เค้กสตรอเบอร์รี่ครีมสด | เค้กชิฟฟ่อนขนาด 1 ปอนด์
Вставка
- Опубліковано 18 жов 2024
- ส่วนผสมชิฟฟ่อน 1 ปอนด์
-ไข่แดง (#2) 2 ฟอง
-น้ำตาลทราย 40 กรัม
-เกลือ 1/8 ช้อนชา
-นมสด 50 กรัม
-กลิ่นสตรอเบอร์รี่ 1/2 ช้อนชา
-สีแดงสตรอเบอร์รี่ 1/4 ช้อนชา
-น้ำมันรำข้าว 25 กรัม
-แป้งเค้ก 65 กรัม
-ผงฟู 1/4 ช้อนชา
----------------
-ไข่ขาว 2 ฟอง
-ครีมออฟทาทาร์ 1/4 ช้อนชา
-น้ำตาลทราย 40 กรัม
ส่วนผสมของวิปครีม
-วิปปิ้งครีม 300 กรัม
-กลิ่นวนิลา 1/2 ช้อนชา
ส่วนของการตกแต่งเค้ก
-สตรอเบอร์รี่สด ตามชอบ
-ฟิวลิ่งสตรอเบอร์รี่ ตามชอบ
ในขั้นตอนใส่ซอสสตอเบอรี่ทำยังไงให้ซอสไม่ไหลออกข้างคะทำทีไรซอสไหลทุกทีเลย ใช้ซอสสตอเบอรี่กวนเองสูตรแอดเลยคะ
กันด้วยวิปครีมให้หนาหน่อย หรือตีวิปครีมให้แข็ง หรือกวนซอสให้ข้นกว่านี้
สวยน่าทานมากครับ
ทำให้เพื่อนวันเกิดครั้งเเรก เพื่อนบอกซื้อจากร้านไหน ดีใจมาก สูตรนี้คือดี รับประกัน❤️
ขอบคุณครับ
ทำแล้วค่ะคนในครอบครัวชมอร่อยมากคะ นุ่ม ฟู
ขอบคุณครับ
ทำตามสูตรขนาด1ปอน นุ่ม อร่อยกำลังดีเลยค่ะ
ขอบคุณครับ
สูตรนี้อร่อยมากคะ ลองทำแล้ว ชอบกันทั้งบ้านเลยคะ เค้กเนื้อนุ่มฟู อร่อยคะ ขอบคุณสำหรับสูตรคะ
ขอบคุณครับ😆
เราทำออกมาเนื้อแข็งค่ะ แต่รสชาติรวมโอเคเลยค่ะ เป็นเพราะอะไรคะ
เมื่อวานลองสูตรตัวแป้งเค้กแล้วค่ะ นุ่มมากค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตร 1 ปอนด์นะคะ
ขอบคุณครับ😚
เนื้อชิฟฟ่อนบงทีออกมาออกเหนียว บางที่นุ่มลื่น เป็นเพราะอะไรคะเกี่ยวกับตั้งยอดหรือป่าวคะ
เกี่ยวด้วยครับ ตัเงแต่ตอนผสมแป้ง ตอนตล่อมเลยครับ
ลองทำแล้วค่ะ อร่อยมาก
ขอบคุณครับ
ใช้วิปแดรี่เหรอคะ น่าทานมากค่ะ
ในคลิปเป็นนอนแดรี่ครับ
เค้กสวยมากครับ น่าทานมากๆเลยครับ
ขอบคุณครับ😍
ถ้าหนูไม่ใส่สีได้มั้ยคะ จะผลกับกลิ่นและรสชาติมั้ยคะ
คลิปนี้ดีมากคะ เพราะกำลังจะทำเค็กวันพฤหัสนี้ ขอบคุณคะ
ขอบคุณครับ😍
อร่อยค่ะพี่. หนูทำแล้ว. เนื้อเยามากยิ่งใส่คัพเค้ก
ขอบคุณครับ😍
นู๋อยากทราบว่าเค้กต้องทำกี่ปอนด์ถึงจะตัดใส่ฐาน3เหลี่ยมได้ค่ะ
ไพ่ปาดเค้ก ใช้ไพ่ที่เราซื้อใหม่ๆ มาเล่นได้ไหมค่ะ
