Γινεται! Απλα ανακατεψε 100 γραμμαρια γαλα με 70 γραμμαρια corn flour και προσθεσε το στο υπολοιπο γαλα στη κατσαρολα πριν αρχισει το γαλα να βρασει @@chrispapanikolaou7867
Μόλις την ξαναέφτιξα, είναι η καλύτερη κρέμα που έχω φάει. Ούτε ο Βάρσος που υποτίθεται κάνει από της καλύτερες, αυτη η συνταγή σου είναι άπεχτη !!!!! Μπράβο σου και πάλι.
Την έφτιαξα!! Πολύ ωραία υφή αλλά πολύ γλυκιά και είχε πολύ έντονη την γεύση της βανίλιας και είχε και μια πίκρα. Δοκίμασα και έφτιαξα και δεύτερη φορα με 20 γραμμάρια λιγότερο ζάχαρη και έβαλα λιγότερη βανίλια. Μια χαρά!! Τέλεια!
Τι να πω?κλαίω για άλλη μια φορά........... Σου έχω συνταγή τρελή που εχω μαθει απ'τη ξαδέρφη μου... Διαλύουμε σε μια κατσαρόλα μισή κουπα αλεύρι σε 3 κούπες νερό... Παράλληλα αναμιγνύουμε στο τηγάνι ταχίνι (τα υπολογίζω ολα με το μάτι και κατα ποσο θελω να ειναι γλυκό ή οχι)ζάχαρη και μέλι και αφού ομογενοποιηθούν τα ρίχνω στη κατσαρόλα με το αλεύρι..ρίχνω μέσα φουντούκι-αμύγδαλο περασμένα μια δυο φορές απ'το μούλτι και αφού το μοιράσω το μειγμα σε μπολάκια τα πασπαλίζω επίσης με ξηροκάρπια της αρεσκείας μου.....Μπορεί να σ'αγαπώ και να σε λατρεύω αλλα θα μ'αγαπήσεις και θα με λατρέψεις διπλά και τρίδιπλα!!!!ΤΡΑΣΤ ΜΙ!!!
Πήγα να φτιάξω χθες κρέμες αραβοσίτου, ακολούθησα όλα τα βήματα προσεχτικά και κάηκε ο πάτος της κατσαρόλας. Δε ξερω τι έκανα λάθος και έχει πάρει όλη κρεμα γεύση καμένου 😂😂 βέβαια δεν έφτιαξα τη συνταγή σου ,αλλά θυμηθηκα ότι είχες κάνει τέτοιο βίντεο και είπα να το δω..
Μήπως αρπάζει έστω και λίγο η κρέμα όταν την βράζεις; Στην περίπτωση αυτή μπορεί ακόμα και το λίγο να το καταλαβαίνεις στη γεύση. Διαφορετικά μπορεί να φταίει και η ποιότητα της βανίλιας που χρησιμοποιείς.
Άκη φοβερες Συνταγές και πάλι.κανε μας ψωμί γρήγορο εύκολο χωρίς αναμονή σαν αυτά που κάνατε στο bake off με τα αυγά ποσέ αλλα νηστίσιμα.σε εκείνα με τι μπορώ να αντικαταστήσω την υγρασία του γάλακτος και του γιαουρτιου;με νερο;και Πόσο.Τα έφτιαξα και ήταν πολύ ωραια.
Άκη μου αγαπημένε, όλα υπέροχα, Μία πρόταση για εμάς που δεν μας είναι εύκολο να μετράμε με gr. Εάν μας πεις με κουταλιές; θα είναι πιο ευκολο Εάν μπορείς.... Ευχαριστώ
Αγαπημένη κρέμα που με μικρά tips απογειώθηκε η γεύση της! Δοκιμάστε τη!
Ακη χωρις αυγο γινεται????
Γινεται! Απλα ανακατεψε 100 γραμμαρια γαλα με 70 γραμμαρια corn flour και προσθεσε το στο υπολοιπο γαλα στη κατσαρολα πριν αρχισει το γαλα να βρασει @@chrispapanikolaou7867
Και η δική μου γιαγιά μου φτιάχνει τέτοια ή ρυζόγαλο για αυτό είμαι θρεφτάρι :P
5.59:οκ ας διαβασω για την εξεταστική
6.07:ας βαλω να δω κρέμα βανίλια απτον Άκη Πετρετζίκη.
Edit 2020: ΠΑΛΙ ΔΕΝ ΔΙΑΒΑΖΩ,ΒΛΕΠΩ ΑΚΗ ΠΕΤΡΕΤΖΙΚΗ.
,,,,,,,,,,,,,,,νννννςν
,
Η πετσουλα είναι το καλύτερο!!!!
3:23 εκλαψα😂😂
Μόλις την ξαναέφτιξα, είναι η καλύτερη κρέμα που έχω φάει. Ούτε ο Βάρσος που υποτίθεται κάνει από της καλύτερες, αυτη η συνταγή σου είναι άπεχτη !!!!! Μπράβο σου και πάλι.
