【特輯🇯🇵文化遺產-日本刀磨刀師🗡️】我驕傲他是我叔叔😭看完只有滿滿想哭的感動與敬佩｜即將失傳的的匠人精神與鍛刀技術｜師出國寶大師「小野光敬」｜神秘磨刀師經歷與技巧揭秘｜NinaWen Travel
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- Опубліковано 4 кві 2023
- 今天的片頭有點不一樣，是一位充滿氣概的男子～
對！他就是前幾集都有出現-Nina的叔叔👏
叔叔的職業是日本政府認定的「非物質文化遺產」-日本刀磨刀師
光是訓練就花10年的時間，已經從事此份工作50年整的他
透過今天15分鐘的影片，由叔叔親口替大家解說
📌成為磨刀師的歷程以及工作內容
在影片的尾聲叔叔提到：「這份技藝恐到他這代就失傳」
想來很心痛也很著急💔希望有更多人能夠有辦法
保留這樣的技術與精神，且能夠一代傳一代
Nina能夠透過頻道影片🎥將叔叔的工作推廣分享
整個團隊都是與有榮焉，想了解更多歡迎底下留言
喜歡今天的內容或是認同職人/匠人精神
歡迎將影片分享給你的朋友🎊
我們下週再見
Nina多套穿搭👗都能在這裡找到👉www.ninawen.com/
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00:26 磨刀師簡介
02:38 磨刀師的訓練過程
02:31 平常會收到哪些客人的委託
03:07 磨一把刀平均花費的時間
03:40 磨刀的完整步驟
13:08 身為磨刀師，一路以來的感想
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♥️ Nina Wen
每週三晚上更新影片
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商務聯繫：NinaWen0321@gmail.com
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#日本 #東京 #自由行 #探親 #匠人 #職人 #精神 #武士精神 #武士刀 #磨刀師 # 文化遺產 #東京行程 #Travel
叔叔的語氣很溫柔，真的是只有自己的叔叔才會那麼耐心的詳細介紹。讚
這一集對叔叔來說是自己職業生涯的最好記錄😊
好喜歡那一句 不要想半年一步登天。真好呀
多少人願意花一輩子 慢慢慢慢做一件事，把這件事做好。謝謝Nina 拍這部影片還有為了傳達好的意念。
比較常看到聽到的往往都是刀匠的名子，
卻沒想到要讓這些刀具持續發光發熱的背後，是需要磨刀師長年累月下來的功夫。
我想這部影片一定可以讓更多人知道並了解這個行業! 推推
真的令人敬佩，一生只做一件事的執著和堅持，而且數十年後還追求著完美中的不完美。 名副其實的大師。 感謝
這大概是中文資料裡面清晰的日本刀研磨師的採訪了，研磨刀劍真的很困難，首先台灣並沒有刀劍的文化，也沒有砥石的文化，日本的很多精工都是靠這幾百年的歷史堆疊而成，日本目前面臨的就是文化財根匠人後繼無人的現況，其實NNA不仿真的學下去，就可以了解刀劍的文化跟深度。我在台灣言磨日本刀修行中~~
你要不要再看看你到底寫了些什麼？
说的浅薄了 参访倒是不清楚 但有很多介绍武士刀的书10年前就看到过类似的详细介绍
台灣雖然沒有武士階級的文化，但還是有生活用刀的文化，只是規模很小，未能與武士刀這般顯眼的代表，相提並論。
日本職人真的令人尊敬，慢工出細活 魔鬼都在細節裡 給妳叔叔和妳各一個讚!!!
真的很令人感動、把磨刀做到完美極致，這就是日本職人的精神👍ㄧ生懸命
一直對於日本文化有很深的興趣，能透過Nina wen 的頻道了解到這塊真的很棒啊😊
Nina是不是有點哽咽…
磨刀的技藝是人類珍貴的遺產，謝謝你願意記錄下來。叔叔的專注與沈靜散發出無限綿長的深厚底蘊令人著迷，這種慢這種深刻是現在講求效率吸睛至上的網路文化最欠缺的。感謝🙏
感動～日本職人的精神及做事專業的態度！👍
這一影片真的令人尊敬!!
