![Η παρέα του paraktios](/img/default-banner.jpg)
- 41
- 73 118
Η παρέα του paraktios
Приєднався 29 чер 2013
Φύση, ψάρεμα, δράση.
Ορεινή Σιθωνία :Ο Παρθενώνας της Χαλκιδικής.
Ορεινή Σιθωνία :Ο Παρθενώνας της Χαλκιδικής.
Переглядів: 103
Відео
Πώς ρίχνουμε το κόστος, ζυμάρι για ψάρεμα, με φτηνό τυρι..!
Переглядів 674День тому
Πώς ρίχνουμε το κόστος, ζυμάρι για ψάρεμα, με φτηνό τυρι..!
Μεγάλο κεφαλόπουλο, στην δοκιμή του ζυμαριού..!
Переглядів 2,8 тис.День тому
Μεγάλο κεφαλόπουλο, στην δοκιμή του ζυμαριού..!
2 παραλλαγές στο ζυμάρι της Κύπρου
Переглядів 3,4 тис.2 місяці тому
2 παραλλαγές στο ζυμάρι της Κύπρου
Το συκώτι της κότας, και το ζυμάρι του ψαρέματος!!
Переглядів 8962 місяці тому
Το συκώτι της κότας, και το ζυμάρι του ψαρέματος!!
Ανατολή ηλίου, ένα.. προνόμιο των ψαράδων!!
Переглядів 2182 місяці тому
Ανατολή ηλίου, ένα.. προνόμιο των ψαράδων!!
Ο Γιώργος κάνει το ζυμάρι με τα. γαριδάκια!!
Переглядів 9392 місяці тому
Ο Γιώργος κάνει το ζυμάρι με τα. γαριδάκια!!
Ζυμάρι για ψάρεμα με τηγανιτά ψάρια!!
Переглядів 1,5 тис.2 місяці тому
Ζυμάρι για ψάρεμα με τηγανιτά ψάρια!!
Ψητές σαρδέλες, και ένα σωστό ψήσιμο!!
Переглядів 2,4 тис.2 місяці тому
Ψητές σαρδέλες, και ένα σωστό ψήσιμο!!
Η φίλη μου Χριστίνα, και ο φόρος που γλύτωσα!!
Переглядів 1303 місяці тому
Η φίλη μου Χριστίνα, και ο φόρος που γλύτωσα!!
Νέα Σκιωνη :που έπιανα τα περισσότερα ψάρια στο λιμάνι!!
Переглядів 2,5 тис.3 місяці тому
Νέα Σκιωνη :που έπιανα τα περισσότερα ψάρια στο λιμάνι!!
Σαργός με ζυμάρι, στο Πόρτο κουφό Χαλκιδικής!!
Переглядів 1,6 тис.4 місяці тому
Σαργός με ζυμάρι, στο Πόρτο κουφό Χαλκιδικής!!
Βγαίνει και σε μαύρο!!.. Ψάρεμα με ζυμάρι.
Переглядів 2,5 тис.4 місяці тому
Βγαίνει και σε μαύρο!!.. Ψάρεμα με ζυμάρι.
ζυμάρι με τηγανιτά ψάρια, και γαπαρη!!
Переглядів 1,7 тис.4 місяці тому
ζυμάρι με τηγανιτά ψάρια, και γαπαρη!!
15 μέρες στον ήλιο, θα τρυπήσει το τραπέζι από τη μυρωδιά 😊 πλάκα κάνω, να είσαι πάντα καλά, σε ευχαριστούμε πολύ για τις συμβουλές
Νάσαι καλά φίλε μου Μιχάλη, δεν πίστευα ότι το τυρί, θα έδινε ένα τόσο καλό ζυμάρι. Καλημέρα φίλε μου
ΠΑΝΤΑ ΩΡΑΙΑ ΤΑ ΒΙΝΤΕΟ ΣΑΣ. ΟΤΑΝ ΨΑΡΕΥΟΥΜΕ ΜΕ ΤΟ ΠΟΛΥΑΓΚΙΣΤΡΟ Η ΠΕΤΟΝΙΑ ΤΟΥ ΜΗΧΑΝΙΣΜΟΥ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΕΙΝΑΙ ΤΕΡΜΑ ΤΕΝΤΟΜΕΝΗ.Σ'ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ
Γειά σου φίλε μου Νικόλα, δεν τεντώνω τόσο πολύ την πετονιά, παίρνω τα μπόσικα, αλλά όχι τελείως τεντωμένο. Καλημέρα φίλε μου
Δεν τα τρως τα κεφαλοπουλα....εεεέ! 😅😅😅
Γειά σου φίλε μου, τα τρώω μία χαρά, αλλά μόνο από την Χαλκιδική..
Ποια περιοχή είναι εκεί. Καλή συνέχεια.
Πίσω από το Μέγαρο μουσικής Θεσσαλονίκης φίλε μου
Σε ευχαριστώ. Να έχεις καλά αποτελέσματα. Εδώ Ερέτρια μας κρατάνε μούτρα. ΧΑ ΧΑ ΧΑ . Γειά σου φίλε.