จะมีไพ่ทำเค้กครับ
น่าทานมากค่ะสอนดีและเข้าใจง่ายสำหรับมือใหม่เลยค่ั
ขอบคุณครับ
คุณพงคะ วิปครีมที่ตีเสร็จแล้วและใส่ในถุงบีบหลังจากนั้นนำไปแช่ตู้เย็นควรใช้เวลาเท่าไรอะคะ ถึงจะนำมาแต่งหน้าแล้วไม่ละลายอะ
ผมแช่ประมาน 15-20 นาที แต่บางตีเสร็จก้อใช้แต่งเลยครับ วิปครีมอยู่ได้นานตอนแต่งหน้าขึ้นอยู่กับการตีครับ ต้องตีให้พอดี ไม่อ่อนและเเข็งไปครับ
ใช้ผงสตรอแทนได้มั๊ยคะ แล้ใช้อัตราส่วนเท่าำหร่คะ ขอบคุณคะ
ได้ครับ น่าจะประมาณ 5-10 กรัม
หน้ากินจังค่ะ
แนะนำวิปปิ้งครีม ที่หาซื้อตามห้างให้หน่อยคะ เช่นในtopคะ
ในtop ไม่แน่ใจเลยครับ
วิปครีมนอนแดลี่ ที่ตีขึ้นง่าย อยู่ตัวนานมีแนะนำยี่ห้อมั้ยค่ะ ว่าควรเป็นยี่ห้อไหนดี
รบกวนด้วยนะค่ะ🙏
ลองใช้ซันวิปครับ
@@PONGGYCHANNEL ขอบคุณค่ะ
ครีมออฟทาทากับSP ต่างกันมั้ยคะ ใช้แทนได้มั้ย
ต่างกันครับ ใช้แทนไม่ได้ครับ
ชอบค่ะสอนดีอธิบายละเอียดเข้าใจง่ายแุถมมีเทคนิคดีๆแทรกตลอดเลย ขอบคุณนะคะ
ขอบคุณครับ
ถ้าเราใสเจลาตินเป็นส่วนผสมลงในครีมสด จะอยู่ตัวนานไหมคะ อยากทำไปขายตลาดนัด แต่อากาสค่อนข้างร้อน เลยอยากรู้ว่าถ้าใส่เจลาตินจะช่วยให้ครีมสดอยู่ตัวไม่ละลายนานไหม
ผมไม่แน่ใจเหมือนกัน ยังไม่เลยลองเลยครับ
ขอบคุณสำหรับสุตรค่ะ แล้วขายปอนด์เท่าไรค่ะ
แล้วแค่พื้นที่เลยครับ
สามารถแต่งหน้าเค้กแบบวาด ภาพได้ไหมคะ จะละลายไหม
ได้ครับ
น่ากินมากค่ะ
แล้ววิปครีมที่เป็นสีชมพู..ทำยังไงบ้างหรอค่ะ😊😊
ผสมสีตามชอบครับ
สอนดี สอนละเอียดค่ะ
กลิ่นสตอเบอรี่ ใช้ดับกลิ่นคาวไข่ได้มั้ยคะ เคยใส่แต่กลิ่นวนิลาค่ะ
ดับได้เหมือนกันนะครับ
สวัสดีค่ะ สูตรนี้สามารถอบในหม้ออบลมร้อนได้รึป่าวค่ะ ขอบคุณค่ะ🙏🙏
ได้ครับ
@@PONGGYCHANNEL ขอบคุณ🙏มากๆคร่า🥰
น่ากินมากค่ะ
ถ้าทำ2ปอนด์ ครีมออฟทาทาร์กับผงฟูต้องใส่เท่าไหร่คะ
เพิ่มขึ้นครับ
สอบถามค่ะ ถ้าปล่อยทิ้งไว้ในพิมพ์จะหดตัวไหมคะ
สอบถามครับวิปปิ้งครีมมาตีเป็นครีมแต่งเค้กจะละลายไหมครับ เหมือนเนยขาวไหมครับ
แต่งได้ครับ แต่งเสร็จแช่เย็นครับ
สอนดี พูดเพราะ เข้าใจง่าย ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณครับ
