Це відео не доступне.
Перепрошуємо.
แจกสูตรขนมโบราณพื้นบ้านยอดฮิต "ขนมชั้นใบเตย" | Cook to Know
Вставка
- Опубліковано 2 сер 2024
- เดือนพฤศจิกายนนี้ KRUA.CO มาพร้อมกับธีมขนมหวานไทย เราเลยอยากแบ่งปันสูตร ‘ขนมชั้นใบเตย’ ที่ทดลองมาแล้วว่าดีที่สุด! โดยคุณอ้อยจากร้านขนมบ้านทองเอก ผู้ที่รักการทำขนมไทยเป็นชีวิตจิตใจ จะมาถ่ายทอดวิชาความรู้การทำขนมชั้นใบเตยกันอย่างละเอียดครบทุกขั้นตอน ใครทำไม่เป็นได้ดูคลิปนี้
ก็ทำตามได้ หรือใครอยากเอาสูตรไปปรับใช้ก็ได้เช่นกัน มาอนุรักษ์ความเป็นไทยด้วยการทำขนมไทยกัน
นะคะ
คลิกดูสูตรขนมชั้นใบเตยได้ที่นี่ : krua.co/recipe/steamed-pandan...
🏡ขนมบ้านทองเอก
/ baantongek
📞พี่อ้อย 084-469-9942
Time codes
00:00 แจกสูตรขนมชั้นใบเตย
00:29 แป้ง
01:38 กะทิ
02:42 นวดแป้งกับกะทิ
03:16 ต้มน้ำเชื่อม
03:54 ผสมน้ำเชื่อมกับแป้ง
05:11 คั้นน้ำใบเตย
06:10 ผสมน้ำใบเตยกับแป้ง
06:19 แบ่งน้ำหนักแป้ง
06:29 พิมพ์ประเภทต่างๆ
07:06 น้ำมันขี้โล้
08:11 นึ่งขนมชั้น
10:09 ตัดขนมชั้น
...............................................
Ꮺ ติดตามสูตรอาหารอื่นๆเพิ่มเติ่มได้ที่
☄︎ KRUA.CO www.KRUA.CO
...............................................
Ꮺ ติดตามผลงานของเราได้ที่
☄︎ FB : KRUA.CO / kruadotco
☄︎ TT : KRUA.CO / krua.co
☄︎ IG : krua.co_recipe / krua.co_recipe
☄︎ X : KRUA.CO x.com/kruadotco/
........................................ ............
Ꮺ ช่องทางการติดต่อเรื่องงานกับ KRUA.CO
☄︎ E-mail : sales@krua.co
📌สวัสดีค่า ช่อง UA-cam ของ KRUA.CO มี Super Thanks แล้วนะคะ
.
ถ้าชอบวิดีโอจากช่องเรา ก็สามารถให้กำลังใจให้เชฟน่าน เชฟเน็ต วว. และทีมงาน KRUA.CO ทุกคน โดยการกดหัวใจ Super Thanks เป็นค่ากาแฟค่าขนมให้ทีมงานทุกคนได้ค่า ในอนาคตรายได้ส่วนนี้จะถูกต่อยอดให้กลายเป็นโปรเจกต์ดีๆ ที่ส่งคำขอบคุณคืนสู่แฟนๆ KRUA.CO ทุกคนแน่นอน ขอบคุณค่ะ 🫶
เชื่อมั้ยดูแค่วิธีทำ เห็นถึงความละเอียดละไมของการคิดค้นสูตรขนมของคนโบราณ รอยยิ้มของพิธีกร แค่นี้ก็เมดมายเดย์มีความสุขแล้วค่ะ ขอบคุณที่ทำคลิปแบบนี้ขึ้นมานะคะ เพลินตาเพลินใจมาก
