【Japanese-style Western food】The best hamburger steak that won the No. 1.Close to lunch business!
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- Опубліковано 9 гру 2022
- Western-style restaurant Hashiguchi-tei
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〒156-0052 1-11-13 Kyodo, Setagaya-ku, Tokyo Ueda Building 1F
goo.gl/maps/HBgouPd2YTmK3bHx7
Business day
Tue-Sun 11:30-14:30
17:00-20:00
Monday regular holiday
(*Business hours and regular holidays are subject to change, so please check with the store before visiting.)
HP→www.hashiguchitei.com/
Instagram→ hashiguchi_...
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~What is the SHOKU MESHIChannel~
Based mainly in Kyodo, Setagaya-ku, Tokyo, where a wide variety of restaurants flourish, this channel was established to let viewers enjoy the charm of various shops and the owner's commitment. - Навчання та стиль
さすが洋食店🎉盛り付け鮮やか、焼く揚げる仕込む多種のメニューを一人でごなし、清潔シンプルなキッチン🎉素敵なシェフオーナーさん❤
繊細な手つきと言うか手捌きで美味しそうで綺麗な商品を完成させてくのが凄い。流石プロ。こんなに忙しいのに落ち着いてるんだから信じられない。
仕込みから調理まで、毎日続けていることに驚きました。商売だから当たり前と片付けられない
店主の凄さです。ただただ関心！
動きがきれい
ゆっくり丁寧に動いてるし喋りも緩やかなんだけど、頭の中フル稼働って感じがすごいなって思った
Я соглашусь с Вами. Много одновременных процессов которые в итоге сливаются в одно блюдо. Это восхищает. Обычно я вижу как люди делают цепочку последовательно и очень быстро, много суеты и скорости. Такое тоже не оставляет равнодушным. Но это больше похоже на спорт или ловкость. В этом случае, я словно наблюдаю за волшебство в домашней обстановке. Потрясающая атмосфера семейного уюта.
3:21 ハンバーグの空気ぬきのところ好きすぎる。ずっと見てられますね。
包丁丹念に研いでトマトの袋切るのかい！ってちょっと思ってしまいましたが作られる料理はとても丁寧な仕事が施され凄いなと思いました
見てて、惚れ惚れするね...かっこいいね...
店主さんの手捌き見ててとても心地いいです！
レシピをに頼らないという考え方もとても素敵です！
I like this kitchen and admire the chef. It was enjoyable watching his rhythm and appealing dishes.
所作に雑味がなく優雅なんよね。
料理人が天職なタイプの店主でしょうかね。
間違いなく美味しいお店。
手ごねハンバーグに乗せるトロトロ卵がたまらない。
店主さんの楽しそうに料理している姿が素敵でした！清潔感もあって見ていて気持ちがよかったです😊
調理している姿に優雅さを感じる
Looks delicious! The chef is so precise, even the presentation is top notch. 👏
綺麗なキッチンとテキパキとした丁寧な調理
観てるだけでただただ唖然としました
すばらしい光景でした
どこが綺麗なんだ？？
@@aramin_codm튀김냄비 청소 안한지 10년은 넘은듯 ㅋㅋㅋ
営業や仕込みを効率化させる部分と、クオリティを維持する為に手間と技術をかける部分がプロって感じですね。
プレート内のいろどりも綺麗、せっかく外食するならこうゆう所行きたくなります。
料理人やパティシエ、パン屋など飲食は
カッコいいけど昔から離職率トップクラスだから
現実は大変なんだろうな。
調理中、実に静かなキッチン、淡々とオーダーをこなすシェフ、流石プロ
厨房の内装、調理道具、マスターの動き、手捌き、食材等センス抜群です。
美味しそうな料理です。
食後のコーヒーなども美味しいと思います。ランチセットだけでなく、ディナーも、メニュー豊富と思います。❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
一人でやれるのは尊敬します
なんかすごい人の良さそうなシェフ。
行きたい！食べたい！
one person kitchen is always impressive to watch
That’s how I cook too by just eye-balling the seasonings then taste etc.
Amazing chef! Does he ever tire?
好厲害👍！一個人搞定全部的餐點耶！
美食和艺术相结合 太赞啦👍🏼
It's like western cafeteria food in its most idealized form.
こなし仕事、素晴らしいと思う。
流石プロ👍良いいね。
美しい！
This kind of culinary discipline can only happen if there is Passion to cook and Love of food. Amazing.💪🏽💪🏽💪🏽💪🏽💪🏽💪🏽💪🏽💪🏽💪🏽💪🏽❤❤❤❤❤❤
ハンバーグ、俵がたが見映えしますね❗
I'm so amazed with how our chef knows exactly where to get the ingredients, kitchenware and utensils, and all other necessary items for the dishes! The meals are so mouthwatering! I wish I could dine here one day! 🙂
この人は凄い😳😳😳
Looks delicious and the attention to rhythm and routine is great . But he sharpened his knife in the beginning with many strokes and didn’t even wipe the metal discharge from the knife with a towel or something.😢 I cook for a living and know how much discharge comes off the knife from the hand sharpener. BUT I would still eat his food anytime looks amazing 😊
ハンバーグ師匠👏
His specialty is burning food on fire!
