La Coupole, la renaissance d'une brasserie mythique
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- Опубліковано 27 вер 2024
- C’est l’une des plus grandes brasseries de Paris. On vient du monde entier pour y dîner. Une brasserie mythique et historique qui doit son succès à une équipe dévouée.
Réalisateur : Julie Benzoni, Florence Larcade
Respect à ces personnes qui travaillent très fort pour faire plaisir à leurs clients.
Bravo à la coupole et à son équipe. Ca donne envie d'y aller 😊
OUF ! du fun, enfin... Dans la voix du narrateur, cela donne, enfin, envie de déguster ce doc, ouf ouf ouf... Merci...
Une super équipe et une incroyable organisation. 💪
La culture française , un régale !
Oui, c'est vrai que la Coupole est bien repartie, même la formule de midi a pris du lustre. Bravo, ce ne doit pas être facile de mobiliser un mastodonte.
La chance d’y avoir déjeuner une fois.
Une brasserie mythique et pleine d’histoire. Très bonne cuisine ! De la bonne cuisine traditionnelle comme nous aimons tous…! Un personnel et un service d’une efficacité remarquable ! Un véritable balai.
Des prix très raisonnables.
Je recommande cette brasserie .
Toujours intéressant un bon balayage...
BRAVO. Vive. 1974 😀🤩🦋🐝🌈💐🥰
J'ai connu la Coupole en 1998. On y servait des plat précuits. Terrine de foie gras, cassoulet, plats que j'ai eu choisis ce soir la. J'avoue, c'était bon.
Un autre souvenir, à m'a attribué le nom de Bethoven pour rejoindre la table. Le champagne a eu le dessus sur le piano ( instrument de musique )
Le suprême de volaille pour le clébard, ça fend le cœur quand même.
Ca me rappel y a 12 ans souvenirs j ete chef de rang 2008 je garde un tres beau souvenir
Ya la même chose à Lyon de fêter anniversaire aux clients avec omelette norvégienne et pour le plat la soupe à l'oignon depuis 1836 qui dit mieux, la coupole qui existe depuis 1927 une copie à 100% de Lyon. À part ça les deux sont c'est vrai des brasseries qu'on ne voit plus trop. Bon appétit !
La Brasserie La Coupole, c'est là ou j'ai fait mes classes en cuisine avec un Chef chef exemplaires et un homme d'honneur.
''Le Chef Paul Delbart ''
I njoyed one video about the cooking school, w English subtitles. I haven't found another video w English subtitles
Très bien. Quand on passe par Paris ça donne un endroit festif où aller manger.
Bravo pour le respect des employés par contre les dizaines de serrage de mains je te raconte pas les bactéries en folies
La barronne de Paname vient remplie de valises sortant d'une valise 😅
Les préparation en salle c est ce que l on apprend en lycées hotelier j ai 15 ans en service en salle titulaire dun bts gestion hôtelière
Je confirme que y’a encore que du congelé
❤❤❤❤❤❤
24:49 une volaille pour leur chien 😂
J'ai rencontré Serge Gainsbourg un dans cette sublime institution
MOI AUSSI IL ETAIT IVRE MORT , ET MEME PLUS , MAIS C'EST UN DIEU
11:35 Chef de rang est un rang qui exige, entre autres, d'avoir des ongles impeccables...
2:19 souriez vous etes filme 🤣
Faut pas pété dans un restau comme ça
petit bemol... je pourrais leur aprendre a faire des crepes suzette...ce n'est pas comme cela que l'on procede. on ne met pas de jus d'orange ni de citron... le beurre suzette contient deja les zestes et le jus. on caramelize, on tourne les crepes, puis on flambe et sert. bon app. c'est le b- a- ba a l'ecole hoteliere. c'est pour cela que son truc degouline de partout.
C est pas terrible, leur fish and chips est vraiment rate!!!!!!!!!!!!!!! Je l ai essaye aout dernier, trop sec, fade vraiment decevant pour plus de 85 euros pour deux personnes....
