泥土的清香:蒸馒头小诀窍,农村妈妈教你简单做,好吃到爆! 【泥土的清香】

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 18 лис 2024

КОМЕНТАРІ • 80

  • @greundsewnchen4412
    @greundsewnchen4412 4 роки тому +1

    好喜歡你們結束的配樂 諴如清香 泥土的樸實無華

  • @xiangyu1543
    @xiangyu1543 6 років тому +3

    朴实无华,配的口琴恰到好处

  • @mariakao9598
    @mariakao9598 7 років тому +10

    辛苦了清香姐、妳一個人和麵、揉麵、蒸膜...以前婆婆在可以幫著燒柴點火、現在妳得一個人全包辦...還是一句話:佩服妳啊清香姐!

  • @kevingao4744
    @kevingao4744 6 років тому +2

    這饅頭蒸的真棒👍

  • @ttmozek3726
    @ttmozek3726 6 років тому +6

    非常喜欢你的节目,朴实无华。

  • @kyle6522
    @kyle6522 7 років тому +3

    我在美国都忍不住关注清香姐的美食,简单易做,看着就好好吃,加油清香姐

  • @elizezhao3373
    @elizezhao3373 6 років тому +1

    太能干了。佩服。真想能每天吃清香做的饭。

  • @zhanglicheng5648
    @zhanglicheng5648 6 років тому +1

    勤劳朴实 的女人 美得迷人

    • @NiTuDeQingXiang
      @NiTuDeQingXiang  6 років тому

      非常感谢您的支持

    • @cecilam7322
      @cecilam7322 6 років тому

      我想吃馒头、请問用乜發麵?要又發几個钟?

  • @marybrantley2160
    @marybrantley2160 7 років тому +4

    I just wish I could make the same foods she makes. Hers are always attractive and we all know they must taste just as good as they look!!

  • @bogao283
    @bogao283 7 років тому +1

    多谢分享!又学到了。。。
    特喜欢看清香穿那种肥腿裤子,好有风情。
    清香已经是我的明星了!

  • @manmingli9126
    @manmingli9126 7 років тому +2

    這個女人智商真高!讚一個。

  • @sulanwang1838
    @sulanwang1838 7 років тому +1

    我下次要挑戰這做法;謝謝泥土的清香老師

  • @wildflame1000
    @wildflame1000 6 років тому

    好勤劳的农村妈妈。

  • @rosechin9186
    @rosechin9186 3 роки тому

    The pow is always perfect n soft

  • @娟淑張
    @娟淑張 6 років тому

    真的好想吃清香妳做的麵跟饅頭喔!

  • @tinahuang9801
    @tinahuang9801 6 років тому

    謝謝老師

  • @潘淑梅-v4h
    @潘淑梅-v4h 7 років тому +6

    農村的這種大灶太好用,小時在鄉下也有,後來煮的少改用瓦斯爐就淘汰掉了

  • @chun-linghsu1857
    @chun-linghsu1857 7 років тому +4

    這不是一般的能幹!太棒了!謝謝!

  • @nightingale9438
    @nightingale9438 7 років тому +3

    清香姐。为啥你的视频 在 国外的UA-cam比国内的QQ视频订阅 高11倍左右呀。。。请问你视频在那里首发呀?

  • @瑪格麗特-m5z
    @瑪格麗特-m5z 7 років тому +3

    牛奶饅頭,當零嘴吃,都嗑2個。

  • @janekao6275
    @janekao6275 7 років тому

    好厲害啊!什麼都會做.
    請問可以寫出材料的重量嗎?很想學著做.謝謝!

  • @damianrhea8875
    @damianrhea8875 7 років тому +2

    這個饃看了就美味。二豬一頓飯可以吃幾支?他的哥哥肯定能吃很多。

  • @shameltokouyang5371
    @shameltokouyang5371 7 років тому

    谢谢

  • @潘淑梅-v4h
    @潘淑梅-v4h 7 років тому +8

    我做饅頭都是加奶粉!質地才會細膩有奶香味

    • @maylow5313
      @maylow5313 7 років тому +2

      没有比例叻,多少粉?多少水?多少奶粉?等等的说明,可否给予食谱

    • @changruisa9804
      @changruisa9804 6 років тому

    • @susanauyeung6607
      @susanauyeung6607 6 років тому

      潘淑梅

  • @水磨汤圆
    @水磨汤圆 7 років тому

    想问一下加奶和面与不加奶和面做出来的味道和口感有啥差别吗?

  • @曾曉茗
    @曾曉茗 6 років тому

    清香姐你好!我學着做這饅頭,已經两次了,但不知哪裡不對,做出來的包子好像走了氣的氣球,但味道都可以,可以幫我改進嗎?

    • @曾曉茗
      @曾曉茗 6 років тому

      還有我是用電飯煲来蒸的。

    • @qleah3948
      @qleah3948 6 років тому +1

      蒸完之后不要立刻开锅,让它盖着5分钟后再开锅就好了

    • @yliutang
      @yliutang 6 років тому +1

      你揉的不够,面发好后,要使劲揉,把大气泡揉没,就剩很均匀的小气泡。蒸之前二次发酵一会儿(20分钟左右),上锅,关火过一会儿开锅,防止热哧气。走了气的气球主要是因为发的气泡不均匀,有大有小,最重要的揉面要够。

  • @葉美玲-j7o
    @葉美玲-j7o 7 років тому

    我也來試試牛奶饅頭

  • @jihbwillis6296
    @jihbwillis6296 7 років тому +4

    清香的小黑鞋儿漂亮!踩柴火可惜了, 也容易扎到脚。。。

  • @金陽林
    @金陽林 6 років тому

    姐姐可以詳細的介紹做饅頭的比例嗎 麵粉大概幾公斤加多少酵素粉

    • @yangzara1608
      @yangzara1608 6 років тому

      金陽林 一斤面粉五克酵母260克左右的温水(或者牛奶)

  • @meilinlee2921
    @meilinlee2921 3 роки тому

    你蒸的饅頭都幾靚,為什麼不給網友們份量呢,

  • @WanWan-pg9gq
    @WanWan-pg9gq 6 років тому

    小芳,麵粉的份量是多少?酵母粉半袋是多少?