Ωραιο Μεξινάρι φίλε μου από τα πιο νόστιμα ήδη Κεφάλου
για και παλι φιλε δημητρη. μετα απο πειραματισμους που εκανα και εγω εχω καταληξει στα εξης συμπερασματα. πρωτα πρωτα εχω καταργηση τελειως το νερο και της βρυσης και το θαλασσινο γιατι εξατμιζεται πολυ γρηγορα και ξερενεται το ζυμαρι. το εχω αντικαταστηση με γαλα με πολλα λιπαρα που εξατμιζεται πολυ πιο αργα λογω των λιπαρων. ακομα και το συκωτι τοβραζω λιγο στο γαλα ισα να καταστρεψει η θερμοκρασια την σαλμονελα αν υπαρχει. επισης οτι υλικα και να βαλω στο ζυμαρι μου παντα βαζω γαλα αντι για νερο οπως ειπα πιο πανω, ελαιολαδο γιατι οταν το βαζω στο ψυγειο κανει μια λιπαρη κρουστα απο εξω και δεν το αφηνει να ξεραθει ουτε να χασει την μυρωδια του, και αρκετο αλατι σαν συντηριτικο. το χωριζω σε μεγαλα κοματια και τα βαζω μεσα σε πλαστικα σακουλακια κουζινας, πολυ καλα κλεισμενα. και δεν το βαζω ουτε στην καταψυξη, το βαζω στην συντηριση. μου εχει τυχει να βγαλω ξεχασμενο κοματι μετα απο αρκετους μηνες και να εχει αποδοση σαν νατο εφτιαξα εκεινη την στιγμη. καλες θαλασσες, γιαννης απο αθηνα... Υ.Γ. ξεχασα να σου πω οτι το ελαιολαδο το βοηθαει να μην διαλυεται ευκολα μεσα στην θαλασσα...
Γειά σου φίλε μου Γιάννη, εξαιρετικό το κείμενο σου, το κρατάω, όπως ελπίζω να το κάνουν και οι φίλοι μας, που είμαι σίγουρος ότι θα τους βοηθήσει. Καλό απόγευμα φίλε μου
Καλησπερα δασκαλε. ..
Καλό απόγευμα φίλε μου Γιάννη
Καλημέρα....ωραίο ψάρι.....!!!
Καλημέρα φίλε μου Γιώργο, πράγματι πολύ καλό
Καλησπέρα φίλε ! Τ ζυμάρι Μ το τυρί είναι αυτό ???
Γεια σου Δημητρη,δοκιμαζω ολα τα ζυμαρια στην Ευβοια,τυχαια απο περισσευματα το ζυμαρι με το ρευγγαλευρο και το ζυμαρι με τα τυρια ροκφορ και διαφορα αλλα,δουλεψε τελεια..
Εύβοια που είσαι φίλε;
Γειά σου φίλε μου Στράτο, και εγώ έτσι κάπως σκέφτηκα, και έβαλα το ζυμάρι των τυριών στο ρεγγαλευρο, και πήγε μια χαρά, θα το δεις στο βίντεο που θα έρθει σύντομα. Καλό βράδυ φίλε μου
@@gotchagr ερετρια σημερα,αυριο αλλαζω προς Βορεια Ευβοια
@@user-jx8eb1dy8g ωραίος!
Τα ψάρια τέλος.Να κάτσουμε όλη νύχτα και όλη μέρα για 5 ψάρια.Αντε 10 για κάποιους που τους κόβει και λίγο.
Καλημέρα κύριε Δημήτρη. Χαρά μου πού μιλήσαμε και από κοντά (Π.Κουφο). Καλές ψαρευτικες στιγμές να έχετε.
Γειά σου φίλε μου Γιώργο, χάρηκα που τα είπαμε
Δοκίμασε να κάνεις το ίδιο με τυρί κίτρινο Milner..Συγκεκριμένα αυτό το κίτρινο.. Τρίψε το στον τρίφτη για τα μακαρόνια στο λεπτό, ίσα ίσα 2 κουταλιές αλεύρι και ελάχιστο νερό.. Γίνεται ζυμάρι μόνο του, θα εκπλαγείς απο τους σαργούς που θα βγάλεις..
Γειά σου φίλε μου Αλέξανδρε, θα το δοκιμάσω και θα το δείξω κιόλας, νάσαι καλά
Είσαι δάσκαλος κύριε Δημητρη..Περιμένω πως κ πως βίντεο σ για να ταξιδέψω νοητά κι εγώ μαζί σ ..Ετοιμασε καμία ψαρευτικη συνάντηση τον Αυγουστο
Γειά σου φίλε μου Γιάννη, ελπίζω να τα πούμε από κοντά κάποια στιγμή
Γειά σας κ.Δημητρη Θα κάνω διακοπές τον Αύγουστο στα Μουδανιά. Θα ήθελα,αν μπορείτε, να μου υποδειξετε ένα μείγμα ζυμαριού. Εννοείτε ότι θα κάνω και διάφορες παραλλαγές. Ευχαριστώ Ανδρέας
Γειά φίλη μου Ερασμια, εύχομαι να έχεις ένα καλό καλοκαίρι. Ένα ζυμάρι εύκολο, γρήγορο και αποδοτικό είναι της Σαντορίνης, το έκανα και εγώ σήμερα πάλι. Θα σου στείλω το βίντεο που έκανα με αυτό το ζυμάρι.
ua-cam.com/video/rl1q_rqwd0Y/v-deo.htmlsi=3Ci0rTt8ZVUe7qeM
Φίλε Δημήτρη ευχαριστώ πολύ. Το δόλωμα είναι δοκιμασμένο με επιτυχία σε πολλά είδη ψαριών. Καλά να περνάς.
