食譜｜省錢料理｜炒飯技巧全攻略！罐頭鮪魚炒飯香到不行！｜翻炒、甩鍋、嗆鍋氣！｜
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- Опубліковано 30 вер 2024
- 鮭魚跟鮪魚還不都是魚？
毛伊用的超便宜鰹魚粉：
shp.ee/hyi9533
影片中毛伊用的不沾鍋：
shp.ee/suf4g4p
影片中毛伊用的木製大湯匙：
shp.ee/uy7cgg3
業配商談請洽：
nomoneyeat@gmail.com
現在的我，很便宜。
＃食譜＃罐頭料理＃湯麵 ＃防疫餐＃海底雞＃鮪魚罐頭＃全聯＃家樂福＃大賣場料理＃百元過一天＃一人料理
![環球美食報導｜你愛用罐頭嗎？分享國際版五大好用常備罐頭、姆士流評選本土版好用常備罐頭！ [詹姆士/姆士流]](http://i.ytimg.com/vi/Il_jX0Rsges/mqdefault.jpg)
炒飯的飯煮時要加一茶匙鹽和一湯匙的橄欖油, 鹽會讓米的蛋白質硬化, 煮出來像隔夜飯, 橄欖油會讓飯粒不會黏在一起,
第一次看到教甩鍋的技巧，受教了，感謝～～
別這麼說，經驗分享啦
昨天炒了鮪魚炒飯
我還多加了洋蔥
超級好吃
要命！我居然沒想到洋蔥！！！我明天要學你炒一次！
謝謝毛伊教甩鍋和炒飯❤️
剛好防疫買了一堆罐頭，弄成炒飯吃了才不膩，我還要多練習....飯炒出來有些部分還是黏的
感謝你看了之後也照做了一次呦！一開始蛋跟鮪魚燒乾一點點，應該就成功囉！
沒有加神之調味料~鰹魚粉.....(鰹魚粉表示落寞)
沒關係，晚點鰹魚粉泡水喝
@@No-Money-Eat 我以前會用味噌泡熱水喝耶
@@pg_on_99 仔細想想，我好像也有過
謝謝教導~便宜又超好吃的鮪魚炒飯 我剛好很愛吃罐頭鮪魚~
真的香噴噴！
韓式料理有辦法做成省錢版嗎 不然外面真的好貴呀TT
有的！目前我做過海鮮煎餅！其他的料理我會在想看看怎麼樣做成省錢版！
太期待了！
這個可以 我剛好打掃撿到一罐鮪魚罐頭
哈哈哈這樣也能撿到罐頭，那千萬不要停止打掃，再掃下去離撿到龍蝦的日子就不遠了XD
我看過日本台達人教甩鍋，還有慢動作，就是要練習，簡單的動作重覆作，大家都可變達人，怕浪費米可以先用粗鹽練習
沒錯，熟能生巧可以套在任何事情上
讚讚讚！好詳盡的炒飯技巧，私藏囉！謝謝
超愛毛伊
我好開勳😄
好喜歡你的風格啊 好吃又省錢😂😂😂
好吃才有動力省錢呀！希望大家可以省出一棟房！
讚
很棒的教學！！！而且中元普渡又要來了～我每年都會買鮪魚罐頭～原來還可以炒飯啊！！太棒了！！多買一組
鮪魚罐頭真的是非常適合炒飯！近期還會有個炒飯神器介紹，請期待呦
哈哈哈，我也為了消化鮪魚罐頭才來找教學的ＸＤ，家人都說好難吃，我就想鮪魚醬肯定不是這樣直接吃，於是上網找教學
@@lily060lin7 鮪魚罐頭+沙拉，夾吐司非常厲害呦！
前面看你的刀工就知道你是行家啦！解說很專業喔🌝話說回來毛伊你頭髮這樣下廚不熱嗎🤔🤔🤔
其實很多影片我都拍的滿頭大汗哈哈哈。我其實沒有一定要留長髮，但是難得我的自然捲是好看的，就讓他在留一會吧！
真棒 你太帥
謝謝你的教學 👍
你講的好細節好棒喔！馬上就訂閱了！❤️請問黑晶爐也可以翻鍋嗎？需要留意的地方是什麼？謝謝你
謝謝你的訂閱以及留言！這是對我最大的鼓勵！
黑晶爐我沒有用過，但是他是屬於自體發熱式，所以在翻炒的時候鍋子離開爐面不知道會不會斷電斷熱，如果不會的話，我想溫度也比火還來得低，像我在影片裡面長時間拿在手上翻炒可能就比較不適合。
我想應該可以是這樣，放在爐面上簡單炒，需要甩鍋翻炒時翻個兩三下就放回爐面加熱保持溫度！
希望可以成功啊！
@@No-Money-Eat 好我再來試看看！😍👍🏾
翻炒教學好厲害
練功練起來🧘♀️
真的講的好細心，喜歡
厲害了毛伊，雙手動作真是協調，我都卡卡的……
別這麼說啦！常常煮你也是這麼順暢呀！
防疫好選擇 支持
感謝支持呦！希望沒讓你半夜肚子太餓
我是黑暗料理好手 (≧ω≦)/
我也是呦！但是有時候煮出來真的太黑暗了XD
跟一開始的影片比有很大的進步
加油
老粉絲路過
我自己回去看以前都有點尷尬，哈哈哈。
感謝一路走來你的支持，請繼續支持下去，當開山元老粉
反正都是魚 哈哈哈哈XDDD
今天跟著做了!
