Μία ξεχωριστή συνταγή για Πολίτικο σάμαλι Special recipe for samali from Constantinople
Вставка
- Опубліковано 14 жов 2024
- Music from Jukedeck - create your own at jukedeck.com
Περισσότερες πληροφορίες και άλλες συνταγές μπορείτε να βρείτε στο redmoon.gr/sam...
Εδώ μπορείτε να κάνετε και μία ΔΩΡΕΑΝ εγγραφή στο κανάλι μας: www.youtube.co...
Facebook εδώ: / redmoon-666268956771307
Twitter εδώ: / redmoongr
Google+ εδώ: plus.google.co...
Εδώ μπορείτε να δείτε όλες μας τις συνταγές με χρονολογική σειρά: / redmoongr
Κάθε Κυριακή και Πέμπτη ανεβάζουμε καινούρια video με συνταγές.
LIKE ~ COMMENT ~ SHARE ~ SUBSCRIBE
Άλλα κανάλια με βίντεο των δημιουργών του Redmoon:
RedFashion: / @redfashion4946
Παιχνιδούπολη: / @Παιχνιδούπολη-ψ8υ
Foodaholics: / channel
Επιτρέπεται η ενσωμάτωση των βίντεο σε blogs και ιστοσελίδες με αναφορά στην πηγή.
Απαγορεύεται το κατέβασμα και η χρήση αποσπασμάτων ή ολόκληρων βίντεο για οποιαδήποτε λόγο χωρίς γραπτή άδεια. Σχόλια που συκοφαντούν ή είναι υβριστικά θα διαγράφονται χωρίς εξηγήσεις και θα μπλοκάρεται ο εν λόγω χρήστης.
Copyright Redmoon.gr 2017
Μα τι πανέυκολο γλυκάκι μας δείξατε! Χρόνια έψαχνα να βρω τόσο γρήγορη κι εύκολη συνταγή. Όσο για την μαστίχα, υπάρχουν πολλοί που δεν τους αρέσει η γεύση της και δεν την βάζουν ούτε σε τσουρέκια.Όπως και να'χει , το έφτιαξα και φαγώθηκε σχεδόν όλο.Πήρα πολλά συγχαρητήρια, σας ευχαριστώ!
Να είστε καλά!! Ευχαριστούμε θερμά!! 🌹🌹💖💖🌺🌺💕💕🌻🌻🌹🌹💖💖🌺🌺💕💕🌻🌻 Πολύ σωστά τα λέτε, αλλά υπάρχουν πάντοτε διαφορετικές αντιδράσεις!! :) Αν μη τι άλλο έχουμε πάρα πολλές συνταγές για όλα τα γούστα!! Για να σας διευκολύνω μπορείτε να βρείτε εκατοντάδες συνταγές στη σελίδα μας: foodaholics.gr/
@@Foodaholics85 ευχαριστώ πολύ!
BRAVO!💖
Ευχαριστούμε πολύ!!! 🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰
πολλή ωραία συνταγή σας ευχαριστούμε πολύ καλημέρα
Να είστε καλά, εμείς σας ευχαριστούμε πάρα πολύ!!!! :)
Το εφτιαξα και ειναι τελειο!!
Πολύ χαιρόμαστε!!! Σας ευχαριστούμε θερμά!!! :)
ΕΠΙΤΕΛΟΥΣ ΜΙΑ ΕΥΚΟΛΗ Κ ΚΑΤΑΝΟΗΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ ΣΑΜΑΛΙ!ΦΑΙΝΕΤΑΙ ΠΕΝΤΑΝΟΣΤΙΜΟ!ΕΧΩ ΗΔΗ ΤΑ ΥΛΙΚΑ Κ ΑΡΧΙΖΩ ΝΑ ΤΟ ΦΤΙΑΧΝΩ.ΚΑΛΗ ΣΥΝΕΧΕΙΑ!!!
