POLPETTE DI MELANZANE FILANTI 🍆
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- Опубліковано 24 чер 2023
- Le Polpette a chi non piacciono, fanno felici grandi e piccini!
Ma questa versione alle Melanzane è golosissima! Sono composte da 2 Ingredienti principali, le Melanzane e il Pane casereccio, senza carne, quindi Vegetariane.
Sono sicura che se le assaggerete non ne potrete più farne a meno, sono STRABUONE!
La ricetta è tipica Calabrese, l'unica aggiunta che ho fatto è la Scamorza affumicata, secondo me ci sta benissimo, anzi esalta il gusto rustico della polpetta, ma potete non metterla!
Se non amate la frittura sono buonissime anche in forno o cotte in un sughetto di pomodoro fresco e basilico!
📝Ingredienti
2 Melanzane grandi o 4 medie
400 g Pane raffermo o mollica di pane
1 Uovo intero + 1 tuorlo
3 cucchiai Grana grattugiato
2 cucchiai Formaggio Pecorino grattugiato
2/3 cucchiai Pangrattato + per la panatura
1/2 spicchio di Aglio
Prezzemolo, Sale, Pepe nero
Scamorza affumicata o caciocavallo
Olio di Oliva per friggere (o di semi)
Ammolliamo il pane raffermo in acqua e strizziamo bene!
Tagliamo le melanzane ben lavate e le saltiamo in padella con poco olio di oliva extravergine e aglio, facciamo appena dorate e aggiungiamo 1 bicchiere di acqua copriamo e lasciamo appassire per 5-8 minuti circa! Lasciamo raffreddare!
Aggiungiamo le melanzane nel pane con prezzemolo, sale, pepe, i formaggi le uova e e 1/2 spicchio di aglio grattugiato (se piace) Aggiungiamo Pangrattato q.b. per rendere l’impasto asciutto ma sempre morbido!
Formiamo le polpette con al centro una fetta di Provola affumicata o dolce e passiamo nel pangrattato!
Friggiamo in Olio di oliva e gustiamole belle calde e filanti!
#tuttiatavola2016 #polpette #melanzane #ricetta
#ricettatipicacalabrese #tuttiatavola #ricettafacile
#easyrecipe #meatballs #eggplant - Навчання та стиль
Le Polpette a chi non piacciono, fanno felici grandi e piccini!
Ma questa versione alle Melanzane è golosissima! Sono composte da 2 Ingredienti principali, le Melanzane e il Pane casereccio, senza carne, quindi Vegetariane.
Sono sicura che se le assaggerete non ne potrete più farne a meno, sono STRABUONE!
La ricetta è tipica Calabrese, l'unica aggiunta che ho fatto è la Scamorza affumicata, secondo me ci sta benissimo, anzi esalta il gusto rustico della polpetta, ma potete non metterla!
Se non amate la frittura sono buonissime anche in forno o cotte in un sughetto di pomodoro fresco e basilico!
📝Ingredienti
2 Melanzane grandi o 4 medie
400 g Pane raffermo o mollica di pane
1 Uovo intero + 1 tuorlo
3 cucchiai Grana grattugiato
2 cucchiai Formaggio Pecorino grattugiato
2/3 cucchiai Pangrattato + per la panatura
1/2 spicchio di Aglio
Prezzemolo, Sale, Pepe nero
Scamorza affumicata o caciocavallo
Olio di Oliva per friggere (o di semi)
Ammolliamo il pane raffermo in acqua e strizziamo bene!
Tagliamo le melanzane ben lavate e le saltiamo in padella con poco olio di oliva extravergine e aglio, facciamo appena dorate e aggiungiamo 1 bicchiere di acqua copriamo e lasciamo appassire per 5-8 minuti circa! Lasciamo raffreddare!
Aggiungiamo le melanzane nel pane con prezzemolo, sale, pepe, i formaggi le uova e e 1/2 spicchio di aglio grattugiato (se piace) Aggiungiamo Pangrattato q.b. per rendere l’impasto asciutto ma sempre morbido!
Formiamo le polpette con al centro una fetta di Provola affumicata o dolce e passiamo nel pangrattato!
Friggiamo in Olio di oliva e gustiamole belle calde e filanti!
...a tavola, a tavola!! È un spettacolo!! Ci provo..,è la mia debolezza!! Grazie 👏🏻👍🌹☕
Ciao Debora, ottima idea! Soprattutto per una versione alternativa. Grazie per la ricetta. Un abbraccio 🤗😊🙋♀️👍❤️❤️❤️
Ottimi bravissima ❤️👍
❤
Buoneeee, si potrebbero’ provare😊
👏🏻👏🏻👏🏻adesso lo condivido subito con le mie comari......io la faccio sicuro loro anche lo credo proprio🔝😍
Bravaaaa 🤤🤤🤤🤤👏👏👏
🎉🎉che bontà 😋👏🌼🌞😍
❤
Buonissime! 👏👏👍👍👍😊
❤
Beograd uvek lajk od baka Dudine kuhinje i meni lajk ❤️ bravo ❤️
Buonissimi 🤤
Wow! Sieht so Lecker aus! Danke sehr liebe Debora! Wünsche dir eine schöne Woche! ❤🌺😊
Grazieeee a te carissima ❤️
Ohh si! Le melanzane sono buone în tutte le maniere! Bravissima come sempre
Grazieeee ❤
Bellissima idea! Ho comprato melanzane Italiane bellissime ieri per fare una caponata ma proverò anche questa ricetta grazie mille ❤.
Fantastica ricetta. Grazie
Coucou 😊 très bonne recette les polpette on l’air délicieuse 😋
😋😋😋😋
Gracias por la receta, en España le llamamos croquetas, las albóndigas son en forma redondas. Probaré de hacerlas!
👍👍 Grazieeee ❤
grazie mille Debora, sei unicaaaa, grande idea fare le polpette,non avevo voglia di friggere, con questo caldo 🤗, accetto il consiglio di cuocerle in forno oppure al pomodoro e basilico 🙏🤗 grazie mille,la Queen della cucina italiana 👑✨✨✨🌹🌹🌹🤗💖
Bravissima anche nel pomodoro fresco con basilico sono ottime! 👌🏻🥰
😋👍😘👏👏
❤
🇬🇷❤🇬🇷❤🇬🇷❤
Posso cucinarle anche al forno😋😋🍆🍆
Sì certo 👌🏻 a 180° ventilato 185° statico per 20 minuti circa 👍
Non ci credo hai una telecamera nella mia cucina 😂, questa mattina ho già lessato le melanzane per farle questa sera 😆!!!
😂 Si ti osservo! 😂 Grazie carissima ❤
@@tuttiatavola2016 inoltre oggi mentre vedevo il video di Franchino il criminale, è uscito il tuo video sui panzerotti e lui parlava proprio dei panzerotti che aveva mangiato a Bari 😂😂
😋👍💞