@@MariaAparecida-il6cz oii, isso vai depender do desenvolvimento da sua esponja. Da uma conferida nesse vídeo por favor para ver certinho o ponto. ua-cam.com/video/yQPFc16NH9k/v-deo.html
@@marlicastro4908 VENHA FAZER O SEU FERMENTO JUNTO COMIGO ☺️ Teor de Proteína ua-cam.com/video/eC4azi_-yFI/v-deo.html Muda Inicial ua-cam.com/video/T420a2lmvgs/v-deo.html 1° Reforma ua-cam.com/video/K2bykO_33Z8/v-deo.html 2° Reforma ua-cam.com/video/10Cx4eDfkSc/v-deo.html 3° Reforma ua-cam.com/video/J31_SsFFz5w/v-deo.html 4° Reforma + Dobra para 1 litro ua-cam.com/video/Q5yx_PGIJRs/v-deo.html 5° Reforma + medidas para 1 litro de fermento ua-cam.com/video/eYDLZcFYyw0/v-deo.html
Oi Lucy Boa noite sou Arlete São Miguel Paulista fiz a quinta reforma do fermento de un litro agora pouco o restante como reformar fazer sem leite pó dará certo mim responder por favor Boa Noite
Oi lucy tenho 2 muda de fermento aí uso uma por dia guardo na geladeira . Vc me recomenda tira da geladeira deixa no calor sempre para fica mais forte ? Sou de sinop MT aqui é calor sempre
Estou começando a fazer o fermento , gostaria de saber depois da quinta etapa que aumentei para 1l , 1- vou ter que esperar até no dia seguinte para fazer o pão ? 2- Outra dúvida - eu faço o pão com o fermento puro sem a reforma ,retiro 500ml faço reformo .
Pode fazer pão sempre que a garrafa estiver em ponto de vidro, respeitando o tempo mínimo de 24 hs. Sempre reforme antes de fazer seu pão. Veja o vídeo Esponja e cronograma de crescimento para entender melhor
Lucy, minha linda tenho uma dúvida, caso eu esteja sem tempo de reformar e a garrafa já se encontrar dura, posso soltar o gás da garrafa e esperar ela endurecer novamente para a próxima reforma?
Oiii...estou tentando conseguir que de certo o meu...que o primeiro fiz sem reformar ficou azedo... então resumindo eu reformo de manhã aí deixo descansar o dia todo aí a noite amasso né??
Oii, não. Kkkk Se o seu Fermento está pronto, vc irá reforma cedo e ja vai fazer a esponja, assim que a esponja crescer (média de 4 a 12horas) vc já amassa o pão e enrola, daí deixa crescer e assa. Mas, seu Fermento já tem Quantas reformas?
Oi lucy tudo espero que vc esteja bem Estou com uma dúvida eu não aumentei o meu fermento contínuo com 500ml vi que vc alterou as medidas pra reformar o de 1 litro Mas posso continuar com as mesmas medidas pra de 500ml?
Bom dia Lucy, tudo bem? Vou fazer a quinta reforma hj, mais a garrafa fica dura bem antes de 24h. Eu posso reformar? Ontem reformei a 4 vez as 16h e hj as 7h tá super dura. O que eu faço? Espero ou reformo?
Vc acompanhou certinho o video de cada etapa amiga? É bom acompanhar todos os vídeos pq apesar da reforma ser igual eu dou dicas durante cada reforma e uma delas é, NÃO, não reforme antes de 24hs a não ser que a garrafa apresente perigo de estourar.
Oii !!! Me desculpa sei que o vídeo esta bem explicado mas n esta entrando na cabeça kkkk ... vou fazer minha quinta reforma hj 1. Eu ñ quero almentar pra 1 litro o que faço?? 2. Vc jogou fora o que estava na bacia ?? 3. Gosto do pão mais docinho vc fez de sal né me desculpa n vi outro 😅 4. Faço o pão com o fermento da garrafa isso né!?!?
oiiii... nesse caso você segue as reformas como vejo o começo guardando 500 ml eos 500 ml que restar já pode fazer pão. aí não precisa alterar as medidas porque você vai continuar com apenas 500 ml de isca. a partir da quinta reforma que sobra na bacia já pode usar para fazer pão. esse de sal é apenas um teste, mas se você quiser pode fazer mais docinhos sem problema algum. você reforma o que está na garrafa guarda isca e faz o pão com o que sobrou na bacia.
Que interessante,eu não sabia que dava pra manter o feremento fora da geladeira,pensei que azedasse.
Bom dia
Oi Lucy aqui é a Maria Aparecida da Silva
Eu gostaria de saber se se eu fiz a esponja uma hora da tarde posso amassar o pão e modelar que horas
@@MariaAparecida-il6cz oii, isso vai depender do desenvolvimento da sua esponja. Da uma conferida nesse vídeo por favor para ver certinho o ponto.
ua-cam.com/video/yQPFc16NH9k/v-deo.html
Eu gostei do seu uniforme Novo Arlete São Miguel Paulista
Ótima explicação
Muito obrigada 🥰
Onde acho as quantidades de fermento e farinha?gratidão
@@marlicastro4908 VENHA FAZER O SEU FERMENTO JUNTO COMIGO ☺️
Teor de Proteína
ua-cam.com/video/eC4azi_-yFI/v-deo.html
Muda Inicial
ua-cam.com/video/T420a2lmvgs/v-deo.html
1° Reforma
ua-cam.com/video/K2bykO_33Z8/v-deo.html
2° Reforma
ua-cam.com/video/10Cx4eDfkSc/v-deo.html
3° Reforma
ua-cam.com/video/J31_SsFFz5w/v-deo.html
4° Reforma + Dobra para 1 litro
ua-cam.com/video/Q5yx_PGIJRs/v-deo.html
5° Reforma + medidas para 1 litro de fermento
ua-cam.com/video/eYDLZcFYyw0/v-deo.html
Oi Lucy Boa noite sou Arlete São Miguel Paulista fiz a quinta reforma do fermento de un litro agora pouco o restante como reformar fazer sem leite pó dará certo mim responder por favor Boa Noite
Vc reformou agora? Se sim, o que restou pode fazer pão, escolhe qualquer receita, não precisa ser o pão de leite em pó
Oi lucy tenho 2 muda de fermento aí uso uma por dia guardo na geladeira .