美味しそう🎉
Ada nasi kuning😳
역시 음식은 느긋한 조리사의 스킬과 그것을 여유롭게 기다려주는 손님의 두박자에서 나오는 콜라보레이션 하모니
😍💗
ハシグチ亭でした。🙏さい。
👍😊❤
この店、真夏でも店の外にテイクアウトの弁当置いてあるからいつか食中毒起きそう
冷蔵庫保管してますよ
@@user-lk7rt8xs8j いやいつも通ってるからわかるのよ
週末食べに行こ！
2500円かぁ
さすが世田谷だねぇ
Frying wok need scrubbing
krazy one person kitchen
揚げ物用の鍋の汚さに驚愕
嘘っ！？、帽子も被らずに調理場に立つってプロ？？？。
コメ欄の奴等なんでプロに上からモノ言えるのか分からん
ワンオペで複数の料理を違う調理法で捌いてくのはきついですね。
料理人の腕時計って気になるんだよな
한국에선 유명 쉐프가 방송에서 결혼반지를 끼고 요리하는 모습이 나와서 시끄러웠던 적이 있었습니다. 그 쉐프는 결혼반지라서 뺄수가 없었다고는 하지만... 위생관념이 없는 쉐프들 엄청 많아요.
@@MwM0033
日本も同じです
顎マスクも気になる
まぁ珍しいだけで、指輪と違って、腕なら衛生面に差し障りがあるわけではないし、いいんでない？
ですよね。ちゃんと手洗いしてれば問題無し。気にし過ぎ。
いつからこんなにうるさくなったのか、今にメガネも駄目とか言う人も出てきそうだね。
튀김냄비보면... 암걸릴듯.... 드러워....
222 다른건 몰라도 냄비는 좀 ..
八チグチ亭
ハンバーグの店洋食
凄いね…色づけした熱いハンバーグをあれだけ重ねて、それでラップで密閉って……
食中毒の原因になるよね、しかもミンチ肉……食中毒……怖いね
冷やしてるに決まってるやん。湯気でてないの見えてないの？
@@user-lk7rt8xs8j はぁ？ アホなの？ 焼色つけてるフライパンからバットに直でならべてるし、あの状態で「冷やす」って1段目とかはどんどん上から並べられて中々冷えないんだよ
料理素人か？
湯気でてないから冷えてる って思考がもはや終わってるしな
冷やしてるに決まってる ってのもお前の妄想やろwww
あれだけ焼いた直前にバットに積み上げられたら冷えるもんも冷えねーんだよ
しかもラップで密封
素人は黙ってろよ
冷えてる ってこの動画からの絶対的根拠もないのに偉そうに吠えんなよ素人がよ
13:34 Look at that cancer infected frying pan. .😆😆😆
一体何時間働いてんだよ…。
ガス代高騰、電気代高騰、異次元の物価高…。これだけ働いてもどんどん実入りが減ってる筈。
政府はこういう人が報われる政治をやれよ。こういう朝から晩まで働いてる人をどんだけいじめれば気が済むんだよ。
Я надеюсь, что правильно понял автоматический перевод.
Радует, что Вы переживаете за возможность получить достойную прибыль.
Я читаю много экономической литературы регионов Северной Америки, Европы, Азии. Должен сказать, что у всех одни и те-же проблемы. Рост цен на энергоносители и продукты питания, действительно подрывает мелкое производство. Их место занимают крупные сети.
Это печально. Хочется защитить таких профессионалов.
17:04の豚めっちゃ焦げてるけど
튀김 기름냄비 너무 더럽다
火事が怖い。。
기름냄비 너무더럽네
度々間違えてこさ🙏
髪の毛は一日に50本から200本は抜けます。
帽子を被らないで調理することは、考えられません。
丸坊主にして眉毛も剃ったらいい
手付き鍋が真っ黒
顎マスク😱
何がダメなん？😂
喋ると飛沫が商品に飛ぶからだよ
@@user-rb7ym7zh2v そんなん言ったらコロナ笑が流行る前のこう言う系のやつ
マスクしてないのだらけだぞ無知wwww
そんなことグダグダ言うなら完全無菌室で暮らせば
@@namihey0402 お前は他人つばの入ったご飯食べれるか？
食べれるならいいが、人の衛生的な見方がコロナで変わったね。
私も料理人だがマスクはしている！
ソースなめた小指2回目も同じ指やったで洗わんかい
完全予約制の寿司御前の店で「えー、素手で握るんかよ、きたねー」とかわめいてる奴がいたね。昔の話だけど。
@@fairlane4649 で？
@@user-xi9ro7qn5l そないに言うなら自分の口でしゃぶってキレイにしてやらんかい（笑）潔癖症ガキが（笑）（笑）
よく毎日生きられるね！😊
@@user-je5hn9xp9u よくネットの中だけでイキってられるね！😜
こなし仕事、素晴らしいと思う。