Σε ευχαριστώ πολύ φίλε μου, για όλα
Ωραίος!! Σε ευχαριστούμε πολύ που μοιράζεσαι τα βίντεο αυτά έτσι απλά! Το σιμιγδάλι είναι ψιλό ή χοντρό? Νάσαι πάντοτε καλά και τέτοια να βλέπουμε. Καλά ψαρέματα με υγεία!
@@ge6931 νάσαι καλά φίλε μου, σε ευχαριστώ πολύ. Το σιμιγδάλι ψιλό. Εύχομαι να έχεις ένα υπέροχο καλοκαίρι
Εισαι μεγαλος
Νάσαι καλά φίλε μου
Να ειστε καλα κυριε Δημητρη για αυτα τα μαθηματα . Να μας δειξετε καποια στιγμη πως φτιαχνουμε το πολυαγκιστρο για εμας τους καινουργιους που δεν ξερουμε να το κανουμε
Γειά σου φίλε μου Μάκη, θα κάνουμε πολλά πράγματα τον επόμενο καιρό, να είσαι σίγουρος.. Καλημέρα φίλε μου
δουλεψε το ζυμαρι με τα γαριδακια ?
Φίλε μου Μάκη, ακόμα δεν μπορώ να πω ότι έχω καταλάβει καλά τι αποτέλεσμα έχει αυτό το ζυμάρι, θέλω λίγο χρόνο ακόμα
Καλημέρα Δημήτρη... Πολύ σιχαμερό το μπιγκαντίνι.. Παλιά δεν το έπιανα.. Τωρα τα τελευταία χρόνια το δουλεύω στο εγγλέζικο όταν εχω χρόνο να περάσει η ωρα μου... Ψάρια δεν πιάνεις αλλά να περνάει η ωρα... Το ζυμάρι με μπιγκαντίνι ειναι ταμάμ για κέφαλο... Εχω φτιάξει και εγω αρκετές φορές... Στον ορμο της Παναγίας δοκίμασε το και δεν θα προλαβένεις να βγάζεις κεφαλους και λαυράκια...
Γειά σου φίλε μου Κώστα, και καλό μήνα. Ειναι σιχαμερό σίγουρα, αλλά αποτελεσματικό. Όσα μου περίσσεψαν τα έκανα πολτό και μετά ζυμάρι, θα δούμε αν δουλεύει. Καλό βράδυ φίλε μου
ΕΠΙΤΕΛΟΥΣ, ΟΛΟΙ ΣΤΟ ΕΓΓΛΕΖΙΚΟ ΤΟ ΚΑΝΟΥΝ ΕΤΣΙ, ΚΑΘΩΣ ΚΑΙ ΓΙΑ ΜΠΑΣΜΟ. ΒΕΒΑΙΑ ΑΥΤΟΙ ΨΑΡΕΥΟΥΝ ΜΟΝΑΓΓΙΣΤΡΟ, ΑΛΛΑ ΕΓΩ ΠΙΣΤΕΥΩ ΟΤΙ ΘΑ ΛΕΙΤΟΥΡΓΕΙΣ ΤΕΛΕΙΑ ΚΑΙ ΣΤΑ ΖΥΜΑΡΙΑ.
Κύριε Δημήτρη μην απορείς είτε πεπόνι είτε καρπούζι αν τρωνε τα ψάρια ,τρώνε! Η αείμνηστη Ρένα βλαχοπούλου ψάρευε και έπιανε ψάρια με προφυλακτικό! Εγώ έπιασα μελανούρια με ντομάτα και αγγούρι από ένα σάντουιτς που είχα μαζί μου για δεκατιανό!
8:50 Νομίζω ότι ξεραίνεται από πολύ ποσότητα αλευριού. Με το σιμιγδάλι δε ξεραίνεται εύκολα. Παρό'λ'αυτά, όταν μου ξεραίνεται το ζυμώνω με λίγο ηλιέλαιο, γενικά ότι λάδι βάλεις, ξαναζωντανεύει και τη μυρωδιά. Αν βάζεις λάδι μετά το βρασμό,(2-3 κουταλιές σούπας) την ώρα που ρίχνεις το σιμιγδάλι, θα βγεί αρκετά λαδερό και δε θα ξεραίνεται εύκολα. Παίζει ρόλο και πώς το συντηρούμε το ζυμάρι. Εγώ το έχω μόνιμα στο ψυγείο, ακόμα και στο ψάρεμα τόχω στον πάγο και βγάζω λίγο λίγο.
