TE ENSEÑO A PREPARAR CONCHAS HUANCAÍNA | GIACOMO BOCCHIO

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  • Опубліковано 14 жов 2024
  • Hoy te enseñaré a preparar un piqueo facilito con conchas de abanico ideal para tus reuniones familiares o con amigos

КОМЕНТАРІ • 153

  • @gretchenpinillos6883
    @gretchenpinillos6883 Рік тому +4

    Hola Giacomo, siempre estoy viendo su programa y me encanta su manera de explicar, quisiera saber si Ud sabe hacer el pescado Chimbonbo
    Era del callao y era un plato
    Muy solicitado y era frito.
    Gracias por su tiempo y dedicación
    Dios lo bendiga y que le siga dando esa buena energía

  • @josemauricio06
    @josemauricio06 2 роки тому +26

    Una clase de panes y/o masas madre con Brendita 🙌🙏🙏🙏🙏

    • @GiacomoBocchioChef
      @GiacomoBocchioChef  2 роки тому +14

      Si 😊🥰 en mi posición de mentor culinario jajajaja todo es un proceso. Ese día ya va a llegar y estoy seguro que todos disfrutaremos muchísimo de su gran talento 😊🙏🔥🙌🏻👨‍🍳🇵🇪🇻🇪

    • @haseebdailyvlogs2207
      @haseebdailyvlogs2207 2 роки тому +1

      @@GiacomoBocchioChef Full wt

  • @tetemoore5991
    @tetemoore5991 Рік тому +1

    Muchas gracias Giacomo.

  • @cesarsmall6853
    @cesarsmall6853 Рік тому +2

    Exlente como siempre muy bueno G.B , yo hago lo mismo, guardo las venas del aji amarillo, y al final de la prepracion, voy tunenado el picante hechando de a pocos las venas en licuadora hasta lograr el picante deseado,, y con las demas venas, las que me sobran hago un aji, sofrito con cebolla , ajo cebolla, rocoto, y algunos restos dela refri , tomate tatemado hasta apio, queda buensinimo, saludos

  • @joshuahernandez7260
    @joshuahernandez7260 7 днів тому

    ❤ hola mi hermano me encanta ver tus videos de recetas eres grande desde que veo tus videos me a despertado la pasión por la cocina no sabía cómo ganarme el corazón de la chica que estoy enamorado y con tus recetas de cocina que estoy practicando me gane su estómago y su corazón 😅

  • @tetemoore5991
    @tetemoore5991 Рік тому +1

    Que hermosas salieron del horno. Siiiii con limón de todas manera.

  • @propiofoods2
    @propiofoods2 2 роки тому +2

    Excelente saludos desde Medellin Colombia

  • @Caprotii
    @Caprotii 2 роки тому +2

    quiero las conchas parmesanas, saludos desde Buenos Aires Argentina🇦🇷🇵🇪

  • @vanevernazza9443
    @vanevernazza9443 2 роки тому +1

    Hice varias de tus receta s y fue un exito total. Muy bien explicado ..Un capo. Éxitos .saludos d españa

  • @liliapostigo9983
    @liliapostigo9983 11 місяців тому +1

    Estoy viendo el Gran Chef y busqué en Youtuve tu gran receta, gracias Giacomo

  • @larrikinable
    @larrikinable 2 роки тому +1

    Siiiii. Concitas a la parmesana por favor!

  • @diciocho1
    @diciocho1 Рік тому

    Gracias, el mejor programa de comida peruana, me gustaria que le saques el secreto del pollo a la brasa , para que no sea privilegio de unos cuantos, tus recetas son buenazas!

  • @luzescudero8088
    @luzescudero8088 Рік тому +1

    Muchas gracias Giocomo por esta receta, me encantaría mucho que prepares conch de abanico a la parmesana

  • @lenyadrianmedinamedina7862
    @lenyadrianmedinamedina7862 Рік тому

    Excelente, buena explicación un maestro aquí aprendiendo de tus buenos videos de la gastronomía gracias por las enseñanzas

  • @fannysolis1342
    @fannysolis1342 2 роки тому +1

    Cómo siempre.....que ricooooo😋😋😋😋

  • @lalitacaloretti7214
    @lalitacaloretti7214 Рік тому +1

    Hola, por favor enséñanos preparando todo a base de aceite de oliva. Felicitaciones todo muy bonito.