ขอบคุณมากค่ะ ❤❤❤
ใช่ค่ะ เพลิน คนไทยโบราณเก่งมากๆ
❤❤❤❤❤
❤❤❤
ขอบคุณมากค่ะครู
ที่สอนอย่างละเอียด
ทำให้เห็นถึงความใส่ใจอย่างละเมียดละไมทุกขั้นตอนการทำ
ขอบคุณปู่ย่าตายายที่คิดสูตรขนมดีๆอร่อยๆมาให้ลูกหลานได้ทำกินสืบต่อกันมาตลอดค่ะ
ชอบช่องนี้ที่สุดเลยครับ บอกสูครดีๆแบบละเอียดแถมมีเทคนิคที่พิเศษหรือเคล็ดลับเด็ดๆที่หาดูจากช่องอื่นไม่ได้ ขอบคุณที่เป็นส่วนหนึ่งในการสร้างอาชีพดีๆให้กับครอบครัวผมนะครับ ขอให้มีความสุขความเจริญยิ่งๆขึ้นไปนะครับ ช่องดีที่รอคอย
สวัสดีค่ะอร่อยค่ะ
ขอบคุณสำหรับกำลังใจให้ทีมงาน KRUA.CO ค่ะ
ขอบพระคุณค่ะ❤
ลองทำแล้ว สูตรนี้ดีและอร่อยมาก ช่องสอนและอธิบายแบบไม่กั๊กสูตรเลย ขอบพระคุณมากๆนะคะ คิดว่าจะต่อยอดได้
ชอบทานค่ะ จะลองทำตามค่ะ ขอบคุณความรู้ดีๆค่ะ
คลิปนี้ดีมากๆ ค่ะ ดูเพลิน ดูแล้วอยากทำตาม ขอบคุณที่ทำคลิปนะคะ👏👏👏👍🙏😊
Love so yummy. Mùi thơm của lá dứa, mùi nước cốt dừa béo , bột dai dẻo trong , nhìn ngon quá ❤
หืมมมมม ดูครั้งแรก ชอบเลยค่ะ ช่องนี้ รักคนดู ตั้งใจจริง ❤
ขนมชั้นน่าทานมากค่ะ และขอขอบคุณเทคนิคดีค่ะ ☘️🌸🌼💝❣️💖🤞
ขอบพระคุณมากค่ะที่แจกสูตร และรายละเอียด
ยินดีค่ะ ลองทำดูนะคะ ยินดีให้คำปรึกษาค่ะ
ขอบคุณมากค่ะที่มอบสิ่งดีๆให้ค่ะ ช่องนี้ให้รายละเอียดได้ดีมากค่ะ🌹🌹
ชอบกินขนมชั้นมากเลยค่ะ สูตรนี้ดูน่าทานมาก เรียบง่ายแต่ขั้นตอนใช้ความละเอียดมาก อยากทำแต่ไม่กล้าจิงๆ ขอซื้อกินต่อไปนะคะ 😅
น่าทานมากๆเลยค่ะจะลองทำดูขอบคุณมากคะ
ได้ความรู้ในการทำขนมมากเลยครับ ขอบคุณครับ
สอนละเอียดดีมากเลยครับ
น่ากินมากค่ะ หิวอยากกินค่ะ
ขอบคุณนะค นำไปสอนนักเรียนเข้าใจง่ายค่ะ นักเรียนชั้นป 4 ป 5 ค่ะ อธิบายเข้าใจง่ายขอขนมง่ายๆให้กับนักเรียนด้วยนะคะ
ทำแล้ว สูตรนี้นุ่มจริง วางไว้นอกตู้เย็น 2 วัน รสชาติยังเหมือนเดิม ...สุดยอดครับ
เสียงของคุณชัดเจน น่าฟัง
และสิ่งที่สำคัญการสอนละเอียด และดูจริงใจจริงไปคะ❤
ขอบคุณค่ะ❤❤❤
สอนละเอียดมาก
ชอบมากค่ะ อร่อยมากค่ะ