Ευελπιστούμε να είναι έτσι!!!! Η αλήθεια είναι ότι σαν άτομο που ασχολείται αρκετά με το facebook έχω δει αρκετές διαφορετικές συνταγές και στην πράξη δεν ξέρουμε τι προκύπτει, για αυτό και λατρεύουμε τη χρήση video για να βλέπει και ο κόσμος κάτι που γίνεται όχι στα λόγια αλλά με έργο, αν δε είναι και απλή ακόμη καλύτερα! :)
ΕΤΣΙ ΕΙΝΑΙ,ΕΧΕΤΕ ΑΠΟΛΥΤΟ ΔΙΚΙΟ.Η ΑΜΕΣΟΤΗΤΑ ΤΟΥ ΒΙΝΤΕΟ ΕΙΝΑΙ ΣΤΑ ΥΠΕΡ ΤΟΥ!ΚΑΛΟ ΣΑΣ ΒΡΑΔΥ Κ ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ ΣΕ Ο,ΤΙ ΚΑΝΕΤΕ.ΠΕΡΙΜΕΝΟΥΜΕ ΤΑ ΝΕΑ ΣΑΣ ΒΙΝΤΕΟ!
Καλό βράδυ και σε εσάς, σας ευχαριστούμε πολύ για την προτίμηση και για τα καλά σας λόγια, με πολύ χαρά κάθε νέο video όταν υπάρχουν ευγενικοί και λογικοί άνθρωποι να μοιραστείς μαζί τους τις ιδέες και τις δημιουργίες σου!!!! :)
Πολυ ωραιο επειδη δουλευα σε εργαστηριο1969 η γνησια σαμαλι η διαφορα ειναι αντι βανιλια βαζαμε 1 κουταλακι μαστιχα χιου 1κουταλακι σοδα τααλλα το ιδιο η διαφορατο σιροπιοχι κιλο ζαχαρη 3 ποτηρια δυο νερο λεμονι η πορτοκαλι λιγο πριν σβισουμε το σιροπι δομιμαστετο και θα με θυμηθητε συνχαριτηρια το 2χετε πολυ ωραιο ηταντο γλυκο το σιροπιαστο των φτωχων
Παιδιά όσες συνταγιες για σαμάλι δοκίμασα, καμία δεν ήταν της προσδοκίες μου. Θα κάνω και αυτή, και ελπίζω. Πάντως είναι ένα εύκολο γλυκό, και φτηνό.?????
Επίσης σε τι νούμερο ταψί, το βάζουμε; είναι βασικό.
Μπορείτε να βρείτε τη συνταγή μας αναλυτικά εδώ: foodaholics.gr/mia-ksechoristi-syntagi-gia-politiko-samali/
That's a good one. Nice and simple.
💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖
Γειά σας. Φαίνεται πολύ νόστιμο και εύκολο, θα την φτιάξω σήμερα. Μπορεί να προστεθεί και γάλα; Εννοώ έξτρα, μαζί με τα υπόλοιπα υλικά της συνταγής.
Να είστε καλά!!! Σας ευχαριστούμε πολύ!! Θα προτείναμε να μη βάζατε γάλα, αλλά επειδή δεν το έχουμε δοκιμάσει δεν θα είμαστε απόλυτοι! :)
Τι μέγεθος ταψί χρειάζεται για αυτή την ποσότητα παρακαλώ;
Εδώ θα δείτε αναλυτικά τη συνταγή μας και το μέγεθος του ταψιού: foodaholics.gr/recipe/mia-ksechoristi-syntagi-gia-politiko-samali/ :)
ΜΑΣΤΙΧΑ ...
Μπορείτε να βάλετε φυσικά αν θέλετε!!!
Πολύ εύκολο και νόστιμο φαίνεται!
Και στα δύο θα συμφωνήσουμε και θα το καταλάβετε και στην πράξη, μόλις το δοκιμάσετε και περιμένουμε να μας γράψετε τις εντυπώσεις!!! ;)
σας ευχαριστώ για την απάντηση, αν θέλουμε να φτιάξουμε την διπλάσια σάμαλι απλός διπλασιάζουμε τα υλικά, η δοσολογίες στα υλικά ειναι διαφορετικές;
Σας ευχαριστούμε πολύ!!! Διπλασιάζετε απλά τα υλικά!!! :) Όλα φυσικά!! :)
Δοκίμασα την συνταγή σας αλλά έγινε πολύ γλυκό.Θα μπορούσα να βάλω λιγότερη ζάχαρη;
Σας ευχαριστούμε!!! :) Μπορείτε να βάλετε φυσικά προσαρμοσμένη ποσότητα στα δικά σας μέτρα!!! :)
Νερό καθόλου?
