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地道な運搬も、細かい仕込みも、豪快な営業も、マジで全部尊敬してます！
先々週に金沢からお店に伺いました‼️頂いたコース料理がこんなに丁寧に準備されていたと知って感動しました✨最初のイカが美味しかったのはこんなに丁寧に包丁を入れていたからなんですね‼️またお店に伺います😄ありがとうございました🍝
仕込み見れるなんて感動すぎる。ありがとうございます。
これ観ながら永遠に酒が飲める🙆♂️
尊敬しかないです。【自分用】ゴーヤのマリネ 18:45 21:50
シェフ自らゴミ箱を下げ、食洗機を立ち上げ、食材を搬入する素晴らしすぎます
レガーロで愛用している物からガロファロをはじめ幾つか購入させてもらいました その中で真っ黒いまな板（天領まな板500✖︎250✖︎10）を購入したものの大きい・・・なので330でカットしたらとても使いやすい 通常時は大きな方 ニンニクやイタリアンパセリみたいにちょっとした物は小さい方を使いとても便利（お財布にも優しいし いい物を紹介して頂きありがとうございます）😊
うに買ってる所のカット入れてくれたおかげで前の続きだってわかって助かりました！
鮎の数で「…ん？」ってなる小倉さんいいなぁw何かしらの個数を数えてると、先輩方によくちょっかいかけられてました。
名店の裏側が見れるの最高です
古いのかもしれないけど、こういう業界だから、早く来る人がいて荷物運んだり、タオル畳むのとこ全部やってくれるものだと思ってました。だから誰もいないのは少し驚きです。
小倉さんはそういう人じゃないのは普段の動画見てるとすごく分かりますよね。
この動画は…二日酔いに最高です👍
こういう動画もっと見たい！
30:16 ツートップで魚捌き始めるのワクワクすっぞ!
尊敬します！いつか行きたい！
準備って本当に大変そう。マジで感謝です。
ひろきの良さ出てる
急に始まるマスキングとコーキング、面白い笑
社長が1番働いてんのよね見習わなきゃ
これはほぼ毎日のルーティンですか？凄まじい。。
めちゃいい動画。全てがつまってる。一流ってこうゆうことだと思う。好きで好きでたまらない。だから成功する。
@@gpa7726 自分で探してみて！ ^ ^ 頑張れ！
@@gpa7726 そんな貴方のコメントは三流
私も同じようにとうもろこしを芯ごと包丁で切ろうとしたのですが、なかなか切れずに苦労しました。道具の良し悪しや腕もあるでしょうが、ぜひ小倉さんのメンテナンスが知りたいです。
いつもの裏側が見られて面白かったです。そういえば、包丁のメンテナンスはどうやっているのでしょうか？機会があれば、紹介してほしいです。※包丁研ぎ講座までは求めていません笑
ただただ良い職場〜
いつか必ず行きます。
この時期にしてはいいサイズのアオリイカですねヤリイカもアオリイカみたいに見た目でオスとメスが分かればいいんだけど・・・冷蔵庫の開閉を減らすために発泡スチロールの箱は製氷機の氷を入れ新聞紙をひいて簡易的な冷蔵庫がわりにしてました けどカウンターが冷蔵庫にかぶってると邪魔になっちゃいますね💦
終わり方がカッコいい！！！
こういう動画楽しいですね来月予約したので楽しみです
わぉ⋅⋅⋅こりゃ神動画☆☆☆
仲卸に任せず豊洲に買い出しに行ってるんですね。さすがです。
普通なんでしょうけど、水の出し方、量も丁寧ですね。
毎日、お疲れ様です！27:40の所のグレープフルーツの身の切り出し方、やってみよ^_^
お、CoffeeCountyさんの豆でハンドドリップ、手前にはペリカンの食パン(^o^)
小倉さんめっちゃ働く〜
きた！
スタッフの方もこの映像うれしいんじゃないかな
炭投げてんの小倉さんぽいw
PM12😂パティシエ時代を思い出す。
小倉さんかヒロキさんか賄い３皿食べてます？めっちゃ食べますね
お肉はラム芯かなぁ
食材ポンポン投げたり雑な扱いがなんか…でも料理はめちゃ美味しそう
最後のCloseのサイン、dが抜けてます。
どうよ、これだけ苦労して客が来なくて腐らせた時の気分は？食いに行く客も、もっともっと感謝するべきなんじゃない❤😂❤
イタリア料理はロス0
アンチ対策、楔石。『飲食店で勤めたりバイトしたことない君たちへ』現場は本当にこのスピード感なの？SNS用に盛ってる？実際はもっとスピーディーです。
本職の者です。これよりスピーディー、本当に仰ってますか？小倉さんのスピード感、凄まじいですよ。
@@user-rg5591xhtic 言い回しがくどかったですね💦実際はもっとスピーディーは、カメラが回ってない時の方が無心でスピード感もって仕事してるよ。って意味です。本職の方とかじゃなく、小倉さんの事言ってます💦
もともとのコメント自体を消したほうが良いですね。返信された方の受け取り方かしっくりきます。回りくどいというか、あなたの意図と逆さまの取られ方をしまね。
意味がない上に誤解も招き言い訳がましい。迷惑しかないね。消して消えて下さい。っていうか消えろ。あの、真意が伝わらずすみません、とかいらねーから。全て消して無言で消えろ。
悪意はないんだろうけど、書き方に問題あるね。境界かもしれないので一度検査なさったら良いかと😅
部下は誰も来ていない。シェフが1番乗りなんて普通はありえない。緩いお店なんだねー！