  • @y0da87
    @y0da87 2 роки тому +1

    Me apunto para la Parmesana

  • @dsiegfried3419
    @dsiegfried3419 2 роки тому +1

    Como siempre, menos es más, un saludo Giacccc

  • @andresjavieralbasanchez8203
    @andresjavieralbasanchez8203 2 роки тому +11

    Que tal mi chef peruano buenas tardes acá en México ya casi es de noche pero súper súper emocionado esperando otra receta más de usted saludos desde México

  • @tetemoore5991
    @tetemoore5991 Рік тому

    Base de puré de papa o sea un plato dos en uno: huancaina con conchas a la parmesana. Me gusta, me gusta.

  • @amaliaesterbritoysabido3444
    @amaliaesterbritoysabido3444 2 роки тому +2

    Como siempre exisito

  • @El_tal_Chuy
    @El_tal_Chuy Рік тому

    Giacomo, mándame las semillas de los ajíes, no las tires, acá no hay esa s variedades, yo las puedo sembrar!
    Buenísimo el video!!!
    Saludos!

  • @haseebdailyvlogs2207
    @haseebdailyvlogs2207 2 роки тому +1

    Still watching 👀 Like 👍🤩

  • @aliciamoore8028
    @aliciamoore8028 Рік тому +1

    Que Rico!!!!! Excelente sabor tengo que hacerlo

  • @gustavopatricioperez8869
    @gustavopatricioperez8869 2 роки тому +3

    gracias x tanta enseñanza giaccomo eres un gran chef te admiro mucho saludos hermano.

  • @malenaarandiaaraoz7140
    @malenaarandiaaraoz7140 Рік тому +1

    Gracias por sús deliciosas recetas ❤🎉

  • @angelabrigo6351
    @angelabrigo6351 Рік тому +1

    Buenazo cocinas,eres un capo.

  • @ubagrace
    @ubagrace 2 роки тому +1

    ¡lo haré me parecen espectaculares! Gracias!

  • @mocolacio
    @mocolacio 2 роки тому +4

    Excelente receta chef; sencilla y sabrosa, por estas tierras a esas conchitas se les llaman ostiones

  • @markelsantiago7960
    @markelsantiago7960 2 роки тому +1

    Gracias por compartir tus conocimientos

  • @mariamilagroscarvajalmesta9158
    @mariamilagroscarvajalmesta9158 2 роки тому +5

    Que rico me encantó la variación de la clásica conchita a la parmessana. Gracias 😊

  • @pierogomez825
    @pierogomez825 2 роки тому +1

    Muy buen video chef. Salu2!!

  • @Patricia-tl2rp
    @Patricia-tl2rp Рік тому +1

    Gracias, haré su receta, me encanta su canal!!

  • @angeldelcarpio3717
    @angeldelcarpio3717 2 роки тому +1

    Muy didáctico. Felicitaciones 👏

    • @angeldelcarpio3717
      @angeldelcarpio3717 2 роки тому

      Giacomo, en Mollendo (que seguramente conoces porque eres de Tacna) hay un plato típico que se llama Perol de barquillos que es un marisco de la zona. Se prepara básicamente mezclando ocopa y barquillos u otros mariscos, lo venden en el mercado y restaurantes marinos, es muy rico.
      El concepto de tus conchitas con huancaina son parecidos, por eso te cuento lo del perol.
      Saludos

  • @antoniocolonio468
    @antoniocolonio468 Місяць тому

    Un capo Giacomino!!

  • @yulyblanco1565
    @yulyblanco1565 11 місяців тому +1

    Viniendo al canal, después de ver el gran Chef

  • @katialem174
    @katialem174 11 місяців тому

    Excelente gracias. Por favor clases de Conchitas, gracias

  • @cm_zunnav6293
    @cm_zunnav6293 2 роки тому +6

    Gracias chef! Yo siempre atenta a sus recetas. Estoy a la espera de un oyuquito, aguadito y pollito a la brasa :)

  • @angeljuarezlopez6371
    @angeljuarezlopez6371 2 роки тому +1

    que buena receta chef un privilegio,un arroz con pato o pollo sería interesante

  • @julianavillegas3297
    @julianavillegas3297 Місяць тому

    Me gusta como explicas cada tema y los procesos ❤

  • @mercedesmorales6292
    @mercedesmorales6292 Рік тому

    Hola chef Giacomo, en los años 90 aqui en Italia cuando no habia aji amarillo (hoy en dia hay tantisimos markets peruanos) liquabamos el peperoni amarillo y le echabamos las venitas del peperoncino para que pique ,me hiciste recordar cuando preparastes esa huancaina y es mas como buenos peruanos nos las hemos injeniado para preparar nuestra gastronomia peruana usando otros productos como los tamales, ceviche ,escabeche etc .