สุดยอดมากๆเลยค่ะ เราชอบทานขนมไทยมากๆค่ะ แต่เราชื้อทานค่ะ ให้มานั่งทำคงเป็นลมหน้าเตาแน่ๆค่ะขั้นตอนการทำขนมไทยอาหารไทยปราณีตละเอียดอ่อนมากๆค่ะต้องใจเย็นมากๆค่ะ คุณแม่ทำขนมได้น่ารัปทานน่าอร่อยมากๆค่ะ เราชอบขนมไทยทุกชนิดเลยค่ะ😊😊😊🍽️🍽️🍽️🍃🍃🍃🥥🥥🥥🍯🍯🍯🇹🇭🇹🇭🇹🇭🥇🥇🥇🌟🌟🌟🎉🎉🎉👍🏻👍🏻👍🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
เฝ้าดูซ้ำๆมา3-4วันติดๆกัน ซ้ำหลายๆรอบ แล้วทำมะคืน ออกมาอร่อยมากค่ะ ดีต่อใจค่ะ ขอบพระคุณอาจารย์นะคะ
ยินดีค่ะ ติดอะไรสอบถามได้นะคะ
อาจารย์ค่ะ อยากเรียนทำขนมไทยกับอาจารย์ค่ะ
@@user-dm2js6yb8q ยินดีค่ะ ต้องเช็คเวลาก่อนค่ะ เปิดสอนแล้วจะแจ้งไปนะคะ ลองทำเองตามสูตรก่อนนะคะ ไม่ยากเลย ส่วนขนมที่สนใจ ถามมาได้นะคะ
@@phornnipaphetmeekha7851 อาจารย์ลงขนมไทยบ่อยๆนะคะ ฝอยทอง ทองเอก ขนมถ้วย เทคนิคต่างๆ อาจารย์ละเอียดและใส่ใจมากๆ รักเลยค่ะ
ขอบคุณมากๆค่ะ
ฮืออ..น่ากิน😋ขอบพระคุณมากค่า🙏
ขอบคุณค่าาา ยินดีที่ชอบค่ะ
นำ้ลายไหลเลยค่ะ
ขอฝากสาระไปกับครัวหน่อยครับ สำหรับผู้มีอาการโลหิตจาง ธาตุเหล็กจะช่วยอาการนี้ มีผัก 3 ชนิดที่มีธาตุเหล็กสูงตามลำดับ สะระแหน่ ตำลึงบัวบก ใช้แทนใบเตย แต่สะระแหน่จะมีกลิ่นมินทฺ์ ถ้าไม่ชอบก็ไม่ใช้ ทั้งนี้ควรกืนพร้อมผลไม้ืีมีวิตามินซีเพื่อให้การดูดซึมได้ดี หรือจะปั่นเติมน้ำเขื่อม น้ำมะนาวกรองแล้วเติมน้ำแข็งก็ดึนะ ขอบคุณเจ้าของคลิปครับ
ทำง่าย น่าทาน ไม่ยากอย่างที่คิดเลยค่ะ😊
ช่องนี้ คือ ดีงามค่ะ ❤
❤
❤❤❤❤น่ากินมากๆค่ะ
❤❤น่ากินมากค่ะ
น่ากินมากเลยครับ😊
สีสันสวยงามน่าทานมาก สูตรนี้หวานมากมั๊ยคะ
หวานปานกลาง ทุกคนทานได้ค่ะ 😊
@@KRUA.COขอบคุณค่ะ
ขนมสีสวยฉ่ำมากน่ากินค่ะ
ช่องคุณภาพมากก ติดตามตั้งแต่หมื่นกว่าซัพตอนนี้6แสนซับแล้ว ❤❤
ขอบคุณที่สนับสนุน KRUA.CO ค่า :)
น่าทานมากเลยค่ะ
ดูประณีต จริง ๆ soft power ในไทยมีหลายอย่างที่มี story ดี ๆ อยู่แล้วแค่จับมาทำให้ตลาดโลกเข้าใจง่ายขึ้นเท่านั้นเองครับ
ชอบมากค่ะ ขนมชั้นใบเตย ขอบคุณสำหรับขั้นตอนการทำที่ละเอียดมากๆ รวมทั้งสูตรและความรู้เกี่ยวกับวัตถุดิบ❤❤❤
ขอบคุณค่าาา ยินดีที่ชอบค่ะ
สุดยอดเลยค่ะ
Wow keren, resep di terjemahkan dalam bahasa Inggris chef🙏 itu tepung apa semua chef 160,500,30 mohon bantuannya ya bisa terjemahkan dalam bahasa Indonesia 🙏