Φίλε μου Γιώργο είσαι αρκετά σαφής σε αυτά που λες, και νομίζω ότι βοηθάς αρκετό κόσμο. Αυτό που λες για την συντήρηση, αν το βάλουμε στην κατάψυξη θα αλλάξει κάτι στην σύσταση της ζύμης
@@dimitrisparaktios2796 Ναι, αλλάζει, μόλις ξεπαγώσει μαλακώνει και συνήθως θέλει λίγο σφίξιμο, λίγο αλευράκι και το πάμε εκεί που θέλουμε. Φτιάξε μπόλικο, 3ήμερο μπροστά !!
Γειά σου φίλε Γιώργο, έχεις πολύ δίκιο σε αυτό που λες, φαίνεσαι ότι έχεις ψαρέψει πολύ με αυτό το ζυμάρι. Εγώ πάλι είμαι.. νέος στο ζυμάρι του τυριού, και η αλήθεια είναι ότι τώρα που βάζω λιγότερο αλεύρι, βλέπω πολύ καλύτερα αποτελέσματα. Καλημέρα φίλε μου
@@dimitrisparaktios2796Καλημέρα κύριε Δημήτρη. Όντως το ψαρεύω χρόνια, ψαρεύω απίκο πάνω από 30 χρόνια, πάντα ψάρευα με ζυμάρια , κυρίως σαρδέλα με τριμμένη φρυγανιά , αλλά τα τελευταία 5 χρόνια δουλεύω και ροκφόρ και φέτα. Η μεγάλη διαφορά στο ψάρεμα μου με το δικό σου, είναι πως σε μένα, με συμφέρει να διαλύεται εύκολα το δόλωμα, ενώ εσύ θες να μη γίνεται αυτό. Οπότε εσύ μάλλον θα χρειαστείς περισσότερο αλεύρι για να μένει σφιχτό. Μπορείς να φτιάχνεις τη βάση σου με σιμιγδάλι, πάντα να το αφήνεις ψυγείο να ξεκουραστεί το βράδι και στο ψάρεμα να το σκληραίνεις με αλεύρι. Μια σημαντική πληροφορία είναι ότι έχω παρατηρήσει πως το ψιλό σιμιγδάλι κάνει το ζυμάρι σα τσίχλα (εγώ δε το προτιμώ γιατί δε φεύγει εύκολα από τη σαλαγκιά) , εσένα όμως θα σε βολέψει. Το χοντρό, λειτουργεί περίπου σαν φρυγανιά, σβολιάζει και τρίβεται εύκολα, οπότε είναι αυτό που θέλω. Ελπίζω να βοήθησα, άντε, ανέβασε κανένα βίντεο να σε θαυμάσουμε !
Καλησπέρα κύριε Δημήτρη, αυτή η παραλλαγή που έκανες με το πολύ σιμιγδάλι, είναι σωστή αλλά ανέφερες μετά πως ηταν πολύ αφράτο, μετά έριξες αλεύρι και δε μπόρεσες να ελέγξεις τη σκληρότητα. Προσωπικά, όταν ρίχνω το σιμιγδάλι στο βρασμένο μίγμα, το αφήνω να κρυώσει και δίνω χρόνο στο σιμιγδάλι να ρουφήξει τα υγρά. Μετά από 2 -3 ώρες, έχει πάρει όση σκληρότητα είναι να πάρει και μετά σκληρένεις αναλόγως με το αλεύρι κατα το δοκούν. Προσωπικά, το σκληραίνω την ώρα του ψαρέματος. Όσον αφορά το σκόρδο, ναι , κάνει διαφορά στο απίκο. Βανίλια έχω ακούσει πως βάζουν δε την έχω δοκιμάσει.