很了不起的職業 叔叔好棒👍🏻
好有深度學問的磨刀，佩服
磨刀師傅真的很酷
期待😚
相當精采，感謝製作
就衝著 Nina 這一集 我訂閱了~~~~
自己經常磨菜刀 一直想要進階一下 試試看磨日本刀
經過叔叔的介紹 我才發現這些砥石裡我只知道 2/3 左右 有 1/3 是從未聽說過的
謝謝 Nina 的介紹
感謝你的分享，讓我能解決我磨刀的一些小問題。有機會去日本，我也想在你叔叔那邊待一陣子再好好精進。
日本🇯🇵職人精神 令人敬佩 ❤值得學習👍
太好看了！ 原本就對日本刀很感興趣，能看到這樣的影片真的很感謝
真正職人精神，好厲害喔~
感谢感谢，不止介绍了一个传统文化，而且还贴心的加上了日语字幕，对于一个想了解日本文化的大陆人。真的非常难能可贵，请继续加油。
最後那一段..用鐵粉混合丁子油來擦拭刀刃,可真是前所未見,長知識了!!謝謝分享
非常感谢分享！我是一个业余研磨爱好者，能够有这么详尽的介绍研磨过程，对我的帮助很大！希望叔叔身体健康，也希望你的频道越办越好！❤
我也是一个业余研磨爱好者
@@stanleyan 哈哈 同好你好
很厲害👍👍⋯⋯
之前的砍竹席片段，還以為叔叔是黑道大哥😱😱……. 原來是職人啊，認真的態度令人感動🥰🥰🥰
值得鼓勵影片拍攝的很好
叔叔給人的感覺好溫暖
是說片尾出現的那位戴白毛帽的女生的聲音讓我想起廚師詹姆士以前去日本拍攝節目常常合作的那位翻譯聲音超像
厲害
Nina,超级佩服你叔叔！
好珍貴的影片喔~
很讚🎉
非常利害，後繼者真是匠人的大煩惱
這部影片會是經典
叔叔超帥😊
可惜在台灣 學習這個機會少 財力也是問題 只能自己學 我自己還是先去學鍛刀 在自己買日本砥石 日本砥石真的很貴 研磨自鍛的刀 自學日文看一些日文影片的東西 在自己摸索 但也很難理解專業的東西 拭液是如何製作 感謝叔叔和頻道的分享 知道拭液是如何製作 鞠躬
😃因為是磨刀相關才被演算法推送這片而接觸你的頻道，有機會真的想多了解你叔叔的職業。
現代因為工業化的關係菜刀變得便宜，常看到很多人甚至把刀當免洗筷用，鈍了就丟，覺得可惜。
匠心具足！👍
你的影片都很優秀，美中不足是只有1080p解析度，我用4k螢幕看顯得不夠清晰。如果能夠上傳4k像素那就完美！
日本職人的精神真的很讓人敬佩
各國都有職人
@@ericcalf8851 但是各国的纯度不同。
好佩服这种精神
我是看完井上雄彥浪客行裡的本阿彌光悦才知道有磨刀師這個獨特的行業，特地上來搜尋一下，真不愧是日本的匠人精神，希望能繼續流傳下去，不然實在太可惜了！
咱家看過不少製刀、磨刀的Yt影片！🙄
沒想到竟能在這部影片裡又增長不少磨刀新知，😱
叔叔解釋得較咱以前所看的片子來得更具細節！😃
期待您能有機會再推出磨刀叔叔的續集影片說！🤝
國寶技術若無傳人也至少可以加減拍片紀錄來。👏
如果能有機會跟叔叔學磨刀，🤩
那該會是多麼幸福的一件事！？🥰
無可挑剔
好帥
其实...超自然相关的部门，应该无论如何都会需要磨刀石保持刀身锋利，才方便进一步砍杀制敌。比如干将，莫邪，虞剑，罪剑，罚剑，越王勾践剑，十握剣 天叢雲剣，甚至是村正 。
鋁擠型模具最後的修整挫刀也是由粗到細，挫刀壓砂紙身體的姿勢手臂要緊貼身體不能動。