ευχαριστώ για την ωραία συνταγή, ήθελα να ρωτήσω το ταψί με τη βούτυρο το αλείφουμε;
Να είστε καλά!! Με όποιο βούτυρο θέλετε ή μαργαρίνη δεν χρειάζεται κάποια συγκεκριμένη μάρκα!!! :)
Ευχαριστω για τις
Σας ευχαριστούμε πάρα πολύ!! ❤️❤️❤️😍😍😋😋🤩🤩💯💯🌹🌹😘
Υπέροχο το σάμαλι! Να ρωτήσω κάτι, το γιαούρτι είναι στραγγιστό; Και με πόσα λιπαρά; Επίσης, μπορώ να το βάλω σε μικρότερο ταψί για να γίνει λίγο πιο ψηλό; Ευχαριστώ!
Σας ευχαριστούμε πάρα πολύ!! Το γιαούρτι είναι στραγγιστό!!! :) 10% λιπαρά!! :) Ναι μπορείτε να το βάλετε σε μικρότερο σκεύος απλά θα πρέπει να προσαρμόσετε το ψήσιμο!!! :)
Το έφτιαξα κατά της 15:00. Για την ώρα κολυμπάει στην κυριολεξία μέσα στο σιρόπι (Το έχει καλύψει κοντά στα 2 εκατοστά) και παραμένει ακόμα λεπτό και σκληρό.
Είμαι περίεργος πως θα είναι αύριο το πρωί.
Λυπάμαι αλλά τελικά το πέταξα. Από την αρχή μου φάνηκε παράξενο τόσο για την ξεκούραση της ζύμης, όσο για την ποσότητα του σιροπιού. 1 λίτρο, δεν το είδα ποτέ.
Εν πάση περιπτώσει το γλυκό κολυμπούσε στην κυριολεξία στο σιρόπι. Περίμενα 12 ώρες... Και το πέταξα.
Στο μοναδικό που δίνω μια ευκαιρία, είναι κάτι που δεν διευκρινίστηκε..... το σιρόπι να είναι καυτό ή κρύο; Καυτό σιρόπι στο καυτό γλυκό ή κρύο σιρόπι στο καυτό γλυκό;
Εγώ το έκανα με κρύο.
Σιροπιάζουμε με κρύο σιρόπι όσο το γλυκό μας είναι καυτό! Εδώ είναι και αναλυτικά συνταγή μας: foodaholics.gr/recipe/mia-ksechoristi-syntagi-gia-politiko-samali/
@@Foodaholics85 καλά το κατάλαβα, βασική λεπτομέρεια. Ευχαριστώ πολύ.
@@Foodaholics85 ανάποδα τα γράφετε στο site τι ισχύει τελικά;
@@sgtm74 Ποιο πράγμα είναι ανάποδα? Τα ξαναείδαμε και δεν βρήκαμε κάτι παράδοξο!!! :>
Καλησπερα το σαμαλι μεχρι να το φαμε το αφηνουμε εξω για 12 ωρες ειπατε..το βαζουμε καθολου στο ψυγειο η οχι στο διαστημα των 12 ωρων???? Ευχαρισω πολυ εκ των προτερων...
Καλησπέρα σας, το βάζετε μετά τις 12 ώρες αφού έχει τραβήξει το σιρόπι!! Εμείς ευχαριστούμε για τα καλά λόγια!!!!! :D
@@Foodaholics85 εγω το εφτιαξα και ειναι πετρα
@@ΘεοδωροςΖωης-β7σ Οι 2 επικρατέστεροι λόγοι είναι ότι είτε δεν σιροπιάστηκε σωστά είτε παραψήθηκε!! :)
Έχω φούρνο με γκάζι,,,τι θερμοκρασία να βάλλω τον φουρνο?
Ευχαριστώ πολυ, καλές γιορτές,,,!!!🌲
Στην ίδια θερμοκρασία που δίνουμε και για κανονικό φούρνο!!! :) Καλές γιορτές!!! :)
Μπορει να αντικατασταθεί η βανίλια με μαστίχα?και αν ναι τι αναλογία?και το σιμιγδάλι μπορώ να βάλω μισό ψιλό κ μισό χονδρό?
Καλησπέρα, μπορείτε να βάλετε μαστίχα αλλά σε μικρή ποσότητα γιατί πικρίζει. Όσον αφορά το σιμιγδάλι όχι δε μπορείτε να κάνετε αυτό που γράψατε!!! :)
@@Foodaholics85 Οκ σας ευχαριστώ πολύ
💞
Εμείς ευχαριστούμε!!!
