That is in Scandinavia called "mal/lake"! It was common in lakes and rivers but is today rare! It was usualy catched in the cold winter by clubbing it on the is and then picked up by cash the is! It was a delicasy and sold to the resturant's!Barbro Sweden
子供の頃に川で取ったナマズを母に頼んで唐揚げを作ってもらったら、凄く美味しかった記憶がある。
中学になって先生が一匹千円で買ってくれた。ナマズには色々な思い出があり、好きな魚です
変わり種🐟の時の兄貴の感想が
毎回楽しみ
最近兄貴の登場が多くて嬉しいです
計りがあるとビチッとしていいって言いつつオーバーしてて、すぐ兄貴のツッコミが入って声だして笑いました😂
おじさん……最高です！
へんおじさん、兄貴の反応気になる😁
兄貴が骨に刺さらず、へんおじさん自分が刺さってしまいましたね🤣
ジャンケン、兄貴と一緒🥰
何気に甘味過ぎなオッサン2人ｗ
スタートのテンションとニヤニヤが
今日も可愛い～～～😂😂
へんおじさん、兄貴の反応が気になる🤣笑。
へんおじさん自分が骨に刺さってしまいましたね🤣
兄貴ー、確信あってガブっといったなー。🎶
今日も面白いのありがとう！兄貴 買いに行くぜ!!!
わちゃわちゃ楽しい😊🤣
兄貴より男前(ナマズ)やな✨🤗
僕らの川もナマズいて食べてます✨🤗
小さいのは大丈夫だと想いますけど
大きいナマズをもしさばく時がありましたら
背びれに気をつけて下さいね！
80℃で固めちゃう！がツボ
お湯にょ 中にぃ
びちっとできるじゃんねぇ（102ｇ）笑
シャインマスカットカンディ
今日はいつもより多めに
可愛くなってる変おじ！
サム見た瞬間飛んできました❤
髭の弟は🤭
うちもよくナマズ釣って食べます。うちは皮を剥いで、シーズニングで味付けをして、バターかサラダ油で焼きます。普通に美味しいですよ。あとはフライが定番です。蒲焼きはまだチャレンジした事ないので、次回ナマズ釣って食べる時は蒲焼きにしてみたいと思います。
0:07 変おじ「弟か!?」
何時も楽しみにしています❗
弟と言っても容赦なく捌いてるw
変おじと兄貴の三河弁聞くとホント安心する
私も、川で釣ったナマズを蒲焼で食べましたが、皮が硬くどこか鰻のような土臭い感じがありました。アメリカナマズはクセもなく、皮を剥いで天ぷらやフライにしたら美味しかったです。流石に食用だと思いました。 機会があったら、食べてみてね！
おちょぼ稲荷でナマズの蒲焼きが
アニキのゴンズイの干物はマジおいしかったです。また作ったら買いに行きまーす(^^)
昔学校が終わって釣りに行くともう夕方ゴンズイタイムが始まり沢山釣って夕飯のおかずに天ぷらやら煮付けにして良く食べました、美味しい魚です。
近所の川魚料理屋さんのナマズの天丼は絶品で、うなぎではなくそちら目当てでよく行きます。
パンサーズパーカーイイネ
兄貴の弟は残念だったけど ゴンズイの干物は
食べたい
兄貴 大好き😘
わぁ！！ゴンズイの干物！アニキんとこで作ってるんやぁ！
絶対食べてみてぇなー！！
タレがまだシャビシャビ
シャビシャビ、懐かしい～
ゴンズイ、食べてみたくなった。
NFLのカロライナ・パンサーズの服は渋いですね。
兄貴さん面白いなぁ
歯には刺さらんよね
ツコミが面白
いつも楽しく、拝見してますよ
広島の神石高原の高校では、鯰をプールで養殖して食品化してますよ
昔､滋賀県でなまずの天丼を食べましたが身はふわふわで大変美味でしたよさ
この湯びきの方法だとナマズも食べられそうですね☺️
