Gas Up! ¿Cómo preparo un sifón japonés?
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- Опубліковано 8 вер 2024
- @GasUpMasterCoffee te enseñará el día de hoy a preparar un café increíble en uno de los métodos de extracción más vistosos que existen.
Encontrarás este método en distintos tamaños, principalmente para dos o tres tazas y con una variante que puede ser filtro de papel o tela.
Cuenta con dos cámaras: una inferior tiene forma de globo, en ella se colocará nuestra agua purificada y al finalizar la extracción tendrá la función de un servidor.
Otra cámara superior donde colocaremos nuestro filtro sujeto a su porta filtros y el café molido, y por último, para poder operar nuestro método es necesario contar con una fuente de calor que puede ser en forma de mechero con alcohol, gas butano o luz halógena.
¿Qué necesitamos?
500 ml de agua tibia de preferencia (70C)
35 gr de café moliendo media
Una báscula gramera
Una palita de bambú, plástico o cuchara de acero inoxidable.
Un filtro para sifón japonés, papel
#coffee #barista #specialtycoffee #café
Siempre consideré este método como algo muy complejo hasta el día de hoy. Me ánimo a realizarlo, muchas gracias Gas Up! Saludos desde el PCCC Colombia
Son los mejores…!
¡Gracias por estos videazos…!
¡Gracias a ti por verlo!
Mándenme mi café ya, veo que a mucha gente le están quedando mal y no le dan ninguna compensación