دستور تهیه ترشی هفت بیجار خوشمزه: روش تهیه ترشی هفته بیجار خوش رنگ و طعم
Вставка
- Опубліковано 27 лип 2024
- دستور تهیه ترشی هفت بیجار خوشمزه: روش تهیه ترشی هفته بیجار خوش رنگ و طعم
ترشی هفته بیجار ازون ترشی های خوشمزه و پرطرفداره که کمتر کسی پیدا میشه دوست نداشته باشه ترشی هفته بیجار در کنار غذاهای ایرانی یه ترکیب خوشمزه و عالیه امروز تمام نکته هایی که برای داشتن یه ترشی هفت بیجار خوشمزه لازمه رو بهتون تو این ویدیو گفتم این ترشی خیلی راحت درست میشه و امیدوارم ازش لذت ببرید
--------------------------------------------
مواد لازم
گل کلم ۳ کیلو
خیار ۱ کیلو
هویج ۱ کیلو
سیب زمینی ترشی ۰.۵ کیلو
بادمجان ۱ کیلو
موسیر ۲۰۰ گرم
سیر ۲۰۰ گرم
فلفل تند ۲۰۰ گرم
کرفس ۳۰۰ گرم
سرکه به میزان لازم
سبزی ترشی ۲ کیلو
ترکیب:
مرزه
ترخون
شوید
نعناع
گشنیز
پودر گلپر ۱ قاشق سوپ خوری
نمک ۲ قاشق سوپ‌خوری
زردچوبه ۱ قاشق سوپ‌خوری
پودر تخم گشنیز ۱ قاشق سوپ‌خوری
پودر زیره ۱ قاشق سوپ خوری
ingredients
Cauliflower 3 kilos
Cucumber 1 kilo
Carrot 1 kilo
Pickled potatoes 0.5 kg
Eggplant 1 kilo
Shallot 200 grams
200 grams of garlic
Hot pepper 200 grams
300 grams of celery
Vinegar as needed
2 kilos of pickled vegetables
Composition:
Savory
tarragon
Dill
mint
cilantro
Angelica powder 1 tablespoon
2 tablespoons of salt
Turmeric 1 tablespoon
Coriander seed powder 1 tablespoon
Cumin powder 1 tablespoon
__________
لینک صفحه ی آموزشگاه عطرسیب در اینستاگرام / maryamamiri.atreseeb
_____________
00:58سبزیجات مورد نیاز ترشی هفت بیجار
03:27پخت بادمجان و سرکه برای ترشی
13:30مخلوط کردن مواد ترشی هفت بیجار
______________
مفتخریم به اطلاع تون برسونیم که ما در آکادمی عطرسیب، برگزار کننده بهترین و حرفه‌ای ترین دوره ها و ورکشاپ های تخصصی آشپزی و شیرینی پزی هستیم و به حال هزاران کارآموز زیر نظر اساتید حرفه‌ای ما آموزش دیده و با اخذ مدرک سازمان فنی و حرفه‌ای وارد بازار کار شدند. اگر شما نیز به این حرفه علاقمند هستید، جهت مشاوره و ثبت نام در دوره ها با مشاوران ما تماس بگیرید. ۴۴۹۶۱۸۵۰_۰۲۱ ۴۴۹۶۱۸۵۱_۰۲۱ ۰۹۱۰۲۳۰۵۱۳۷
----------------------
اگر این ویدیو رو دوست داشتید فراموش نکنید که کانال من و سابسکرایب و لایک کنید (👍) و برای دوستانتون بفرستید . برای دیدن آموزشهای بیشتر زنگوله رو روشن کنید (🔔) تا بهتون اطلاع داده بشه خوشحال میشم برام کامنت بذارید و سوالات و نظراتتون رو بگید
If you like this video don’t forget to “SUBSCRIBE” this chanel, Clice like (👍) and share with you’r friends, for new recipes we turn on “RING” (🔔) for notifications I will be happy if you leave me a comment and tell me your questions and opinions
Thank you
--------------------------------------------
#easyrecipestomakeathome
#deliciousrecipe
#آموزش_آشپزی_آسان
#ترشی_هفته_بیجار_مریم_امیری
هیچ اشپزیو به اندازه ی شما دقیق و. دل چسب ندیدم واقعا. نکات ریز و مهم هم توضیح میدین خیلی متشکرم عزیزم همیشه با ما باشید
خوشحالم که سبک آموزش من و دوست دارید
دستت طلا و ممنون از آموزش خوب و راحت شما
سپاس دوست عزیز
خيلي ممنون از ويديو زيبايي شما ❤
سپاسگزارم از محبت شما ازین ببعد ترشی رو با دستور شما درست میکنم خیلی لطف کردید ممنون از راهنمایی شما ❤
واقعا عالي و دقیق همه نکاتی مهم رو توضیح داديد مثل همیشه موفق و کامکار باشید
سپاس از شما دوست مهربانم
واقعا بی نظیرید😍👌 فوق العاده شد
کارباد و دقیق و اشپز واقعی یدونه ای تک
