Καλησπέρα. Σκεφτόμουν το εξής. Έχουμε δοκιμάσει πολλές ζύμες. Με ρεγγαλευρα, με σαρδέλες, με γαριδάκια, με ψαροτροφη, αυγά, αυτό με το κορν φλαουερ. Αν λοιπον αντί για ολα αυτά φτιάχναμε μία ζύμη όπως μας έλεγαν παλιά την απλη δηλαδή αλεύρι, τυρί, και ελαιόλαδο. Με τη διαφορά ομως οτι το τυρι να ειναι φρέσκο και το λάδι ελαιόλαδο και οχι ηλιέλαιο κλπ. Μια ζύμη που αν τη βάλεις στο φούρνο τρως ενα πολυ νόστιμο τυροψωμο. Ας μη δώσουμε χαλασμένη τροφή στα ψάρια αλλά καλή τροφή. Τι αποτελέσματα θα έχουμε;
@@mixalisfot γειά σου φίλε μου Μιχάλη, μία τέτοια ζύμη είχα μαζί μου στο τελευταίο ψάρεμα που έκανα στην Χαλκιδική. Η ζύμη έτσι γίνεται σαν λάστιχο, και δύσκολα θα πιάσεις ψάρι, δεν δουλεύει καθόλου. Αλλά μπορείς να το δοκιμάσεις και εσύ
@@dimitrisparaktios2796 δυστυχώς μου είχε τελειώσει το δόλωμα και έφτιαξα μια τέτοια. Έβγαλα 2 μελανουρακια καλουτσικα. Προσπαθώ να την έχω παγωμένη και να παίρνω μαζί μου μικρή ποσότητα. Θα την ξοδέψω να δω πως θα πάει και θα επανέλθω εάν έχω κανένα σοβαρό αποτέλεσμα.
@@dimitrisparaktios2796 Έφτιαξα το ζυμάρι με το μπλε τυρί και το είχα στο ψυγείο! Μόλις έφτασα στη θάλασσα μαλάκωσε αρκετά και δεν είχα πάρει μαζί μου αλεύρι να το ξαναζυμωσω.Ειχα την εντύπωση ότι δεν κρατούσε πολύ στο νερό μιας και είχα μικρό ελατηριο. Το δοκίμασα έτσι και έπιασα 2 τσιπούρες! Πραγματικά δεν το περίμενα!
Φίλε Δημήτρη καλησπέρα. Θελω την συμβουλή σου. Εχω κάνει ενα ζυμάρι με ρεγγαλευρο σαρδέλες γάλα αλεύρι. Το εχω όμως ταλαιπωρήσει πολλές φορές ψάρεμα, κατάψυξη ξανά ψάρεμα, ξανά κατάψυξη. Οτι έχει περισσέψει δεν έχει μπει στην θάλασσα αλλά ηλιος, ζέστη κτλ. Πως να του δώσω ζωή? Ευχαριστώ
Γειά σου φίλε μου Παναγιώτη, και εγώ φίλε μου πολύ συχνά είχα αυτό το πρόβλημα, ιδίως το καλοκαίρι με την πολύ ζέστη. Τον τελευταίο καιρό όμως.,νομίζω ότι βρήκα ένα πολύ καλό τρόπο να δίνω στο ρεγγαλευρο υγρασία και κυρίως γεύση, προσθέσω λοιπόν τυρί, και ιδιαίτερα το μπλε τυρί, που αφού το λιώσω στο μπρίκι, του βάλω λίγο σιμιγδάλι και λίγο αλεύρι, το κάνω δηλαδή έναν αραιό πολτό, το βάζω στο ξερό ρεγγαλευρο, και γίνεται φίλε, καλύτερα από πριν..! Μπορείς να βάλεις, και κοπανιστή, η τυροσαλατα, πάλι θα κάνει δουλειά. Καλό απόγευμα φίλε μου
@@dimitrisparaktios2796 δεν είναι ξερό το ζυμάρι όπως είχες δείξει σ ένα βίντεο, αλλά πολύ ταλαιπωρημένο και φτιαγμένο εδώ και πολύ καιρό. Κατάψυξη, απόψυξη κτλ. Ναι θα το ανανεώσω με τυροσαλατα και να ρίξω και λίγο σαλαμουρα? Τι λες φίλε μου Δημήτρη?
Καλημέρα κύριε Δημητρη
Γειά σου φίλε μου Γιάννη, καλό απόγευμα
Καλησπέρα. Σκεφτόμουν το εξής. Έχουμε δοκιμάσει πολλές ζύμες. Με ρεγγαλευρα, με σαρδέλες, με γαριδάκια, με ψαροτροφη, αυγά, αυτό με το κορν φλαουερ. Αν λοιπον αντί για ολα αυτά φτιάχναμε μία ζύμη όπως μας έλεγαν παλιά την απλη δηλαδή αλεύρι, τυρί, και ελαιόλαδο. Με τη διαφορά ομως οτι το τυρι να ειναι φρέσκο και το λάδι ελαιόλαδο και οχι ηλιέλαιο κλπ. Μια ζύμη που αν τη βάλεις στο φούρνο τρως ενα πολυ νόστιμο τυροψωμο. Ας μη δώσουμε χαλασμένη τροφή στα ψάρια αλλά καλή τροφή. Τι αποτελέσματα θα έχουμε;
@@mixalisfot γειά σου φίλε μου Μιχάλη, μία τέτοια ζύμη είχα μαζί μου στο τελευταίο ψάρεμα που έκανα στην Χαλκιδική.