Γειά σου φίλε μου Γιώργο, πολύ χρήσιμες οι επισημάνσεις που κάνεις, θα το δοκιμάσω στο επόμενο ζυμάρι που θα κάνω, πιστεύω και οι φίλοι μας να κάνουν το ίδιο,σε ευχαριστώ πολύ
Καλησπέρα κύριε Δημήτρη επανέρχομαι πάλι για το ζυμάρι με μπλέ τυρί πού είχα κάνει παλαιότερα. Είχα αφήσει το τυρί εκτός ψυγείου για 3, 4 ώρες να είναι μαλακό έφτιαξα ένα ζυμάρι σαν της πίτσας αλλά χωρίς μαγιά, δηλαδή νερό αλεύρι και ελαιόλαδο και το ζύμωσα προσθέτοντας τό μπλέ τυρί αφού είχε γίνει σχεδόν έτοιμο ζυμάρι. Αυτά μου έρχονται στην μνήμη μου τώρα πέρασαν πολλά χρόνια και δεν είμαι σίγουρος 😅😅 ελπίζω να βοήθησα. Πάντως θά τό ξαναπώ από μυρωδιά έσκιζε
Γειά σου φίλε μου Γιώργο, σε ευχαριστώ πολύ για όλα αυτά τα ωραία που μας λες, όλοι μας μαζί προσπαθούμε να φτιάχνουμε το ένα καλό και εύκολο ζυμάρι για ψάρεμα
@@dimitrisparaktios2796 καλησπέρα σας παρακαλώ πολύ νοσο από το κορονοιο Μήπως το πέρασες να μαι βοηθήσετε
Εγώ το έφτιαξα προχθές με τα εξής υλικά: - 500ml φρέσκο γάλα (ή 2 ποτήρα 250ml) [Σημείωση: κανονικά ένα ποτήρι του νερού είναι 220ml περίπου) - 200 γρ μπλε τυρί - 500 γρ σιμιγδάλι χοντρό - 4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη - Αλεύρι (λίγο για όλες τις χρήσεις, γιατί είχε περισσέψει από άλλο ζυμάρι και μετά το έσφιξα όσο το ήθελα με φαρίνα). [Αλεύρι για όλες τις χρήσεις = μπλε και φαρίνα = κόκκινο) Βγαίνει μπόλικο, ικανό για 1-2 μήνες ψάρεμα με απίκο πάντα και σφιχτό όσο το ήθελα. Ψάρεψα εχθές και σήμερα. Απίκο με φελλό, σε τοπικό λιμανάκι της περιοχής μου. Αποτέλεσμα: χθες 3 γόπες και 2 λίγδες (η μία γύρω στα 300γρ) και σήμερα άλλες 3 γόπες. Δυστυχώς είχε πολλά μικρόψαρα (μικρές γόπες, μικρά κεφαλόπουλα και σπαράκια) και δεν έπιασα κάτι μεγαλύτερο. Όμως, το τρώνε σαν παλαβά, και παρόλο που του άλλαξα τα φώτα στο αλεύρι για να το σκληρύνω όσο ήθελα, κρατούσε ακόμα μπόλικη μυρωδιά από το μπλε τυρί!
Γειά σου φίλε μου Μπάμπη, ωραία η συνταγή σου, ελπίζω να την κάνουν πολλοί φίλοι μας. Το κακό είναι, ότι πλέον έχουν γεμίσει τα λιμάνια, και οι ακτές με μικρόψαρα, που δεν αφήνουν τίποτα, αλλά δεν μπορούμε να κάνουμε τίποτα για αυτό. Καλημέρα φίλε μου
Γεια σου και απο μενα Δημήτρη Χαλαρώνουμε με τα βίντεο και την ιδιαίτερη περιγραφή σας Απλά να προσθέσω κατι και γω Θέλετε λιγο κουρεμα στο μαλλί σας να μην καταντησετε σαν εμένα 😂😂
Γειά σου φίλε Σταύρο, το μαλλί όντως θέλει κούρεμα, λείπει η γυναίκα μου, για δουλειά στην Χαλκιδική, είναι κομμώτρια, και έμεινα ακουρευτος. Καλημέρα φίλε μου
για σου και παλι φιλε δημητρη. η δικια μου γνωμη ειναι οτι αυτα τα ζυμαρια αλλα λιγοτερο και αλλα περισοτερο και αναλογα τις εκαστοτε συνθηκες ολα πρεπει να δουλευουν. εχω ενα προβληματισμο με το μπλε τυρι επειδη εχει μεσα τον μυκητα της μουχλας που πολλαπλασιαζεται συνεχεια αν μπορεις να φτιαξεις μια μεγαλη ποσοτητα και να παιρνης οσο χρειαζεται για το ψαρεμα σου. μηπως αυτο που θα μεινει στο ψυγειο την επομενη φορα εχει γεμισει μουχλα? επισης δεν συμφωνω να χρησιμοποιουμε υλικα και δολωματα που δεν ειναι στο φυσικο περιβαλον των ψαριων οπως σκορδο, βανιλια ,ζαχαρι και μπικατινι.ολα αυτα εχω δει να τα βαζουν μεσα σε ζυμαρια. μεχρι και μουσταρδα εχω δει να βαζουνε. πως ειναι δυνατον ενας σαργος η μια τσιπουρα να θελει να φαει σκορδο και βανιλια.καλο καλοκαιρι . γιαννης απο ριζουπολη
Γειά σου φίλε μου Γιάννη, εγώ ακούω κάθε διαφορετική άποψη, και την λαμβάνω υπόψιν μου. Τα πολλά ζυμάρια, και η πληθώρα των παραλλαγων, υπάρχει για να εξυπηρετεί τα πολλά είδη ψαρέματος που υπάρχουν. Τώρα όσον αφορά το μπλε τυρί και τον μύκητα, δεν γνωρίζω κάτι σχετικά με αυτό, θα το ψάξω πάντως το θέμα.
Εγώ έχω ένα μεγάλο κομμάτι από ζυμάρι με μπλε τυρί στο ψυγείο 3 μέρες και δεν έπαθε τίποτα. Επίσης, έχω φτιάξει ζυμάρια με σκόνη σκόρδου, βανίλιες, μουστάρδα ακόμα και με κέτσαπ και τα τρώνε μια χαρά. Στο σκόρδο δε, γίνεται πανηγύρι. Και μιλάω για απίκο. Δεν μπορείς να ξέρεις αν τους αρέσει ή όχι. Μάλλον ελκύονται από τη μυρωδιά.