سپاس از شما
عالی مثل همیشه 🎉🎉🎉❤
بسیار عالی😋😋👏👏
سلام عزیزم، دست شما همیشه پرتوانان،❤
سپاس از شما دوست مهربانم
ممنون از شما استاد ❤
ممنون استاد خیلی عالی بود❤
دست شما درد نکنه
سپاس از شما دوست مهربان
بسیار سپاسگزارم عالی بود❤❤❤
مرسی که دنبال میکنید و برام کامنت میذارید
عالی ❤
به به
چقدر عالی و بموقع
سپاس دوست عزیز
You are the best ❤🌷🙏🏽
عالیه بانوی هنرمند❤❤❤
سپاس دوست عزیز
دست شما درد نکنه ممنون از آموزش جذابتون
سپاس دوست عزیز
ممنونیم از شما
سپاس
خانوم زیبا وهنرمند آرام وصبور و باسلیقه یدونه ای ❤
سپاس دوست من
Mamnon,khaste nabashin❤
ممنون از شما
❤❤❤عالی بود❤❤دست شما درد نکنه 🎉🎉❤❤
سپاس از شما خوشحالم که این آموزش و دوست داشتید
👏👏👏👏👏👏👏به به چه ترشی عالیه وممنون از آموزشتون خسته نباشید👌🌹
تشکر از همراهیتون
سپاسگزارم که جواب دادین
ادویه‌ها ،نمک، زردچوبه،سیاه دانه،پودر گلپر،پودرتخم گشنیز،،و کمی سبزی خشگ شده محلی که اسمش رو نمی‌دونم کسی به من داده همین بازم سپاسگزارم از محبت شما
سلام خانم امیری عزیزم خداقوت به شما
وهمکاران محترمتان ازآموزشهای متنوع
تان بسیارممنونم‌بادقت وحوصله تمام ریزه
کاریهای آن‌راتوضیح می دهیدتشکرفراوان
خدای یکتادرهای نعمت وبرکت رابه رویتان
بگشایدبسیارعالی بود حق نگهدارهمه شما خوبان باشدسپاس
تشکر از همراهیتون
سلام خدمت مریم خانوم عزیزودوست داشتنی.مرسی از آموزشهای عالیتون.
سپاس دوست عزیز
سلام مریم خانم عالی بود مثل همیشه 💐🙏
سپاس دوست عزیز
خانم امیری جاااان، ممنونم ازتون خیلی خوب و دلی توضیح میدید.. میشه لطف کنید و طرز تهیه ترشی گوجه رو آموزش بدید عزیزم
چشم
درود و سپاس از شما عالی بود❤❤❤🔥🔥🔥🙏🙏🙏
درود وسپاس از شما عالی بود❤❤
سپاس دوست عزیز
سلام خانم امیری عزیز. ممنون بخاطر آموزش های عالیتون.من ترشی لیته با روش شما رو درست کردم عالی شد واقعا ممنونم ❤ حتما این ترشی رو هم درست میکنم. سپاس از زحماتتون🙏🙏🙏
عالیه
مگه نگفتید بادمجون رو میزارید له شده کامل؟؟
❤❤❤❤❤❤
عالی خیلی هالی مثل همیشه متشکریم که اینقدر دقیق ودلسوزانه اموزش میدین. وذقعا اگر کتابی. تهیه کنید ارزش داره که هممون تو خونه داشته باشیم وحتی تو جهاز دخترامون بذاریم یعنی دیگه هیچ دغدغه ای برا پختن غذا نداریم
تشکر دوست مهربانم
مررسی❤❤
مرسی از شما
با سلام وتشکر فراوان از اموزش خوب و اصیلتون مادر بزرگم خدا رحمتشون کنه سالها پیش به همین روش ترشی درست می کردن و همیشه تر شیهاشون زبانزد فامیل بود با این اموزش منو به سالها قبل بردید سپاسگزارم . ❤❤❤
با سلام خانم اميري عزيز من ترشي ليته شما را درست كردم خيلي خيلي خوش مزه شده ممنون و تشكر از اموزشتون حتما اين را هم درست مي كنم ❤❤❤❤❤خيلي دوستون دارم و ممنون از اموزشتون كه خيلي دقيق توضيح مي دهيد ❤❤❤❤🙏🏻🙏🏻🙏🏻🌹
خوشحالم که براتون مفید بود
شما هم درست کنید دوست من عالی میشه
❤❤❤❤❤
خانم امیری عزیز ممنون برای اموزشهای خوبتون لطفا بستنی زمستوتی دا اموزش بدید❤
چشم
لایک برای شما 👍😋😍
ممنون از آموزش خوبتون لطفا ترشی سیر هم آموزش بزارید ممنون
چشم
@@maryamamiri.atreseeb ممنون از لطف ومهربانی شما
بادمجونا چی شد؟؟😊
سلام خانم امیری، بادنجان رو بعد از پختن تو سرکه از صافی رد می کنیم یا با همون سرکه اضافه میکنیم به سبزبجات ؟
با همون سرکه اضافه میشه
😂❤😂❤
سرکه طبیعی انگور هم میشه؟؟
بله عالیه
💯💯💯💯💯🙏💖🙏💚
سلام،چقدر بدشد من امروز درست کردم،کاش می دونستم شماچنین برنامه ای برای درست کردن این ترشی دارید،حیف شد،به هرحال ممنونم،سعی می کنم اگر نکاتش مثل آموزش های دیگرتون عالی بود،با دستور شماهم دوباره درست کنم،بازهم سپاس بانوی باسلیقه ...