  • @josesequera5608
    @josesequera5608 Рік тому +1

    Excelente receta!!!!

  • @user-qt5uf8pg2x
    @user-qt5uf8pg2x 2 роки тому +1

    Se ve exquisito!

  • @carmenvmad42
    @carmenvmad42 2 роки тому +6

    Gracias Giacomo, por compartir tus recetas buenazas!! Gran chef 👏👏👏👍

  • @gladysyngasantos3015
    @gladysyngasantos3015 2 роки тому +1

    Estupendo, Giiacomo yá, estoy a la espera de esa rica opcione de plató 🍝 hijito gracias ,saludos .🤗😍❤️❤️

  • @kimiodiaga7833
    @kimiodiaga7833 Рік тому +2

    Muy buena receta y gracias por tu enseñanza , ya te descubrí hace un par de meses y tengo mis avisos de notificación cada q sacas un plato nuevo , eres un gran chef no solo x tus conocimientos sino por ser un buen ser humano en compartir tus dones y talentos l infinitas bendiciones

  • @LacocinadeMilagritos
    @LacocinadeMilagritos 2 роки тому +1

    Que receta más rica, se ve muy sencilla de preparar, te dejo ese like como sienpre👍

  • @mariaangelitacastanedavite6201
    @mariaangelitacastanedavite6201 2 роки тому +5

    Gracias por forma tan especial en que nos enseñas la clase de cocina 🥰

  • @pepelacho50
    @pepelacho50 2 роки тому +1

    Gracias Chef. La cocina es una forma de comunicar, y cuando haga esta receta con la familia te comento cual fue la recepción. Una abrazo dese 🇨🇱 Chile.

    • @GiacomoBocchioChef
      @GiacomoBocchioChef  2 роки тому +1

      Un abrazo! Me cuentas 😊🙏👨‍🍳🔥🇵🇪

    • @pepelacho50
      @pepelacho50 Рік тому +1

      @@GiacomoBocchioChef Estimado Giacomo, te comento que lo he preparado en tres oportunidades y mañana voy por una cuarta. Las dos primeras, me resulto muy bien; no obstante, la tercera creo que falle y lo asocio a que utilice otro ají (acá en Chile a veces escasea el ají amarillo). Para mañana conseguí ají amarillo, así que vamos por el éxito nuevamente. Un abrazo desde Chile.

    • @magalimariaaguilarleon3378
      @magalimariaaguilarleon3378 Рік тому

      Estoy completamente de acuerdo con sus opiniones , y por supuesto, que es el mejor chef de los últimos tiempos.

    • @magalimariaaguilarleon3378
      @magalimariaaguilarleon3378 Рік тому

      Y ya me estoy animando, a COCINAR...

  • @marioescobar5889
    @marioescobar5889 2 роки тому

    Grande giacomo, aprendo bastante contigo. Saludos desde España 🔪

  • @marialuisasava6988
    @marialuisasava6988 2 роки тому +4

    Qué receta tan sencilla, sabrosa y lindas de servir, los haré.... muchas gracias !!!

  • @DonBalon88
    @DonBalon88 2 роки тому +3

    En Chile se come mucho a la parmesana, gracias por compartir esta variación de este plato clásico! Gran receta

  • @tetemoore5991
    @tetemoore5991 Рік тому

    Lo mismo y con pulpa de cangrejo, debe ser exquisito. Por último hasta el pulpo.

  • @crisanka5814
    @crisanka5814 2 роки тому +1

    Se ven deliciosas, creo que como peruanos nos encantaría si pudieras preparar un seco de carne con frejoles a lo norteño. agradecida. Bendiciones.