@@gotchagr για σου και εσενα φιλε μπαμπη. πριν απο δεκα περιπου χρονια ημουνα σε ενα λιμανακι κοντα στην κορινθο και ψαρευα και εγω απικο. ειχα πετυχει μια καταπληκτικη μερα και τα ψαρια ετρωγαν σαν τρελα και ενω ειχα κανει μια πολυ καλη ψαρια σε καποια φαση μου τελειωσε το ζυμαρι. ειχα στο στομα μου μια τσιχλα με γευση φραουλα και με πιανει η τρελα και βαζω την τσιχλα στην σαλαγγια. σε πληροφορω οτι πιαστηκε ενας κεφαλος του κιλου. με αυτο θελω να σου πω οτι επειδη επιασα με τσιχλα εναν κεφαλο δεν θα το καθιερωσω να ψαρευω κεφαλους με τσιχλες. επισης και εγω κατα καιρους εχω κανει τετοια ζυμαρια πειραματικα με περιεργα υλικα. πιστευω ομως οτι αν δινουμε στα ψαρια συνεχεια καινουργια δολωματα θα συνηθησουνε να ψαχνουνε το καινουργιο και στο τελος δεν θα εχουμε τι να τους δωσουμε. πριν απο 50 χρονια που ημουνα μικρος πηγενανε για ψαρεμα με το κλασικο ψωμοτυρι και κανανε καταπληκτικες ψαριες. μετα βγαλανε οι εταιριες τα ιχθυαλευρα τα διαφορα αρωματα, τις φερομονες και δενξερω και εγω τι αλλο και ολα αυτα εχουν γινει μπουμερανγκ εναντιων μας. οσο για το σκορδο που λες οτι εγινε πανηγυρι βαλε μια σκελιδα σκετο σκορδο σε ενα αγκιστρι αν γινει παλι πανηγυρι παει να πει οτι πανε για το σκορδο αν δεν γινει τιποτα παει να πει οτι το πανηγυρι εγινε για τα αλλα υλικα που ειχε μεσα το ζυμαρι .με συγχωρεις για την πολυλογια μου,καλο καλοκαιρι. γιαννης απο ριζουπολη...
Kalispera apu ti kipro🇧🇷🇨🇾
Γειά σου φίλη μου Βερόνικα
Φίλε Δημήτρη έφτιαχνα ένα ζυμάρι με μπανάνα και σκόνη σκόρδο για σαλπες και μελανούρια, στην περιοχή μου χτυπούσαν σαν τρελά. Σε ευχαριστούμε για τα βίντεο, είσαι master.
Γειά σου φίλε μου Γιώργο, ευχαριστώ πολύ, που μοιράζεσαι μαζί με όλους εμάς τα δικά σου, "μυστικά". Καλό βράδυ φίλε μου
ΚΑΛΗΜΕΡΑ ΚΑΛΟ ΜΟΥ ΦΙΛΑΡΑΚΙ ΔΗΜΗΤΡΗ. ΤΟ ΨΑΡΕΜΑ ΣΟΥ ΗΤΑΝ ΠΟΛΥ ΩΡΑΙΟ!. ΣΕ ΠΑΡΑΚΟΛΟΥΘΩ ΣΥΝΕΧΩΣ ΓΙΑ ΠΟΛΛΟΥΣ ΛΟΓΟΥΣ. Ο ΕΝΑΣ ΑΠΟ ΑΥΤΟΥΣ ΕΙΝΑΙ ΟΤΙ ΕΙΣΑΙ ΠΟΛΥ ΓΝΗΣΙΟΣ ΑΥΘΟΡΜΗΤΟΣ ΚΑΙ ΑΛΗΘΙΝΟΣ!. ΜΠΡΑΒΟ ΣΟΥ ΣΥΝΕΧΙΣΕ ΕΤΣΙ ΔΥΝΑΤΑ. ΣΕ ΠΑΜΕ ΟΛΟΙ ΜΕ ΧΙΛΙΑ!!!.
Φίλε μου Νεκτάριε, σε ευχαριστώ πολύ για τα καλά σου λόγια, μου δίνουν δύναμη να συνεχίσω.
Καλό φιλε
Νάσαι καλά φίλε μου Γιώργο
ωραια βιντεο κυριε δημητρη,συνεχιστε ετσι για να μαθαινουμε κι εμεις οι νεοτεροι....ευχομαι καποια στιγμη να σας φερει κι ενα ταξιδι προς μεσσηνια μερια να γνωριστουμε και απο κοντα.
Νάσαι καλά φίλε μου, δεν βλέπω το όνομα σου, δυστυχώς, σε ευχαριστώ πολύ για τα καλά σου λόγια.. Μακάρι να να μπορέσω να κατέβω στην πόλη σου. Καλό βράδυ να έχεις
ωραιο ψαρεμα νασαι καλα
Γειά σου φίλε μου Βασίλη, καλό βράδυ να έχεις
Ευχαριστούμε για το βίντεο!
