המשוגעים לדבר: עובש יפני? אחלה ביזנס
Вставка
- Опубліковано 8 вер 2024
- נטע זעירא וסתיו לבן תכננו לצאת לטיול הגדול שלהם בהודו, אבל הקורונה השאירה אותם בארץ.
אחרי שגם הוצאו לחל"ת, התחיל סתיו, טבח במקצועו, להתסיס כמעט כל דבר אכיל,
ואז הוא גילה את פטריית הקוג'י ואת חומר הגלם הקסום שמכינים ממנה, המיסו.
משם ועד לעסק ביתי שמוכר מוצרים למסעדות, הדרך הייתה קצרה.
לכתבה המלאה באתר כלכליסט: bit.ly/342ZPih
קרדיטים:
במאי: מאור שלום סויסה | צלם: טל אזולאי | עריכת וידאו: ג'יימי לוינקינד | עוזרת עריכה: רוני מגורי ג'יימס | כתבת: נעמי צורף | עיצוב והנפשה: זהר שרעבי | הפקה: חן גור אריה | עורך אחראי: אמיר זיו
להרשמה לערוץ כלכליסט ביוטיוב ◄ bit.ly/2t5ezLs
אתר כלכליסט ◄ www.calcalist....
כלכליסט בטוויטר ◄ / calcalist
כלכליסט באינסטגרם ◄ / calcalist
כלכליסט בפייסבוק ◄ / calcalistonline
כלכליסט בטלגרם ◄ t.me/calcalist
מגניב
מגניב.
ניסתם פעם להכין גארום רומאי?
בהצלחה רבה, חברים!
לופים! יאלה תתחתנו
באמת משוגעים
אני הולך לקנות פלאפל
תכין לבד, הכי טעים
תצליחו !
אישים משועממים חסרי תוכן
@@oriel90 הקדוש ברוך הוא אוהב אותם וגם אני
מלח! אה ועוד מלח
חייבים מלח, זה חומר משמר טבעי!
@@MashkeLChaim דווקא זה כדי להבטיח שיגדלו שם רק החיידקים שאנחנו רוצים, הוא לא משמש לשימור בהתססה, אלא כדי להבטיח סביבת שמתאימה אך ורק לחיידקים גורמי ההתססה
@@slkjvlkfsvnlsdfhgdght5447 אם מדובר על קוגי'
אז מלח במקרה שלהם מרגיע אותם שלא יתפתחו מהר ויותר מדי
יפנים מגדלים אותם כבר המון שנים ומאז זה החומר הטבעי הנגיש שהיה להם
הכל מצוין אך תמיד זה מלוח ולא ניתן להוסיף יותר מדי
@@MashkeLChaim כן, זה מה שאני אמרתי. המלח מעכב/מונע גדילה של חיידקים לא רצויים, אבל מאפשר גדילה של החיידקים הרצויים
מה זה של קקי עם אוגרים
חחח מוזר שאוכל מקולקל טעים
חחח, אז אתה אומר בעצם שכל מה שתסס הוא מקולקל?
ומה עם בירה, יין? כל משקאות אלו תוצאה של תסיסה....
אומרים שעם רוטף סויה אפשר לאכול גם גרביים :)
תטעם רוטף סויה אמיתי יפני שבתהליך ייצור מסורתי שלו משתמשים בהתססה עם קוג'י ואולי תשנה את דעתך בנושא
@@MashkeLChaim אני חושב שזה בדיוק מה שהוא התכוון....
התססה היא למעשה קלקול, אבל באופן 'מצחיק' זה יוצא טעים
@@slkjvlkfsvnlsdfhgdght5447 לא נראה לי אישית לפחות שזה מצחיק
אבל אם ככה מסכים איתו לגמרי
תודה לך על צומת לב
@@MashkeLChaim בבקשה?
וואלה לא מעניין...