PAVLOVA AI FRUTTI DI BOSCO | Il Ricettario #14
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- Опубліковано 14 жов 2024
- INGREDIENTI
(per 15 monoporzioni)
4 albumi d'uovo bio (temperatura ambiente)
200gr zucchero semolato
2,5ml (mezzo cucchiaino) estratto di vaniglia
5gr (mezzo cucchiaio) amido di mais
5ml (un cucchiaino) aceto di vino bianco
250ml panna da montare bio (fredda)
45 pezzi frutti di bosco preferiti
zucchero a velo a piacere
Musica
Chopin, Nocturne No.2 in E Flat, Op.9 No.2
Buon inizio di settimana a tutti:)
Bellissimo video tesoro! Ai limiti del commovente ! Ho apprezzato ogni singolo elemento e in primis la musica 🎶 classica in perfetto tema PAVLOVA ! e quella neve ❄️ zuccherina sul piatto di ardesia era quasi malinconica ! Bellissimo come sempre eccezionale ❤️
+Claudia Emme grazie Claudia😊 Felice ti sia piaciuto. Un video per me importante, tu sai❤️
Bravissima! Elegantissima ! I tuoi video mi inondano tranquillità e serenità ! Ciao cara e buona giornata!
I tuoi video sono una delizia per gli occhi e per il palato..... ti ho scoperta x caso ma sei diventata in breve tempo la mia preferita.... attendo con ansia ogni tua video ricetta.... complimenti davvero😘
Bravissima, concordo con il messaggio precedente, poetico e commovente.
Adoro la pavlova e spesso la faccio, l'idea di posizionarla con la paletta del gelato è ottima. Brava
+Fausta Macutan grazie Fausta😌 Una breve storia per condividere con te, con voi, un ricordo prezioso. Grazie per avermi scritto, come sempre...E comunque, ogni scusa è buona per usare quella paletta da gelato😁 La piazzerei ovunque, è troppo comoda!!!! A presto😊
Le tue ricette le sto provando quasi tutte, x la gioia di mio genero e famiglia
Ho fatto il semifreddo al limone, ottimo❣
Ma l eleganza, la raffinatezza dei primi video...... Impagabile
Ciao Antonella❤️ grazie al tuo messaggio ho rivisto questo video (raramente li riguardo una volta condivisi) e ho pensato che in un futuro prossimo vorrei pubblicarne altri così✨ grazie, a presto e buona serata😘
Mi sono emozionata ❤ grazie
Adorabile bravissima la migliore in assoluto, musica non manca nulla , ti adoro
Il mio dolce preferito, l’hai preparato in modo magistrale. 👏🏻👏🏻👏🏻
Che tu abbia associato il preparare questo dolce delicato ( mia grande passione) con questa sonata(mia grande passione) mi fa guardare il video ogni volta con una lacrimuccia....
Grazie...💦💦💦
Poesia... 😍
Grazie mille per la risposta, bellissimo il pezzo musicale ottima scelta elegante come esegui le tue ricette, complimenti
Grazie Rita😊 Felice ti piacciano le mie videoricette😊 A presto e buone pavlove😍✨
Complimenti...al top 👏👌❣
ogni volta che vedo che c'è un nuovo tuo video lo guardo subito e me lo godo.sei bravissa e i tuoi video sono speciali!
+Silvia Antonioli grazie Silvia💝
Bellissime! Video top!
L eleganza nella semplicità ,senza fronzoli complimenti, non mi sono mai cimentata nelle meringhe spaventata dalle tante ore di cottura ,sportello aperto chiuso a tre quarti delle varie ricette che ho visionato, ma la tua voglio provarla
Ciao Federica🌈😊 Con questa ricetta, che ho testato negli anni, mi trovo sempre benissimo e le meringhe vengono alla perfezione. Unica cosa che mi sento di dirti è che ogni forno cuoce in modo unico, alcuni scaldano di più all’inizio, altri alla fine, altri non mantengono costante la temperatura, per cui valuta la possibilità, se non ce l’hai già, di investire 10€ in un termometro da forno (si trovano su Amazon e nei negozi specializzati per accessori da cucina). Si mette nel forno e ti dice la temperatura interna in modo molto preciso: da quando lo uso, mi sono accorta che la temperatura interna effettiva del mio forno è di 20 gradi in più rispetto a quanto indicato dalle monompoline del forno stesso, e 20 gradi (anche 10 in realtà) fanno una grande differenza, soprattutto per quelle ricette, come questa delle meringhe, che prevedono preparazioni delicate e sensibili al calore (da meringa a carbonella è un attimo😂). Fammi sapere come ti sei trovata se le farai🤓😍 A presto😘
CaroDiario grazie i tuoi consigli sono preziosissimi e ben accetti ti saprò dire ciao e grazie per rispondere sempre e a tutti
Di nulla Federica, mi fa piacere💝🌸😘
Non ho parole sei stupenda!