Γεια σας, 180° στον αέρα ή πάνω/κάτω;
Καλησπέρα σας, όλες μας οι συνταγές είναι πάνω κάτω!! :)
@@Foodaholics85 ευχαριστώ πολύ!
Εβαλα ακριβως τα υλικα που ειπατε (τα ζυγισα με ζυγαρια ακριβειας) και το υλικο βγηκε πολλη στερεο με αποτελεσμα οταν ψηθηκε εμοιαζε ποιο πολλη με ψωμι
500 γρ σιμογδαλι χανδρο
450 γρ γιαουρτι στραγγιστο
200 γρ ζαχαρη
10 γρ μπεικιν
2 βανιλιες
Το σιροπιάσετε?
Βεβαιως με την ακριβη δοσολογια και την ακριβη εκτελεση οπως μας υποδειξατε
@@ΚωσταντινοςΠαυλιδης-β8υ Η αλήθεια είναι ότι δεν έχουμε ιδέα τι φταίει, μιας και το αποτέλεσμα το βλέπετε! Ίσως να παραψήθηκε και να έχασε τα υγρά του? Μήπως ήταν πιο σκληρό το αλεύρι? Υπάρχουν πιθανοί λόγοι, αλλά δε γνωρίζουμε τι μπορεί να φταίει! :)
Φίλε Κωνσταντίνε, ΝΟΜΙΖΩ οτι ξέρω τι φταίει! Λείπουν από τα υλικά, υγρά/ρευστά. Συγκρίνοντας τα υλικά με άλλες συνταγές που έχω διαβάσει, ΔΕΝ βλέπω τα 200γρ νερό (για τη ζύμη), και συνήθως στα 500γρ σιμιγδάλι το γιαούρτι είναι και αυτό 500γρ. Υποθέτω, η έλλειψη κυρίως νερού, θα έχει ως αποτέλεσμα να βγει.... στόκος... LOL
Θέλω να το φτιάξω δώρο στον πατέρα μου για του αγίου Γεωργίου είναι το αγαπημένο του γλυκό.. κάποιες διευκρινίσεις παρακαλώ: γιαούρτι απλό αγελαδινό ή στραγγιστό; Επίσης ψήνετε στον αέρα ή πάνω κάτω στις αντιστάσεις για καλύτερο αποτέλεσμα; Ευχαριστώ!
Πολύ ωραία ιδέα!!! Είναι στραγγιστό και στις αντιστάσεις!!! :) Καλή σας επιτυχία!!! :D
Τέλειο είναι
Λυπαμαι αλλα σαμαλι χωρις μαστιχα ειναι....κεφτες χωρις κιμα. Κατα τα αλλα ειναι νοστιμο αλλα...
Είναι πολύ παλιά Πολίτικη συνταγή και δεν περιείχε μαστίχα!!! :) Φυσικά μπορείτε να προσθέσετε εσείς. Στα κοντά θα φτιάξουμε και σάμαλι με μαστίχα!!! :)
@@Foodaholics85 Το Σάμαλι δεν είναι Τούρκικη συνταγή,αλλά από την Συρία...
και κυρίως δεν υπάρχει Σάμαλι χωρίς μαστίχα....Ολα τα αλλα είναι μούφες..
Τι να δώσει η βανίλια μπροστά στη μαστίχα; Ολη η δομή του γλυκού εκεί παίζεται..
Οπότε το ονομάζουμε ,χαλβά,ρεβανί,πορτοκαλόπιτα και οτι αλλο μπορείτε να φανταστείτε,εκτός από Σάμαλι...
@@lennoxs4761 όπως λες η σάμαλι είναι απο την Συρία, την μαστίχα που την βρήκαν και την έβαζαν; γιατί η μαστίχα βγαίνει σε μια περιοχή στη Χίο.
Άρα λιπών την φτιάχνεις και χωρίς μαστίχα, τα άτομα απο την Συρία που έκαναν την σάμαλι που ήξεραν οτι πάει μαστίχα μέσα στην σάμαλι.