    • @senwang7956
      @senwang7956 6 років тому

      Wan Wan 多点少点无所谓,主要看面发的程度。因为发面也是酵母菌自我繁殖的过程。如果酵母少了多发一会儿就是了。发酵时,控制温度是关键,在40度左右最佳。大致比例可以参考酵母菌袋后面的使用说明。希望你成功,加油!

  • @yqytracy
    @yqytracy 6 років тому

    发好后需要加碱吗?

  • @羅彩瑞
    @羅彩瑞 6 років тому

    請問做出來饅頭會黏牙,是哪裡出了問題?

    • @qleah3948
      @qleah3948 6 років тому

      水放多了

    • @林嬿翔
      @林嬿翔 6 років тому

      是沒有蒸熟,吃時會黏牙喔!

  • @yuqian550
    @yuqian550 7 років тому +9

    最后整形,揉的画面太快了,没有看清楚是怎么将剂子揉成馒头的,能不能下次多给点镜头啊,这才是关键啊。

  • @lina2465
    @lina2465 4 роки тому

    这真是,会做的人随随便便就做成了,也不用发酵几次。不会做的人累死也做不出来。

  • @徐彤-e9l
    @徐彤-e9l 7 років тому +2

    這要是配個張鐵林代言的榨菜多好

    • @hongye2262
      @hongye2262 6 років тому

      酱豆腐也行。 😋

  • @ayanliao8503
    @ayanliao8503 7 років тому +4

    你真能干,谢谢分享

  • @Rena-x3o
    @Rena-x3o 6 років тому +1

    开的也太快了吧……

  • @catwhite4981
    @catwhite4981 6 років тому

    好能干啊,这样的女人才是真正得女人,家务,农活,照顾孩子,孝敬老人...比那些拿不会做饭来炫耀的城市白领强了百倍啊

    • @phoebem
      @phoebem 6 років тому +2

      Cat White 呵呵。不会做饭的城市白领赚的比老公多的大有人在!不要把你那套封建思想强加到女人身上。

    • @qleah3948
      @qleah3948 6 років тому +1

      女人把这些都干了,那男人干啥,做大爷么?城市里的白领和男人一样要上班要奋斗,凭啥还都让女人干,男人干嘛使?放橱窗里供着?

  • @ligiaung369
    @ligiaung369 7 років тому +1

    为什么这位大婶从来都不醒面就蒸,通常我们会等个30分钟,等到面团再次发起,才下笼蒸。

    • @dingdangmao2023
      @dingdangmao2023 6 років тому

      已经醒了,蒸的时候看起来已经变大了,只是没说而已

    • @thinglee4162
      @thinglee4162 6 років тому

      你是想看30分钟醒面?

    • @musiclover123ing
      @musiclover123ing 6 років тому +1

      如果蒸之前有醒一下,应该说明一下,不是每个人都做过馒头。

  • @yunlin8106
    @yunlin8106 7 років тому

    发面要4个小时这么久吗?

    • @jlupnafr
      @jlupnafr 6 років тому

      Yun Lin 那裡冷

    • @qleah3948
      @qleah3948 6 років тому

      对呃,她说了是冬天

  • @yk-zk5mb
    @yk-zk5mb 6 років тому

    看我昵称找我吧。。。。。:ft#

  • @monicasun3997
    @monicasun3997 7 років тому +2

    狗狗狗.呵呵

  • @fuckinggood2015
    @fuckinggood2015 7 років тому +1

    这是死面馍 没发开

    • @cocococo7764
      @cocococo7764 6 років тому

      Fucking good 最後又沒有用碱呀!平和酸性!

    • @dingdangmao2023
      @dingdangmao2023 6 років тому +3

      要是不懂不要乱说,酵母发面不用加碱中和,如果是用的老面,需要加碱中和否则容易发酸。

    • @cocococo7764
      @cocococo7764 6 років тому

      lifu05 好欣賞你!直接批評錯誤!大家一起互相學習!

    • @dingdangmao2023
      @dingdangmao2023 6 років тому

      客观评价,不乱说是我的态度,谢谢你的说法。

    • @yliutang
      @yliutang 5 років тому

      Fucking good 胡诌,死面,发面都看不出来啊?作为一个河南当家多年的媳妇,还能整出死面馍?

  • @哲-l1t
    @哲-l1t 7 років тому +1

    為什麼饃蒸出來不是白色的

    • @kalazhang6341
      @kalazhang6341 7 років тому +4

      林小穎 這是面粉的天然色 外面買到白雪雪的 如無意外都是加了增白劑

    • @哲-l1t
      @哲-l1t 7 років тому

      Kala Zhang 台灣賣的白色饅頭都是嗎 在台灣幾乎看不到淡黃色的饅頭

    • @michellet2890
      @michellet2890 7 років тому

      嗯大部分都放了漂白粉,国内在外面买的馒头都很白的不好,不过等面发完后揉之前放一点碱水在外表蒸出的馒头会白一些

    • @yingchan360
      @yingchan360 7 років тому

      林小穎50

    • @sandychan2864
      @sandychan2864 6 років тому

      林小穎 m