兄貴初対面！へんおじのトラウマ、ナマズを泥抜き3週間して捌いてみた結果．．．
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- Опубліковано 6 вер 2024
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それじゃ！バイバイッ！！
子供の頃に川で取ったナマズを母に頼んで唐揚げを作ってもらったら、凄く美味しかった記憶がある。
中学になって先生が一匹千円で買ってくれた。ナマズには色々な思い出があり、好きな魚です
何気に甘味過ぎなオッサン2人ｗ
0:07 変おじ「弟か!?」
うちもよくナマズ釣って食べます。うちは皮を剥いで、シーズニングで味付けをして、バターかサラダ油で焼きます。普通に美味しいですよ。あとはフライが定番です。蒲焼きはまだチャレンジした事ないので、次回ナマズ釣って食べる時は蒲焼きにしてみたいと思います。
変わり種🐟の時の兄貴の感想が
毎回楽しみ
最近兄貴の登場が多くて嬉しいです
兄貴ー、確信あってガブっといったなー。🎶
計りがあるとビチッとしていいって言いつつオーバーしてて、すぐ兄貴のツッコミが入って声だして笑いました😂
おじさん……最高です！
NFLのカロライナ・パンサーズの服は渋いですね。
川魚の泥臭さなどの主な原因はある種の藻類が放つジオスミン臭が原因です。このような藻類が繁殖する場所は水が綺麗でも魚種に関係なく泥臭いです！(養殖ニジマスで問題になっていてる)繁殖する藻類の種類、また綺麗な水で育ったナマズは泥抜きしなくても臭くないです！後経験場、川ナマズよりとある湖のナマズは脂が非常に乗っていて蒲焼き向きでした。川ナマズはアッサリしていたので天麩羅最高でした！
漢字勉強しような
近所の川魚料理屋さんのナマズの天丼は絶品で、うなぎではなくそちら目当てでよく行きます。
昔学校が終わって釣りに行くともう夕方ゴンズイタイムが始まり沢山釣って夕飯のおかずに天ぷらやら煮付けにして良く食べました、美味しい魚です。
アニキのゴンズイの干物はマジおいしかったです。また作ったら買いに行きまーす(^^)
サム見た瞬間飛んできました❤
髭の弟は🤭
パンサーズパーカーイイネ
スタートのテンションとニヤニヤが
今日も可愛い～～～😂😂
80℃で固めちゃう！がツボ
兄貴より男前(ナマズ)やな✨🤗
僕らの川もナマズいて食べてます✨🤗
小さいのは大丈夫だと想いますけど
大きいナマズをもしさばく時がありましたら
背びれに気をつけて下さいね！
お湯にょ 中にぃ
びちっとできるじゃんねぇ（102ｇ）笑
シャインマスカットカンディ
今日はいつもより多めに
可愛くなってる変おじ！
私も、川で釣ったナマズを蒲焼で食べましたが、皮が硬くどこか鰻のような土臭い感じがありました。アメリカナマズはクセもなく、皮を剥いで天ぷらやフライにしたら美味しかったです。流石に食用だと思いました。 機会があったら、食べてみてね！
おちょぼ稲荷でナマズの蒲焼きが
いつも楽しく、拝見してますよ
広島の神石高原の高校では、鯰をプールで養殖して食品化してますよ
へんおじさん、兄貴の反応気になる😁
兄貴が骨に刺さらず、へんおじさん自分が刺さってしまいましたね🤣
ジャンケン、兄貴と一緒🥰
野食ハンター氏曰くところのゲオいってやつかな
メバルでも、とある港で配水が勢いよく流れ出る所は臭いです。きびれもどれだけ焼いてもジュクジュクで臭くてたまらない。。そんな場所もあります。。変な臭いです。
イワトコナマズが美味しいって聞いたような
兄貴の弟は残念だったけど ゴンズイの干物は
食べたい
兄貴 大好き😘
皮を剥いで天ぷらも美味しい。鮎の外道で釣れる奴は美味しいよ。水も綺麗だし餌が良いと味も良いです。
へんおじさん、兄貴の反応が気になる🤣笑。
へんおじさん自分が骨に刺さってしまいましたね🤣
弟と言っても容赦なく捌いてるw
変おじと兄貴の三河弁聞くとホント安心する
わぁ！！ゴンズイの干物！アニキんとこで作ってるんやぁ！
絶対食べてみてぇなー！！
利根川流域の埼玉県民は普通に食べますけど？
お勧めは天ぷらです♪
へんおじテンション高いなぁ！兄貴が歯ぐきにナマズの骨刺すから言って自分でナマズの骨刺すへんおじｗ！
何回「アニキ」って言ってるのかわからないくらい言っててラブラブすぎ
たがそれがいい
今日も面白いのありがとう！兄貴 買いに行くぜ!!!