  • @mauromora1247
    @mauromora1247 2 роки тому +1

    Grande profesor el Messi de la cocina! cada video es una clase magistral gracias profesor aprendo como loco gracias 👏👏👏👏👏 saludos desde 🇨🇱⚜

  • @CocinaRec
    @CocinaRec 2 роки тому +1

    😋

  • @enriqueoyola6427
    @enriqueoyola6427 2 роки тому +2

    Que buena receta Giacomo gracias por compartirla. Un abrazo

    • @GiacomoBocchioChef
      @GiacomoBocchioChef  2 роки тому +1

      Un abrazo Enrique gracias 🙏 🔥😊👨‍🍳🇵🇪🙌🏻

  • @jadelpino10
    @jadelpino10 2 роки тому

    gran receta para un gran producto.
    ¿para cuando el pollo al carbón?
    gracias

  • @DulceDulcapi
    @DulceDulcapi 2 роки тому +1

    Muchas gracias por elevar al máximo mis conocimientos de cocina estoy re feliz con cada receta y la que mas me emocionó fue la del picante tacneño me hiciste regresar a mi chiquititud ver a mis tías preparándolo así como el sudado de machas, el chaque la ocopa de camarones qué delicia y sus infantables garrafas de vino pero lo más importante es que por fin entendí por qué mi papá le decía a su hermano marraqueta . Un abrazo y millones de bendiciones querido chef!!!!!!🙌🙌🙌🙌

  • @tetemoore5991
    @tetemoore5991 Рік тому

    Para la huancaina uso también las venas , queso fresco, leche y aceite y sale espectacular..pero eso si leche de tarro o sea leche evaporada, la de la lata.

  • @ianmarcomotta9655
    @ianmarcomotta9655 2 роки тому +2

    Buen video, muy útil como todos. Sería chevere uno con sanguches para el desayuno y técnicas para hacer huevos como se debe.

  • @dc.io.w4964
    @dc.io.w4964 2 роки тому

    Se ve muy rico a cocinar se ha dicho Gracias maestro por su enseñanza un escabeche de pollo para la próxima 😅

  • @Marina-wp7kh
    @Marina-wp7kh 2 роки тому +1

    Excelente!

  • @eddiespinoza7287
    @eddiespinoza7287 2 роки тому +1

    Excelente!!! Receta gracias por compartir👍👏👏

  • @dianacordova5171
    @dianacordova5171 2 роки тому +4

    Me encantan tus videos, ojala pudieras hacer uno de ceviche mixto

  • @brunoshirley3618
    @brunoshirley3618 2 роки тому +1

    Que delicia!! 😊 Bendiciones 🙌

  • @MariaMartinez-kf7yl
    @MariaMartinez-kf7yl 3 місяці тому

    Excelente voy a preparar gracias

  • @cdelg009
    @cdelg009 2 роки тому +1

    Vale and Viva lá Covina Peruano

  • @marinaherrera9526
    @marinaherrera9526 2 роки тому +1

    Increíble genio, gracias,me encanta tú trabajo éxitos!!

  • @joseantoniohernandez1720
    @joseantoniohernandez1720 2 роки тому

    Buenasa la receta!

  • @oscarjorgemamanirosas6949
    @oscarjorgemamanirosas6949 2 роки тому

    buenos días. buen enter, la previa para preparar las conchas si eran conocidos a la "parmesana" pero ahora su ingenio y sazón le dan un viraje a la "Huancaína" a poner en practica, se agradece. Bendiciones

  • @fernandos.s.6175
    @fernandos.s.6175 2 роки тому +1

    Hola Giacomo me gustaría que una próxima nos enseñe hacer un chancho al cilindro y sus aderezos o variedad que se puede hacer sea dulce, salado o chino.

  • @bertajorgerojas2147
    @bertajorgerojas2147 2 роки тому

    Buenaso ⭐👍 q será la. Respeta arroz con marisco

  • @jeanmarcosaranibar7467
    @jeanmarcosaranibar7467 2 роки тому +1

    Parrilla marinaaa

  • @marisolgasco2317
    @marisolgasco2317 2 роки тому +2

    Giacomo que buenaza ésta receta, la voy a poner en práctica, ojalá puedas hacer una clase de las conchitas a la parmesana y talvez alguna otra receta de piqueo con conchitas, gracias 🤩🤩🤩😋😋😋

  • @sofiahuangal7852
    @sofiahuangal7852 2 роки тому +1

    Muchas gracias por sus recetas!

  • @tetemoore5991
    @tetemoore5991 Рік тому

    Fabuloso!

  • @adriannunuvero9876
    @adriannunuvero9876 2 роки тому +2

    Giacomo cuando una receta de masas o Pizzas.