Magiche 🪄 cercherò di ricreare ma ho dei dubbi 😅 eh possano venire così belle
Bellissimo video e musica..una piccola domanda...inforni a metà o sotto? ...lasci il forno un po’ aperto? ...poi si dice che bisogna farli raffreddare nel forno? ....aiuto...sono un po’ confusa...
Vanno cotte con il forno leggermente aperto...di solito metto il cucchiaio di legno...le meringhe devono asciugare non cuocere. 😋
Poesia🎄❤️
🌹PURA ELEGANZA!🌹
Grazie Anna😊 Questo video ha un significato molto speciale per me💝 Ti ringrazio di cuore per avermi scritto quello che ti ho trasmesso🌈✨☺️ Un abbraccio e buon weekend☀️😘
Extraordinaire
Che fine e delicata eleganza. La perfezione !!!! Brava ! Ma sei una una pasticcera?
Grandissima davvero!!!! 😍 😍 😍
Domandina : posso cuocerle nel forno elettrico?!?! 🤔
Che spettacolo!!!!!👏👏👏👏👏👏
Poesia♡
Praticamente....sembra un film😉😱😱😱😱▶
Buongiorno Stefania,
la panna è montata senza zucchero?
Ho fatto ora la ricetta .... l'interno è morbido, anche le tue?
Vorrei saperlo anche io se la panna e senza zucchero grazie
🤗🤗🤗🤗
Questa ricetta è una vera poesia...dalla musica alla leggera nevicata dello zucchero a velo... baci! (Solo una domanda l'aceto è fondamentale? E se lo è va bene uno bianco qualunque?)Grazie
Ciao akimamma😊 Questa videoricetta è per me davvero speciale perché l’ho realizzata pensando ad un affetto a me tanto caro❤️ È emozionante per me sapere che hai percepito quell’amore autentico😌 Grazie per avermi scritto in modo così trasparente quello che hai sentito nel guardarlo💝 Per l’aceto, è utilissimo per regalare alle piccole pavlove un delizioso cuore morbido, per cui, secondo me è un ingrediente indispensabile. Meglio utilizzare quello di vino bianco, meglio ancora se distillato così non colorerà l’impasto (lo trovi con facilità nei grandi supermercati, tra i vari aceti lo riconosci perché è trasparente come acqua). Costa quanto gli altri tipi di aceto e lo puoi utilizzare anche per condire le insalate o per pulire il calcare e macchie difficili dalle pentole inox (per questo uso io lo trovo strepitoso). Grazie ancora per il tuo messaggio, fammi sapere se le farai😍. A presto😊😘
CaroDiario Grazie mille, gentilissima! Sei tu con la tua semplicità che arrivi nel cuore di chi è sensibile come te... e ce ne sono tante che ti seguono! Stai accogliendo quello che semini! Bacioni!
Akimamma🌈 Ci siamo trovate e ti ringrazio tanto per questo✨💝
Ciao! Anche panna vegetale può andar bene?
Spettacolari!!!
Ciao , per la cottura il forno chiuso o semiaperto.😇❤
....Chopin....
Awesome
Pura Perfezione
Grazie Sunil❤️☺️😘
Forno statico o ventilato?
Ma l'aceto va negli albumi?
Ho realizzato la ricetta della Pavlova ma le meringhe sono risultate poco cotte all'interno.
Devo aumentare il tempo di cottura o è normale che rimangano tali?
Ciao Liviana🌈😊 Dunque le meringhe devono essere cotte all’interno come all’esterno, quindi devono risultare asciutte (a meno che per scelta e preferenza di consistenza si vogliano lasciare un pochino indietro). Molto spesso i tempi di cottura variano da forno a forno, soprattutto per le preparazioni, come questa, particolari e delicate. Sicuramente, come scrivi tu, dovresti aumentare il tempo di cottura e non la temperatura, perché le meringhe sono supersensibili all’intensità di calore del forno. Grazie per avermi scritto, se hai dubbi sono qui e se potrai, fammi sapere com’è andato il prossimo giro di meringhe🤓🌸 A presto e buona serata😊😘
Grazie 😊.
Le tue ricette sono uniche!
Ti seguo sempre...sei bravissima💫
Grazie Liviana🌈 Sei troppo carina💝☺️ Buona notte e a presto😊😘
Ĺ
☆☆☆☆☆
Scusa in gruppo quanto le chiare? Io ho la confezione in barattolo
Ciao Rita, un albume d’uovo pesa tra i 30 e i 40gr. Questa ricetta (per 15 monoporzioni) ne prevede 4, quindi dovrai usare 140gr di albumi. A presto🌈😊
Io mangiare pavlova e bere vodka... da da
La pavlova non è russa, ma bensì ha origini dalla nuova Zelanda e Australia.. Ed è dedicata a una ballerina Anna Pavlova
Video fatto molto bene. Il dolce un po' meno, la panna è sovramontata e l'estetica non è delle migliori.