ไมโครเวฟไม่มีพัดลม เปิดแค่ไฟบน-ล่าง ได้ไหมคะ หรือต้องแกไข้ตรงไหนคะ🙏
ไมโครเวฟหรือเตาอบครับ
สีแดงสตอเบอรี่ที่ผสมกับวิปครีม ใช่สีน้ำวินเนอร์มั้ยคะ
ใช่ครับผม
ถ้าไม่ทานสตอ สามารถตัดส่วนสตอ ออกได้ไหมคะ จะกลายเป็นเค้กครีมสดเลยใช่ไหมคะ
ช่ายครับ
รบกวนสอบถามค่ะ ทำเค้กสตอเบอรี่ครีมสด ใช้เนื้อสปันจ์ วิปปิ้งน่อนแดรี่ แต่พอชิมรสชาติออกขมนิดๆ เป็นเพราะอะไรค่ะ
วิปหมดอายุ หรือไม่ก้อใส่กลิ่นหรือสีเยอะไปครับ
ขอบคุณค่ะ
หน้าเค้กเวลาคว่ำบนตะแกรง ติดตะแกรงคะม่ายเหมือนในคลิป.แก้ยังงัยคะ
เพิ่มเวลาอบครับ ให้หน้าแห้งอักนิด
@@PONGGYCHANNEL ขอบคุณครับ
ใช้หม้ออบลมร้อนได้ไหมคะ อบกี่องศากี่นาทีคะถ้าใช้หม้ออบลมร้อน
ยังไม่เคยลองครับ
ถ้าจะทำ 2 ปอนด์ เบิ้ลสูตรเลยใช่มั้ยคะ ตอบด้วยนะคะ ขอบคุณค่ะ
ได้ครับ แต่เบิ้ลสูตรจะได้ 3 ปอนด์ครับ
ถ้าต้องการสองปอนด์ต้องคูณยังไงคะ
ขอบคุณคร้า
ถ้า 2 ปอนดํ เพิ่มสูตรใช่มั้ยคะ
ช่ายครับ
ยากทำแต่ทำแล้วไม่ประส
พความสำเร็จคะตีไข่ก็ไม่ตั้งยอดคะแย่มากเลย
ตีวิปครีมก็ไม่เป็นยอดเพราะเครื่องหรือว่าต้องเลือกยี่ห้อวิปครีมคะ
-ตีไข่ขาว โถตีหัวตีต้องสะอาดไม่มัน
-ตีวิปครีม โถตีหัวตีต้องแช่เย็นก่อน
ครีมออฟทาร์ทาร์ใช้แบบไหนอ่ะค่ะ ซื้อแบบกระปุกเล็กมาสีแดงคาดน้ำเงิน
ใช้ได้ครับ
@@PONGGYCHANNEL ขอบคุณค่ะ
ใช้วิปผงได้มั้ยคะ ของบ้านกอบัวคะ
น่าจะได้นะครับ แต่ผมเองก้อยังไม่เคยลองใช้ครับ
น่าอร่อยมาก
วิปครีมใช้non ผสมกับ Dely ได้มั๋ยคะ
ได้ครับ 🥰
วิปครีมที่เหลือเราเก็บในตู้เย็น เวลาเอาออกมาใช้ เราใช้ได้เลยมั่ยค่ะ หรือต้องตีใหม่อีก
ผสมวิปเพิ่มแล้วตีใหม่
PONGGY CHANNEL ผสมวิปปิ้งครีมใหม่+ของเก่า แล้วตีใหม่หรอค่ะ
ผสมตอนไหนค่ะตั้งแต่ทีแรกที่ตีวิปเลยมั่ยค่ะ
@@มัณทนาทิพวัลย์-ส7ช ช่ายครับ
@@มัณทนาทิพวัลย์-ส7ช ช่ายครับ
ใช้ถ้วยฟรอย4618แทนได้ไหมคะ ขอบคุณค่ะ😊
ได้ครับ
ถ้าเป็น 2 ปอนด์คูณสูตรได้เลยไหมคะ
คูณ 1.5 สูตรครับ
ชอบคะ
ขอบคุณครับ😍
หิวเลยครับ
ว่าจะเอาไปฝาก แต่ไม่มีกล่องใส่ อิอิ
1 ปอนด์ใส่ถาด 8*8 ได้เลยมั้ยคะ
น่าจะบางไปหน่อยครับ
พี่วิปปิ้งครีมยี่ห้อไหนค่ะ...
