป้งจะได้หลายรอบ ก่อนจะได้สวย
พลงลูกทุ่ง
ต้องมีนมทาไหมค่ะตอนเสร็จ
ถ้าต้องการให้หน้าขนมปังมีเนื้อนุ่มไม่แห้งกรอบ ทาเนยละลายหรือนมก็ได้ค่ะหลังจากที่นำขนมปังออกจากเตาอบทันที! ในวีดีโอพี่ไม่ได้ทาเพราะพี่ต้องการที่จะให้ขนมปังมีหน้ากรอบนอกนุ่มในค่ะ! พี่ลืมอธิบายบอกไปในคลิปต่ะ😃
@@pimpun4919 พอทาเสร็จทำให้ขนมไม่กรอบค่ะ
เลยเอาไปอบเพิ่มอีกนิดค่ะอิอิ
แล้วเก็บนังงัยค่ะให้กรอบนานๆ
@@ณัฐรดาโนราช วางใส่ถาดหรือจานไว้บนโต๊ะได้เลยค่ะ จะใช้ผ้าบางๆปิดคลุมไว้ หรือไม่ต้องใข้ผ้าคุลุมก็ได้ค่ะ ครัวซองต์ก็จะยังมีหน้ากรอบอร่อยเหมือนเดิมค่ะ! 😀
ข้าวว่าก่อ
ความดิดเห็น
🙏👍💖💖💖💖
ไส้ชอคแลตมันไม่ทะลักออกมาเหรอคะ
สวัสดีค่ะ! ไม่ทะลักออกมาค่ะ! ลองทำดูนะคะ!🙂
@@pimpun4919 ขอบคุณนะคะจะลองทำดูค่ะ
สวัสดีค่ะ
สอบถามค่ะ แป้งสาลีอเนกประสงค์ เป็นแป้งขนมปังตราห่าน ใช้ได้ไหมคะ
หรือต้องใช้แป้ง T45 , T55
ขอบคุณค่ะ
สวัสดีค่ะ!ขนมปังสูตรนี้เนื้อแป้งนุ่มนิ่ม สามารถใช้แป้งทำขนมปังหรือแป้งสาลีอเนกประสงค์ทำได้ทุกยี่ห้อค่ะ! แป้งแต่ละยี่ห้อาจจะมีความแตกต่างกันนิดหน่อย แต่ไม่มีผลกับการทำขนมปังสูตรนี่ค่ะ!🙂❤
สวัสดีค่ะขอบคุณมากค่ะที่นำข้อมูลมาแชร์กันนะคะอยากกินมากเลยค่ะขวดสองชอบมากค่ะมาขอชมคลิปด้วยนะคะ
ขอบคุณค่ะ!🙂
ใช้เครื่องผสมแป้งนวดแป้งได้มั้ยค่ะสูตรนี้
สวัสดีค่ะ!ใช้เครื่องผสมแป้งได้ค่ะ!🙂