昔､滋賀県でなまずの天丼を食べましたが身はふわふわで大変美味でしたよさ
わちゃわちゃ楽しい😊🤣
津本式やったら臭いやつでもほぼ大丈夫！川魚は死んでから時間が経てば経つほど臭ってくる。
何時も楽しく見せていたいています。
ナマズは日本では食べたことはありませんが、昔比国に長期出張していた時ショッピングモール内のフードコートで何度か食べたことがあり、その時は特に臭かった記憶はありません。
皮つきのままの塩焼きでしたが、皮は剥がして白身を箸かフォークで分け醤油をつけて食べましたが臭くもなく淡白な普通の白身魚の感じでした、皮を避けたのが良かったのでしょうかね。
フグは買ったけどすごく美味しかったなぁ
ゴンズイも食べてみたい！
雷鳥の里、美味しいじゃん！
兄貴さん面白いなぁ
歯には刺さらんよね
ツコミが面白
この湯びきの方法だとナマズも食べられそうですね☺️
何時も楽しみにしています❗
ナマズは、皮剥かないと臭いにきまってる、フグみたいに剥げばいい、ナマズは皮が臭いから何しても皮がついてれば臭い
ヌメリ問題だけど、お湯も良いけどお酢はどうでしょう？
ナマズにはやったことないけどヌメリは大分取れると思いますよ
あと、皮の臭いは焼く前に日本酒に漬け込んでみたらいかがですかね？
僕の地域わいないですが、アメリカなまずは大変美味しいらしいです。次回是非😘😘
でも泥抜きが特定外来種の関係で出来ないのが少し大変ですね。
😰
鯰は子供の頃メチャメチャ食べたよ！じいちゃんが捌いてくれて蒲焼きは絶品でしたよ。下処理して完全な状態で蒲焼き作ってくれてたんだろうなー。
流石にじいちゃんは亡くなったけども、今では鯰取りに行って子供達に蒲焼き作ってますよ
鯰は身を多めに皮を剥くんですよ！
素敵です！😊
カンディー！🤣
ポッキーみたいなお箸が好きです。
昔、じいちゃんが釣ってきてました。
両親とも全く食べなかった理由がわかりました(笑)
臭い消しに山椒が合うのでは？
タレがまだシャビシャビ
シャビシャビ、懐かしい～
ゴンズイ、食べてみたくなった。
鰻も白鰻に、穴子も白穴子になるのでやってみてください！
平坂さんのチャンネルでゴンズイに刺される実験をしてました。骨に響く激痛らしいですが温水に患部を浸すと痛みが引くそうです。草津の温泉のもとが効くというのは間違いで温める事で痛みが引くらしいです。ただ、湯から引き揚げて冷めると痛みがぶり返すそうですから、カイロを貼って対処されてました。
ナマズは背開きで、炭で照り焼きがうまい😋
稲沢のおちょぼ稲荷に 川魚料理屋さん
確か、ナマズとか鯉料理あるよ。かば焼きで
食べるよ❗ 旨いと、渥美たくまさんがアップ
してるよ❗
へんおじだけよりアニキ同伴だと、1+1にはならず、5以上になるから、楽しく拝見してます
ナマズは滅茶苦茶香辛料効かせて食べるのがうまいよ
生姜とか唐辛子とかにんにくとか
ゴンちゃん食べるのが念願になってます
会長経由での通販、期待してますぜ兄貴
津本式やって食べてみたいっ👍
煮付けにしか見えねえ笑
ほんとこの２人好きだわ～❗❗
仲いいし面白いし優しそう( ^^)
いいっすね〜😎
北関東某所にナマズのお造りを出してくれる宿があったけど、美味しかったなぁ。それと、ナマズは天ぷらとか唐揚げが美味しい。まぁ、その辺で釣ったやつは、刺身では食べられないけど…
オープニング兄貴がいるのにちょっと声量が控えめに聞こえたのはトラウマのナマズだったからかな？
緑のヌメリに、黒い体、、、
ウナギに近いような美味さがあると聞いた事あるけど、怖いな～笑