超讚 讓我想到鬼滅之刃 鍛刀村
帥叔，可以拍電影了
砥石目應該不是「殘骸」而是「痕跡」吧？？指的是磨刀石研磨後留下的痕跡、刮痕，要再使用更細的磨刀石打磨去處。
真有材（高手）
了不起的磨刀師
可以考虑上架叔叔推荐的厨师刀或者磨刀石登周边。我会买
建议买刀不用靠推荐 当你有了一定的识钢知识后就不再需要推荐 还有刀的灵魂就是磨 还是那句话不会磨买什么刀都是瞎
我爱磨刀 刀子好好
敬佩日本这个环境可以存在全职业磨刀师 我们这种浅薄的平台就只能自己爱好玩玩 玩刀9年无刀不磨 小到裁纸刀 大到上千触万RMB的刀都磨过 日本的各种砥石也早已收集了个遍 每每看到类似与日本磨刀有关的视频都还是保持着极强的兴趣和极大的学习态度 很是开心 支持一下
刃艳地艳砥粉以前有段时间天天玩 现在大多是磨平时身边用的刀 已经压箱底三年有余了吧 不过砥石倒是从来没有停用过 每次都是换着组合的磨 尤其喜欢内云和鸣龙那种雾里带光的感觉 我还记得第一次从人造磨到砥石的那一刻的那一种感觉 真是手感起飞 砥石还有自带的那种清甜的微妙味道 真是舒心
7:40 真是棒 我个人觉得磨不同的刀最难的地方也是老爷子说的这理 找出适合这把刀的磨刀石 真不是一般的专业 有时候用错石头就是达不到好的效率和效果
听用砥石磨刀的声音我就不会烦躁 还会感到舒心 有人和我一样吗
很感動❤ 但是這次沒有準時更新😢
日本人把武士刀做成一个成熟的产业链，每个制刀环节都能分配到合理的利润，如此有天赋的人才能投身于此，打磨自己的手艺
切先是怎么打磨出来的？希望能看到打磨切先的视频。
日本的職人精神與態度令人感動👍
片尾看到叔叔揮刀帥氣身影，請問叔叔有在收集武士刀嗎？如果有的話要敲碗教大家如何挑武士刀😊
這是部超級棒的影片特輯，謝謝分享❤
這在現代都變成藝術了，說是大藝術家都不為過了!
只可惜....在現在這個數位化時代，以後這類的職人只會越來越稀有了
真的是一生懸命，日本魂
流量多寡就有多驕傲！
請問可以參觀嗎
匠人精神
謝謝！
其實這個人他本身就是一把鍛造日本刀👍
鑄刀、磨刀 都是功夫
可以跟hoykey一刀両斷TV這個日本鍛刀頻道合作或者交流看看，雖然不知道有什麼幫助。最後祝找繼承者順利。
現在的年輕人（泛指所有比磨刀匠人還年輕者）怎麼可能有時間、耐心去學習這樣的工作？ 一方面時間太長，年輕人想賺快錢、一方面所付出的心力只能在一件事上，難免不乏枯燥乏味⋯總總原因都促使這些工作，變成消逝的文化遺產。☹️
你可以傳承，唯一女傳𠄘人
看似平常最奇絕，成如容易卻艱難。不懂磨刀的奧妙之處，但影片中有段話說得很棒。
『素人とか人はこの研ぎか良いとか悪いとか言っても、実は全然分かってない。』
有點了解，為何祖父連餐具這類日常用品都要買日本製。他還有一台早期sony特麗霓虹電視，即使後來有便宜大螢幕的電視，他還是堅持看那4：3的小畫面。一直使用到逝世，那台電視都沒故障。😅
很想去做他的徒弟
振血收刀功力很深，至少居合五段以上高手。
高人
出書吧，讓有心人自行領悟
香港没有
That's Takumi.
想呀,但日文都未學識QQ
很好的影片 可惜美中不足的是 字幕的字體太小了 看了很 費勁
曾經幫忙 東條英機 磨刀 ?