دوباره یه کم درست کنید
@@maryamamiri.atreseeb چشم حتما،سپاسگزارم،موفق باشید درزندگی همواره🥰🥰
سیب ترشی چیه؟ اسم انگلیسی ان چیه؟
مریم خانم من ترشی لیته درست کردم ویادم رفت زیره بریزم وقتی در شیشه ترشی رو باز میکنم ان چنان بوی ترشی نمیده بنظر شما می‌تونم الان ادویه بهش اضافه کنم واگر میشه چه ادویه ای برای خوشمزه کردنش سپاسگزارم میشم اگر راهنمایی بفرمائید
دوست من ، ادویه های که در دیسکریپشن نوشته شده رو استفاده کنید
اگه بخایم خیلی ترش نباشه چطور آب رو به سرکه اضافه کنیم؟؟
حتما با هم بجوشونید
سلام با تشکر از شما ، من سیرترشی درست کردم سیرها سبز شدن میشه بگید چکار کنیم دیگه این اتفاق نیفته مرسی
یعنی داخل سرکه سبز شدن؟ مگه میشه
@@maryamamiri.atreseeb آره هر بار این اتفاق افتاد دیگه تصمیم گرفتم آماده شو بگیرم متاسفانه
@@maryamamiri.atreseeb فعلا که شدن 😄
سلام بانو ، من اولین باره که میشنوم سیب ترشی رو نباید پوست بگیرم، دلیل اینکار چیه؟ پوست سیب ترشی در مزه نهایی ترشی تاثیر داره؟
و آیا برای هر نوع ترشی که سیب ترشی استفاده میکنیم نباید پوستشو بگیریم؟
معمولا نیازی نیست
لطفا برا شور اندازه نمک و آب و سرکه را بگین
من هجده تا آب و یک پیمونه آب و یه پیمونه سرکه میریزم
به زودی آموزش شور مخلوط و براتون میذارم
@@maryamamiri.atreseeb قربونتون برم
خانم امیری بسیار عزیز، ترشی بسیار خوبیه و حتما هم خیلی خوشمزه میشه. احتمالا این دستور جدید هفته بیجاره. ولی دستور قدیمی هفته بیجارفقط از هفت چیزدرست میشد. اون هفت خوراکی عبارت بودند از بادمجان، گوجه فرنگی سبز، فلفل سبز تند، سیر، نعنا و خالوش خشک و سرکه. و البته نمک به اندازه لازم. نمیخواستم چیزی بنویسم، ولی فکر کردم که شما حتما به دستور قدیمی و اصیل علاقه داشته باشید و همینطور نسل جوانترهم با دستور قدیمی اشنا بشوند. این دستور مادر و مادر بزرگ من است. البته من خودم هم حالا مادر بزرگم. درست کنید و ببینید که در عین سادگی چقدر خوشمزه است. در ضمن لطفا تمام بادمجان را با سرکه یک جوش بدهید ولی به هیچ وجه بادمجان را له نکنید.
دوست من سپاس از به اشتراک گذاشتن تجربه تون
Hello 👋 ok.ok.ok ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Ok thank you
با درود به شما ضمن تشکر ميخواستم سيوال کنم که در کپشن مواد لازم ادويه هايی که نوشتيد برای مقدار تمام مقدار سبزيجات بود ولی در ويديو شما مقدار کمی از مواد مخلوط کرديد و‌باز به همان ميزان ادويه زديد ايا لازمه من مقدار ادويه ها را بيشتر کنم‌عا به همان ميزان‌که نوشتيد بزنم
با تشکر
به همون اندازه ای که نوشته شده استفاده کنید
به همون اندازه ای که نوشته شده استفاده کنید
میخواستم یک چیزی به شما بگویم ولی نه از سر بدجنسی ، احتمالا دستکشی که در دستتان هست پلاستیکی می‌باشد و مطمئنا بهتر هست که برای مواد غذایی از این دستکشهای سیاه اصلا استفاده نکنید ، چون بازیافت شده هستند و از چه موادی هستند هم چیزی معلوم نیست
سلام دوست عزیز از توجه تون سپاسگزارم
دستکش های نیتریل کاملا بهداشتی هستن و در محیط های پزشکی هم قابل استفاده هستن و ضد آلرژی و مقاوم به گرما و پاره شدن هستن