Την έφτιαξα!! Πολύ ωραία υφή αλλά πολύ γλυκιά και είχε πολύ έντονη την γεύση της βανίλιας και είχε και μια πίκρα.
Δοκίμασα και έφτιαξα και δεύτερη φορα με 20 γραμμάρια λιγότερο ζάχαρη και έβαλα λιγότερη βανίλια. Μια χαρά!! Τέλεια!
Πολύ ωραία, την έβαλα στο ψυγείο κ ήταν ακόμα βελούδινη κ την επόμενη μερα.
Η πετσουλα στην κρεμα είναι οτι καλύτερο!!!!! 🤤👌🏻
Και για μένα, το καλύτερο "κομμάτι" ειδικά όταν είναι ζέστη προς χλιαρή 😁😀😀
@@olgasartstories ακριβωςςςςς
Όντως ωραία, νοσταλγική , να γλυκανουμε τις φοιτήτριες που έχουν εξεταστική !
Α ρε Ακη τι μας κανεις,θα παει η διαιτα περιπατο παλι...
Τι να πω?κλαίω για άλλη μια φορά...........
Σου έχω συνταγή τρελή που εχω μαθει απ'τη ξαδέρφη μου...
Διαλύουμε σε μια κατσαρόλα μισή κουπα αλεύρι σε 3 κούπες νερό...
Παράλληλα αναμιγνύουμε στο τηγάνι ταχίνι (τα υπολογίζω ολα με το μάτι και κατα ποσο θελω να ειναι γλυκό ή οχι)ζάχαρη και μέλι και αφού ομογενοποιηθούν τα ρίχνω στη κατσαρόλα με το αλεύρι..ρίχνω μέσα φουντούκι-αμύγδαλο περασμένα μια δυο φορές απ'το μούλτι και αφού το μοιράσω το μειγμα σε μπολάκια τα πασπαλίζω επίσης με ξηροκάρπια της αρεσκείας μου.....Μπορεί να σ'αγαπώ και να σε λατρεύω αλλα θα μ'αγαπήσεις και θα με λατρέψεις διπλά και τρίδιπλα!!!!ΤΡΑΣΤ ΜΙ!!!
Την έχω κάνει πολλές φορές απλά τελειαααα🙋👌👌👌
Σούπερ οι πληροφορίες που δίνετε!!!!!
Τέλεια κρέμα μπράβο Άκη
Άκη γεια σου, έκανα σχολαστικά την συνταγή για την κρέμα βήμα -βήμα αλλά.....μυρίζει αυγό! Τι έκανα λάθος;
Αν θελουμε να στέκεται καλύτερα σε γλυκο μπορουμε να βαλουμε ζελατίνη? Και αν ναι ποσο στην δοση?
Εσείς δηλαδή θα τα μοιραστείτε με άλλους;
Πείτε πως το καταφέρνετε και στους υπόλοιπους που μας πιάνει τρέμουλο στη σκέψη και μόνο...
Μποροθμε να βαλουμε μελι αντι για ζάχαρη;
Μπορούμε!
Γίνεται και μόνο με γάλα χωρίς την κρέμα γάλακτος?
ΜΟΥ ΘΗΜΙΖΗ ΜΑΜΑ ΑΚΗ ΜΟΥ ΚΑΛΟ ΑΠΟΓΕΎΜΑ ΦΙΛΑΚΙΑ ΠΟΛΛΑ
Σε παρακαλώ... α'σε την γιαγιά μου ήσυχη.
Μπορώ να αντικαταστήσω το κορν φλαουρ με σκόνη πρωτεΐνης; Θα πήξει ή όχι;
όχι δεν είναι το ίδιο!
Άκη, έχει πρόβλημα η μεμβράνη εάν ακουμπίσει στη ζεστή κρέμα επάνω; Δεν φοβόμαστε μην φάμε μετά λιομένο πλαστικό;
Δεν λιώνουν έτσι απλά οι καλές μεμβράνες.
Άκη μου πόσο καιρο διατηρούνται στο ψυγείο???
1-2 μέρες.
Αν αντί για κορν φλάουρ στην κρέμα βάλω αλεύρι, είναι το ίδιο;
Όχι δεν είναι το ίδιο!
Αυτή η κρέμα πιάτου διατηρείται περισσότερες ημέρες απ'ότι μια πατισερι; Αν θέλουμε να την κάνουμε σοκολατένια ποια η διαδικασία;
Άκη άμα θα βάλουμε την βανίλια σκόνη θα την βάλουμε στο ίδιο σημείο ή θα την βάλουμε στο τέλος?
Καλύτερα στο τέλος.
Πήγα να φτιάξω χθες κρέμες αραβοσίτου, ακολούθησα όλα τα βήματα προσεχτικά και κάηκε ο πάτος της κατσαρόλας. Δε ξερω τι έκανα λάθος και έχει πάρει όλη κρεμα γεύση καμένου 😂😂 βέβαια δεν έφτιαξα τη συνταγή σου ,αλλά θυμηθηκα ότι είχες κάνει τέτοιο βίντεο και είπα να το δω..
Αν δεν ανακάτευες και είχες δυνατή φωτιά τότε λογικό ακούγεται.