原來是鍛刀匠！
你叔叔有無上大快刀嗎？😂
霜月耕三郎
日出的光線🤔
平安時代的產物欸，可以說是日本獨有文化的重要象徵之一
报名！ 😁😁
この方は本当に小野光敬先生のお弟子さんですか？
小野光敬先生の孫の小野敬博さんか、弟子の柳川清次さんに確認して下さい。
小野光敬さんの直弟子ではなく、
その弟子の下で勉強して、修行しましたと言うこととなります。
編集の時間もありますので、そこまで詳しく説明ができないので、ご了承をお願い致します。
研ぎ方が違うし名前を名乗らない。
おかしいです。
多分、小野先生のお孫さん、もしくは関係者の方がこの動画を観たら連絡があるかもしれません。
字幕太小了 不適合上了年紀的人觀看 很可惜
他只会磨刀，不是制作打刀的师傅麼？？非常好奇啊，突发奇想的我想让他跟在广东出现的那群神秘赊刀人所打的刀比一比谁，到底更锋利坚韧？？？
真正懂日本刀就會知道
在日本沒有刀匠會吹嚦自己的刀有多鋒利，有多硬，是什麼hrc
真正的日本刀刀匠關心的就是技藝傳承，他們會直接跟你說現代鋼材性能已經完全超越日本刀本身的鋼材
他們堅持的只是體現和證明就只用古代流傳下來的方法可以做出一把‘可堪使用’的刀，而在體現的這個過程中把大家都知道但因為極繁複的步驟力至完美，同時做出最完美的成果（成品）
說真的他們在賣的是匠人精神，而不是自己的刀有多利害
這味道一被華人拿來吹捧，就完全變味了，而且變得非常噁心….
赊刀人好像，卖点不是好刀吧？
赊刀人的刀是自制的吗😂
@@MarsPHLO 一句话解释就是人家尊重知识产权 而且有各行业方面的支持回报 可以得到相应的收益和尊重 绝对不是大陆那样的只知道利益至上
這才是日本職人精神，不像台灣這樣濫用職人二字...
可惜的是，日本急速老齡化，加上現今什麼都求效率，
這些時代下的產物，估計大多數要失傳了。
你叔叔是日本人? 那你是日本人？
台湾人舔日本人就这德行的，你没看见都是繁体字么
😘😘😘🔪🔪🔪
操 我个大老爷们儿居然看哭了
今天的世界，這東西還有用嗎，看烏克兰便明白，今天的刀只是给厨师用而已。😂😂😂
你以為沒用的東西可能是因為文明落後的原因.
比起磨刀還有一個更沒賺頭的磨鏡. 一百年前武士刀價格當然比眼鏡高. 但是磨鏡片堅持磨了上百年才產生了今天的德國蔡司光刻機鏡頭供應商. 事實上先進發達國家這麼多只有日本德國(荷蘭)能生產光刻機就是因為它們的匠人精神累積出來的技術, 金屬加工的工具機也幾乎都是他們包辦領先地位.
磨刀也有仙人？日本有没有拉屎仙人？
看完我只有滿滿的疑惑，為何一個純種日本人會是一個中國女人的叔叔？這血緣關係是怎麼來的呢？
模仿唐横刀，结果本地锻铁不行，淬火时弯了，误打误撞成了这个样子，所谓工匠精神，是因为找不到其他工作只能这么一个活干着
哈哈 有意思的话语 前句没错是历史 但后句太损人了吧 我可以准确的告诉你是因为日本尊重各行业的文化知识产权 所以只要专业 就可以得到可观的报酬和用武之地 而非因为找不到其他工作所以这么坚持
@@stanleyan 翻译软件翻出来的吧，中国人说话哪有这么奇怪
@@simonlan1577 哪句奇怪? 这也能看出来
革去文化，徒具苟嘴~🥱
蛤蟆口氣，丟人現眼！🤮
沉浸過往，今後不留！🥴
日人珍惜，發揚改進，👍
世界名刀，三者其一。💪
應該可以拍一支磨刀的教學影片？
磨剪子嘞~戗菜刀！
那种属于手动机磨 哈哈 没有手感可言