Γειά σου φίλε μου Αναστάση, νάσαι καλά
που να φας και ληγμενη σαρδελα, στη ισπανια περυση πεθαναν 27 τουριστες, απλα δεν τρωμε αυτο ζυμαρι και παντα πλενουμε ταχερια μας οταν ειναι να φαμε η οταν αναψουμε τσιγαρο
Κι εγώ έτσι προσπαθώ να τα σφίξω για το απίκο αλλά κάποια στιγμή σταματάνε να ρουφάνε άλλο αλεύρι κι απλά αυτό κολλάει επάνω τους. Τι πρέπει να κάνω; Να ρίξω π.χ. λίγο λαδάκι ακόμα και να συνεχίσω το ζύμωμα; ΥΣ: Αυτό είναι το άλλο κανάλι που λέγατε;
Γειά σου φίλε μου, όντως δεν θέλει πολύ αλεύρι, γιατί μετά έχει αντίθετα αποτελέσματα, όπως και το περισσότερο λάδι από όσο πρέπει, θέλει πολύ ζύμωμα με τα χέρια, όσο το πλάθεις τόσο σφίγγει
Αυτό είναι το μικρό κανάλι @@dimitrisparaktios2796
Δημήτρη είναι για ψάρεμα carp fishing.. Γνωστό δόλωμα....
Γειά σου φίλε μου Κωνσταντίνε, δεν αμφιβάλλω καθόλου, ο φίλος όμως λέει ότι πιάνει και στην θάλασσα, εγώ την καταθέτω, και οι φίλοι ας την δοκιμάσουν, και στα γλυκά και στα αλμύρα νερά. Καλό απόγευμα φίλε μου
Καλημέρα Δημήτρη από προσωπική εμπειρία στην Βενετία ενώ πίναμε το ποτό μας που μέσα σε,αυτό υπήρχαν πράσινες ελιές μια περισσεψε και πετώντας την μέσα σε ένα κανάλι της Βενετίας οι τσιπούρες κάνανε πάρτι προφανώς ήτανε μαθημενες στις ελιές αυτά από προσωπική εμπειρία
Αχ John φίλε μου τι με κάνεις τώρα!! Θα με βάλεις στον πειρασμό να δοκιμάσω και ελιές! Εγώ δεν αφήνω τίποτα να περάσει, θα το δοκιμάσω να ξέρεις..
@@dimitrisparaktios2796 χάχα Δημήτρη απλώς στο είπα μου είχε κάνει τρομερή εντύπωση στις ελιές ρε φίλε χα χα
Καλησπέρα κύριε Δημήτρη αν και δεν ψαρεύω βρίσκω πολύ ενδιαφέρον και ηρεμία στα βίντεο σας. Μία και μοναδική απόπειρα ψαρέματος πού είχα κάνει ήταν με ένα ζυμάρι από μπλέ τυρί και αλεύρι αν θυμάμαι καλά δοκιμάστε το αν θέλετε από μυρωδιά πάντως έσκιζε 😊😊. Ευχαριστώ πολύ για την παρέα που μου κρατάτε.
Γειά σου φίλε μου Γιώργο, σε ευχαριστώ πολύ για τα καλά σου λόγια. Σήμερα έκανα μια συνταγή, με τα υλικά που λες, λίγο διαφορετική, σύντομα θα την δεις, νάσαι πάντα καλά φίλε μου.
Για σου Δημητρη. Να προτεινω μια συνταγη για ζυμαρι που ειχε επιτυχια δεν την εχω τελειωποιησει ακομα αλλα δουλευει απιστευτα. Βαζω το αλευρι με το ρεγγαλευρο οπως εχεις δειξει τις αναλογιες και περναω απο το μπλεντερ 100 γρ ξηρη τροφη γατας (κοτοπουλο-μοσχαρι) και το προσθετω μεσα. Επισης βαζω και λιγο κολιο φρεσκο στο μπλεντερ περιπου 300 γρ. Στις δοκιμες που εκανα χτυπαγανε κατα κυριο λογω σαργοι. Αν θελετε δοκιμαστε να το φτιαξετε βγηκε πολυ ωραιο
Γειά σου φίλε μου Θωδορη, ενδιαφέρουσα η ιδέα σου, δεν μπορώ όμως να την δημοσιεύσω, γιατί θα αρχίσουν να με σχολιάζουν, ότι δίνω στα ψάρια γατοτροφη και τέτοια, δεν ξέρεις τι αντιμετωπίζω. Μπορεί να το κάνω, για προσωπική χρήση
Δεν υπαρχει προβλημα μια ιδεα ειναι. Απλα δουλεψε και ειπα να το πω δημοσια
για σου φιλε δημητρη. θελω να σου πω οτι στο χωριο της γυναικας μου κοντα στο δομοκο οι ντοπιοι φτιαχνουνε διαφορα ζυμαρια με πολλα φρουτα, πεπονι, φραουλες,ροδακινα μεχρι και αλεσμενους ξηρους καρπους και αλευρια, αλλα πηγενουν στην λιμνη καρλα και βγαζουν κατι κυπρινους θηρια,5-6 κιλα οι οποιοι ομως βρωμανε λασπη. οποτε μαλλον ο φιλος που σου ειπε για το πεπονι ξεχασε να σου πει οτι ειναι για γλυκα νερα. στην θαλασσα δεν νομιζω να εχει αποτελεσμα. βεβαια εχω δει να βγαζουνε με κοματια ντοματας κατι σαλπες 2κιλες οποτε αμα δεν δοκιμασεις δεν μπορεις να εισαι σιγουρος. καλη συνεχεια γιαννης απο ριζουπολη...