沒加蔥加了白胡椒，也蠻搶味道的
耶～感謝你這麼快就做了一遍呦！
我個人覺得適量的粗粒黑胡椒應該很不錯呦
現在（2022/12）一顆蛋要賣到七塊了（抖）....
瑟瑟發抖
讚 簡單方便 明天來炒
好吃呦！
想要看你煮省錢減醣料理 可以嗎🙏
通常減醣就很難省錢，但還是有不少壓低成本的作法，在我研究出最好的拍法之前，你可以先試看看這樣：
1. 我頻道內的炒飯類料理都用糙米飯去煮，米跟水比例是1:1.5，比較軟。
2. 大量炒高麗菜搭配肉類，高麗菜算是相當省錢的蔬菜，我有時候不想吃澱粉會這樣吃。
3. 納豆，如果你敢吃的話，自製納豆比飯還省錢，這個我有計劃會拍，電鍋做納豆
真的是很棒的老師
還好從看這個頻道開始學煮晚餐，不然最近就完蛋了！！！
我自己的省錢料理也救過我好幾次！這次疫情我也停工數週。
自己救到自己啦！
增加鍋氣味的加醬油秘訣超有用！試作後感覺炒飯升級一個檔次！超讚~
@@lightblueCheng1981對不對！整個炒飯都強了～～！
有次家人把蘿蔔糕放冷凍叫我煎 切的時候已經快碎 煎的時候不用鏟翻 都用甩鍋還是得到一盤蘿蔔糕炒飯(哭爆)
你這比我還有創意
@@No-Money-Eat 創意換來家人的嫌棄 以及掃盤的權利 開心
请问我炒的饭湿的,是因为饭不够干水吗？
米跟水的比例1:0.9，不管你是炒哪一種炒飯，火要夠大，而且在加入飯伴炒之前，要確認食材的水分已經差不多炒乾呦，加入飯之後就怎麼炒都炒不乾囉！
好厲害 ! 愛你喔
好實用！！超棒的教學很仔細
能幫助到你我最開心呦！
半夜沒睡的🤣看影片又餓了😅
我剛剛上片上到餓啊！
很詳細的教學👍
希望有幫到你呦！
8:08 結塊的鹽 好親民好熟悉呀XDDDD
連鹽都不做作ＸＤＤＤ
看了你的影片之後去現學現賣
真的用現煮的飯炒出粒粒分明的飯粒ㄝ超讚的
但為什麼我的炒飯那麼乾😂😂😂
對吧！
有可能一開始煮飯的時候水加太少，畢竟每一種米的吸水量不太一樣。
也有可能你吵得太久呦
感恩！！！ 非常实用！ 马上订阅起来！！
感謝支持，請務必一直支持下去呦！
新手+1
歡迎呦！你的留言我都有看到呦
什麼叫鍋氣
簡單的來說，就是在猛烈大火之下烹飪食材會產生的一種香氣
要怎麼炒才會粒粒分明
照影片內大力翻炒呦！
第二名~哦耶
呀比！
這個發片速度 真香～
晚睡的鳥兒有片看，哈哈
我都一次炒很大量甩不動，鏟子半翻半煎，還有梅納反應欸
MSG!!! 👍👍👍
MSG so good
梗越來越多了😚
好久沒看到你留言了餒😊
但我每集都有看哦 還在耐心等你哪天訂閱達標 公布職業 ✌️
@@范沙沙 都是你每集都有看的關係，才讓我頻道一直成長！今早送審營利資格囉！VIP 94你
現在雞蛋已經不是三塊錢了😢
不沾鍋不適合大火快炒
因為這樣鍋子很快掛掉
粒粒分明關鍵在於白飯
水份控制好火侯隨便炒
閣下蛋炒飯調味肯定太鹹
又是罐頭又是鹽味精醬油
其實只要罐頭味道就夠了