ซันวิปครับ
ต้องอบรองน้ำหรือชุบผ้าหมาดๆรองไหมค่ะ?
ไม่ต้องครับ แต่ถ้ารองน้ำก้อได้ครับ เค้กก้อนุ่มขึ้นครับ
น่ากิน>
ไม่ใส่ครีมออฟทาทาได้มั้ยคะ ใช้อะไรแทนได้
น้ำมะนาวแทนได้ครับ
ถ้าทำขนาด2ปอนสามารถใช้สูตรคูณ2 ได้เลยใช่ไหมค่ะ
1.5 ครับ
@@PONGGYCHANNEL ขอบคุนค่ะ
ปาดครีมสวยมากค่ะ
ขอบคุณครับ😍
ใช้หม้ออบลมร้อนได้มั้ยคะ
ส่วนตัวยังไม่เคยลองแต่น่าจะได้ครับ
ถ้าใช้ถาด 9x9 ต้องคูณสูตรเท่าไหร่ค่ะ
ลองคูณ 2 นะครับ
ใช้sp แทนครีมออฟทาทาร์ได้มั้ยคะ
คนละแบบกันครับ ให้ใช้น้ำมะนาวแทน
PONGGY CHANNEL ขอบคุณค่ะ
ถ้าทำ2ปอนด์นี่ ไข่ต้องใช้กี่ฟองคะ
คูณอัตราส่วนให้ได้ไข่ 3 ฟอง
ถ้าทำขนาด 3 ปอนด์ คำนวนยังไงคะ
ทำสองสูตรครับ
@@PONGGYCHANNEL ขอบคุณคะ
ถ้าทำครึ่งปอน สามารถลดส่วนผสมลงครึ่งนึงได้มั้ยคะ?
ลดได้ครับ แต่นำทำสูตร 1 ปอนด์ดีกว่าแค่นี้ส่วนผสมก้อน้อยเเล้วครับ ยิ่งน้อยยิ่งตียากครับ ลดสัดส่วนยากครับ
@@PONGGYCHANNEL แงงงง เราแต่พิมพ์ครึ่งปอนอ่ะค่ะ เตาอบเราเล็กด้วย 😭
@@rumi_kuma9003 ตี 1 ปอนด์ แล้วเทใส่พิมพ์ ครึ่งปอนด์ เสียเนื้อแป้งไม่มากครับ ลองทำดูนะครับ😍
@@PONGGYCHANNEL โอเคเลยค้า จะลองทำดูนะคะ 😁
มีไข่เบอร์1 ต้องใช้กี่ฟองคะ
สามารถใช้ได้ตามสูตรเลยนะครับ
ใช้วิปปิ้งครีมตัวไหนบอกได้มั้ยคะ
ซันวิปครับ
ตอนอบไม่ต้องรองน้ำใช่ไหมค่ะ
ไม่ได้รองครับ
1ปอนด์น้ำกนักเท่าไรคะ
ส่วนตัวผมไม่ได้ชั่งนะครับ บ้านเราส่วนใหญ่จะวัดเป็นขนาดของพิมพ์ ไม่ได้วัดที่น้ำหนัก
พี่ใช่วิปของอะไรค่ะ
ซันวิป
ใช้วิปปิ้งครีม ยี่ห้ออะไรคะ
ผมใช้ซันวิปครับ
ตอนอบ ไม่เปิดพัดลมได้ไหมคะ
ได้ครับ
ใช้แป้งเค้กของอะไรค่ะ
พัดโบกครับ
ครึ่งปอนด์ปรับสูตรยังไงคะ
1ปอนด์ ประมาณกี่ซม.คะ
6 นิ้ว ครับ
@@PONGGYCHANNEL ขอบคุณค่ะ😊
ทาเนยที่พิมเค้กไหมคะ
ไม่ได้ทาครับ
ทำไมเนื้อเค้กที่อบ พอเย็นแล้วหน้าแฉะคะ