Vc me recomenda tira da geladeira deixa no calor sempre para fica mais forte ?
Sou de sinop MT aqui é calor sempre
Eu particularmente prefiro fora da geladeira. Se usa dia sim dia não, manter fora da geladeira é a melhor opção
Estou começando a fazer o fermento , gostaria de saber depois da quinta etapa que aumentei para 1l , 1- vou ter que esperar até no dia seguinte para fazer o pão ? 2- Outra dúvida - eu faço o pão com o fermento puro sem a reforma ,retiro 500ml faço reformo .
Pode fazer pão sempre que a garrafa estiver em ponto de vidro, respeitando o tempo mínimo de 24 hs.
Sempre reforme antes de fazer seu pão. Veja o vídeo Esponja e cronograma de crescimento para entender melhor
Como que volto para a isca de meio litro?
Simples, ao reforma, guarde apenas 1/2 litro de isca, e nas reformas seguintes reforme para essa medida
Esse restante que sobrou eu descarto ou pode guardar na geladeira para fazer pão?
A partir da quinta reforma pode fazer pão, antes tem que descartar
Lucy, minha linda tenho uma dúvida, caso eu esteja sem tempo de reformar e a garrafa já se encontrar dura, posso soltar o gás da garrafa e esperar ela endurecer novamente para a próxima reforma?
Não recomendo. Isso enfraquece o fermento. Pode reforma e guarda a reforma na geladeira por até 3 dias e depois fazer sua receita que da certo
Depois de quanto tempo posso acrescentar leite ou água?
Ai vc quer saber como fazer pão né? Sugiro vc ver um dos vídeos de receita
Oiii...estou tentando conseguir que de certo o meu...que o primeiro fiz sem reformar ficou azedo... então resumindo eu reformo de manhã aí deixo descansar o dia todo aí a noite amasso né??
Oii, não. Kkkk
Se o seu Fermento está pronto, vc irá reforma cedo e ja vai fazer a esponja, assim que a esponja crescer (média de 4 a 12horas) vc já amassa o pão e enrola, daí deixa crescer e assa. Mas, seu Fermento já tem Quantas reformas?
@@fermentacaonaturaletudodeb4394 já reformei 6 vezes
@@elianeguimaraes7929 então está pronto. Na próxima reforma pode Fazer seu pão
Oi lucy tudo espero que vc esteja bem
Estou com uma dúvida eu não aumentei o meu fermento contínuo com 500ml vi que vc alterou as medidas pra reformar o de 1 litro
Mas posso continuar com as mesmas medidas pra de 500ml?
Se vc vai continuar com 500ml não precisa alterar nada não.
@@fermentacaonaturaletudodeb4394 muito obrigada
Bom dia Lucy, tudo bem?
Vou fazer a quinta reforma hj, mais a garrafa fica dura bem antes de 24h.
Eu posso reformar?
Ontem reformei a 4 vez as 16h e hj as 7h tá super dura.
O que eu faço?
Espero ou reformo?
Vc acompanhou certinho o video de cada etapa amiga? É bom acompanhar todos os vídeos pq apesar da reforma ser igual eu dou dicas durante cada reforma e uma delas é, NÃO, não reforme antes de 24hs a não ser que a garrafa apresente perigo de estourar.
Se eu quiser continuar com 500ml posso?.
Sim
Oii !!! Me desculpa sei que o vídeo esta bem explicado mas n esta entrando na cabeça kkkk ... vou fazer minha quinta reforma hj
1. Eu ñ quero almentar pra 1 litro o que faço??
2. Vc jogou fora o que estava na bacia ??
3. Gosto do pão mais docinho vc fez de sal né me desculpa n vi outro 😅
4. Faço o pão com o fermento da garrafa isso né!?!?
oiiii...
nesse caso você segue as reformas como vejo o começo guardando 500 ml eos 500 ml que restar já pode fazer pão. aí não precisa alterar as medidas porque você vai continuar com apenas 500 ml de isca.
a partir da quinta reforma que sobra na bacia já pode usar para fazer pão.
esse de sal é apenas um teste, mas se você quiser pode fazer mais docinhos sem problema algum.
você reforma o que está na garrafa guarda isca e faz o pão com o que sobrou na bacia.
@@fermentacaonaturaletudodeb4394muito obrigada por me responder vou fazer a esponja hj amanhã faço o pão e volto pra falar se deu certo 😁
@@clauoliveiraoliveira3952 volta sim, só seguir certinho que não tem erro 🥰
@@fermentacaonaturaletudodeb4394 sim... é normal ter o cheio forte de cachaça a esponja minha está assim 😢😬
@@clauoliveiraoliveira3952 é normal sim
Tem que tirar acidez desse fermento.
Só se precisar, no geral fica bem docinho. Mas, se o seu ficar azedo, tem vídeo aqui no canal ensinando a tirar a acidez