Zuppa di cipolle (Soupe à l'oignon) - Benedetta Parodi Officiale

Zuppa di cipolle. A Parigi te la servono così! 😂
Io la soupe à l’oignon la faccio in questo modo:
Ingredienti:
🧅 Tante cipolle (600 g)
🧈 25g di Burro
👩‍🍳 Olio
🥄 2 cucchiai di farina
🍲 500 ml di brodo vegetale
🥖 Pane
🧀 Formaggio emmental
Procedimento:
1. Affettare le cipolle finemente e unirle in una padella con burro e olio.
2. Rosolare le cipolle a fuoco dolcissimo per circa 30 minuti, quindi aggiungere farina e il bordo. Mescolare bene e lasciar cuocere per alcuni minuti.
3. Nel frattempo, abbrustolire il pane e grattugiare il formaggio.
4. Togliere la padella dal fuoco e versare il composto di cipolla nelle cocotte, alternando gli strati di cipolla con il formaggio.
6. Gratinare in forno preriscaldato a 200°-250°C per alcuni minuti, fino a quando la superficie diventa dorata e croccante.
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[@alessandroceccato8760]

Grande benedetta 💓💓💪sei meravigliosa e bravissima continua così

[@marcusaurelius1511]

Eccellente. Ti mando i saluti dalla Repubblica Ceca.

[@dominiquecolosimo2730]

Wow che bontà 👏😋🙋‍♀️

[@monicabrunner7751]

A me piace tantissimo la zuppa di cipolle.

[@enricoiurlaro9976]

Che formaggio hai usato?

[@gianluigiragonese]

Rigorosamente Gruyère o Emmental.

[@cucinaconluca]

Bravissima Ottima 👌👌

[@josnasorrentino5288]

Che brava che sei Benedetta!!!

[@silvanacarbone7678]

😁🇫🇷FRANCE mon AMOUR...

[@denisew3917]

Great presentation 😋😋😋

[@maurofarnelli1274]

Grande fica

[@NestorRicardoDeSalvo]

Ci sono donne che sono bellissime al primo sguardo ,

[@fabioferraretto8334]

Sei stupenda

[@gianluigiragonese]

Le cipolle devono diventare brune, quasi caramellate prima di aggiungere la farina.
Brodo mai di carne, si usa quello di verdure o di pollo.

[@costavarra]

come sei bella