En gueulant dit le Monsieur aux cheveux long ? Très mal polis . Sa représente la mentalité des Parisiens.
Trop de faux cul et d'un snobisme totalement dépassé..
Va dans un gastro alors
@@avav5391 ja ja ja ja vous ete en total contradiction.
Ah !!!!!!! La coupole ah !!!!!!! L'attrape couillon
Si tu n’aimes pas le raffinement, et la classe le macdo est parfait pour toi
retourne au mc do connasse@@annielesniak185
« ambiance parisienne », sont marrants ces parigots 😂
Arabes et noirs...le personnel
Et donc? 30 ans de métier, il y a toujours eu des noirs et des arabes dans ce métier, mais c'est normal, en France il y a des noirs et des arabes, si tu veux savoir, il y en a même dans les banques 😱
@@josephjoseph3867 C'est quoi toujours pour toi?Parce qu'il y a 40 ans il n'y avait pas de noir ni d'arabe dans la restauration.Tu fais parti de ceux qui disent que la France a toujours été une terre d'immigration alors qu'elle ne l'est que depuis 100 ans(la France existe depuis 1500 ans)...et jusqu'à 50 ans de ça,les immigrés était blancs,latin,catholiques. Donc ne réécris pas l'histoire avec des mensonges.
first
Et pendant ce temps là des gens n ont rien à manger, ecoeurant !!!!
On s'en cogne totalement de ceux qui n'ont rien à manger, la fête avant tout !!! . . . t'as qu'as les enmener aux restos de coeur ou à l'armée su salut si ça te déplais ! ! !
Ici c'est la Coupole, pas Jojo la frites ! ! !
@@lbourrou Bien sure que je mange, mais surement pas aux restos du coeur ! ! !
Moi, c'est plutôt restos gastros et autres grandes brasseries parisienne ! ! !
Nous n'avons pas les mêmes valeurs mon cher ! !!
En fait je voulais répondre à l'autre.
Tu na qu'a les nourrirs.....
@@lbourrou quel réponse idiote à l effigie de celui qui l ecrit
"Ca c'est Paris ? Mon cul ! Ca commence avec la chanson americaine, la plus ringarde qui soit (avec la danse des canards, bien sur), en meme temps, quand on voit "Food story" on comprend bien à quel pont le francais est devenu une langue ringarde. Vive zee inglich, pauvrement d'ailleurs parlé, par la plupart de ceux qui friment en l'utilisant au quotidien....
!ua-cam.com/video/Z5FDB5v-JDU/v-deo.html
Tout est coordonné dans cette brasserie seulement l'endroit n'est pas très représentatif de la polyvalence de ce pays qu'est la France.
Car je n'est pas vue de BANDEROLE LGBTQ
Et puis pendant que vous y êtes à la gloire de Macron, d'Anne Hidalgo ou de Sandrine Rousseau !
Personne ne va comprendre, mais c'est à cause d'endroit comme celui-ci que le monde se dégrade. Encore plus incompréhensible pour ceux qui vont lire : TOUT EST LIE!!!
bravo de faire revivre cette endroit. Dommage qu il y est une voie piétonne bus en plein milieu du boulevard du Montparnasse ( encore un bd massacre par les travaux au nom de l’écologie )
Ca fait plaisir de voir un reportage comme ça. Belle maison, belle équipe, respect, rigueur et amour du métier :)
Un véritable métier de souffrance ! De l'esclavage
Oui, j'ai fait ce métier de fou pendant 15 ans, maintenant reconverti dans un autre domaine, même si mon corps de métier actuel n'est pas classé comme '' facile '', cela reste un camp de vacances comparé à ce métier d'esclave, je suis d'accord.
Ça été tourné quand ? 2022?
il ny a pas de levrier afghan, mais plutot un greyhound.....lol
un bon souvenir d'un souper de 4 pesonne en 1966 Invité par un fournisseur en couvre sol Et finit par un petit verre au sous sol Diable le prix de de deux bouteille de WhyskiMais inoubliable par l'EMBIENCE