えっと、撮影だからです。
地道な運搬も、細かい仕込みも、豪快な営業も、マジで全部尊敬してます！
先々週に金沢からお店に伺いました‼️頂いたコース料理がこんなに丁寧に準備されていたと知って感動しました✨最初のイカが美味しかったのはこんなに丁寧に包丁を入れていたからなんですね‼️またお店に伺います😄ありがとうございました🍝
仕込み見れるなんて感動すぎる。ありがとうございます。
これ観ながら永遠に酒が飲める🙆♂️
尊敬しかないです。【自分用】ゴーヤのマリネ 18:45 21:50
シェフ自らゴミ箱を下げ、食洗機を立ち上げ、食材を搬入する
素晴らしすぎます
レガーロで愛用している物からガロファロをはじめ幾つか購入させてもらいました その中で真っ黒いまな板（天領まな板500✖︎250✖︎10）を購入したものの大きい・・・なので330でカットしたらとても使いやすい 通常時は大きな方 ニンニクやイタリアンパセリみたいにちょっとした物は小さい方を使いとても便利（お財布にも優しいし いい物を紹介して頂きありがとうございます）😊
うに買ってる所のカット入れてくれたおかげで前の続きだってわかって助かりました！
鮎の数で「…ん？」ってなる小倉さんいいなぁw
何かしらの個数を数えてると、先輩方によくちょっかいかけられてました。
名店の裏側が見れるの最高です
古いのかもしれないけど、こういう業界だから、早く来る人がいて荷物運んだり、タオル畳むのとこ全部やってくれるものだと思ってました。
だから誰もいないのは少し驚きです。
小倉さんはそういう人じゃないのは普段の動画見てるとすごく分かりますよね。
この動画は…
二日酔いに最高です👍
こういう動画もっと見たい！
30:16 ツートップで魚捌き始めるのワクワクすっぞ!
尊敬します！いつか行きたい！
準備って本当に大変そう。マジで感謝です。
ひろきの良さ出てる
急に始まるマスキングとコーキング、面白い笑
社長が1番働いてんのよね
見習わなきゃ
これはほぼ毎日のルーティンですか？
凄まじい。。
めちゃいい動画。全てがつまってる。一流ってこうゆうことだと思う。好きで好きでたまらない。だから成功する。
@@gpa7726 自分で探してみて！ ^ ^ 頑張れ！
@@gpa7726 そんな貴方のコメントは三流
私も同じようにとうもろこしを芯ごと包丁で切ろうとしたのですが、なかなか切れずに苦労しました。道具の良し悪しや腕もあるでしょうが、ぜひ小倉さんのメンテナンスが知りたいです。
いつもの裏側が見られて面白かったです。そういえば、包丁のメンテナンスはどうやっているのでしょうか？機会があれば、紹介してほしいです。※包丁研ぎ講座までは求めていません笑
ただただ良い職場〜
いつか必ず行きます。
この時期にしてはいいサイズのアオリイカですね
ヤリイカもアオリイカみたいに見た目でオスとメスが分かればいいんだけど・・・
冷蔵庫の開閉を減らすために発泡スチロールの箱は製氷機の氷を入れ新聞紙をひいて簡易的な冷蔵庫がわりにしてました けどカウンターが冷蔵庫にかぶってると邪魔になっちゃいますね💦
終わり方がカッコいい！！！
こういう動画楽しいですね
来月予約したので楽しみです
わぉ⋅⋅⋅こりゃ神動画☆☆☆
仲卸に任せず豊洲に買い出しに行ってるんですね。さすがです。
普通なんでしょうけど、
水の出し方、量も丁寧ですね。
毎日、お疲れ様です！27:40の所のグレープフルーツの身の切り出し方、やってみよ^_^
お、CoffeeCountyさんの豆でハンドドリップ、手前にはペリカンの食パン(^o^)
小倉さんめっちゃ働く〜
きた！
スタッフの方もこの映像うれしいんじゃないかな
炭投げてんの小倉さんぽいw
PM12😂
パティシエ時代を思い出す。
小倉さんかヒロキさんか賄い３皿食べてます？めっちゃ食べますね
お肉はラム芯かなぁ
食材ポンポン投げたり雑な扱いがなんか…
でも料理はめちゃ美味しそう
最後のCloseのサイン、dが抜けてます。
どうよ、これだけ苦労して客が来なくて腐らせた時の気分は？
食いに行く客も、もっともっと感謝するべきなんじゃない❤😂❤
イタリア料理はロス0
アンチ対策、楔石。
『飲食店で勤めたりバイトしたことない君たちへ』
現場は本当にこのスピード感なの？
SNS用に盛ってる？
実際はもっとスピーディーです。
本職の者です。これよりスピーディー、本当に仰ってますか？
小倉さんのスピード感、凄まじいですよ。
@@user-rg5591xhtic
言い回しがくどかったですね💦
実際はもっとスピーディーは、
カメラが回ってない時の方が無心でスピード感もって仕事してるよ。って意味です。
本職の方とかじゃなく、小倉さんの事言ってます💦
もともとのコメント自体を消したほうが良いですね。
返信された方の受け取り方かしっくりきます。
回りくどいというか、あなたの意図と逆さまの取られ方をしまね。
意味がない上に誤解も招き言い訳がましい。迷惑しかないね。消して消えて下さい。っていうか消えろ。あの、真意が伝わらずすみません、とかいらねーから。全て消して無言で消えろ。
悪意はないんだろうけど、書き方に問題あるね。境界かもしれないので一度検査なさったら良いかと😅
部下は誰も来ていない。シェフが1番乗りなんて普通はありえない。緩いお店なんだねー！
えっと、撮影だからです。