помощь кондитерам крем 1 часть

[@loverlafamituf1659]

А, я секретики знаю если добавить, еще не много соли или сок Лайма или лимона, будет сбиваться явно лютьше.

[@оксанамартыненко-ш7у]

Очень хорошо поставить белки минут на 10 в морозилку.

[@Skrepyxa]

Спасибо.. *закрепила*

[@Halen120]

Огромное спасибо тебе

[@mia_oki]

У мене планетарний і все дуже добре взбиваєтся

[@СветланаЗимченко]

Красавица ❤🎉

[@Skrepyxa]

Она миленькая❤❤

[@noilyamadam6195]

Такая милашкаа

[@MarineMatevosyan07]

Топ!!

[@Skrepyxa]

😊

[@Мстислава-мирослава]

Мне 10 лет и я очень радуюсь всякими штуками для готовки😂мне мама говорит и всем тоже,что все дети радуются куклами,раскрасками,а я в свои 10 лет радуюсь кондитерскими мешками и т.д.
Один раз родители уехали по делам и когда приехали мне папа сказал,,что у тебя на кровати грязно,,(у меня было чисто,но я повелась)
В итоге захожу в кухню,а ТАМ...
ПАПА КУПИЛ МНЕ ПЛАНЕТАРНЫЙ МИКСЕР Я ТАКАЯ РАДОСТНАЯ БЫЛА

[@Skrepyxa]

Поздравляю солнце
Мне тоже 10 делаю тортике))))

[@Мстислава-мирослава]

@@Skrepyxa я в этот день приготовила попробовала японский бисквит,а когда его попробовали вечером я испекла тортик из него)

[@Skrepyxa]

@@Мстислава-мирослава )))

[@zaliazalia4360]

Какая прелесть девочка ,глаза огромные ,внешность как у куклы ! Удачи

[@Skrepyxa]

Согласна❤

[@acidmi]

миксер - лучшая покупка в моей жизни. подарила маме на 8 марта, но она им ещё ни разу не воспользовалась (зато она ест воздушные бисквиты, которые получились благодаря этому миксеру) 1000 рублей и все взбивается за пару минут

[@Skrepyxa]

))

[@ТатьянаОгренда]

Давно хочу задать вопрос: от желтков отходят 2 белых жгутика, их можно оставить в белках?

[@Skrepyxa]

Я их убираю либо отправляю к желтками🙃

[@АннаМария-ч2п]

Все так миленько 😊
Я ручным миксером взбиваю,тоже по 3-4 белка,но соль не добавляю,и все хорошо встаёт😊
А вместо сахара,сахарная пудра

[@marinakiyashko4686]

Бабушка всегда всбивала вилкой

[@Skrepyxa]

:}

[@Axelsof]

Сахар не сразу нужно добавлять.
Нужно сначала разделить желтки от белков. Взбить белки пару минут до лёгкой пенки. И добавить щепотку соли. Далее взбить можно до крепких пиков. И после этого добавлять сахар. И будет шикарно. Если добавить сахар раньше, он не будет крепким. Говорю это как кондитер со стажем 13 лет. 😊

[@acidmi]

это если по рецепту нужно много сахара, то конечно крутых пиков не будет. а если сахар добавить в конце, крупицы не растворятся

[@Axelsof]

@@acidmi растворяются. Я уже много лет готовлю именно так.

[@Skrepyxa]

Спасибо за советы))

[@Axelsof]

@@Skrepyxa яйца должны быть холодные. Это думаю вы уже знаете

[@Суна-ю9ъ]

а можно ли сделать из белков крем для торта где коржи не бисквитные)

[@Skrepyxa]

Наверно)) ну я делаю на вкус прекрасный но... Твори глупости😅

[@Суна-ю9ъ]

@@Skrepyxa спс🥰😂😂😂

[@Alla-cv1ql]

Как еë зовут?

[@Skrepyxa]

Не знаю 🥺