หน้ายังไม่แห้งพอครับ อบอบสุกเเล้ว สามารถอบต่อเฉพาะไฟบนอีก5 นาทีได้ครับ
ปาดเค้กไม่เคยเรียบเลยค่ะ😂😂
ฝึกบ่อยๆครับ ตีวิปไม่ต้องแข็งมากครับ
นึงได้ไหมค่ะ
คนละสูตรครับ
ขอบคุณค่ะ
ถ้าสูตร2ปอนใช้เเป้งกี่กรัมค่ะ
แนะนำคูณ2 ทั้งหมดครับ
ทำไมหนูปาดวิปไม่ได้แบบนี้
ค่อยๆฝึกนะครับ เด๋ยวก็ได้ครับ
วิปครีมทำแล้วไม่เนียนเหมือนในคริปเลยเปนเพราะอะไรคะ
สวยน่าทานค่ะ
ขอบคุณครับ
สอบถามนิดค่ะปดติคือใช้สูตรนี้ตลอดจะเปลี่ยนเป็นช็อกโกแลตใส่ผงโกโก้กี่กรัมค่ะ
5-10 กรัม
@@PONGGYCHANNEL ขอบคุณค่ะ🙏
สอบถามคะ เวลาใส่ครีมในชั้นเค้กกดแล้วทำไมเค้กมันไหลค่ะ
ตีครีมอ่อนไปหรือแป่าวครับ
ใช้ไข่เบอร์1ได้มั้ยคะ
ได้ครับ
เค้กชิฟฟ่อนอบแล้วยุบเป็นเพราะอะไรคะ?
เค้กยังไม่สุกหรือป่าวครับ ลองเพิ่มเวลาอบ แต่ขั้นตอนการตีไข่ขาวและการผสมก้อมีส่วนครับ
เดี๋ยวจะลองดูอีกรอบค่ะ 🙏🏻😊
ต้องการ 4 ปอนด์ * 4 ได้เลยไหมคะ
ใช้สามสูตรครับ
ขอบคุณคะพี่ 😊
ครึ่งปอนอบไฟเท่าไหร่กี่นาทีค่ะ
สัก 30-35 นาที ลองเช็คสุกอีกครั้งครับ
วิปปิ้งครีมใช้ยี่ห้ออะไรค่ะ
ซันวิปครับ
2 ปอนดิเพิ่มสูตรยังไงคะ
คูณ2 ครีบ
ถ้าทำครึ่งปอนด์ลดสูตรไมคะหรือใช้สูตรนี้ได้เลย
ลดสูตรน่าจะตียากแล้วครับ
วิปครีมตีเสร็จใส่ถุงบีบต้องเอาแช่ตู้เย็นก่อนเอามาแต่งหน้าเค้กนานมั้ยคะ
จริงๆ สามารถใช้ได้เลยครับ ที่ผมแช่ตู้เย็นแช่รอระหว่างรอเค้กเย็นครับ เพื่อนำมาแต่งครับ
ลองทำแล้วอร่อยค่ะทุกคนไม่เชื่อถามไปซื้อมาหรือป่าว
ว้าว เก่งมากครับ😍
ถ้าจะทำให้เป็นคัพเค้กต้องเพิ่มอะไรอีกไหมคะ
ไม่ต้องครับ
สูตรนี้อร่อยค่ะพอดีใช้น้ำสตอเบอรี่เข้มข้นใส่ในนมค่ะและใส่กลิ่นวนิลาออกมาอร่อยค่ะ
ขอบคุณครับ
ใช้ซอสสตรอเบอรี่กวนเองแทนฟิลลิ่งได้มั๊ยค่ะ
ได้เลยครับ
ถ้าจะทำรสช็อคโกเเลตต้องเพิ่มอะไรยังไงคะ
เพิ่มผงโกโก้ 10 กรัม