Γεια σας.Εγώ όταν φτιάχνω κρέμα βανίλια γιατί όταν δοκιμάζω νιώθω μια πίκρα στη γεύση;;;Αυτό επίσης το παθαίνω και με τη πατισερί
Μήπως αρπάζει έστω και λίγο η κρέμα όταν την βράζεις; Στην περίπτωση αυτή μπορεί ακόμα και το λίγο να το καταλαβαίνεις στη γεύση. Διαφορετικά μπορεί να φταίει και η ποιότητα της βανίλιας που χρησιμοποιείς.
Μπορώ να προσθέσω στην συνταγή baking powder αντί για κορν φλάουρ.;;;
Όχι. Δεν είναι το ίδιο.
Άκη φοβερες Συνταγές και πάλι.κανε μας ψωμί γρήγορο εύκολο χωρίς αναμονή σαν αυτά που κάνατε στο bake off με τα αυγά ποσέ αλλα νηστίσιμα.σε εκείνα με τι μπορώ να αντικαταστήσω την υγρασία του γάλακτος και του γιαουρτιου;με νερο;και Πόσο.Τα έφτιαξα και ήταν πολύ ωραια.
Τα έχω κάνει αυτά τα ψωμάκια.
akispetretzikis.com/el/categories/snak-santoyits/eggs-benedict-se-30-lepta
Ναι αγαπητέ μου το ξέρω,τα βλέπω όλα.αλλα πως μπορώ να κάνω τα ίδια χωρίς γάλα και γιαουρτι; Δηλαδή νηστίσιμα.
Άκη για να την κάνουμε σοκολάτα πόση κουβερτούρα να βάλω στο τέλος σε αυτή την αναλογία;
Μπορείς να βάλεις κακάο.
Άκη μου αγαπημένε, όλα υπέροχα,
Μία πρόταση για εμάς που δεν μας είναι εύκολο να μετράμε με gr.
Εάν μας πεις με κουταλιές; θα είναι πιο ευκολο
Εάν μπορείς....
Ευχαριστώ
Για να βγουν ακριβώς οι συνταγές χρειάζονται τα γραμμάρια.
Άκη έχω σιρόπι βανίλιας με καραμέλα γίνεται,θα έχει ωραία γεύση?
Γίνεται. Τώρα η γεύση εξαρτάται από το τι σου αρέσει.
stin anglia corn flour to lene...
Καλησπέρα αυτή την κρέμα μπορώ να την βάλω σε εκμέκ?
Δεν θα το συνιστούσα. Δεν είναι τόσο πηχτή οπότε δύσκολα θα σου σταθεί.
@@akis_petretzikis κατάλαβα.αν φτιάξω το πολιτικό Θεσσαλονίκη κ αντί να βάλω την μαστίχα στην βάση την βάλω στην κρέμα θα είναι ωραίο?
@@sinanasfotis842 Ναι οκ αλλά να την βάλεις σε σκόνη.
@@akis_petretzikis κατάλαβα. Ευχαριστώ πολύ
❤❤
Πικρίζει πάρα πολύ γιατί ?
Αν θέλω να κάνω για 100 άτομα πόση ποσότητα από τα υλικά θα βάλω; Σας ευχαριστώ εκ των προτέρων
Στις συνταγές γράφω αναλυτικά για πόσα άτομα είναι η κάθε συνταγή! Από εκεί μπορείς να υπολογίσεις τα υλικά για τα άτομα που θέλεις!
Οτι καλυτερο❤
Εισαι🙄❤️
@@Mali_Agr 😘😘😘😘
Κ ζεστη δν τρώγεται γενικά?
Ναι τρώγεται!
Άκη μπορώ να βάλω κακάο, να το κάνω σοκολάτα γεύση, αντί για βανίλια;
Χαιρετισμούς από Βερολίνο
Γιάννης
Βάλε κουβερτούρα ψιλοκομμένη στο τέλος… Και κακάο μπορείς να βάλεις αλλά είναι πικρό και θα πρέπει να προσθέσεις ζάχαρη…
@@akis_petretzikis Danke Άκη. Χαιρετισμούς από Βερολίνο
Γιάννης του γένους Περδετζόγλου ;-)
Άκη, μπορώ αντί για βανιλια να χρησιμοποιήσω δάκρυα μαστίχας σπασμένα σε γουδι? Αν ναι, τι ποσότητα?
Είναι πολύ έντονη η μαστίχα. Μπορείς για αρχή να σπάσεις 2-3 κόκκους και μετά να το προσαρμόσεις σύμφωνα με τις γεύσεις σου.
Κρεμάκης
εγω θα το παραλειψω το αυγο ακη
Να το παραλείψεις.
ΕΛΑ ΡΕ ΑΚΗ ΘΕΕ
Τέλεια κρέμα θα την φτιάξω
Μπορώ να προσθέσω σε κάποιο σημείο κουβέρτουρα για να γίνει σοκολατένια?
Προς το τέλος όταν το βγάλεις από τη φωτιά, προσέθεσε ψιλοκομμένη κουβερτούρα.