@@tnerbisis Με τη μαστίχα το συγκεκριμένο γλυκό μας την πέσανε πολύ έντονα σε youtube και facebook λες και δεν θα μπορούσαν να την προσθέσουν μόνοι τους. Είπαμε να το κάνουμε λίγο διαφορετικό!!! Ώρες ώρες είναι ο κόσμος λίγο υπερβολικός!! :>
@@Foodaholics85 ο κόσμος είναι υπερβολικός, παράξενος, και ξερόλας όλα τα ξέρη, τα γλυκά και η μαγειρική θέλουν και λίγο φαντασία, αν ενα υλικό δεν το θέλεις δεν βάζεις, βάζεις κάτι άλλο. συμφωνώ με αυτά που λέτε, μια άλλη συνταγή αναφέρει ότι στο σιρόπι βάζει κανέλα για να πάρει άρωμα τη σημαίνει αυτό ότι είναι λάθος; τη συνταγή για την σάμαλι που αναφέρεται δεν πάει να βάλουμε λίγο νερό για να γίνει πιο αραιό; γιατί η ζύμη είναι πολύ σφιχτή. σε άλλες συνταγές για σάμαλι βάζουν και λίγο νερό.
Please share the ingredients in English, Thanks
Ωραία συνταγή αλλά σάμαλι χωρις μαστίχα δεν γινεται.
Σας ευχαριστούμε!! Είναι στη διακριτική ευχέρεια του καθενός το αν θέλει να βάλει μαστίχα!! :)
Καλημέρα Red moon δεν έχω φάει ούτε εωο κάνει το ΣΑΜΑΛΙ ΠΡΈΠΕΙ Να είναι νοστιμο
Τα σιροπιαστά έχουν τη δική τους χάρη πάντοτε, ακόμη καλύτερα θα κάνετε και σεφτέ με δική μας συνταγή, οπότε θα είστε αντικειμενική κριτής!!!! :)
Ωραίο φαίνεται....τις ποσότητες του κάθε υλικού δεν μας υπατε..
Σας ευχαριστούμε πολύ!! :) Μπορείτε να τις δείτε εδώ, όπως και κάθε συνταγή μας: foodaholics.gr/recipe/mia-ksechoristi-syntagi-gia-politiko-samali/
Μαστίχα δεν βάζετε;
Μπορείτε να βάλετε, απλά εμείς δείξαμε μία διαφορετική εκδοχή!!! :)
Τα αγγλικά γράμματα καλύπτουν τη συνταγή.
Λοιπον, το εφτιαξα και ειναι ΚΑΤΑΠΛΗΚΤΙΚΟ με μαστιχα ομως. Αλλα απο θερμιδες μη τα ρωτατε.... 3 βρες γυμναστικη για να καψεις ενα κομματι. Πολυ κριμα
Σας ευχαριστούμε πολύ!!! :)
Ξέχασα να το χαράξω τι θα συμβεί
Δε θα βγουν απλά τα σχήματα, αν θέλετε τρυπήστε το για να απορροφήσει το σιρόπι! :)
Ονομάστε το κάπως αλλιώς αυτό Γιώργο πχ. Ούτε μαστίχα έχει ούτε καν πολιτικό. Συγνώμη κιόλας κυρία μου. Αλλά η συνταγή που έχω απτά βαθύ της ανατολής από ζαχαροπλάστη δεν έχει καμία σχέση με αυτό που φτιάξατε.
telio!!!
Ευχαριστούμε πολύ!!!!!!!! :)
Kalooo
Ευχαριστούμε πολύ!! :)
Το δικο μου εγινε πετρα και κολυμπουσε στο συροπι
Είτε βάλατε περισσότερο σιμιγδάλι είτε αλεύρι. Είναι οι πιθανότεροι λόγοι!! :>
ΜΟΥ ΑΡΑΡΕΣΕΙ ΠΟΛΗ ΑΛΛΑ ΔΕΝ ΠΡΟΛΑΒΑ ΤΗΝ ΔΟΣΟΛΩΓΕΙΑ
Να είστε καλά!!! :) Θα σας τα γράψω και εδώ τα υλικά:
Υλικά
500 γρ σιμιγδάλι χονδρό
450 γρ γιαούρτι
200 γρ ζάχαρη
1 φακελάκι μπέικιν
Σιρόπι
1 λίτρο νερό
1 κιλό ζάχαρη
Χυμό από 1/2 λεμόνι
2 βανίλιες
Vaso Kantzou
Το πραγματικό σαμαλι της Ανατολής δεν έχει ούτε γιαουρτι ούτε μπεϊκιν. ...
Αυτό εδώ είναι τύπου "σαμαλι".....
Αυτό δεν είναι κανονικό σαμαλι περισοτερο με ραβανι μοιάζει
Έχεις δίκιο στο κανονικό σαμαλι δεν βάζουν γιαουρτι μέσα