Γειά σου φίλε μου Γιάννη, έχεις απόλυτο δίκιο για αυτά που λες, πράγματι είναι για γλυκά νερά, ο φίλος που μου την έστειλε, μου έδειχνε τσιπούρες!! Θα το δοκιμάσω πάντως, να κάνουμε και λίγο χαβαλέ που λέμε. Καλό βράδυ φίλε μου Γιάννη
Εισαι ο καλυτερος...
Νάσαι καλά φίλε μου Γιάννη
Σου έχει γίνει εμμονή το ψάρεμα γίνεται μόνο με βάρκα και θα το ευχαριστιόσουν αυτά είναι μαλακίες ζυμάρια και ολόκληρα 8 ώρα και 10 ώρα τσάμπα.
ΣΑΛΜΟΝΕΛΑ ? ΣΑΜΑΤΙΣ ΕΣΥ ΘΑ ΤΟ ΦΑΣ ? ΕΓΩ ΝΟΜΙΖΩ ΟΤΙ ΕΤΣΙ ΧΑΝΕΤΑΙ ΤΟ ΑΙΜΑ, ΑΛΛΑ ΚΑΙ ΠΑΛΙ, ΔΕΝ ΞΕΡΩ ...
Και εγώ έτσι, μπήκα σε προβληματισμό, και λέω με αυτά δεν παίζουν, μπορεί να χάνονται κάποια συστατικά αλλά έχουμε το κεφάλι μας ήσυχο..!
για σου φιλε δημητρη ρομαντικε ψαρα. θα σου πω πως χρησιμοποιω εγω το συκωτι. σε μια κατσαρολα βαζω λιγο θαλασσινο νερο και σε μια αλλη διπλα βαζω παλι θαλασσινο αλλα ποιο πολυ. στην πρωτη κατσαρολα με το λιγο νερο ριχνω το συκωτι και ιση ποσοτητα σαρδελες και τα βραζω. αμα κατεβει η σταθμη του νερου συμπληρωνω νερο απο την αλλη κατσαρολα που ηδη βραζει για να μην σταματαω τον βρασμο.οταν βρασουνε στραγγιζω τα συκωτια και τις σαρδελες ξεκοκαλιζω τις σαρδελες (τα κοκαλα για μαλαγρα) και προσθετω ρεγγαλευρο και γαριδαλευρο και λιγο λαδι.οταν το περασω στο μιξερακι και αρχησω το ζυμωμα προσθετω και το νερο που εμεινε απο το βρασιμο(οσο χρειαζεται και το υπολοιπο το φυλαω). εχω σκεφτει να βαλω στο βρασιμο και καμια γαριδα και κανενα θραψαλο αλλα φοβαμαι οτι θα σκληρηνουνε πολυ αλλα θα το κανω το πειραμα. παντως αυτο το ζυμαρι μου εχει δωσει ψαρια σε δυσκολους και πολυψαρεμενους τοπους. καλη συνεχεια. γιαννης απο ριζουπολη...
ενας απο τους πολλους λογους που παμε για ψαρεμα.
Πέστε εσύ Μαρία, να μην τα λέω εγώ!! Καλό βράδυ φίλη μου
Παράκτιος κ σαρδέλα....που είναι όλο ΤΡΈΛΑ...για σένα είναι η ΖΩΉ.. αγαπητέ συνάδελφε...σε βλέπω κ σε θαυμάζω..τύφλα να έχουν τα χρόνια που έρχονται σαν τα χελιδόνια.... ΩΡΑΊΟΣ...
Νάσαι καλά φίλε μου, και να περνάμε καλά δίπλα στην αγαπημένη μας θάλασσα, τίποτα άλλο..
Για το ζυμάρι αυτό θέλει οπωσδήποτε βοηθό αφού τα χέρια θα τα έχουμε μαντάρα κάποιος να μας ρίχνει στο στόμα κάνα γαριδακι
Είναι ενδιαφέρουσα η ιδέα σου!! Πάντως πλάκα πλάκα γίνεται πολύ καλό δόλωμα..!!
😂😂😂😂😂😂😂
ΑΥΤΟ ΕΙΝΑΙ ΤΟ ΘΡΥΛΙΚΟ ΜΠΛΕ ΒΡΑΚΙ ΠΟΥ ΕΧΕΙ ΓΙΝΕΙ VIRAL ΣΤΟ ΔΙΑΔΙΚΤΥΟ ? ΚΑΙ ΤΟ ΧΑΛΙ ΕΙΝΑΙ ΓΙΑ ΝΑ ΤΥΛΙΞΕΙΣ ΤΟ ΠΤΩΜΑ, Ε Ε Ε Ε , ΤΟ ΤΡΟΠΑΙΟ ΗΘΕΛΑ ΝΑ ΠΩ......