  • @irisvideira3634
    @irisvideira3634 2 роки тому +1

    Se ve muy buenas las probare, gracias Giacomo,

  • @marcopajuelo8352
    @marcopajuelo8352 Рік тому +1

    Felicitaciones chef, excelente trabajo, nos ayuda un montón tus recetas. Solo una pregunta... Hay alguna forma de descongelar las conchitas? Gracias por anticipado por la respuesta... Saludos desde San Miguel

    • @GiacomoBocchioChef
      @GiacomoBocchioChef  Рік тому

      Las descongelaciones de todos los productos deben ser en la refrigeradora, anticipándote a su uso

    • @marcopajuelo8352
      @marcopajuelo8352 Рік тому

      @@GiacomoBocchioChef excelente, gracias por tu respuesta, Saludos

  • @patriciamunar5691
    @patriciamunar5691 11 місяців тому

    Uauuuuuu lo maximo🥰

  • @alfonsocastilla8005
    @alfonsocastilla8005 2 роки тому +1

    Gracias, excelente clase, este fin de semana lo hago.

  • @sofiahuangal7852
    @sofiahuangal7852 2 роки тому +2

    Los que no podemos ser premium podemos apoyar con más comentarios, likes y compartidos

  • @carmenalfonsinasantamariag3430
    @carmenalfonsinasantamariag3430 2 роки тому

    gracias, saludos cordiales. te comparto mucho.

  • @ruthcarranza5207
    @ruthcarranza5207 2 роки тому

    Buena idea.

  • @fernandarivera9465
    @fernandarivera9465 3 місяці тому

    Gracias.

  • @brunomendozamoreno3955
    @brunomendozamoreno3955 2 роки тому +1

    Buen día. De campeonato

  • @tessyroncagliolo948
    @tessyroncagliolo948 Рік тому +1

    Siiiiii, conchitas a la parmesanaaaa

  • @angieandreaacuriovargas9471
    @angieandreaacuriovargas9471 2 роки тому

    Sería bueno también las conchas a la parmesano también

  • @federicofreundt5170
    @federicofreundt5170 2 роки тому

    siii queda deli con algunas venas. lo experimente y quedo deli un abrazoteeee

  • @aaronmiranda6657
    @aaronmiranda6657 Рік тому +1

    Wow

  • @MoveArtvf
    @MoveArtvf Рік тому

    Espectacular! 😍 Aquí las conchas son tan caras que me daría miedo hacerlo y que no queden bien. 🥺

  • @blancascerpella4744
    @blancascerpella4744 2 роки тому

    👏👏👏👏 buenísimo chef gracias! Lo comparto,,,

  • @carlaspehar5228
    @carlaspehar5228 2 роки тому +1

    Conchas a la parmesana please!!

  • @danielmurguia9531
    @danielmurguia9531 2 роки тому

    Conchas a la parmesana por favoooor

  • @fadedart5213
    @fadedart5213 2 роки тому

    Buenazo para este domingo hermano. Muchas gracias

    • @GiacomoBocchioChef
      @GiacomoBocchioChef  2 роки тому

      Me cuentas q tal!? 😊🙏🔥🙌🏻👨‍🍳🇵🇪

  • @berthajaime5332
    @berthajaime5332 2 роки тому

    Gracias

  • @josselynchampiloyola2690
    @josselynchampiloyola2690 2 роки тому +3

    Hola Giacomo, por favor respóndeme, ya que has sido el responsable de mi divorcio...
    Veo tus videos con mi esposo y el día de hoy al ver este último entramos en una discusión porque yo digo que no debería llamarse huancaína solamente por tener ají amarillo licuado con ajo y él te defiende. Entonces, ¿Qué es lo que hace que se llame huancaína, el tan solo uso del ají amarillo o la mezcla de los insumos de su receta?
    Muchas gracias por tanto, nos pagas la terapia de pareja jaajajaja ;)

    • @GiacomoBocchioChef
      @GiacomoBocchioChef  2 роки тому +1

      Si te das cuenta no dice a la huancaina dice conchas huancaina. Porq el sabor final recuerda mucho a la salsa original. Y porq la creadora de la preparación así le puso jajaja 😊

  • @joseantoniohernandez1720
    @joseantoniohernandez1720 2 роки тому +1

    Conchitas a la parmesana YA

  • @luisrios4305
    @luisrios4305 2 роки тому

    Provecho