Η ζύμη έτσι γίνεται σαν λάστιχο, και δύσκολα θα πιάσεις ψάρι, δεν δουλεύει καθόλου.
Αλλά μπορείς να το δοκιμάσεις και εσύ
@@dimitrisparaktios2796 δυστυχώς μου είχε τελειώσει το δόλωμα και έφτιαξα μια τέτοια. Έβγαλα 2 μελανουρακια καλουτσικα. Προσπαθώ να την έχω παγωμένη και να παίρνω μαζί μου μικρή ποσότητα. Θα την ξοδέψω να δω πως θα πάει και θα επανέλθω εάν έχω κανένα σοβαρό αποτέλεσμα.
Καλημέρα σας! Ανυπομονώ για το βραδινό βιντεακι.
Γειά σου φίλε μου Βασίλη, είναι αρκετά καλό
Καλησπέρα Δημήτρη! Γενικα το ζυμάρι κραταει πολυ ωρα στο νερο μεσα στη θάλασσα η διαλύεται γρήγορα;
Καλημέρα φίλε μου Αντρέα, γενικά κρατάει πολύ ώρα, ώρες θα έλεγα, αν δεν το χτυπάνε τίποτα μικρά,ή δεν έχει ρεύματα.
@@dimitrisparaktios2796 Έφτιαξα το ζυμάρι με το μπλε τυρί και το είχα στο ψυγείο! Μόλις έφτασα στη θάλασσα μαλάκωσε αρκετά και δεν είχα πάρει μαζί μου αλεύρι να το ξαναζυμωσω.Ειχα την εντύπωση ότι δεν κρατούσε πολύ στο νερό μιας και είχα μικρό ελατηριο. Το δοκίμασα έτσι και έπιασα 2 τσιπούρες! Πραγματικά δεν το περίμενα!
Καλημέρα Δημήτρη μου να περνάς όμορφα σου έχω στείλει και στο messenger
Καλημέρα φίλε μου Γιάννη, το απόγευμα θα δούμε το βίντεο, μην το χάσετε...!!
Εννοείται φιλαράκι μου
Δημήτρη στείλε μου σε μήνυμα τα αγκιστρια
ΚΑΛΗΜΈΡΑ ΦΊΛΕ ΜΟΥ
Γειά σου φίλε μου Γιώργο, καλό απόγευμα
Φίλε Δημήτρη καλησπέρα.
Θελω την συμβουλή σου.
Εχω κάνει ενα ζυμάρι με ρεγγαλευρο σαρδέλες γάλα αλεύρι.
Το εχω όμως ταλαιπωρήσει πολλές φορές ψάρεμα, κατάψυξη ξανά ψάρεμα, ξανά κατάψυξη.
Οτι έχει περισσέψει δεν έχει μπει στην θάλασσα αλλά ηλιος, ζέστη κτλ.
Πως να του δώσω ζωή?
Ευχαριστώ
Γειά σου φίλε μου Παναγιώτη, και εγώ φίλε μου πολύ συχνά είχα αυτό το πρόβλημα, ιδίως το καλοκαίρι με την πολύ ζέστη.
Τον τελευταίο καιρό όμως.,νομίζω ότι βρήκα ένα πολύ καλό τρόπο να δίνω στο ρεγγαλευρο υγρασία και κυρίως γεύση, προσθέσω λοιπόν τυρί, και ιδιαίτερα το μπλε τυρί, που αφού το λιώσω στο μπρίκι, του βάλω λίγο σιμιγδάλι και λίγο αλεύρι, το κάνω δηλαδή έναν αραιό πολτό, το βάζω στο ξερό ρεγγαλευρο, και γίνεται φίλε, καλύτερα από πριν..!
Μπορείς να βάλεις, και κοπανιστή, η τυροσαλατα, πάλι θα κάνει δουλειά.
Καλό απόγευμα φίλε μου
@@dimitrisparaktios2796 δεν είναι ξερό το ζυμάρι όπως είχες δείξει σ ένα βίντεο, αλλά πολύ ταλαιπωρημένο και φτιαγμένο εδώ και πολύ καιρό.
Κατάψυξη, απόψυξη κτλ.
Ναι θα το ανανεώσω με τυροσαλατα και να ρίξω και λίγο σαλαμουρα?
Τι λες φίλε μου Δημήτρη?