ไม่เคยเจอช่องใหน ที่สมบูรณ์แบบ
เท่าช่องนี้เลยค่ะ ถ้าให้คะแนน ขอให้เกิน 100 คะแนน👍👍👍
สุดยอดมากเลยค่ะ😋😋😋👍🥰🙏💖♥️
สวัสดีค่ะ อร่อยค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ
น่ากินจัง
ชอบมากค่ะ
การถ่ายทำคลิบเเละตัดต่อสวยงามมากค่ะ
อยากชิมฝีมือครูจังเลยค่า❤
สวัสดีค่ะพี่ดูหนาอร่อย เลยลองทำดูแล้วเนื้อนุ่มแต่เหนียวค่ะ พี่ทำเหนียวมั้ยค่ะ ขอบคุณค่ะแต่อร่อยค่ะแต่เหนียวไปค่ะต้องเติมแป้งอะไรให้ไม่เหนียวค่ะ ของพี่เหนียวมั้ยค่ะขอบคุณอีกครั้งค่ะ
เพิ่มแป้งข้าวเจ้าลดแป้งมันได้นะคะ หรือถ้านวดน้อยลงก็จะเหนียวน้อยลงค่ะ
เป็นขนมนุ่มๆเหมือนโมจิ แต่พอกินบ่อยๆก็เริ่มจำเจ(เลี่ยน)
จนเรา😊น้าอยากให้ลองเพิ่มนั่นเพิ่มนี่ลงไปบ้าง.
หยอดชั้นละเท่าไรค่ะ
ลองทำแล้วขนมนิ่มเกินไป มีวิธีแก้ไขมั้ยค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ
หาซื้อแป้งท้าวแท้ได้ที่ไหนบ้างค่ะ
ตามร้านขายอุปกรณ์เบเกอรี่ค่ะ หรือในตลาดร้านที่ขายของชำ ค่ะ
แป้งท้าวยายม่อมแท้ ซื้อจากไหนครับ รู้จักแต่ของชูถิ่น แต่ในคลิปน่าจะของที่อื่น ไม่ทราบซื้อร้านไหนครับ
เราใช้แป้งท้าวยี่ห้อชูถิ่นค่ะ 😊
ขอบคุณค่ะ
อยากทำขาย เดี๋ยวไปลองทำคะ
น้ำแป้งสีขาวทำไมไม่เติมน้ำคะ
ไม่ต้องเติมก็ได้ค่ะ
แป้งท้าวแท้หาซื้อได้ที่ไหนคะ
แถวราชดำเนินค่ะ สั่งออนไลน์ได้ค่ะ
ร้านชูถิ่นค่ะ
ขึ้นทะเบียนภูมิปัญญาคนไทยด้วยนะคะ ขณะนี้เพื่อนบ้านหลายประเทศจดลิขสิทธิ์อาหารของเราบางอย่างแล้ว เช่นซ๊อสพริกศรีราชา😢
ใช้กะทิเท่าไหร่ค่ะ
1,440 กรัม หัวกะทิ 700 กรัม หางกะทิ 740 กรัมค่ะ
ขอขนมขี่มันค่ะ
พักแป้งนานเท่าไหร่ค่ะ
ประมาณ 1ชม.ค่ะ ระหว่างรอเรามาเตรียมอุปกรณ์ และเตรียมน้ำใบเตยนะคะ และผสมน้ำใบเตย เราแบ่งเป็น 9ถ้วย ก็ใช้เวลานานนะคะ กว่าจะได้นึ่งค่ะ เวลาก็ใกล้เคียงค่ะ
อยากถามว่าตอนเอาน้ำเชื่อมใส่ลงไปในแป้งกับกะทิที่เราคนจนเหลวแล้วนี่ตัวน้ำเชื่อมยังต้องร้อนอยุ่ไหมค่ะหรือว่ารอให้น้ำเชื่อมเย็นค่อยเติมลงไป ขอบคุนค่ะ😊
ร้อนๆเลยค่ะแต่คนไวๆ ทางเดียวกัน ค่อยๆหยอดนะคะ
มีขายมั้ยคะ
ซื้อได้ที่ร้านขนมบ้านทองเอกเลยค่ะ
facebook.com/baantongek
📞พี่อ้อย 084-469-9942
Thanks!