川魚の泥臭さなどの主な原因はある種の藻類が放つジオスミン臭が原因です。このような藻類が繁殖する場所は水が綺麗でも魚種に関係なく泥臭いです！(養殖ニジマスで問題になっていてる)繁殖する藻類の種類、また綺麗な水で育ったナマズは泥抜きしなくても臭くないです！後経験場、川ナマズよりとある湖のナマズは脂が非常に乗っていて蒲焼き向きでした。川ナマズはアッサリしていたので天麩羅最高でした！
漢字勉強しような
カンディー！🤣
ポッキーみたいなお箸が好きです。
へんおじテンション高いなぁ！兄貴が歯ぐきにナマズの骨刺すから言って自分でナマズの骨刺すへんおじｗ！
いいっすね〜😎
津本式やって食べてみたいっ👍
メバルでも、とある港で配水が勢いよく流れ出る所は臭いです。きびれもどれだけ焼いてもジュクジュクで臭くてたまらない。。そんな場所もあります。。変な臭いです。
野食ハンター氏曰くところのゲオいってやつかな
何回「アニキ」って言ってるのかわからないくらい言っててラブラブすぎ
たがそれがいい
フグは買ったけどすごく美味しかったなぁ
ゴンズイも食べてみたい！
僕の地域わいないですが、アメリカなまずは大変美味しいらしいです。次回是非😘😘
でも泥抜きが特定外来種の関係で出来ないのが少し大変ですね。
😰
ナマズは背開きで、炭で照り焼きがうまい😋
へんおじだけよりアニキ同伴だと、1+1にはならず、5以上になるから、楽しく拝見してます
雷鳥の里、美味しいじゃん！
昔、じいちゃんが釣ってきてました。
両親とも全く食べなかった理由がわかりました(笑)
山育ちだから、瓜の薫りの魚は新鮮てイメージ‼️
ほんとこの２人好きだわ～❗❗
仲いいし面白いし優しそう( ^^)
利根川流域の埼玉県民は普通に食べますけど？
お勧めは天ぷらです♪
何時も楽しく見せていたいています。
ナマズは日本では食べたことはありませんが、昔比国に長期出張していた時ショッピングモール内のフードコートで何度か食べたことがあり、その時は特に臭かった記憶はありません。
皮つきのままの塩焼きでしたが、皮は剥がして白身を箸かフォークで分け醤油をつけて食べましたが臭くもなく淡白な普通の白身魚の感じでした、皮を避けたのが良かったのでしょうかね。
お二人共お疲れ様です!!
兄貴のパーカーの色合いが警察官の制服みたいですね笑
この量なら たれ 100:100:100じゃあなくて50:50:50で十分じゃあないですか❓️笑
鯰は子供の頃メチャメチャ食べたよ！じいちゃんが捌いてくれて蒲焼きは絶品でしたよ。下処理して完全な状態で蒲焼き作ってくれてたんだろうなー。
流石にじいちゃんは亡くなったけども、今では鯰取りに行って子供達に蒲焼き作ってますよ
鯰は身を多めに皮を剥くんですよ！
素敵です！😊
ナマズは滅茶苦茶香辛料効かせて食べるのがうまいよ
生姜とか唐辛子とかにんにくとか
子供の頃友達のおじいちゃんがナマズの干物みたいなの作ってて食べさせてもらった事あるけどめちゃ美味かったイメージある。
ゴンちゃん食べるのが念願になってます
会長経由での通販、期待してますぜ兄貴
津本式やったら臭いやつでもほぼ大丈夫！川魚は死んでから時間が経てば経つほど臭ってくる。
鰻も白鰻に、穴子も白穴子になるのでやってみてください！
楽しそうだなw
煮付けにしか見えねえ笑
北関東某所にナマズのお造りを出してくれる宿があったけど、美味しかったなぁ。それと、ナマズは天ぷらとか唐揚げが美味しい。まぁ、その辺で釣ったやつは、刺身では食べられないけど…
イワトコナマズが美味しいって聞いたような
ヌメリ問題だけど、お湯も良いけどお酢はどうでしょう？
ナマズにはやったことないけどヌメリは大分取れると思いますよ
あと、皮の臭いは焼く前に日本酒に漬け込んでみたらいかがですかね？