galaxy新しくなった？
この量なら たれ 100:100:100じゃあなくて50:50:50で十分じゃあないですか❓️笑
トラウマ克服できたのかな？
バイバイじゃんけん、今日は勝ち☆
ぬめりによるピリピリは毒じゃ無くて酵素による反応では無いでしょうか？
子供の頃友達のおじいちゃんがナマズの干物みたいなの作ってて食べさせてもらった事あるけどめちゃ美味かったイメージある。
三重県名張川の清流で鮎を食べて育ったナマズは美味しかった😋
最近よく行くけどいかのヒモのいつも売れなんですけどモツト作ってくださいよろしく
ナマズは天ぷらでしょ！
兄貴残念。でもゴンズイ宣伝してくれたからいいね。
山育ちだから、瓜の薫りの魚は新鮮てイメージ‼️
アメリカナマズはヒラメより美味しいと聞いたことがあります。アメリカナマズを食べてみてほしいです
お二人共お疲れ様です!!
兄貴のパーカーの色合いが警察官の制服みたいですね笑
あえて皮を食べなくてもいいんでないですか？
剥がして食べれば
追記ですが天然でも脂の乗った上質なナマズだとしっかり焼けば皮も柔らかく旨いです！(とある場所の湖産ナマズなど)、川ナマズだと大型個体は皮が厚く固いので皮目だけ素揚げして焼きます。天麩羅だと自分は皮が口に残るのでとります。水質の関係か皮が臭い印象はなく自分の場合ヌメリも包丁でこそげとる程度で十分でした。
住んでいる場所によると思います。
綺麗な川であれば刺身でも美味いです。
皮がなければいい感じでしょうか
色んなぬめり取りの方法全部の検証動画とか作ってくれんやろか…？
兄貴いるとおじさんテンション高いな(ง ˙ω˙)ว♪
楽しそうだなw
焼きあがったらタレで少し煮る。
ナマズは刺身
自分も近くの川で釣ったナマズ食べました！！
美味しかったんですけど、どこかにほんのり洗剤様の匂いがいました😇
中国にはナマズをスチーム調理する鍋のチェーン店があって旨かったっす
ゴンズイの干物覚えときます！
1週間から10日位は綺麗な水で泥抜きすれば、いいと聞きましたよ！
自分は、唐揚げで食べました。
That is in Scandinavia called "mal/lake"! It was common in lakes and rivers but is today rare! It was usualy catched in the cold winter by clubbing it on the is and then picked up by cash the is! It was a delicasy and sold to the resturant's!Barbro Sweden
次の川魚はウグイでお願いします
鯰はフライが、美味いってのは、恐らく皮の川の匂いが誤魔化せるからかもです。
ナマズ小さすぎですね😓
適切に処理してあるナマズの天ぷらが美味しいですよ。
私は、シャインマスカットキャンディとマスカットキャンディの違いが解りません。
3週間くらいじゃ水由来の臭みはとれないかなー
排水の影響がない清流に3、4ヶ月飼っていい餌あげていればとてつもなく美味くなる
編集がなんかー！かわゆくなった？
蒲焼きかムニエル
まぁ、見ての通り、ゴンズイはナマズの仲間ですね。
トラウマは笑える
滑りとりの時にお酢を使うとかなり匂いが抑えられるそうです。と聴きました。私はまだナマズで試してないので判りませんが…Σ(-᷅_-᷄๑)
ナマズ食べたことがある人からタイヤみたいな臭いだと聞いたことがありますがほんまでっか？