ขอบคุณสำหรับ super thank ค่า 🙏❤
ทำยากอยู่นะ กว่าจะเสร็จ
❤❤
❤
ไม่รอให้น้ำเชื่อมเย็นก่อนหรอค่ะ
ไม่ต้องเทลงไปช้าๆแต่คนไปทาง้ดียวกันเร็วๆนะคะ
ไม่ทราบว่าใช้กะทิกี่ ML
มะพร้าว 1.2กก. คั้นหัว700 กรัม หาง740 กรัม รวม 1440 กรัมค่ะ
❤❤❤
👍👍❤️❤️🙏🙏
ดูสูตรตรงไหนคะ
🎉กดดูใต้คลิปจะมีปุ่มเขียนว่าเพิ่มเติมค่ะ แล้วจะมีสูตร ให้นะคะ
เพิ่งดูครั้งแรกคะไม่เห็นบอกสัดส่วนของแป้งแต่ละชนิดเลยละคะ
ลิงก์สูตรอยู่ใน Caption วิดีโอเลยค่า ขอบคุณที่ติดตาม KRUA.CO นะคะ
ขอบทุนมากๆสำหรับการแบ่งปันความรู้และเทคนิคการทำขนมไทย ขอให้มีความสุขในการแบ่งปันตลอดไปค่ะ
ขอยคุณค่ะ
English recipe please
รักรักรักขนมไทยโบรานค่า
สวัสดีค่ะทำละเอียดมากค่ะดูหลายรอบมากค่ะเข้าใจง่าย
ขอบพระคุณมากๆค่ะที่ให้ความรู้คุณสมบัติของสัตถุดิบและเคล็ดลับต่างๆในการทำค่ะ
ขอบคุณค่ะ ยินดีค่ะ
ชอบมากค่ะอธิบายละเอียดไม่ต้องสงสัยเลยค่ะ
สีใบเตยเราเติมน้ำใบเตยแต่สีขาวนะคะเติมน้ำไหมคะ
ไม่ต้องเติมค่ะ ไม่มีปัญหาค่ะ
คนทำขนมไทยขยันมากเพราะว่ายากมากเก่งจจริงค่ะ
เขมรเตรียมยึดขนมพื้นบ้านของไทยแล้วครับ เตรียมตัวรับมือด้วยนะครับ
แป้งท้าวยายม่อมแท้ซื้อได้จากที่ไหนคะ
อาจารย์ค่ะ ถ้าเปลี่ยนเป็นขนมชั้นชาไทย ใส่น้ำชาไทยเท่าจำนวนน้ำใบเตยไหมค่ะ ขอบพระคุณนะคะ
ใช่ค่ะใช้ปริมาณน้ำเท่ากันเลยค่ะ สามารถชงให้เข้มข้นแล้วเติมลงไปเลยค่ะ รสกาแฟ และชาไทยก็อร่อยนะคะ
ขนมชั้นไม่ใช่ขนมเธอ
ขอบคุณมากค่ะ
มะพร้าวก่อนคั้น1กิโลใช่ไหมคะ
มะพร้าวขูดขาว 1.2 กิโลกรัม คั้นให้ได้หัวกะทิ 700 กรัม หางกะทิ 740 กรัมค่ะ
กดดูส่วนผสมไม่มีค่ะอย่างทำค่ะ
สวัสดีค่ะอาจราย์ค่ะขอถามหน่อยค่ะแป้งท้าวยายม่อนแท้หาซื้อที่ไหนได้ค่ะขอบคุณค่ะ
ร้านชูถิ่น ในกทม.ค่ะ
สั่งซื้อในลิงค์นี้ได้เลยค่ะ shope.ee/2Aon74cXjj
ขอบพระคุณสำหรับเทคนิคขั้นตอนการทำที่ดีที่สุดเท่าที่เคยดูมาเลยค่ะ🙏🏻🙏🏻🙏🏻