平坂さんのチャンネルでゴンズイに刺される実験をしてました。骨に響く激痛らしいですが温水に患部を浸すと痛みが引くそうです。草津の温泉のもとが効くというのは間違いで温める事で痛みが引くらしいです。ただ、湯から引き揚げて冷めると痛みがぶり返すそうですから、カイロを貼って対処されてました。
緑のヌメリに、黒い体、、、
ウナギに近いような美味さがあると聞いた事あるけど、怖いな～笑
自分も近くの川で釣ったナマズ食べました！！
美味しかったんですけど、どこかにほんのり洗剤様の匂いがいました😇
トラウマ克服できたのかな？
バイバイじゃんけん、今日は勝ち☆
ナマズは、皮剥かないと臭いにきまってる、フグみたいに剥げばいい、ナマズは皮が臭いから何しても皮がついてれば臭い
三重県名張川の清流で鮎を食べて育ったナマズは美味しかった😋
最近よく行くけどいかのヒモのいつも売れなんですけどモツト作ってくださいよろしく
アメリカナマズはヒラメより美味しいと聞いたことがあります。アメリカナマズを食べてみてほしいです
中国にはナマズをスチーム調理する鍋のチェーン店があって旨かったっす
ゴンズイの干物覚えときます！
次の川魚はウグイでお願いします
オープニング兄貴がいるのにちょっと声量が控えめに聞こえたのはトラウマのナマズだったからかな？
住んでいる場所によると思います。
綺麗な川であれば刺身でも美味いです。
編集がなんかー！かわゆくなった？
色んなぬめり取りの方法全部の検証動画とか作ってくれんやろか…？
That is in Scandinavia called "mal/lake"! It was common in lakes and rivers but is today rare! It was usualy catched in the cold winter by clubbing it on the is and then picked up by cash the is! It was a delicasy and sold to the resturant's!Barbro Sweden
稲沢のおちょぼ稲荷に 川魚料理屋さん
確か、ナマズとか鯉料理あるよ。かば焼きで
食べるよ❗ 旨いと、渥美たくまさんがアップ
してるよ❗
兄貴いるとおじさんテンション高いな(ง ˙ω˙)ว♪
兄貴残念。でもゴンズイ宣伝してくれたからいいね。
臭い消しに山椒が合うのでは？
ナマズは天ぷらでしょ！
1週間から10日位は綺麗な水で泥抜きすれば、いいと聞きましたよ！
自分は、唐揚げで食べました。
蒲焼きかムニエル
ナマズ小さすぎですね😓
適切に処理してあるナマズの天ぷらが美味しいですよ。
ぬめりによるピリピリは毒じゃ無くて酵素による反応では無いでしょうか？
滑りとりの時にお酢を使うとかなり匂いが抑えられるそうです。と聴きました。私はまだナマズで試してないので判りませんが…Σ(-᷅_-᷄๑)
鯰はフライが、美味いってのは、恐らく皮の川の匂いが誤魔化せるからかもです。
焼きあがったらタレで少し煮る。
川魚特有のきゅうり臭さでしょうか？
トラウマは笑える
あえて皮を食べなくてもいいんでないですか？
剥がして食べれば
雷鳥の里は外さないコレはガチ
皮がなければいい感じでしょうか
galaxy新しくなった？
ナマズはねー、蒲焼きしても皮は食べない方が美味しいよ。
皮無いと焼きにくいから皮付けたまま焼いて、食べる時は身だけ食べて。
あとは皮剥いで唐揚げも美味しいですよ
ナマズはフライが美味しいです
まぁ、見ての通り、ゴンズイはナマズの仲間ですね。
追記ですが天然でも脂の乗った上質なナマズだとしっかり焼けば皮も柔らかく旨いです！(とある場所の湖産ナマズなど)、川ナマズだと大型個体は皮が厚く固いので皮目だけ素揚げして焼きます。天麩羅だと自分は皮が口に残るのでとります。水質の関係か皮が臭い印象はなく自分の場合ヌメリも包丁でこそげとる程度で十分でした。
ナマズは刺身